PENGARUH

SUHU PADA TANAMAN

Oleh
DINA RISMANITA
1954211000570
JURUSAN AGROTEKNOLOGI

UNIVERSITAS MERDEKA PASURUAN

 SUHU & TANAMAN

1. LATAR BELAKANG
 Iklim merupakan komponen ekosistem dan
faktor produksi yang sangat dinamik dan sulit
dikendalikan salah satunya adalah
suhu/temperatur.
 Pengaruh suhu terhadap mahkluk-mahkluk
hidup adalah sangat besar sehingga
pertumbuhannya benar-benar seakan-akan
tergantung padanya, terutama dalam kegiatan
pertanian.
 SUHU & TANAMAN

2. PENDAHULUAN

 Suhu merupakan faktor lingkungan yang

berpengaruh terhadap pertumbuhan dan
perkembangan tanaman. Suhu berkorelasi
positif dengan radiasi mata hari, suhu tanah
maupun udara disekitar tajuk tanaman.
 SUHU & TANAMAN

2. PENDAHULUAN

 Tinggi rendahnya suhu disekitar tanaman

ditentukan oleh radiasi matahari, kerapatan
tanaman, distribusi cahaya dalam tajuk
tanaman, kandungan lengas tanah.
 SUHU & TANAMAN

3. PENGERTIAN SUHU

 Pengertian suhu mencakup dua aspek, yaitu :

derajat dan insolasi.
Insolasi menunjukan energi panas dari
matahari dengan satuan gram/kalori/cm2/jam.
Dimana 1 grm kalori digunakan untuk
menaikan suhu satu gram air sebesar 10C.
 SUHU & TANAMAN

3. PENGERTIAN SUHU

 Jumlah insolasi atau suhu suatu daerah

tergantung pada :
a). Letak lintang (Latitude) suatu daerah :
Di katulistiwa insolasi lebih besar dan sedikit
bervariasi dibandingkan dengan sub-tropis
dan daerah sedang.
 SUHU & TANAMAN

3. PENGERTIAN SUHU
b) Altitude (tinggi tempat dari permukaan laut):
Semakin tinggi altitude, insolasi semakin
rendah, setiap naik 100m suhu turun 0,60C.
c). Musim : berpengaruh terhadap insolasi dalam
kaitannya dengan kelembaban udara dan
keadaan awan.
d). Angin : juga sering berpengaruh terhadap
insolasi, apalagi bila angin tersebut membawa
uap panas.
 SUHU & TANAMAN

3. PENGERTIAN SUHU
e) Kejernihan atmosfer : semakin jernih atmosfer
maka semakin tinggi insolasi yang diterima
oleh bumi karena tidak adanya awan atau
bintik-bintik air.
f).Konstanta matahari : merupakan jarak
matahari dengan bumi. Semakin dekat jarak
matahari ke bumi maka insolasi akan semakin
tinggi.
 SUHU & TANAMAN

4. HUBUNGAN SUHU & TANAMAN

 Suhu mempengaruhi beberapa proses

fisiologis penting pada tanaman yaitu :

1) Buka dan menututupnya stomata.

2) Transpirasi.
3) Penyerapan air dan nutrisi (unsur hara).
4) Fotosintesis.
5) Respirasi.
 SUHU & TANAMAN

4. HUBUNGAN SUHU & TANAMAN

6) Kinerja enzim.
7) Cita rasa tanaman.
8) Pembentukan primordia bunga.
 Peningkatan suhu sampai titik optimum akan
diikuti oleh peningkatan proses-proses
tersebut dan setelah melewati titik optimum
proses tersebut mulai dihambat baik secara
fisik maupun kimia.
 SUHU & TANAMAN

4. HUBUNGAN SUHU & TANAMAN

 Pengaruh suhu terhadap lengas tanah

• Peningkatan suhu disekitar iklim mikro
tanaman akan menyebabkan cepat hilangnya
kandungan lengas tanah.
• Peranan suhu kaitannya dengan kehilangan
lengas tanah melewati mekanisme transpirasi
dan evaporasi.
 SUHU & TANAMAN

