Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Diagram Alir Pendinginan

    Diunggah oleh

    JinNie
    59 tayangan3 halaman
    Dokumen tersebut membahas proses pengolahan dan pengemasan buah, sayuran, tahu dan tempe untuk penyimpanan selama 2 hari pada suhu ruang dan refrigerator. Proses mencakup pencucian, pengirisan, pemotongan, pengemasan dalam plastik atau plastik berperforasi, serta pengamatan atas tekstur, warna, berat, aroma, kesegaran dan penampakan selama penyimpanan.

    Deskripsi Asli:

    diagram alir pendinginan

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut membahas proses pengolahan dan pengemasan buah, sayuran, tahu dan tempe untuk penyimpanan selama 2 hari pada suhu ruang dan refrigerator. Proses mencakup pencucian, pengirisan, pemotongan, pengemasan dalam plastik atau plastik berperforasi, serta pengamatan atas tekstur, warna, berat, aroma, kesegaran dan penampakan selama penyimpanan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    59 tayangan3 halaman

    Diagram Alir Pendinginan

    Diunggah oleh

    JinNie
    Dokumen tersebut membahas proses pengolahan dan pengemasan buah, sayuran, tahu dan tempe untuk penyimpanan selama 2 hari pada suhu ruang dan refrigerator. Proses mencakup pencucian, pengirisan, pemotongan, pengemasan dalam plastik atau plastik berperforasi, serta pengamatan atas tekstur, warna, berat, aroma, kesegaran dan penampakan selama penyimpanan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    1.

    Buah dan sayuran


    Buah dan sayuran

    Sortasi

    Pencucian

    Penirisan

    Keringanginkan

    Pemotongan bila perlu (pepaya 3x3x3cm)

    Dikemas plastik

    Dikemas plastik berperforasi

    Tanpa dikemas

    Disimpan pada suhu ruang dan refrigerator selama 2 hari


    Tekstur
    Pengamatan

    Warna
    Berat

    hasil

    Aroma
    Kesegaran
    Penampakan

    2. Tahu
    tahu

    Pencucian
    air
    Masukkan dalam wadah plastik

    Dikemas plastik

    Dikemas plastik berperforasi

    Tanpa dikemas

    Dismpan pada suhu ruang dan refrigerator selama 2 hari


    Tekstur
    Pengamatan

    Warna
    Berat

    hasil

    Aroma
    Kesegaran
    Penampakan

    3. Tempe

    tempe

    Potong 6x6x3cm

    Dikemas plastik

    Dikemas plastik berperforasi

    Tanpa dikemas

    Disimpan pada suhu ruang dan refrigerator selama 2 hari


    Tekstur
    Pengamatan

    Warna
    Berat

    hasil

    Aroma
    Kesegaran
    Penampakan

    Anda mungkin juga menyukai