Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • DASAR TEORI Pengemasan Kertas

    Diunggah oleh

    Fitri Aprilia Reeves
    162 tayangan2 halaman
    Dokumen tersebut membahas tentang beberapa jenis kertas kemasan, yaitu kertas glasin yang tahan terhadap minyak dan lemak namun tidak tahan air, kertas minyak yang hampir sama dengan kertas glasin hanya permukaannya kurang licin, dan kertas roti yang tidak mudah lengket pada bahan pangan sehingga sering digunakan sebagai alas maupun pembungkus roti.

    Deskripsi Asli:

    Pengemasan Kertas

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut membahas tentang beberapa jenis kertas kemasan, yaitu kertas glasin yang tahan terhadap minyak dan lemak namun tidak tahan air, kertas minyak yang hampir sama dengan kertas glasin hanya permukaannya kurang licin, dan kertas roti yang tidak mudah lengket pada bahan pangan sehingga sering digunakan sebagai alas maupun pembungkus roti.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    162 tayangan2 halaman

    DASAR TEORI Pengemasan Kertas

    Diunggah oleh

    Fitri Aprilia Reeves
    Dokumen tersebut membahas tentang beberapa jenis kertas kemasan, yaitu kertas glasin yang tahan terhadap minyak dan lemak namun tidak tahan air, kertas minyak yang hampir sama dengan kertas glasin hanya permukaannya kurang licin, dan kertas roti yang tidak mudah lengket pada bahan pangan sehingga sering digunakan sebagai alas maupun pembungkus roti.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    DASAR TEORI

    1. Kertas Glasin
    Kertas glasin merupakan kertas yang tahan terhadap minyak dan lemak, tidak tahan air,
    penutupan kemasan cukup mudah karena sifatnya yang tipis sehingga mudah dibentuk.
    Kertas glasin dapat digunakan untuk produk yang mempunyai kadar minyak berlebih
    sehingga minyaknya terserap dan menjadi berkurang. Biasanya digunakan untuk mengemas
    mentega, keju, permen dan produk-produk kering karena mempunyai daya serap minyak
    yang baik.Permukaan kertas glasin licin karena adanya proses pengecatan (calendaring.
    Kertas Glasin
    Kertas glasin dibuat dengan cara memperpanjang !aktu pengadukan pulp sebelum
    dimasukkan ke mesin pembuat kertas. Penambahan bahan-bahan lain seperti plastisi"er
    bertujuan untuk menambah kelembutan dan kelenturan kertas, sehingga dapat digunakan
    untuk mengemas bahan-bahan yang lengket. Penambahan antioksidan bertujuan unttuk
    memperlambat ketengikan dan menghambat pertumbuhan jamur atau khamir.
    #. Kertas $inyak
    %ilihat dari sifat-sifatnya, kertas minyak sebenarnya hampir sama dengan kertas glasin.
    &arnanya agak kecoklatan, sedikit tembus pandang, tahan lemak, hanya saja permukaan
    kertas glasin lebih licin dan mengkilat dibandingkan dengan kertas minyak.
    '. Kertas (oti
    $empunyai sifat tidak mudah lengket pada bahan pangan, maka kertas jenis ini sering
    digunakan sebagai alas ataupun sebagai pembungkus. )esuai dengan namanya, kertas roti ini
    biasanya digunakan untuk membungkus roti dan juga dapat digunakan sebagai alas untuk
    mencetak kue agar tidak lengket.
    Kertas Roti
    *nonymous. #+11. ,Kemasan Kertas- .online/. 0eritadise. %iakses dari1
    http122ceritadise.!ordpress.com2#+112+'2+32kemasan-kertas2 .4 $ei #+1#/
    *nonymous. 5anpa tahun. ,Kemasan Kertas- .online/. %iakses dari1
    http122oc!.usu.ac.id2course2do!nload2'1'+++++61-teknologi-
    pengemasan2thp78+47handout7kemasan7kertas.pdf .4 $ei #+1#/
    *nonymous. #+1#. ,Kemasan Kertas- .online/. 5P9P )$K :egeri 1 (angas )imboro
    $amuju )umbar. %iakses dari1
    http122tphpsmkrangassimboromamuju.blogspot.com2#+1#2+12kemasan-kertas.html .4
    $ei #+1#/
    )uprayitno, ;ddy, dkk. #+11. ,$ateri Kuliah 5eknik Pengemasan- .online/. <akultas
    Perikanan dan =lmu Kelautan >ni?ersitas Bra!ijaya. %iakses dari1
    http122fpik.ub.ac.id2fpikub2$ateri
    @#+Kuliah2Prof.%r.=r.;ddy)uprayitno.$)2)12Ganjil25ekmas1.pdf .4 $ei #+1#/

    Anda mungkin juga menyukai