RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Satuan Pendidikan

: Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Semarang

Mata Pelajaran

: IPA

Kelas/Semester

: VIII / Semester 1

Topik

: Sistem Pencernaan

Alokasi Waktu

: 2 JP ( 1 x TM )

A. KOMPETENSI INTI

1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya

2. Menghargai

dan

menghayati

perilaku

jujur,disiplin,

tanggungjawab,

peduli

(toleransi,gotong royong), santun, percaya diri,dalam berinteraksisecara efektif

denganlingkungan sosial dan alamdalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya
3. Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural)
berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya
terkait fenomena dan kejadian tampak mata
4. Mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranahabstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah
dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori

B. KOMPETENSI DASAR

1.1 Mengagumi keteraturan dan kompleksitas ciptaan Tuhan tentang aspek fisik dan kimiawi,
kehidupan

dalam

ekosistem,

dan

peranan

manusia

dalam

mewujudkannya dalam pengamalan ajaran agama yang dianutnya

lingkungan

serta

2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud
implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan.
3.6 Mendeskripsikan sistem pencernaan serta keterkaitannya dengan sistem pernapasan,
sistem peredaran darah, dan penggunaan energi makanan
Indikator :
3.6.1. Menjelaskan proses pencernaan dalam tubuh manusia
3.6.2.Menyebutkan kandungan bahan makanan dalam kehidupan sehari-hari melalui uji
bahan makanan
4.6 Melakukan penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan enzimatis pada makanan
Indikator :
4.6.5. Mendeskripsikan perbedaan pencernaan mekanik dan kimiawi
4.6.6. Menyebutkan enzim- enzim pencernaan yang terdapat pada organ saluran
pencernaan
4.6.7. Menyebutkan fungsi enzim enzim pencernaan yang terdapat pada organ saluran
pencernaan

C. TUJUAN PEMBELAJARAN

Siswa dapat :
1. Mengidentifikasi kandungan bahan makanan.
2. Membedakan proses pencernaan mekanik dan kimiawi
3. Menyebutkan enzim enzim pencernaan yang terdapat pada organ saluran pencernaan
4. Menyebutkan fungsi enzim enzim pencernaan yang terdapat pada organ saluran
pencernaan

D. MATERI PEMBELAJARAN

SISTEM PENCERNAAN

MACAM-MACAM ZAT MAKANAN DAN FUNGSINYA

1. KARBOHIDRAT
Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi. Setiap satu gram karbohidrat dapat
menghasilkan energi sekitar 4 kalori. Karbohidrat meliputi glukosa, selulosa (serat) dan
amilum (zat tepung). Sumber karbohidrat antara lain: beras, jagung, gandum, kentang, ubi
jalar, sagu, madu, dan ketela pohon. Kelebihan karbohidrat akan disimpan pada organ hati
dan otot. Kekurangan karbohidrat menyebabkan daya tahan terhadap penyakit berkurang.

2. PROTEIN
Fungsi utama protein adalah sebagai pembangun tubuh (pembentuk hormon, enzim,
antibodi, kromosom), pengganti sel-sel yang rusak, dan sebagai komponen enzim yang
mengkatalisis proses-proses biokimia sel. Setiap satu gram protein manghasilkan energi
sekitar 4 kilo kalori. Sumber protein yang terdapat pada hewan (protein hewani) antara lain :
lemak, daging, susu, ikan, telur, sedangkan protein yang terdapat pada tumbuhan (protein
nabati) antara lain : kacang-kacangan. Kekurangan protein dapat mengakibatkan penyakit
busung lapar (pada orang dewasa) dan kwashiorkor (pada anak-anak). Pada proses
pencernaan, protein diubah menjadi pepton dan pepton diubah menjadi asam amino.

3.

LEMAK
Lemak berfungsi sebagai sumber energi; pelarut vitamin A, D, E, dan K; pelindung organ

tubuh yang penting, misalnya jantung, ginjal, dan mata; pelindung tubuh terhadap suhu yang
rendah, yaitu sebagai isolator di bawah kulit untuk menghindari hilangnya panas tubuh.
Lemak merupakan sumber energi yang tinggi. Satu gram lemak menghasilkan energi sekitar
9 kalori. Sumber lemak hewani terdapat pada daging, susu, ikan basah, telur, minyak ikan.
Sedang lemak nabati terdapat pada kelapa, kemiri, kacang-kacangan, alpukat dll. Pada proses
pencernaan lemak diubah menjadi asam lemak dan gliserol.

