Pendahuluan
Temperatur /suhu mempengaruhi proses biokimia dan fisiologis di dalam batang tubuh tanaman. Temperatur dapat mempercepat atau memperlambat proses biokimia dan fisiologis.
Implikasinya mempengaruhi tumbuh dan berkembang yang pada akhirnya berpengaruh terhadap hasil panen.
Pendahuluan
Suhu yang ekstrim akan berakibat negatif terhadap proses biokimia dan fisiologis (mengganggu keseimbangan hormonal, reaksi enzimatis, pembelahan sel dsb). Suhu optimal berpengaruh paling baik terhadap proses biokimia dan fisiologis tumbuh& berkembang maksimal
Temperatur maksimum ? Temperatur minimum? Temperatur optimum? Setiap jenis tanaman berbedabeda, bergantung pada karakter genetik masing-masing
Di Indonesia Tanaman yang berasal dari daerah sub tropis umumnya bekembang di daerah dataran tinggi sampai medium, sedangkan tanaman dari daerah tropis berkembang di dataran rendah sampai medium.
Contoh kasus
Tanaman buah subtropis ( apel, peer, dan strawberry) akan berkembang baik di daerah bersuhu rendah dan kelembaban udara yang rendah ( misalnya di Batu, Malang) Tanaman sayuran subtropis ( paprika, tomat apel, bloom kol , kentang dsb ) akan berkembang baik di daerah bersuhu rendah toleran di dearah RH tinggi ( Lembang, Pangalengan dsb)
Penggolongan Tanaman
Daerah dataran tinggi bersuhu dingin : cocok untuk tanaman yang berasal dari daerah sub tropik 700 m dpl 1100 m dpl Tanaman kol akan membentuk krop, brokoli apabila di tanam di dataran tinggi, demikian juga bunga mawar, vioolces, gloxinia , krisan dll tampilannya akan maksimal jika ditanam di daerah dataran tinggi.
Penggolongan Tanaman
Daerah dataran rendah bersuhu panas : cocok untuk tanaman yang berasal dari daerah tropik 0 m 200 m dpl Tanaman terong , cabe, bawang merah, mangga, semangka akan menghasilkan hasil panen yang lebih berkualitas
Penggolongan Tanaman
Daerah dataran medium bersuhu sedang panas : cocok untuk tanaman yang berasal dari daerah tropika- beberapa sub tropik yang sudah beradaptasi. 300 m dpl 500 m dpl Tanaman buncis, kacang panjang, kedele, pisang ambon dsb akan berkembang baik.
Pengendalian temperatur
Apabila suhu disekitar tanaman terlalu dingin dapat menyebabkan terhambatnya pertumbuhan bahkan chilling injury , karena frost. Misalnya menanam tomat dan mentimun pada musim dingin.
Pengendalian temperatur
Apabila suhu terlalu panas : akan menyebabkan gangguan fisiologis pada tanaman, tingkat transpirasi terlalu tinggi, stomata tertutup fotosintesis terganggu panen rendah Respirasi terlalu tinggi baik pada siang hari dan malam hari suhu siang malam yg rendah fotosintesis netto rendah hasil panen rendah
Cold Frame & Hot Beds Cold frames and sun boxes have no outside energy requirements, relying on the sun for their source of heat. Hot beds are heated by soil-heating cables
Cold Frame
Hot Beds