Anda di halaman 1dari 15

PROPOSAL PENELITIAN

SKRIPSI
DI PT NESTLE INDONESIA
KEJAYAN FACTORY PASURUAN






Disusun oleh:
ESHA PUTRI MAHARANI AYU W. 115060700111052
FIRDA RAHMADANI 115060700111102






JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2014

PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN
LEMBAR PERSETUJUAN
PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
DI PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN

1. Nama Instansi : PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY
PASURUAN
Alamat : Jalan Raya Pasuruan-Malang Km. 9 Tembero, Kejayan, Pasuruan,
Jawa Timur 67172
Nomor Telepon : (0343) 421 005

2. Pelaksanaan
Penelitian skripsi ini akan dimulai pada bulan September 2014 sampai dengan Desember
2014.

3. Nama Mahasiswa
Esha Putri Maharani Ayu Widodo 115060700111052
Firda Rahmadani 115060700111102



Malang, 14 Juli 2014

Mengetahui,
Ketua Jurusan Teknik Industri
Fakultas Teknik Universitas Brawijaya





Ishardita Pambudi Tama ST., MT., Ph.D
NIP. 197308191999031002

PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN
I. LATAR BELAKANG
Dalam pelaksanaan perkuliahan undergraduate, adalah sebuah kewajiban bagi
mahasiswa tingkat akhir untuk melaksanakan penelitian yang tertuang sebagai sebuah tugas
akhir atau yang dikenal dengan skripsi. Pelaksanaan tugas akhir ini dilaksanakan untuk
menerapkan ilmu yang telah didapat oleh Mahasiswa selama menuntut ilmu di perkuliahan.
Dalam keilmuan teknik industri, mahasiswa berupaya untuk menerapkan ilmu dengan
mencari permasalahan pada perusahaan yang nantinya akan berupaya untuk dianalisis ataupun
dicari solusinya dengan menggunakan metode dan tools dengan pendekatan ilmu teknik
industri. Dengan adanya pelaksanaan tugas akhir, mahasiswa tidak hanya dapat menerapkan
ilmu yang telah dimiliki secara aktual melainkan pula dapat melihat dan memahami secara
langsung masalah real yang ada didunia kerja terutama dalam cakupan topik yang diangkat
sebagai tugas akhir. Dengan adanya bantuan dari perusahaan dengan memberi izin kepada
mahasiswa untuk melaksanaan penelitian ini, diharapkan akan terjalin hubungan yang baik
dan harmonis bagi perusahaan dan pihak Universitas serta mahasiswa diharapkan dapat
memberikan feedback kepada perusahaan untuk memberikan optimasi dan peningkatan
kualitas performa perusahaan.

II. TUJUAN
Berikut adalah tujuan yang diharapkan dari pelaksanaan tugas akhir ini.

2.1 Tujuan Bagi Mahasiswa
Tujuan yang ingin didapatkan adalah sebagai berikut.
1. Melaksanakan tugas akhir sebagai syarat mendapatkan gelar sarjana strata satu (S1).
2. Mendapatkan gambaran secara aktual mengenai permasalahan yang ada di
perusahaan.
3. Dapat menerapkan ilmu Teknik Industri pada permasalahan nyata.
4. Dapat membantu pihak perusahaan dalam memecahkan permasalahan yang dihadapi.

2.2 Tujuan Bagi Universitas Brawijaya
Tujuan bagi universitas brawijaya adalah sebagai berikut.
1. Diharapkan mampu meningkatkan hubungan baik dan kerjasama dengan PT Nestle
Indonesia Kejayan Factory Pasuruan.
2. Sebagai bahan masukan untuk mengevaluasi sampai sejauh mana kurikulum yang
dibuat sesuai dengan kebutuhan dunia industri akan tenaga kerja yang terampil di
bidangnya.
PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN
3. Mengetahui kemampuan mahasiswa dalam mengaplikasikan ilmu.
2.3 Tujuan bagi PT Nestle Indonesia Kejayan Factory Pasuruan
Adapun tujuan kegiatan penelitian skripsi ini bagi PT Nestle Indonesia Kejayan Factory
Pasuruan adalah sebagai berikut.
1. Terjalin hubungan yang baik dengan pihak Universitas Brawijaya, terutama Jurusan
Teknik Industri Fakultas Teknik sebagai salah satu instansi pendidikan bagi calon
tenaga ahli bidang teknik yang sangat dibutuhkan dalam perusahaan.
2. Sebagai sarana untuk memberikan kriteria tenaga kerja yang dibutuhkan oleh
perusahaan.