4.

VITAMIN
Vitamin dapat dikelompokkan menjadi vitamin yang larut dalam lemak antara lain A, D,

E, dan K, dan vitamin yang larut dalam air adalah B dan C. Kekurangan vitamin dapat
menyebabkan sakit. Penyakit kekurangan vitamin disebut avitaminosis.

SISTEM PENCERNAAN DIBAGI MENJADI 2 :

1. SISTEM PENCERNAAN MEKANIK
Pencernaan yang dilakukan gerakan mekanik organ-organ saluran pencernaan meliputi :
mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar dan berakhir di anus.

2. SISTEM PENCERNAAN KIMIAWI

Pencernaan makanan yang dibantu oleh enzim-enzim pencernaan yang dihasilkan oleh
kelenjar pencernaan.

ENZIM-ENZIM PENCERNAAN
Proses pencernaan makanan pada manusia tidak dapat dilepaskan dari enzim. Enzim adalah
sejenis protein yang mempercepat laju reaksi kimia dalam tubuh. Enzim-enzim pencernaan
dihasilkan oleh kelenjar pencernaan.
Enzim-enzim yang berperan dalam sistem pencernaan makanan dan sumbernya sebagai
berikut :

ORGAN TEMPAT

PENGHASIL ENZIM YANG

FUNGSI

PENCERNAAN
MULUT

GETAH
Kelenjar

DIHASILKAN
Ptialin
Mengubah zat tepung menjadi zat gula

LAMBUNG

Saliva
Dinding

Pepsin

Mengubah protein menjadi pepton

USUS HALUS

Lambung
Pankreas

Renin
Amilase

Mengubah kasionogen menjadi kasein

Mengubah amilum menjadi

maltosa/glukosa
Tripsin

Mengubah

protein

menjadi

asam

amino
Lipase

Menubah lemak menjadi asam lemak

dan gliserol

E. MEDTODE PEMBELAJARAN
1. pendekatan

: Think Pair Share (Active, Joyful, Effective Learning)

F. MEDIA :
Komputer dan LCD

G. ALAT DAN BAHAN

Lembar Diskusi Siswa (LDS)
Alat Tulis

H. SUMBER PEMBELAJARAN
- Buku IPA SMP Kelas VIII Kemendikbud RI 2013
- Buku IPA SMP Kelas VIII Penerbit Erlangga K13
- Guru
-Siswa
- Internet

I. LANGKAH LANGKAH PEMBELAJARAN

KEGIATAN

LANGKAH LANGKAH

DESKRIPSI KEGIATAN

ALOKASI

PEMBELAJARAN

WAKTU

BERBASIS MASALAH
PENDAHULUAN Orientasi peserta didik
kepada masalah

Guru menyapa siswa,

10 menit

mengucap salam dan

mempersilahkan siswa untuk
berdoa.
Guru memberi pertanyaan
berkaitan dengan materi yang
akan diajarkan
Guru menghubungkan
dengan materi sebelumnya
yaitu tentang macam-macam
sistem pencernaan makanan
Guru membacakan kontrak
pembelajaran
Pemusatan perhatian
Pemutaran video pencernaan
makanan / memperlihatkan
seseorang yang sedang
mengunyah makanan
Guru memotivasi siswa untuk
menanggapi apa yang telah
ditayangkan
Guru menyampaikan tujuan
pembelajaran untuk
mengarahkan kegiatan
pembelajaran

KEGIATAN INTI

Mengorganisasikan peserta
didik

a. Guru menyampaikan

informasi kegiatan yang

akan dilakukan yaitu

50 mnt

merancang diskusi
kelompok untuk
mengumpulkan informasi
tentang enzim-enzim
pencernaan yang
membantu pencernaan
makanan dalam organorgan pencernaan
b. Guru membagi kelompok
siswa untuk tugas diskusi
Membimbing penyelidikan
individu dan kelompok

tentang enzim pada organorgan saluran pencernaan

dan perbedaan pencernaan
mekanik dan kimiawi.
a. Secara berkelompok siswa
berdiskusi untuk mencari
informasi tentang enzim
enzim pencernaan pada

