organ &

modifikasi organ

organologi

Mempelajari struktur dan fungsi organ

berdasarkan jaringan-jaringan
penyusunnya.
Organologi mengkaji bagaimana struktur
dan fungsi suatu organ.
Berikut adalah jaringan-jaringan dasar yang
menyusun tiga organ pokok tumbuhan :
Akar
Batang
Daun

Akar
Akar adalah bagian pokok di samping
batang dan daun bagi tumbuhan yang
tubuhnya telah merupakan kormus.
Yang akan kita pelajari tentang akar :
Sifat-sifat akar
Jenis akar
Fungsi akar
Modifikasi akar

Sifat-sifat akar

Bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di

dalam tanah, dengan arah tumbuh ke pusat
bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop).
Tidak berbuku-buku, tidak beruas dan tidak
mendukung daun-daun atau sisik-sisik maupun
bagian-bagian lainnya.
Warnanya keputih-putihan atau kekuningkuningan.
Tumbuh terus pada ujungnya.
Bentuk ujungnya seringkali meruncing, hingga
lebih mudah untuk menembus tanah

Jenis akar

Akar serabut

Berfungsi untuk memperkokoh berdirinya

tumbuhan.
Pada umumnya terdapat pada tumbuhan monokotil.
Pada tumbuhan dikotil yang memiliki akar serabut
hanya tumbuhan yang dikembangbiakkan dengan cara
cangkok dan stek.

Akar tunggang
Fungsi utamanya adalah untuk menyimpan
makanan.
Pada umumnya terdapat pada tumbuhan
dikotil.

Fungsi akar

Menyokong dan memperkokoh berdirinya

tumbuhan
Menyerap air dan garam-garam mineral dari
dalam tanah
Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah
diserap ke tempat-tempat pada tubuh tumbuhan
yang memerlukan
Berfungsi sebagai alat respirasi (pada tumbuhan
bakau)
Sebagai tempat menyimpan cadangan makanan
(pada wortel) atau sebagai alat reproduksi
vegetatif (pada tumbuhan sukun)

Modifikasi AKAR

Akar napas
Akar naik ke

atas tanah,
khususnya ke atas
air seperti pada
genera Mangrove
(Avicennia,
Soneratia).

Lanjutan....

Akar gantung
akar yang tidak
bercabang yang
muncul dari batang
atau cabang bagian
bawah tetapi
biasanya tidak
mencapai substrat.
Akar gantung
terdapat pada
Rhizophora,
Avicennia dan
Acanthus.

Lanjutan ....
Akar banir

Akar ini
banyak
terdapat pada
tumbuhan
jenis tropik.

Lanjutan ....
Akar

penghisap
Akar ini
terdapat pada
tumbuhan
jenis parasit
seperti
benalu.

batang

Batang merupakan
bagian dari
tumbuhan yang
amat penting, dan
mengingat
kedudukan batang
bagi tubuh
tumbuhan, batang
dapat disamakan
dengan sumbu
tubuh tumbuhan.

Sifat-sifat batang

Berbentuk panjang bulat seperti silinder, dapat pula

mempunyai bentuk lain, selalu bersifat aktinomorf.
Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi
oleh buku-buku dan pada buku-buku inilah
terdapat daun.
Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya matahari
(bersifat fototrop atau heliotrop).
Selalu bertambah panjang di ujungnya.
Mengadakan percabangan yang tidak digugurkan,
kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang
kecil.
Umumnya tidak berwarna hijau, kecuali tumbuhan
yang umurnya pendek, misalnya rumput dan waktu
batang masih muda.

Penampang batang

Fungsi batang

Fungsi batang

Penopang
Menjaga agar tumbuhan tetap tegak dan menjadikan daun
sedekat mungkin dengan sumber cahaya (khususnya matahari).
Pengangkut
Batang sebagai pengangkut air dan mineral dari akar ke daun.
Selain itu, batang berperan penting dalam proses pengangkutan
zat-zat makanan dari daun ke seluruh bagian tumbuhan.
Penyimpan cadangan makanan
Pada beberapa tumbuhan, batang berfungsi sebagai penyimpan
makanan cadangan (pada tumbuhan sagu) Makanan cadangan
bisa berwujud air, (pada tumbuhan tebu dan kaktus).
Alat perkembangbiakan.
Batang berfungsi sebagai alat perkembangbiakan vegetatif.
Hampir semua pertumbuhan vegetatif, baik secara alami
maupun buatan, menggunakan batang.

daun
Daun merupakan
bagian tumbuhan
yang tumbuh dari
batang. Daun
umumnya
berbentuk tipis dan
berwarna hijau.
Warna hijau
disebabkan warna
klorofil yang ada
pada daun. Namun,
daun ada juga yang
berwarna kuning,
merah, atau ungu.

Macam daun

Daun tunggal adalah daun

yang memiliki satu helai daun
di setiap tangkainya.
Daun majemuk adalah daun
yang memiliki beberapa helai
daun di setiap tangkainya.

Bagian-bagian daun
tulang daun
helai daun
tangkai

daun
pelepah
daun

Urat daun

Urat daun adalah susunan pembuluh

pengangkut pada daun.
Tumbuhan monokotil memiliki urat daun yang
memanjang dari pangkal ke ujung daun secara
sejajar.
Tumbuhan dikotil memiliki urat daun yang
membentuk jaringan. Urat daun tersebut
bercabang-cabang hingga menjadi percabangan
kecil dan membentuk susunan seperti jaring
atau jala.

BENTUK TULANG DAUN

Menyirip
Tulang daun jenis ini memiliki susunan seperti sirip-sirip ikan.
Contohnya pada tulang daun jambu, mangga, dan rambutan.

Melengkung
Tulang daun melengkung berbentuk seperti garis-garis melengkung.
Misalnya, tulang daun sirih, gadung, dan genjer.

Menjari
Tulang daun menjari bentuknya seperti jari-jari tangan manusia.
Misalnya, tulang daun pepaya, jarak, ketela pohon, dan kapas.

Sejajar
Tulang daun sejajar berbentuk seperti garis-garis sejajar. Misalnya,
tulang daun tebu, padi, dan semua jenis rumput-rumputan.

Fungsi daun

Tempat pembuatan makanan

Daun berguna sebagai dapur tumbuhan. Di dalam daun
terjadi proses pembuatan makanan (pemasakan makanan).
Makanan digunakan tumbuhan untuk kelangsungan proses
hidupnya dan jika lebih disimpan.
Pernapasan
Melalui stomata pertukaran gas terjadi. Daun mengambil
karbondioksida dari udara dan melepas oksigen ke udara.
Penguapan
Tidak semua air yang diserap akar dipakai oleh tumbuhan.
Kelebihan air ini jika tidak dibuang dapat menyebabkan
tumbuhan menjadi busuk dan mati. Sebagian air yang tidak
digunakan dibuang melalui mulut daun dalam bentuk uap air.
Pada malam hari, kelebihan air dikeluarkan melalui sel-sel
pucuk daun. Proses ini disebut gutasi.