ES

TELER
Analisis SWOT

-Khalisa Azzahra
- Muhamad Arya Adirangga
- Darwis Halomoan
- Bayu Sagara
Es teler adalah minuman khas Indonesia yang
terkenal akan keunikan dan kelezatannya.
Minuman ini pertama kali diciptakan oleh
seorang pedagang es bernama Jacky Lo pada
tahun 1982 di Taman Puring, Jakarta. Jacky
Lo menciptakan es teler sebagai inovasi dari
es campur yang sudah populer saat itu.
Latar belakang nama "es teler" sendiri berasal
dari bahasa Hokkien yang artinya "potongan
es". Nama ini dipilih karena es teler terdiri
dari potongan-potongan berbagai buah segar
yang disajikan dalam satu mangkuk besar
dengan campuran susu kental manis dan es
serut di atasnya.
 CARA
PEMBUATAN ES
ALAT BAHAN
TELER
LANGKAH-LANGKAH
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan: alpukat (dikupas dan dipotong
Gelas Alpukat kotak-kotak), selasih (rendam dalam air hingga mengembang), nata de
Sendok Selasih coco, biji mutiara (sudah direndam dan dimasak), kelapa muda murni
(dipotong kecil-kecil), dan kental manis.
Panci Nata de coco 2. Siapkan gelas atau mangkuk untuk penyajian.
Pisau Biji mutiara 3. Masukkan alpukat ke dalam gelas atau mangkuk.
4. Tambahkan selasih, nata de coco, biji mutiara, dan kelapa muda murni
Mangkuk/Piring Kelapa muda murni ke dalam gelas atau mangkuk yang sama.
Wadah Kental manis 5. Tuangkan kental manis ke atas campuran bahan tadi sesuai selera.
6. Tambahkan es serut jika diinginkan untuk kesegaran tambahan.
Es batu
7. Es teler siap disajikan. Selamat menikmati!
Pastikan untuk mencicipi es teler Anda dan menyesuaikan rasa sesuai
preferensi pribadi Anda.
 ANALISIS SWOT
Strengths (Kekuatan)
-unik dan menarik dengan variasi bahan yang
segar dan beragam
- potensi untuk menjadi minuman yang
populer di musim panas atau di daerah
dengan cuaca panas
-dapat dengan mudah menarik pelanggan
dengan selera yang berbeda-beda karena
variasi bahan yang dapat disesuaikan.
Opportunity (Peluang)
dapat menarik pasar yang sangat luas, d dapat
memberikan daya tarik tersendiri dari produk
ini
Weakness (Kelemahan)
bergantung pada ketersediaan bahan segar
seperti alpukat, kelapa muda, dan bahan
lainnya yang mungkin tidak selalu tersedia
sepanjang tahun. memerlukan persiapan yang
cukup rumit dan waktu untuk memotong dan
menyiapkan bahan-bahan segar tersebut.
Threats (Ancaman)
Ancaman terbesar yang dihadapi oleh Es
Teler adalah perubahan tren dan preferensi
konsumen. Selera dan keinginan konsumen
bisa berubah seiring waktu.
 MENGHITUNG BEP
BIAYA TETAP
biaya tenaga kerja Rp. 0
biaya penyusutan alat Rp. 0
total Rp. 0
BIAYA VARIABEL
Alpukat Rp. 14.000/ ½kg
Selasih Rp. 10.000
Nata de coco Rp. 15.000
Biji mutiara Rp. 4.000
Kelapa muda murni Rp. 10.000
Kental manis Rp.12.000
Es batu Rp. 2.000
total biaya produksi: Rp 67.000
total pendapatan: 15×Rp. 7000= 105.000
keuntungan: Rp. 38.000
BEP Rupiah: 67.000:15= Rp. 4.466 (harga minimal jual)
BEP unit: 67.000:7.000= 9 butir (minimal jual)
 KESIMPULAN
es teler adalah produk yang tepat untuk
dijadikan bisnis jangka panjang. keuntungan
lainnya adalah popularitasnya yang tinggi di
kalangan masyarakat Indonesia baik anak
kecil maupun dewasa, menjadikannya pilihan
bisnis yang menjanjikan.
THANK YOU