4. HUBUNGAN SUHU & TANAMAN

• Peningkatan suhu terutama suhu tanah dan
iklim mikro di sekitar tajuk tanaman akan
mempercepat kehilangan lengas tanah
terutama pada musim kemarau.
• Pada musim kemarau, peningkatan suhu iklim
mikro tanaman berpengaruh negatif terhadap
pertumbuhan dan perkembangan tanaman
terutama pada daerah yang lengas tanahnya
terbatas.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Suhu yang dibutuhkan dalam pertumbuhan dan
perkembangan tanaman dikenal sebagai Suhu
Kardinal yaitu meliputi :
1) Suhu Optimum (pada kondisi ini tanaman dapat
tumbuh baik).
2) Suhu Minimum (pada suhu di bawahnya tanaman
tidak dapat tumbuh).
3) Suhu Maksimum (pada suhu yang lebih tinggi
tanaman tidak dapat tumbuh).
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Suhu kardinal yang dibutuhkan oleh tanaman
adalah berbeda-beda tergantung pada jenis
tanamannya.
 Dimana suhu yang berada dibawah batas
minimum atau diatas maksimum ini tidak baik
untuk tanaman, keadaan tersebut sering
disebut suhu ekstrim.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Batas suhu yang membantu pertumbuhan dan
perkembangan tanaman diketahui sebagai
Suhu Optimum.
 Pada batas ini semua proses dalam
perkembangan dan pertumbuhan tanaman
akan berjalan baik dari segi morfologi
maupun fisiologinya.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Proses fisiologi tersebut antara lain yaitu :
• Fotosintesis
• Respirasi
• Penyerapan air
• Transpirasi
• Pembelahan sel
• Pemanjangan sel
• Perubahan fungsi sel
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Batas suhu yang tidak menguntungkan bagi
pertumbuhan dan perkembangan tanaman
• Suhu Diatas Maksimum.
• Suhu Dibawah Minimum.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Pengaruh Suhu Diatas Maksimum Pada
Tanaman :
• Respirasi yaitu terjadinya proses respirasi dan
absobsi air yang tinggi sehingga terjadi
proses-proses perombakan protein dan
terhambatnya kinerja enzim (denaturasi).
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
• Terganggunya pembentukan sel generatif
yang terjadi karena rusaknya pembelahan sel
secara mitosis sehingga biji akan mandul atau
kosong.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
• Terjadinya translokasi yaitu terganggunya
proses pengangkutan dan penyebaran
assimilat (hasil fotosintesis) dari sumber
fotosintesis ke bagian-bagian tanaman yang
menggunakan atau menyimpan cadangan
makanan seperti : buah, batang dan umbi.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
• Terjadinya mutasi gen akibat adanya suhu
yang terlalu tinggi yang menyebabkan
berubahnya susunan genetik tanaman atau
adanya sinar gamma.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
• Tanaman kekurangan unsur hara, karena
suhu tinggi dapat mengganggu perombakan -
perombakan senyawa-senyawa penting bagi
tanaman.
• Tanaman menjadi layu akibat suhu yang
tinggi sehingga absorbsi air yang rendah dan
tingginya evapotranspirasi.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Pengaruh Suhu Dibawah Minimum Pada
Tanaman :
• Absorbsi unsur hara dan air terganggu karena air
akan membeku pada suhu dibawah minimum dan
akar tanaman akan membeku yang menyebabkan
fikositas menjadi naik. Penyerapan unsur hara juga
terganggu karena bakteri-bakteri pengurai akan
mengalami dormansi atau istirahat.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
• Perlambatan pertumbuhan dan
perkembangan serta menghambat
pembungaan tanaman.
• Respirasi menurun karena kebutuhan air dan
udara dalam tubuh tanaman menjadi rendah
seiring rendahnya aktivitas-aktivitas dalam
tubuh tumbuhan.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
• Perkecambahan benih akan teganggu dimana
embrio akan rusak yang disebabkan
rusaknya membran sel dalam biji.
• Sufokasi yaitu lambatnya pertumbuhan
tanaman karena suhu udara yang rendah
pada tanah dan kekurangan oksigen.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
• Desikasi yaitu terjadinya kekeringan fisiologis
karena absorbsi air terhambat karena
kurangnya permeabilitas selaput akar atau
karena naiknya visikositas air dalam air
bahkan membeku.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
• Heaving adalah kerusakan tanaman karena
hubungan akar dan bagian atas tanaman
terputus disebabkan adanya kristal es pada
permukaan tanah.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
• Chilling adalah kerusakan akibat suhu rendah
di atas titik beku (±40C). Gejalanya garis-garis
khlorosis pada daun.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
• Freezing Injury adalah pembekuan dalam
jaringan tanaman yang berupa kristal es
didalam atau di antara sel sehingga tanaman
rusak secara mekanis, akibatnya bagian
tanaman atau seluruh tanaman mati.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Batas suhu optimum tidak sama untuk semua
tanaman.
 sebagai contoh : apel, kentang, sugar-beet
menghendaki suhu yang lebih rendah
dibandingkan tanaman jeruk, ketela rambat
atau gardenia.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Berdasarkan hal tersebut tanaman hortikultura
dikelompokkan sebagai berikut :
• Tanaman yang menghendaki batas suhu
optimum yang rendah (tanaman musim
dingin), yaitu tanaman yang tumbuh baik
pada suhu antara : 450 - 600F.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
• Tanaman yang menghendaki batas suhu
optimum yang tinggi (tanaman musim panas),
yaitu tanaman yang tumbuh baik pada suhu
antara : 600 - 750F.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Suhu Dalam Tajuk Tanaman.

