Darah
Juni 4, 2007 — Info
Meskipun termasuk masih baru di dunia barat, scrub tubuh ini sudah menjadi tradisi di
negara-negara timur tengah selama berabad-abad. Gunakan scrub tubuh apabila Anda
merasa perlu melakukan pembersihan secara mendalam untuk peredaran darah
Campur semua bahan hingga merata dan simpan dalam bejana kaca yang tertutup rapat.
Ketika siap untuk perawatan, ambil 1/5 bagian scrub. Setelah itu, dalam sebuah mangkuk
dangkal, campur bahan dengan minyak almond sampai menjadi semacam pasta. Buka
semua pakaian dan berdirilah di dalam bath up. Oleskan scrub tadi di seluruh tubuh
sambil dipijat dengan lembut. Berikan perhatian khusus pada area kulit kering dan keras
seperti sikut, lutut dan tumit. Bersihkan sisa-sisa scrub sebelum berendam atau menyiram
Kacang = Jerawat ?
Mei 16, 2007 — Info
Jangan sering makan kacang dalam jumlah yang banyak, nanti timbul jerawat di wajah.
Demikian mitos seputar jerawat yang kebenarannya masih menjadi pro dan kontra di
antara para pakar kecantikan. Selain kacang, konon coklat juga menjadi musuh utama
bagi para wanita yang wajahnya mudah ditumbuhi jerawat.
Is it true? Well, sampai saat ini masih sering terjadi perdebatan. American Academy of
Dermatology, sebuah institusi untuk urusan kecantikan kulit, adalah salah satu badan
yang berpendapat bahwa jerawat tidak disebabkan oleh makanan seperti kacang, coklat
atau ice cream. Namun sebuah hasil riset, membuktikan hal yang bertolak belakang.
Colorado State University Department of Health and Exercise, menyarankan untuk
mengurangi gula dan makanan yang kadar karbohiodratnya tinggi. Institusi tersebut telah
meneliti sekitar 1300 orang penduduk pulau Kitivan di Papua New Guinea, yang puasa
makanan manis serta makanan berkarbohidrat. Seharo-harinya mereka hanya makan ikan,
buah dan daging yang dimasak secara tradisional. Hasilnya? Tidak ada satu jerawat pun
yang bertengger di wahaj mereka.
Mengkonsumsi terlalu banyak gula dapat meningkatkan kadar insulin dalam darah,
dimana hal tersebut memicu produksi hormone androgen yang membuat kulit jadi
berminyak. Demikian statement dari Howard Murad, seorang professor dari UCLA
School of Medicine. Pernyataan tersebut menjelaskan mengapa para penduduk pulau
tersebut bebas dari jerawat.
Untuk Anda yang masih berusaha memerangi jerawat, tak ada salahnya mencoba, bukan?
Mulai hari ini, cobalah untuk mengurangi gula dalam teh atau kopi. Serta mengurangi
roti-rotian, kentang atau nasi pada menu sehari-hari Anda, agar wajah bebas jerawat jadi
milik Anda.
Detoks Monodiet
Mei 9, 2007 — Info
Monodiet didasari dengan mengkomsumsi hanya hanya satu buah atau sayuran segar.
Diet yang berlangsung satu hari ini merupakan langkah awal yang baik dalam program
detox. Efeknya sangat jelas terasa bagi kesehatan dan vitalitas tubuh.
Menu Diet
Pilih salah satu jenis sayuran atau buah organic yang matang dan masing segar. Anda
akan membutuhkan 1.6 kg buah atau sayur. Pilihlah salah satu buah atay sayur erikut :
anggur, apel, pir, nanas, papaya, wortel, mentimun, atau seledri. Makanlah dalam jumlah
kecil dan olah secara bervariasi. Sebagai contoh : Anda bias memarut buat atay sayuran
pilihan untuk sarapan, membuatnya menjadi jus untuk makan siang dan memakannya
secara langsung untuk makan malam.
Pada pagi haru minumlah segelas air panas yang dicampur dengan jus dan setengah buah
lemon untuk membangunkan hati anda. Jangan lupa untuk minum 1.5 liter air mineral
yang sudah disaring secara teratur sepanjang hari.
