Anda di halaman 1dari 2

DASAR TEORI

1. Kertas Glasin
Kertas glasin merupakan kertas yang tahan terhadap minyak dan lemak, tidak tahan air,
penutupan kemasan cukup mudah karena sifatnya yang tipis sehingga mudah dibentuk.
Kertas glasin dapat digunakan untuk produk yang mempunyai kadar minyak berlebih
sehingga minyaknya terserap dan menjadi berkurang. Biasanya digunakan untuk mengemas
mentega, keju, permen dan produk-produk kering karena mempunyai daya serap minyak
yang baik.Permukaan kertas glasin licin karena adanya proses pengecatan (calendaring.
Kertas Glasin
Kertas glasin dibuat dengan cara memperpanjang !aktu pengadukan pulp sebelum
dimasukkan ke mesin pembuat kertas. Penambahan bahan-bahan lain seperti plastisi"er
bertujuan untuk menambah kelembutan dan kelenturan kertas, sehingga dapat digunakan
untuk mengemas bahan-bahan yang lengket. Penambahan antioksidan bertujuan unttuk
memperlambat ketengikan dan menghambat pertumbuhan jamur atau khamir.
#. Kertas $inyak
%ilihat dari sifat-sifatnya, kertas minyak sebenarnya hampir sama dengan kertas glasin.
&arnanya agak kecoklatan, sedikit tembus pandang, tahan lemak, hanya saja permukaan
kertas glasin lebih licin dan mengkilat dibandingkan dengan kertas minyak.
'. Kertas (oti
$empunyai sifat tidak mudah lengket pada bahan pangan, maka kertas jenis ini sering
digunakan sebagai alas ataupun sebagai pembungkus. )esuai dengan namanya, kertas roti ini
biasanya digunakan untuk membungkus roti dan juga dapat digunakan sebagai alas untuk
mencetak kue agar tidak lengket.
Kertas Roti
*nonymous. #+11. ,Kemasan Kertas- .online/. 0eritadise. %iakses dari1
http122ceritadise.!ordpress.com2#+112+'2+32kemasan-kertas2 .4 $ei #+1#/
*nonymous. 5anpa tahun. ,Kemasan Kertas- .online/. %iakses dari1
http122oc!.usu.ac.id2course2do!nload2'1'+++++61-teknologi-
pengemasan2thp78+47handout7kemasan7kertas.pdf .4 $ei #+1#/
*nonymous. #+1#. ,Kemasan Kertas- .online/. 5P9P )$K :egeri 1 (angas )imboro
$amuju )umbar. %iakses dari1
http122tphpsmkrangassimboromamuju.blogspot.com2#+1#2+12kemasan-kertas.html .4
$ei #+1#/
)uprayitno, ;ddy, dkk. #+11. ,$ateri Kuliah 5eknik Pengemasan- .online/. <akultas
Perikanan dan =lmu Kelautan >ni?ersitas Bra!ijaya. %iakses dari1
http122fpik.ub.ac.id2fpikub2$ateri
@#+Kuliah2Prof.%r.=r.;ddy)uprayitno.$)2)12Ganjil25ekmas1.pdf .4 $ei #+1#/