III. MANFAAT DAN KEGUNAAN
Adapun manfaat dan kegunaan yang diharapkan dari pelaksanaan tugas akhir ini adalah:
1. Mahasiswa dapat menerapkan ilmu pengetahuan dan metodologinya yang selama ini
telah diterima di bangku kuliah pada dunia kerja.
2. Menguji kemampuan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi yang telah
diperoleh.
3. Memberikan informasi kepada mahasiswa keadaan dunia kerja nyata sehingga
memotifasi untuk mempersiapkan diri.
4. Menjembatani hubungan kerjasama antara perusahaan dengan Fakultas Teknik
Universitas Brawijaya Malang.

IV. WAKTU PELAKSANAAN
Waktu pelaksanaan penelitian tugas akhir ini dilaksanakan pada September 2014 sampai
dengan penyusunan tugas akhir selesai dilaksanakan. Mahasiswa akan melakukan
pengambilan data primer mulai dari pengamatan langsung, interview, brainstorming, dan
membagikan kuisioner kepada pihak expert di perusahaan.serta pengambilan data sekunder
seperti sejarah dan profil perusahaan, struktur organisasi dan kepegawaian, kegiatan
operasional perusahaan, dan lain-lain.

V. TEMPAT PELAKSANAAN
Pelaksanaan penelitian tugas akhir ini akan dilaksanakan di PT Nestle Indonesia Kejayan
Factory Pasuruan yang berlokasi di Jalan Raya Pasuruan-Malang Km. 9 Tembero, Kejayan,
Pasuruan, Jawa Timur 67172.


PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN

VI. MAHASISWA PELAKSANA
Identitas mahasiswa yang melaksanakan penelitian Skripsi adalah sebagai berikut:
1. Nama : Esha Putri Maharani Ayu Widodo
NIM : 115060700111052
Konsentrasi : Rekayasa Sistem Industri
Jurusan : Teknik Industri
Fakultas : Teknik
Perguruan Tinggi : Universitas Brawijaya Malang
2. Nama : Firda Rahmadani
NIM : 115060700111102
Konsentrasi : Sistem Informasi Manajemen Industri
Jurusan : Teknik Industri
Fakultas : Teknik
Perguruan Tinggi : Universitas Brawijaya Malang

VII. KEGIATAN PELAKSANAAN SKRIPSI
1. Persyaratan pengambilan skripsi
a. Telah menyelesaikan Kuliah Kerja Nyata Praktik dan mendapatkan surat
puas.
b. Telah menyelesaikan paling sedikit 116 sks dengan ipk 2,00
c. Sedang atau telah menempuh mata kuliah Metodologi Penelitian
2. Prosedur Pengambilan Skripsi
a. Memprogram skripsii dalam krs setelah persyaratannya terpenuhi dan
memperoleh blanko permohonan skripsi.
b. Mengajukan judul/topik Skripsi kepada Ketua Kelompok Dosen Keahlian
(KKDK) sesuai dengan konsentrasi yang dipilih untuk memperoleh
persetujuan.
c. Menyusun proposal dan disetujui Ketua Kelompok Dosen Keahlian (KKDK)
d. Konsultasi dengan Pimpinan Jurusan untuk menentukan dosen pembimbing.
e. Sekretaris Jurusan membuat memo penunjukan dua dosen pembimbing ke
recording
f. Recording membuat blanko permohonan skripsi
g. Mendapatkan persetujuan dari dosen pembimbing ketua KDK, sekretaris
jurusan pada blanko permohonan skripsi.
PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN
h. Menyerahkan blanko permohonan skripsi ke recording untuk dikirimkan ke
Fakultas Teknik.
i. Penerbitan Surat Keputusan Dekan untuk penugasan dosen pembimbing
Skripsi.
3. Seminar Proposal Skripsi
a. Menyerahkan salinan surat permohonan skripsi (1lembar), salinan surat
kepurtusan dekan pembimbing skripsi masing-masing dosen (1 lembar) dan 15
eksemplar proposal skripsi yang telah disetujui oleh kedua dosen pembimbing,
dan diketahui Ketua Kelompok Dosen Keahlian yang bersangkutan.
b. Proposal Skripsi diseminarkan untuk dievaluasi oleh dosen pembimbing , dan
paling sedikit 2 dosen Pengamat yang ditunjuk oleh pimpinan jurusan, serta
diikuti oleh minimal 10 mahasiswa yang sedang atau telah menempuh mata
kuliah Konsentrasi pada jurusan yang bersangkutan.
c. Seminar proposal dapat diselenggarakan dengan 2-3 mahasiswa yang
mendaftarkan seminar untuk setiap sesi dalam satu ruang.
d. Moderator seminar adalah dosen Pembimbing menunjuk 3 mahasiswa sebagai
pembahas utama.
e. Presentasi proposal dilakukan selama 10 menit
4. Pada proses pelaksanaan skripsi di lapangan maka pihak perusahaan mempunyai
wewenang penuh terhadap proses pendidikan mahasiswa terutama penyerapan
pengetahuan aplikatif di PT Industri Sandang Nusantara Unit Patal Lawang.
5. Setelah pelaksanaan pengambilan data selesai mahasiswa diwajibkan membuat
laporan Skripsi yang dibimbing oleh dosen yang ditunjuk oleh Jurusan Teknik
Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya Malang.