Mengembangkan dan
menyajikan hasil karya

organ-organ saluran
pencernaan melalui
lembar diskusi siswa
dengan dibantu dari buku
siswa sebagai buku
sumber
a. Siswa secara perwakilan
kelompok
mempresentasikan hasil
laporan diskusi tentang
enzim pada organ-organ

saluran pencernaan dan

perbedaan pencernaan
Menganalisa dan

mekanik dan kimiawi.

mengevaluasi proses

Kelompok lain

pemecahan masalah

menanggapai hasil
laporan diskusi tentang
enzim pada organ-organ
saluran pencernaan dan
perbedaan pencernaan
mekanik dan kimiawi
yang telah dipresentasikan
a. Guru beserta siswa
bersama-sama
menyimpulkan tentang
enzim pada organ-organ
saluran pencernaan dan
perbedaan pencernaan

PENUTUP

Mengevaluasi pengalaman

mekanik dan kimiawi

Siswa dan guru merefleksi

belajar

hasil kegiatan belajar dengan

mengungkapkan perasaan
dan pengalamannya selama
kegiatan belajar
Guru memberi reward pada
siswa atau kelompok yang
kinerjanya baik.
Siswa menjawab soal /
pertanyaan tentang materi
sistem pencernaan kimiawi
Guru memberikan tugas pada
siswa untuk mengunduh di

20 menit

internet tentang kelainan /

penyakit yang ada pada
sistem pencernaan

J. PENILAIAN

1.

Penilaian Sikap

2.

Penilaian Unjuk Kerja

3.

Test tertulis

INSTRUMEN PENILAIAN

A. PENILAIAN
1. Metode dan Bentuk Instrumen

Aspek

Sikap

Tes Unjuk Kerja

Tes Tertulis

Bentuk Instrumen

Lembar Pengamatan Sikap dan Rubrik

Tes penilaian kinerja laporan hasil diskusi

Tes Uraian dan Pilihan Ganda

2. Instrumen
a.

PENILAIAN SIKAP
Lembar Penilaian Sikap pada Kegiatan Diskusi
Lembar Penilaian pada Kegiatan Diskusi
Mata Pelajaran : IPA
Kelas/Semester : VIII / 1
Topik: Sistem Pencernaan
1. Pengamatan sikap dalam diskusi
No

Aspek yang dinilai

Menunjukkan rasa ingin tahu

Menghargai pendapat

Ketekunan dan tanggungjawab dalam

Keterangan

belajar dan bekerja baik secara individu

maupun berkelompok
Berkomunikasi

Kriteria penskoran :
13

Kurang

46

Cukup

79

Baik

10 12 :

Baik sekali

Rubrik Pengamatan sikap dalam diskusi

No

Aspek yang

Rubrik

dinilai
1.

Menunjukkan
rasa ingin tahu

3: menunjukkan rasa ingin tahu yang besar, antusias, aktif

dalam dalam kegiatan kelompok
2: menunjukkan rasa ingin tahu, namun tidak terlalu
antusias, dan baru terlibat aktif dalam kegiatan

No

Aspek yang

Rubrik

dinilai
kelompok ketika disuruh
1: tidak menunjukkan antusias dalam diskusi, sulit terlibat
aktif dalam kegiatan kelompok
2.

Menghargai
pendapat

walaupun telah

didorong untuk terlibat

3. Menghargai pendapat orang lain walaupun tidak satu
pemikiran dengan pendapatnya
2. Menghargai pendapat orang lain namun yang satu
pemikiran dengan pendapatnya
1. Tidak menghargai pendapat orang lain

Ketekunan 3. tekun dalam menyelesaikan tugas dengan hasil terbaik

dan

yang bisa dilakukan, berupaya tepat waktu.

tanggungjawab

2: berupaya tepat waktu dalam menyelesaikan tugas,

namun belum menunjukkan upaya terbaiknya

dalam

belajar

dan

bekerja 1: tidak berupaya sungguh-sungguh dalam menyelesaikan

baik

tugas, dan tugasnya tidak selesai

secara

individu
maupun
4

berkelompok
Berkomunikasi

3. aktif dalam tanya jawab, dapat mengemukaan gagasan

atau ide, menghargai pendapat siswa lain
2. aktif dalam tanya jawab, tidak ikut mengemukaan
gagasan atau ide, menghargai pendapat siswa lain
1.

aktif dalam tanya jawab, tidak ikut mengemukaan

gagasan atau ide, kurang menghargai pendapat siswa
lain

b.

