Oleh:

Meira Budyati
AKADEMI KEPERAWTAN
NOTOKUSUMO
YOGYAKARTA
20!
Asam urat merupakan hasil
metabolisme protein dari makanan
yang masuk, dan bila kadarnya
terlalu tinggi dapat menyebabkan
terbentuknya kristal asam urat.
Kristal-kristal ini biasanya
mengumpul pada sendi-sendi (kaki,
lutut, siku, atau tangan) sehingga
mengakibatkan radang sendi akut
(arthritis gout).
1. Menurunnya kemampuan tubuh
membuang asam urat melalui
urin/air kencing
2. Mengkonsumsi makanan yang
mengandung at-at purin
tinggi, seperti !eroan daging,
ikan laut tertentu seperti salmon
dan sardin, kerang, tape,
kacang-kacangan, emping
". #tres, kegemukan, minuman
beralkohol.

1. $imbul ben!olan pada sendi
yang terkena, terlihat bengkak,
kemerahan, terasa panas dan
nyeri.
2. %asa nyeri di sendi terutama di
malam hari atau pagi hari ketika
bangun tidur.
". Kesemutan, pegal-pegal pada
sendi, leher, punggung.
&. 'ersendian terasa kaku, ngilu
terutama kalau kena dingin
1. Apabila kadarnya sedikit di atas
normal cukup dengan diet asam
urat
2. Kadarnya cukup tinggi perlu
pemberian obat-obatan, seperti
alupurinol, kortikosteroid.
1. Menghindari makanan yang
banyak mengandung purin,
seperti !eroan daging, ikan laut
seperti salmon dan sardin,
kerang, tape, kacang-kacangan,
emping.
2. (anyak minum air putih untuk
mengurangi pengendapan asam
urat di dalam darah. Minimal
minum air 2-" liter/hari
". Menghindari garam karena
garam dapat menahan air dalam
tubuh
&. Kurangi makanan yang berkalori
seperti daging, !eroan, anggur,
minuman keras.
). *lah raga yang teratur dan
relaksasi
'urin merupakan protein
termasuk mikro protein dan hasil
akhir pemecahan purin adalah
asam urat.
1. Tujuan Diet Rendah Purin
- Mengurangi kadar asam urat
- Memperlancar pengeluaran
asam urat
- Memperoleh berat badan
normal
2. Perbedaan diet asam urat
dengan makanan biasa
- %endah purin yaitu 12+-1)+
mg. Makanan sehari-hari
dapat mencapai ,++-1+++mg
- -idrat arang tinggi, untuk
membantu pengeluaran asam
urat.
- .emak dibatasi, karena
cenderung menghambat
pengeluaran asam urat.
- (anyak minum untuk
membantu pengeluaran asam
urat
3. Makanan yang tidak
diperbolehkan
- #umber protein he/ani
#arden, kerang, !antung,
hati, usus, limpa, paru paru,
otak, ekstrak daging, bebek ,
angsa , burung.
- Minuman 0 Alkohol
- (umbu 0 %agi
4. Makanan yang dibatasi
- #umber protein he/ani
1aging, ayam, tongkol,
tengiri, ba/al, bandeng,
udang (paling banyak )+
gr/hari).
- #umber protein nabati 0
Kacang kacang kering
(kacang hi!au, kedelai,
kacang merah, kacang
tanah, kacang tolo, koro,
kacang kapri dll) (paling
banyak 2) gr /hari)
$ahu, tempe, oncom
('aling banyak )+ gr/hari)
#ayuran 0 Asparagus ,
kacang polong , kacang
buncis, kembang kool,
bayam, !amur (paling
banyak )+ gr/hari)
Matur Nuwun