Siang hari : cobalah beberapa gerakan yoga atau latihan Pilates. Alternatif lainnya adalah
berenang, bersepeda atau berjalan-jalan.
Sore hari : lakukan relaksasi dengan meditasi atau berlatih teknik visualisasi sederhana.
Manjakan diri dengan pedikur atau menikur, membaca buku, atau mendengarkan musik-
musik yang menangkan. Setelah itu, berendamlah dalam air garam inggirs dan bersiaplah
untuk tidur lebih awal dengan membaca buku atau minum secangkir the herbal yang
menangkan.
Kaldu Sayuran Detoks
Mei 8, 2007 — Info
Kaldu sayuran biasa digunakan untuk menambah rasa masakan, seperti soup dan rebusan.
Kaldu yang dijual biasanya berkadar garam tinggi. Oleh karena itu, kaldu tersebut
sebaiknya tidak dikonsumsi dalam program detox.
masak dalam panic tertutup selama 10 menit hingga lunak. Setelah itu masukkan
bawang putih, thyme, daun salam dan peterseli sambil terus diaduk. Tuangkan air
ke dalam panci dan didihkan.
Kecilkan api dan didihkan lagi selama empat puluh menit dengan tutup panci
setengah terbuka. Saring kemudian tambahkan lada hitam sebagai penambah rasa.
Tambahkan kaldu ini ke dalam masalah Anda sesuai kebutuhan
Penyakit yang dirasakan oleh seseorang itu biasanya sangat dipengaruhi oleh gaya hidup,
status, nutrisi, pengaruh racun (toksin) lingkungan, dan kerusakan atau kerentanan yang
sudah ada sebelumnya sebagai kelainan genetic. Misalnya, pada awal musim hujan
banyak orang mengalami flu. Sebaliknya, mengapa ada orang yang tidak kena? Salah
satu alasan yang paling umum diberikan adalah perbedaan pada system imunnya.
Seseorang dengan fungsi imun yang kuat dapat terhindar dari infeksi.
Tetapi jawaban yang lebih tepat adalah bahwa terjadinya gangguan keseimbangan yang
diakibatkan berbagai gejala yang tumpang tindih. Banyak penyebab di balik terinfeksinya
seseorang, antara lain, karena kelelahan, gizi tidak baik, stress dan factor lain yang
berujung pada penurunan fungsi imunitas. Dengan mengetahui manfaat food supplement
untuk membantu tercapainya keseimbangan itu kembali, akan membantu untuk
menjawab pertanyaan di awal bagian ini.
Pendekatan baru pengobatan holistic mengacu pada usaha memperbaiki sistem dasar
penunjang kesehatan tubuh agar berfungsi secara efektif, agar dapat memastikan
kesehatan yang baik. Dengan cara tersebut kita mencegah penyakit sebelum terjadi.
Ginkgo Biloba telah banyak digunakan sejak 2.800 SM dalam pengobatan tradisional
China, sebagai obat kesehatan otak untuk mencegah pikun pada usia tua. Zat utama
ginkgoflavono-glycoside yang dikandung ginkgo adalah suatu antioksidan kuat dengan
sasaran jaringan otak untuk membantu kerja otak. Dalam melindungi kesehatan otak,
ginkgo memperlancar aliran darah ke otak untuk memperbaiki fungsi saraf (neuronal)
dan melindungi dari cedera oleh neurotoksin. Selain itu ginkgo dapat memperbaiki
sumbatan aliran darah yang terjadi akibat penyempitan pembuluh darah.Suplementasi
ginkgo adalah untuk memulihkan Alzheimer (penyakit neurologist akibat penuaan),
kurang asupan darah ke otak (iskemia celebral) dan memperbaiki gangguan fungsi mental
akibat stress kronis. Dari efeknya dalam memperbaiki aliran darah ke penis, ginkgo
menjadi pilihan pertama sebagai obat disfungsi seksua pada pria (impotensia)
Penggunaan : Untuk membantu aliran darah ke otak, gunakan kapsul atau tablet yang
mengandung ekstrak standar ginkgo biloba (24% heterosida ginkgo) 40 mg tiga kali
sehari. Untuk disfungsi seksual dosis yang disarankan adalah 60 mg sehari.
