Proses Fraksinasi
RBDPO Menjadi
Stearin dan Olein
RBDPO
Refining (Pemurnian)
Bleaching (Pemucatan)
Deodorizing (Penghilangan bau)
Proses pemisahan stearin dan olein pada RBDPO
Storage Tank RBDPO Heat Exchanger Tangki Crystalizer Filter press
Stearin Olein
Storage tank RBDPO
Storage tank RBDPO adalah tangki tempat penyimpanan cpo yang
telah melalui proses pemurnian dan menjadi RBDPO
Heat Exchanger
Heat Exchanger adalah proses dimana minyak RBDPO dilakukan perpindahan
suhu normal 40-50 C˚ menjadi 60 – 65 C˚ yang bertujuan untuk menghancurkan
kristal minyak yang terbentuk pada fase minyak.
Tangki Crystalizer
Tangki Crystallizer berfungsi untuk membentuk kristal fraksi padat (stearin) dari
RBDPO melalui proses pendinginan terkontrol, berdasarkan perbedaan titik
leleh antara fraksi cair (olein) dan fraksi padat. Proses ini tidak langsung
memisahkan kedua fraksi, tetapi mempersiapkan campuran agar fraksi padat da-
pat dipisahkan secara efisien pada tahap filtrasi selanjutnya.
Tangki Crystalizer
Filling
Cooling/fast cooling
Cilling/slow cooling
Holding
Filling
Proses filling dilakukan dengan mengisi RBDPO ke dalam
tangki crystallizer berkapasitas 40 MT hingga mencapai
98% (sekitar 39,2 MT). Agitator di dalam tangki berfungsi
mengaduk selama proses berlangsung untuk mendukung
perpindahan panas, dengan kecepatan awal 40 Hz. Waktu
filling berkisar antara 20–25 menit.
Cooling/fast cooling
Proses pendinginan RBDPO dalam tangki crystallizer menggunakan air cooling tower (28–30°C)
yang dialirkan melalui coil. Pendinginan dimulai dari suhu Tl = 60°C dan diturunkan bertahap ke
T2 = 40°C dan T3 = 30°C untuk menjaga kontrol suhu. Agitator disetel pada 40 Hz agar suhu
merata dan homogen. Proses cooling berlangsung selama 60–120 menit hingga suhu RBDPO
turun sekitar 50% dari suhu awal.
Cilling/slow cooling
Saat suhu air cooling mencapai 34°C, diganti dengan air chiller (7–15°C) saat RBDPO
41–45°C. Pada RBDPO 38°C dan air coil 30°C, putaran agitator diturunkan ke 35 Hz
untuk menjaga kristal. Pembentukan kristal dimulai di 32°C dengan suhu air 29°C,
menjaga selisih suhu RBDPO dan air ≤ 2°C. Jika suhu naik, segera turunkan agar
kristal tidak pecah atau kecil, karena kristal kecil bisa menurunkan kualitas filtrasi.
Holding
Waktu holding diberikan untuk menghomogenisasikan suhu
antara minyak olein dan kristal stearin sebelum proses
draining/filtrasi. Meskipun durasi holding tidak ditentukan
secara pasti, tahap ini penting agar suhu minyak dan kristal
merata, sehingga mempermudah pemisahan fraksi padat dan
cair secara efisien.
Filter press
Filter press adalah proses pemisahan antara
fraksi stearin dan olein dengan cara menekan
campuran kristal stearin dan olein yang telah
melalui proses kristalisasi dan homogenisasi.
Proses ini bertujuan untuk memisahkan fraksi
padat (stearin) dari fraksi cair (olein) secara
efisien berdasarkan perbedaan fase fisiknya.
Filter press
Filter press adalah proses pemisahan antara fraksi stearin dan olein dengan cara
menekan campuran kristal stearin dan olein yang telah melalui proses kristalisasi
dan homogenisasi. Proses ini bertujuan untuk memisahkan fraksi padat (stearin)
dari fraksi cair (olein) secara efisien berdasarkan perbedaan fase fisiknya.
