BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Ikan Olahan (Tempura)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Sayuran (Wortel, Bengkuang) Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
dibersihkan dikupas kulitnya kemasan dan siap
dan dirajang kecil-kecil, bercampur merata dan masuk dalam tempat anginkan hingga dingin ruang pendingin
menjadi adonan penggorengan dipasarkan

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Ikan Olahan Bentuk Bintang

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Dimasukan dalam mesin Hasil cetakan di

Sayuran (Bengkuang) Adonan dimasukan ke dalam Hasil oven ditiriskan dan
adonan hingga bercampur masuukan dalam mesin Dimasukkan dalam
dibersihkan dikupas kulitnya mesin pencetak dan dicetak diangin-anginkan hingga
secara merata dan oven basah (kukus) + kemasan dan siap
dan dirajang kecil-kecil, dingin dan dimasukkan
menjadi adonan berbentuk bintang 15 menit hingga dipasarkan
dalam ruang pendingin
matang

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Ikan Olahan (Sukoi)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Sayuran (Bengkuang) Masukan dalam mesin Hasil oven ditiriskan dan

adonan hingga bercampur Adonan dimasukan ke dalam Hasil cetakan di oven Dimasukkan dalam
dibersihkan dikupas kulitnya diangin-anginkan hingga
secara merata dan mesin pencetak basah (kukus) hingga kemasan dan siap
dan dirajang kecil-kecil, dingin dan dimasukkan
menjadi adonan matang dipasarkan
dalam ruang pendingin

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Ikan Olahan Bentuk Panda

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Sayuran (Bengkuang) Masukan dalam mesin Adonan dimasukan ke dalam Hasil oven ditiriskan dan
adonan hingga bercampur Hasil cetakan di oven Dimasukkan dalam
dibersihkan dikupas kulitnya mesin pencetak dan dicetak diangin-anginkan hingga
secara merata dan basah (kukus) hingga kemasan dan siap
dan dirajang kecil-kecil, berbentuk kepala Panda dingin dan dimasukkan
menjadi adonan matang dipasarkan
dalam ruang pendingin

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Ikan Olahan Bentuk Scallop

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Sayuran (Bengkuang) Masukan dalam mesin Hasil oven ditiriskan dan

adonan hingga bercampur Adonan dimasukan ke dalam Hasil cetakan di oven Dimasukkan dalam
dibersihkan dikupas kulitnya mesin pencetak dan dicetak diangin-anginkan hingga
secara merata dan basah (kukus) hingga kemasan dan siap
dan dirajang kecil-kecil, dingin dan dimasukkan
menjadi adonan berbentuk lingkaran pipih matang dipasarkan
dalam ruang pendingin

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Bakso Ikan

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Masukan dalam mesin Hasil rebusan ditiriskan

Adonan dimasukan ke dalam Hasil cetakan langsung dan diangin-anginkan
adonan hingga bercampur Dimasukkan dalam
mesin pencetak bakso dan dimasukkan dalam air hingga dingin dan
secara merata dan kemasan dan siap
dicetak bentuk bulatan mendidih dan direbus dimasukkan dalam ruang
menjadi adonan dipasarkan
hingga matang
pendingin

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Bakso Ikan Tuna

Ikan Tuna dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Masukan dalam mesin Hasil rebusan ditiriskan

Adonan dimasukan ke dalam Hasil cetakan langsung dan diangin-anginkan
adonan hingga bercampur Dimasukkan dalam
mesin pencetak bakso dan dimasukkan dalam air hingga dingin dan
secara merata dan kemasan dan siap
dicetak bentuk bulatan mendidih dan direbus dimasukkan dalam ruang
menjadi adonan dipasarkan
hingga matang
pendingin

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Bakso Udang

Ikan, udang dibersihkan,

diambil dagingnya dan digiling
hingga menjadi bubur

Masukan dalam mesin Hasil rebusan ditiriskan

Adonan dimasukan ke dalam Hasil cetakan langsung dan diangin-anginkan
adonan hingga bercampur Dimasukkan dalam
mesin pencetak bakso dan dimasukkan dalam air hingga dingin dan
secara merata dan kemasan dan siap
dicetak bentuk bulatan mendidih dan direbus dimasukkan dalam ruang
menjadi adonan dipasarkan
hingga matang
pendingin

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Naget Ikan Bentuk Sate

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Hasil cetakan dimasukkan

Masukan dalam mesin Adonan dimasukan ke mesin oven basah (dikukus) selanjutnya ditiriskan
adonan hingga bercampur dalam mesin pencetak hingga matang dan ditusuk dan diangin-anginkan Dimasukkan dalam
secara merata dan dan dicetak bentuk dengan bambu membentuk hingga dingin dan kemasan dan siap
menjadi adonan bulatan sate, ditaburi tepung roti dimasukkan dalam ruang dipasarkan
hingga merata pendingin

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Naget Ikan Bentuk Es Krim

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Adonan dimasukan ke dalam Hasil cetakan