VIII. METODE PENGAMBILAN DATA
Dalam pelaksanaan skripsi ini digunakan dua metode dalam pengumpulan data, yaitu:
1. Metode Penelitian Kepustakaan (Library Research)
Adalah suatu metode yang digunakpsi an dalam mendapatkan data dengan
jalan studi literatur di perpustakaan serta dengan membaca sumber-sumber data
informasi lainnya yang berhubungan dengan pembahasan. Sehingga dengan
penelitian kepustakaan ini diperoleh secara teori mengenai permasalahan yang
dibahas.
2. Metode Penelitian lapangan (Field Research)
PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN
Metode ini digunakan dalam pengumpulan data, dimana penyelidik secara
langsung terjun pada proyek penelitian, sedangkan cara lain yang dipakai dalam
Field Research ini adalah:
a. Interview, yaitu suatu metode yang digunakan dalam mendapatkan data dengan
jalan mengajukan pertanyaan secara langsung pada saat perusahaan
mengadakan suatu kegiatan.
b. Observasi, yaitu suatu metode dalam memperoleh data dengan mengadakan
pengamatan langsung terhadap keadaan yang sebenarnya dalam perusahaan.
c. Kuisioner, yaitu metode pengambilan data dengan membagikan rangkaian
pertanyaan terkait masalah yang diteliti yang akan diisi oleh expert.

IX. KOMPETENSI KONSENTRASI MAHASISWA
Kompetensi untuk Konsentrasi Rekayasa Sistem Industri, antara lain:
1. Membekali mahasiswa agar memiliki dasar pengetahuan, sikap, dan ketrampilan
profesional dalam rekayasa sistem industri terutama pada level mikro sampai meso
2. Membekali mahasiswa agar memiliki kompetensi di bidang rekayasa sistem
industri yang sangat diperlukan untuk merancang, menginstalasi, mengoperasikan,
menganalisis, dan meng-improve sistem industri; dan
3. Membekali mahasiswa untuk siap berkecimpung di dunia kerja, melanjutkan studi,
atau menciptakan usaha mandiri.
Kompetensi yang dibentuk pada Konsentrasi Sistem Informasi Manajemen
Industri, antara lain:
1. Memiliki dasar pengetahuan, sikap, dan ketrampilan profesional dalam pengelolaan
sistem informasi suatu sistem industri;
2. Memiliki kompetensi di bidang teknologi informasi yang sangat diperlukan dalam
bidang industri;
3. Membekali mahasiswa untuk siap berkecimpung di dunia kerja, melanjutkan studi,
atau menciptakan usaha mandiri.

X. TOPIK
Adapun topik penelitian skripsi yang diambil adalah sebagai berikut:
1. Perancangan Sistem Customer Relationship Management pada PT. NESTLE
INDONESIA KEJAYAN FACTORY.
2. Implementasi Decision Support System dalam memberikan alternatif pengambilan
keputusan di PT. NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY.
PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN
3. Rekayasa Sistem Informasi Manajemen untuk Monitoring Aktivitas Produksi di
PT. NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY.
4. Analisis Waste yang terjadi dalam rantai produksi PT. NESTLE INDONESIA
KEJAYAN FACTORY.
5. Penggunaan VALSAT (Value Stream Analysis Tools) untuk mengetahui aliran
material dan informasi dalam proses produksi PT. NESTLE INDONESIA
KEJAYAN FACTORY.
6. Pengukuran level sigma PT. NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY.