TES UNJUK KERJA

Instrumen Penilaian Keterampilan

Indikator

: Melakukan kegiaatan diskusi dan presentasi hasil diskusi

Lembar Pengamatan
No

Nama Peserta
Didik

Kerjasama
Dalam

Keaktifan
Bertanya /

diskusi

menjawab

Presentasi

Jumlah

didepan kelas

skor

1
2

Kriteria penskoran :
13

Kurang

46

Cukup

79

Baik

10 12 :

Baik sekali

Rubrik Penilaian Perilaku

No

Aspek yang

Rubrik

dinilai
1.

Kerjasama

3: Kerjasama aktif dalam kegiatan diskusi kelompok

dalam diskusi

2: Kerjasama

kurang

aktif

dalam

kegiatan

diskusi

kelompok
2.

Keaktifan
bertanya

dan

1: Tidak menunjukkan kerjasama dalam kegiatan diskusi

3: Aktif bertanya dan menjawab dalam kegiatan diskusi
2: Kurang aktif bertanya dan menjawab dalam kegiatan
diskusi
1: Tidak Aktif bertanya dan menjawab dalam kegiatan

menjawab

diskusi
3

Presentasi 3. Berani maju presentasi didepan kelas

didepan
dalam

kelas 2: Berani maju presentasi didepan kelas kalau ditunjuk

belajar

oleh guru

No

Aspek yang

Rubrik

dinilai
dan

bekerja 1: Tidak berani maju presentasi didepan kelas

baik

secara

individu
maupun
berkelompok
c.

TES TERTULIS
1.

Soal Uraian
1. Sebutkan macam-macam enzim pencernaan yang terdapat pada lambung dan
jelaskan fungsinya masing-masing !
2. Sebutkan enzim pencernaan yang dihasilkan oleh pankreas dan jelaskan
fungsinya masing masing !
Rubrik Penilaian Uraian
No

Uraian

Skor

Jika semua jawaban terjawab dengan

40

benar
Jika semua

60

jawaban

terjawab

dengan benar
Total

2.

100

Soal Pilihan Ganda

1.

Perhatikan tabel berikut!

No
I
II
III
IV

Nama enzim
Pepsin
Amilase
Renin
Tripsin

Fungsi
Mengubah protein menjadi pepton
Mengubah maltosa menjadi glukosa
Menggumpalkan protein susu (kasein)
Mengubah protein menjadi asam amino

Berdasarkan tabel di atas, nama enzim yang di hasilkan oleh pankreas beserta

fungsinya adalah.
A.

I dan II

B.

I dan III

C.

II dan III

D.

II dan IV

2. Perhatikan gambar berikut !

1
2
3
4

Enzim yang berfungsi mengubah protein menjadi pepton dan asam amino dihasilkan
oleh organ yang ditunjukkan nomor ....
A.

1 dan 2

B.

2 dan 3

C.

3 dan 4

D.

4 dan 2

3.

Perhatikan gambar berikut

Zat yang dihasilkan oleh bagian yang ditunjuk dengan tanda panah memiliki fungsi....
A.
B.
C.
D.

mengendapkan protein pada kasein

mengasamkan cairan dalam lambung
menghancurkan partikel-partikel lemak
mengaktifkan pepsinigen menjadi pepsin

Kunci Jawaban Pilihan Ganda

1
D

2
B

3
C

LEMBAR DISKUSI SISWA

SISTEM PENCERNAAN

TUJUAN PEMBELAJARAN
Siswa dapat :
1. Membedakan proses pencernaan mekanik dan kimiawi
2. Menyebutkan enzim enzim pencernaan yang terdapat pada organ saluran pencernaan
3. Menyebutkan fungsi enzim enzim pencernaan yang terdapat pada organ saluran
pencernaan

GAMBAR

NAMA

PENCERNAAN

ENZIM-

FUNGSI

ORGAN

ORGAN

MEKANIK/KIMIA

ENZIM

ENZIM

WI
1.

2.

3.

4.

NAMA KELOMPOK :
1.
2.