1.

Timbul benjolan pada sendi

Asam urat merupakan hasil yang terkena, terlihat bengkak,
metabolisme protein dari makanan kemerahan, terasa panas dan
yang masuk, dan bila kadarnya nyeri.
terlalu tinggi dapat menyebabkan 2. Rasa nyeri di sendi terutama di
terbentuknya kristal asam urat. malam hari atau pagi hari ketika
Kristal-kristal ini biasanya bangun tidur.
mengumpul pada sendi-sendi (kaki, 3. Kesemutan, pegal-pegal pada
lutut, siku, atau tangan) sehingga sendi, leher, punggung.
mengakibatkan radang sendi akut 4. Persendian terasa kaku, ngilu
(arthritis gout). terutama kalau kena dingin

1. Menurunnya kemampuan tubuh 1. Apabila kadarnya sedikit di atas

membuang asam urat melalui normal cukup dengan diet asam
urin/air kencing urat
2. Mengkonsumsi makanan yang
mengandung zat-zat purin
Oleh: tinggi, seperti jeroan daging,
ikan laut tertentu seperti salmon
DARYATI dan sardin, kerang, tape,
kacang-kacangan, emping 2. Kadarnya cukup tinggi perlu
PROGRAM STUDI PROFESI NERS 3. Stres, kegemukan, minuman pemberian obat-obatan, seperti
FAKULTAS KESEHATAN beralkohol. alupurinol, kortikosteroid.
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
PRINGSEWU (UMPRI) LAMPUNG
2021
 Purin merupakan protein - Bumbu : Ragi
termasuk mikro protein dan hasil 4. Makanan yang dibatasi
akhir pemecahan purin adalah - Sumber protein hewani
asam urat. Daging, ayam, tongkol,
1. Menghindari makanan yang 1. Tujuan Diet Rendah Purin tengiri, bawal, bandeng,
banyak mengandung purin, - Mengurangi kadar asam urat udang (paling banyak 50
seperti jeroan daging, ikan laut - Memperlancar pengeluaran gr/hari).
seperti salmon dan sardin, asam urat - Sumber protein nabati :
kerang, tape, kacang-kacangan, - Memperoleh berat badan  Kacang kacang kering
emping. normal (kacang hijau, kedelai,
2. Perbedaan diet asam urat kacang merah, kacang
2. Banyak minum air putih untuk dengan makanan biasa tanah, kacang tolo, koro,
mengurangi pengendapan asam - Rendah purin yaitu 120-150 kacang kapri dll) (paling
urat di dalam darah. Minimal mg. Makanan sehari-hari banyak 25 gr /hari)
minum air 2-3 liter/hari dapat mencapai 600-1000mg  Tahu, tempe, oncom
- Hidrat arang tinggi, untuk (Paling banyak 50 gr/hari)
membantu pengeluaran asam  Sayuran : Asparagus ,
3. Menghindari garam karena urat. kacang polong , kacang
garam dapat menahan air dalam - Lemak dibatasi, karena buncis, kembang kool,
tubuh cenderung menghambat bayam, jamur (paling
4. Kurangi makanan yang berkalori pengeluaran asam urat. banyak 50 gr/hari)
seperti daging, jeroan, anggur, - Banyak minum untuk
minuman keras. membantu pengeluaran asam
5. Olah raga yang teratur dan urat
relaksasi 3. Makanan yang tidak
diperbolehkan
- Sumber protein hewani Matur Nuwun
Sarden, kerang, jantung,
hati, usus, limpa, paru paru,
otak, ekstrak daging, bebek ,
angsa , burung.
- Minuman : Alkohol