XI. PELAKSANAAN PENGAMBILAN DATA
Pelaksanaan pengambilan data skripsi akan dilaksanakan oleh:
1. Pembimbing lapangan dari perusahaan setempat yang diharapkan dapat :
a. Mengarahkan dan mengawasi pelaksanaan kerja mahasiswa.
b. Menandatangani buku kerja atau hasil kerja mahasiswa.
c. Menjalin komunikasi dalam menyampaikan supervisi hasil kegiatan penelitian
skripsi di lapangan pada dosen pembimbing.
2. Dosen pembimbing atau staf pengajar yang ditunjuk oleh Jurusan Teknik Industri -
Fakultas Teknik - Universitas Brawijaya yang bertugas membimbing mahasiswa
dari awal keberangkatan sampai penilaian akhir kegiatan skripsi. Dosen
pembimbing yang ditugaskan harus dapat:
a. Melakukan persiapan atau pembekalan sebelum pemberangkatan mahasiswa.
b. Membimbing dan bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan yang
dilaksanakan oleh mahasiswa.
c. Melakukan supervisi terhadap pengerjaan laporan skripsi.

XII. PENUTUP
Demikian proposal penelitian skripsi ini kami ajukan sebagai salah satu syarat untuk
pelaksanaan penelitian tugas akhir di PT Nestle Indonesia Kejayan Factory Pasuruan. Besar
harapan kami semoga PT Nestle Indonesia Kejayan Factory Pasuruan berkenan membantu
dan memberikan tempat yang dapat kami pergunakan untuk kelancaran kegiatan penellitian
tugas akhir sesuai dengan tujuan yang diinginkan. Kami juga berharap pihak PT Nestle
Indonesia Kejayan Factory Pasuruan berkenan memberikan bimbingan dan konsultasi dalam
pelaksanaan skripsi ini. Kami berusaha memberikan feedback dengan menerapkan ilmu teknik
industri yang kami miliki dalam menyelesaikan permasalahan yang kami teliti dan berupaya
memberikan perbaikan terlebih optimasi yang dapat meningkatkan performa
PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN
perusahaan.Demikian harapan kami.Atas perhatian Bapak/Ibu kami mengucapkan terima
kasih.
PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN
Lampiran-lampiran

FORMAT PENULISAN
SKRIPSI

Secara umum, format penulisan Skripsi adalah sebagai berikut:

Halaman Judul
Lembar Persetujuan
Kata Pengantar
Daftar Isi
Daftar Gambar
Daftar Tabel
Daftar Lampiran
Ringkasan
Summary

BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Identifikasi Masalah
1.3. Rumusan Masalah
1.4. Tujuan Penelitian
1.5. Manfaat Penelitian
1.6. Batasan Penelitian
1.7. Asumsi-Asumsi
1.8. Sistematika Penulisan
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Penelitian Terdahlu
Dilanjutkan Teori-Teori Mengenai Topik dan Metode yang Digunakan
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Jenis Penelitian
3.2. Tempat dan Waktu Penelitian
3.3. Pengumpulan Data
3.4. Langkah-Langkah Penelitian
3.5. Diagram Alir Penelitian
PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Perusahaan
4.2 Pengolahan Data
Dilanjutkan analisis mengenai masalah yang diselesaikan dengan metode
yang digunakan.
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
Daftar Pustaka
Lampiran


PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN

CURRICULUM VITAE

Personal Information
Full Name : Esha Putri Maharani Ayu Widodo
Sex : Female
Age : 21 years old
Place, Date of Birth : Malang, November 18
th
1992
Address : Krajan Watugede RT 002 RW 005 Singosari, Malang,
East Java, 65163
Health : Perfect
Height, weight : 153.5 cm, 47 kg
Phone Number : +62 819 379 316 03
E-mail : eshaputrimaharani@icl-tiub.net

Educational Background
2011 Now Industrial Engineering University of Brawijaya, Malang (Undergraduate
program, 6
th
semester, GPA 3.66)
2008 Senior High School 3, Malang Science Program
2005 Junior High School 1 Singosari, Malang
1999 Tamanharjo 1 Elementary School, Singosari, Malang