Masukan dalam mesin dimasukkan mesin selanjutnya ditiriskan
mesin pencetak dan dicetak dan diangin-anginkan Dimasukkan dalam
adonan hingga bercampur bentuk bulatan oval pipih dan oven basah (dikukus)
secara merata dan hingga matang dan hingga dingin dan kemasan dan siap
diberi tangkai kayu pipih dimasukkan dalam ruang
menjadi adonan ditaburi tepung roti dipasarkan
(menyerupai bentuk es krim) pendingin
hingga merata

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Ikan Olahan Bentuk Burger

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Sayuran (Wortel, Bengkuang) Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
dibersihkan dikupas kulitnya kemasan dan siap
dan dirajang kecil-kecil, bercampur merata dan masuk dalam tempat anginkan hingga dingin ruang pendingin
menjadi adonan penggorengan dipasarkan

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Ikan Olahan Bentuk Scallop (Premium)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan anginkan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan dipasarkan

Sayuran (Bawang Daun)

dibersihkan dikupas kulitnya
dan dirajang kecil-kecil,
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Ikan Olahan Bentuk Tahu (Premium)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam Produk setelah direbus Ditiriskan dan
mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung dipotong- potong diangin-anginkan Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan kemudian dimasukkan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan ke mesin penggorengan dipasarkan

Tepung terigu bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Ikan Olahan Bentuk Burger (Premium)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan anginkan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan dipasarkan

Bumbu-bumbu dan air

 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Ikan Olahan Bentuk Kotak/Kornet (Premium)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam Produk setelah direbus Ditiriskan dan
mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung kemudian dimasukkan diangin-anginkan Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan ke mesin Panggang hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan lalu dipotong- potong dipasarkan

Bumbu-bumbu dan air

 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Ikan Olahan / Tempura (Premium)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam Produk setelah direbus Ditiriskan dan
mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung kemudian dimasukkan diangin-anginkan Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan ke mesin penggorengan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan dipasarkan

Bumbu-bumbu dan air

 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Bakso Ikan Isi Ayam (Premium)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

Sayuran (Bawang Daun) Dimasukkan dalam
mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam
dibersihkan dikupas kulitnya kemasan dan siap
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan anginkan hingga dingin ruang pendingin
dan dirajang kecil-kecil, dipasarkan
menjadi adonan

Bumbu-bumbu dan air

 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Bakso Ikan Aneka (Premium)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

Sayuran (Wortel, Bayam) Dimasukkan dalam
mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam
dibersihkan dikupas kulitnya kemasan dan siap
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan anginkan hingga dingin ruang pendingin
dan digiling dipasarkan
menjadi adonan

Bumbu-bumbu dan air

 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Bakso Ikan Bentuk Bintang (Premium)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan anginkan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan dipasarkan

Bumbu-bumbu dan air

 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Bakso Ikan Bentuk Stick (Premium)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan anginkan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan dipasarkan

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Bakso Ikan Bentuk Panda (Premium)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan anginkan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan dipasarkan

Bumbu-bumbu dan air

 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Naget Ikan (Premium)

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat anginkan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan penggorengan dipasarkan

Tepung tapioka umbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Naget Ikan Bentuk Stick (Premium)

Nama Produk :

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat anginkan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan penggorengan dipasarkan

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Bakso Ikan Bandeng (Premium)*

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan anginkan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan dipasarkan

Bumbu-bumbu dan air

 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Otak - Otak (Premium)*

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat perebusan anginkan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan dipasarkan

Bumbu-bumbu dan air

 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Nama Produk : Otak – Otak Goreng (Premium)*

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan diproses hingga
menjadi Surimi

Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
bercampur merata dan masuk dalam tempat anginkan hingga dingin ruang pendingin kemasan dan siap
menjadi adonan penggorengan dipasarkan

Bumbu-bumbu dan air

 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Ikan Olahan Bentuk Stik (Idolamu Soki)

Nama Produk :
(Medium)*

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Sayuran (Wortel, Bengkuang) Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
dibersihkan dikupas kulitnya kemasan dan siap
dan dirajang kecil-kecil, bercampur merata dan masuk dalam tempat anginkan hingga dingin ruang pendingin
menjadi adonan penggorengan dipasarkan

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air
 BAGAN ALIR PROSES PRODUKSI

Nama Perusahaan : PT. INDO LAUTAN MAKMUR

Jenis Produksi : Ikan Olahan

Ikan Olahan (Idolamu Soki)

Nama Produk :
(Medium)*

Ikan dibersihkan, diambil

dagingnya dan digiling hingga
menjadi bubur

Sayuran (Wortel, Bengkuang) Dimasukan ke dalam Adonan dimasukan ke dalam

mesin adonan hingga mesin pencetak yang langsung Ditiriskan dan diangin- Dimasukkan dalam Dimasukkan dalam
dibersihkan dikupas kulitnya kemasan dan siap
dan dirajang kecil-kecil, bercampur merata dan masuk dalam tempat anginkan hingga dingin ruang pendingin
menjadi adonan penggorengan dipasarkan

Tepung tapioka bumbu-bumbu

dan air