 Sumber energi di dalam tajuk didapatkan

secara langsung & tidak langsung.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Langsung,
yaitu dari radiasi, konduksi, turbulensi,
konveksi, reradiasi, aktivitas tanaman dalam
menyumbang Panas.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Tidak Langsung,
yaitu dari transformasi energi kimia dalam
proses exothermic, konversi energi radiasi
menjadi panas.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Disini Suhu berfungsi sebagai Thermoregulator
yaitu pengendali, pengatur aktivitas enzymatic
pada proses Biokimia yaitu perubahan
karbohidrat menjadi senyawa-senyawa
kompleks dengan bantuan enzim.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Suhu Tanah.

 Fluktuasi suhu dalam tanah akan berpengaruh

langsung terhadap aktivitas perakaran.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Apabila suhu tanah naik akan berakibat
berkurangnya kelengasan/kandungan air
dalam tanah sehingga unsur hara sulit diserap
Tanaman.
 Sebaliknya jika suhu tanah rendah maka akan
semakin bertambahnya kandungan air dalam
tanah, dimana sampai pada kondisi ekstrim
terjadi pengkristalan.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Akibatnya aktivitas akar/respirasi translokasi
dalam tubuh tanaman jadi lambat, sehingga
proses distribusi unsur hara jadi lambat, dan
akhirnya pertumbuhan tanaman jadi lambat.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Suhu tanah yang respirasinya tinggi,CO2 dalam
tanah tinggi sehinggga merangsang
peningkatan suhu, sehingga hasil fotosintesa
bisa tersebar.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Yang mengakibatkan Fluktuasi suhu tanah
adalah :
• Diffuse Radiation = radiasi yang jatuh ke
tanah melalui proses refleksi.
• Dirrect Radiation = radiasi yang jatuh ke
tanah melalui proses tranmisi.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Aktivitas Dekomposisi , terjadi akibat adanya
bantuan mikroorganisme dari sisa-sisa bagian
tanaman yang dihancurkan jadi sesuatu mis :
tanah sehingga suhu tanah naik dan panas
akan bertambah.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
 Faktor Yang Dipengaruhi Oleh Suhu Tanah.

1. Kondisi Air, apabila tanah banyak

mengandung air maka suhu yang terserap
akan banyak digunakan untuk penguapan.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
2. Sifat Fisik Tanah yaitu struktur, tekstur, porositas,
warna, slope. Apabila strukturnya padat maka
porositas rendah, kebalikannya struktur remah
maka porositas tinggi sehingga proses pengaliran
lancar. Apabila warnanya terang daya pantulnya
tinggi daya serapnya rendah begitu sebaliknya
warna gelap maka daya pantul rendah, daya serap
panas tinggi sehingga suhu naik.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN

3. Kandungan Bahan Organik. BO mempunyai

kemampuan untuk menahan energi,
menyerap air, kandungan unsur hara tinggi
dan memperbaiki struktur tanah.
 SUHU & TANAMAN

5. MACAM-MACAM SUHU & PENGARUHNYA

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN
4. Situasi Lingkungan baik Fisik maupun Biotik.
Lingkungan Fisik meliputi kelembapan udara, radiasi,
angin. Biotik meliputi vegetasi yan ada di
permukaan tanah. Sehingga tanah merupakan
penghantar panas yang jelek, karena begitu
mendapatkan sumber panas, sumber tersebut akan
terus ditangkap sampai maksimum / tidak mampu
lagi, setelah itu baru dialirkan secara konduksi.
 SUHU & TANAMAN

6. PENUTUP

 Faktor suhu mempunyai peranan yang sangat

penting dalam perencanaan dan sistem
produksi pertanian karena seluruh unsur iklim
berpengaruh terhadap berbagai proses
fisiologis, pertumbuhan dan produktivitas
tanaman.
 SEKIAN
TERIMAKASIH