Buah segar adalah gudang zat gizi yang penting bagi tubuh.
Dengan kandungan vitamin, mineral, serat, asam amino dan
enzim, buah segar akan selalu menjadi tokoh penting dalam
segala macam program detoks karena membantu mengikat
racun dan membuangnya dari dalam tubuh.
Buah Jeruk
Buah menyegarkan ini mengandung banyak vitamin C,
antioksidan kuat yang mampu melindungi tubuh dari radikal bebas yang berbahaya dan
mencegah penuaan dini. Antioksidan juga membantu mengurangi resiko terserang kanker
dan penyakit jantung serta meningkatkan penyerapan zat besi.
Jeruk lemom mungkin adalah buah pembersih paling baik. Kandungan astringen dan
antiseptiknya merangsang kerja hati dan kantong empedu. Segelas air panas dan perasan
jeruk lemon segar adalah cara paling baik untuk memulai sebuah rencana detoks. Perasan
jeruk dan grapefruit segar akan merangsang pencernaan dan menyehatkan system tubuh.
Selain itu, perasan buah-buahan tersebut juga kaya akan beta-karoten, kalsium, fosfor dan
potassium.
Antioksidan adalah senyawa yang mencegah proses oksidasi oleh radikal bebas
Radikan beas adalah suatu atom atau molekul yang bermuatan positif atau negate.
Dimana sifat dari atom atau molekul yang bermuatan tadi sangat reaktif dan tidak stabil,
karena akan berusaha menetralisir dirinya dengan cara menarik electron dari molekul
atau atom yang ada di dekatnya., sehingga terjadi reaksi berantai.
Sifat dari radikal bebas tadi akan merusak sel-sel bahkan sampai ke inti sel yang bisa
mengakibatkan terjadinya mutasi gen sehingga menyebabkan timbulnya kanker.
Para ahli fisik Ayurveda dan pemimpin spiritual telah menggunakan Colostrum
untuk kesehatan fisik dan spiritualnya ebih dari 2000 tahun yang lalu.
Negara – negara Skandinavian telah membuat “Puding Colostrum” siram madu sejak
ratusan tahun yang lalu utuk merayakan kelahiran anak sapi dan dalam keadaan sehat.
Dan, sampai ditemukannya penisilin dan antibiotik yang lain, colostrum digunakan di
USA sebagai antibiotik pada awalnya.
Tetapi hal ini tidak berlanjut sejak 20 tahun yang lalu ketia ahli medis Baran mulai
mempelajari keunggulan colostrum untuk kesehatan. Sekarang, lebih dari 2000 ahli dan
studi klinis mengenai colostrum telah dipublikasikan oleh banyak dokter dan peneliti
medis kelas dunia.
2. Nikki-Marie Welch, MD, Sedona, AZ Townsend Letter for Doctor & Patiens
“Colostrum sangat bermanfaat untuk saya secara personal dan dalam praktek
saya. Saya meyakini colostrum sebagai alat bantu terapi yang sangat penting
untuk semua pasien saya yang mengalami infeksi kronis, termasuk bakteri, virus,
jamur… para pasien yang mendapatkan manfaat paling banyak dari suplemen
nutrisi adalah mereka yang menderita sindrom kelelahan kronis, infeksi diare,
sinusitis, dan Fibromyalgia.”
“Colostrum dan ASI (manusia dan sapi) merangsang sistem imun bayi yang baru
lahir, proteein- protein tidak teridentifikasi mempercepat kematangan B
Lymphocytes (sejenis sel darah putih) dan memerintahkan mereka untuk
memproduksi antibodi – antibodi.”
“PRP yang terkandung dalam bovine colostrum, memiliki kemampuan yang sama
untuk mengatur aktivitas sistem imun dibandingkan dengan hormon – hormon
kelenjar Tymus. PRP mengaktifkan sistem imun yang kurang aktif, membantu
sistem imun untuk bertindak melawan organisme – organisme penyebab penyakit.