Organizational Activities
2013 Now Industrial Computer Laboratory, Assistant
2013 2014 Himpunan Mahasiswa Teknik Industri, Staff of External Department

Committee
2013 Orientasi dan Pengenalan Potensi Mahasiswa (OPTIMASI) Teknik Industri
2013.
Industrial Party and Art Creation (INSPIRATION) 2013.
2012 Orientasi dan Pengenalan Potensi Mahasiswa (OPTIMASI) Teknik Industri
2012.
Kuliah Tamu Teknik Industri
2011 Studi Ekskursi Teknik Industri VII

SKILLS
Language Reading Writing Speaking Listening
English Good Good Good Good
Indonesian Excellent Excellent Excellent Excellent

Computer Program
Operating System : Microsoft Windows XP/Vista/7/8
Software : Microsoft Office (Ms. Word, Ms. Excel, Ms. Power Point, Ms. Access,
Ms. Visio)
Visual Basic 6.0
Visual Basic for Application with Microsoft Access
Visual Basic for Application with Microsoft Excel

Hobby and Interest : Reading, watching movies.
PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN


Trainings and Seminars
2014
Training of Visual Basic for Application with
Microsoft Excel
Industrial Computer Laboratory,
University of Brawijaya
2013
Training of Visual Basic for Application with
Microsoft Access
Industrial Computer Laboratory,
University of Brawijaya
2013
Industrial Engineering National Seminar 2013
Optimalisasi Sistem Transportasi Terintegrasi
dalam Mendukung MP3EI
Himpunan Mahasiswa Teknik
Industri, University of
Brawijaya




























PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN

CURRICULUM VITAE

DATA PRIBADI
Nama Lengkap : Firda Rahmadani
Nama Panggilan : Firda
Jenis Kelamin : Wanita
Umur : 21 Tahun
Tempat, Tanggal Lahir : Malang, 13 Maret 1992
Alamat Asal : Jalan Hamid Rusdi 6B Malang
Kota : Malang
Propinsi : Jawa Timur
Status Perkawinan : Belum Menikah
Kesehatan : Baik
Agama : Islam
Kewarganegaraan : Indonesia
Telepon : 083834610975
Alamat E-mail : firda@icl-tiub.net

RIWAYAT PENDIDIKAN
2011 - sekarang : Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Brawijaya
Malang Konsentrasi Rekayasa Sistem Industri (Strata 1, Semester 6, IPK
3,44)
2009 - 2011 : Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 3 Malang Program Ilmu
Pengetahuan Alam
2006 - 2009 : Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 3 Malang
2000 - 2006 : Sekolah Dasar (SD) Negeri Bunulrejo 2 Malang
1999 - 2000 : Taman Kanak-kanak (TK) Putra Sanansari Malang

PENGALAMAN ORGANISASI
2013-sekarang : - Asisten Laboratorium Pemrograman Komputer divisi Research and
Development Teknik Industri Universitas Brawijaya
- Anggota Departemen Keilmuan Himpunan Mahasiswa Teknik Industri
(HMTI) Universitas Brawijaya

PENGALAMAN KEPANITIAAN ACARA
2013 : - Ketua Pelaksana Kuliah Tamu II Teknik Industri Universitas Brawijaya
- Anggota Acara Seminar Nasional INTENSE Teknik Industri Universitas Brawijaya

2012 : - Anggota Bidang Acara Probinmaba Fakultas Teknik
PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI
PT NESTLE INDONESIA KEJAYAN FACTORY PASURUAN
- Anggota Bidang Acara Kuliah Tamu I Teknik Industri

KEMAMPUAN
Language Reading Writing Speaking Listening
English Excellent Good Good Good
Bahasa Excellent Excellent Excellent Excellent

Program Komputer
Sistem Operasi : Microsoft Windows XP/7/8/8.1
Perangkat Lunak :
1. Microsoft Office 2013 (Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Power Point,
Microsoft Access, Microsoft Visio, Microsoft Project)
2. Microsoft Visual Basic 6.0
3. SPSS 19.0
4. Adobe Dreamweaver CS6
5. ProModel
6. Arena 5.0
7. Expert Choice 11

Kemampuan Personal:
1. Memiliki kemauan untuk belajar dan berusaha
2. Fleksibel dan loyal
3. Komunikatif
4. Dapat bekerja secara kelompok atau individu dengan baik.
5. Tenang dan dapat bekerja di bawah tekanan