PRP juga menekan sistem imun yang aktif berlebihan, seperti yang sering terlihat
pada penyakit autoimun. PRP adalah anti inflamasi yang sangat kuat dan juga
bertindak sebagai prekursor sel-T untuk memproduksi pembantu sel-T dan
penekan sel-T
12. Drs. Tokuyama and Tokuyama, Cancer Research Institute, Kanazawa University,
Japan”
14. Drs. Seyedin, Thompson, Bents, et. al.; Journal of Biological Chemistry
“Pada colostrum ditemukan banyak sekali anti oksidan yang sangat kuat dan
terbentuk secara alami.”
17. “Studi klinis menunjukkan bahwa IgE (immunoglobulin), yang dietmukan dalam
bovine colostrum, bertanggung jawab mengendalikan respon terhadap alergi.”
“Saya memiliki banyak pasien yang menderita artritis, dan bovine colostrum
digunakan untuk perawatan rematik, dan osteoartritis telah memberikan hasil
yang luar biasa.”
“(Ketika colostrum digunakan sebagai suplemen) kulit tampak lebih muda, usia
dan bintik – bintik ”Liver” menghilang, meningkatkan massa dan kepadatan
tulang, serta meningkatkan dan memulihkan kembali fungsi seksual.”
Penggunaan Colostrum
April 23, 2007 — Info
Setiap orang berbeda dalam hal jumlah colostrum yang dibutuhkan. Sangat disarankan
untuk hasil yang terbaik, colostrum sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah besar pada
awalnya dan dikurangi secara bertahap setelah hasil yang diinginkan tercapai. Jika
manfaat yang didapat berkurang, kembalikan ke dosis awal.
Untuk hasil terbaik, mulai komsumsi 2 X 2000 – 3000 mg perhari. Colostrum dapat
dikomsumsi pada pagi hari saat bangun tidur dalam kondisi perut kosong, lalu beberapa
jam setelah makan siang. Jika sulit untuk tidur, coba konsumsi lebih pagi pada hari itu.
Beberapa orang mengalami “Insiden Penyembuhan” dimana tubuh mengeluarkan toksin
– toksin (masalah pencernaan, masalah kulit, jerawat / gatal – gatal, gejala flu). Gejala ini
umumnya akan hilang setelah beberapa hari. Ini sangat menarik, jika anda mendengarkan
tubuh anda, anda akan tahu kemana colostrum telah menghilang di tubuh anda untuk
melakukan tugasnya. Faktor pertumbuhan colostrum mungkin akan menimbulkan rasa
sakit di beberapa tempat luka lama, atau cidera, saat terjadi penyembuhan. Jika hal ini
menjadi tidak nyaman, anda bisa berhenti mengkonsumsi colostrum beberapa hari, dan
melanjutkan lagi dengan jumlah yang lebih sedikit, lalu ditingkatkan perlahan – lahan
untuk mencapai hasil optimal.
Kehamilan
Konsultasikan dengan dokter atau ahli medis megenai resep yang akan di minum supaya
tidak terjadi perlawanan dari obat, herbal, dan suplemen nutrisi.
Anak – Anak
Faktor Imun sangat penting untuk mencegah terjangkitnya kembali infeksi virus dan
bakteri. Kosultasikan dengan ahlinya.
Lupus yang dibahas kali ini bukanlah nama pemuda yang menjadi
tokoh dalam buku-buku cerita remaja yang sempat populer beberapa tahun lalu. Lupus
adalah jenis penyakit yang menakutkan. Belum diketahui secara pasti penyebabnya.
Hampir seluruh penderita penyakit ini adalah wanita. Walau penderita penyakit ini tidak
terlalu banyak, tidak ada salahnya untuk mengetahui penyakit Lupus lebih lanjut.
» Selengkapnya: Lupus, Pertarungan Seumur Hidup
Kanker serviks atau kanker leher rahim (sering juga disebut kanker
mulut rahim) merupakan kanker yang menyerang kaum wanita dan jumlah
penderitanya meningkat beberapa tahun belakangan. Dari seluruh penderita kanker di
Indonesia, sepertiganya adalah penderita kanker serviks. Kanker ini memang merupakan
pembunuh wanita yang menakutkan. Memperoleh informasi tentang kanker ini dapat
membantu lebih banyak wanita terhindar dari salah satu penyakit paling mematikan ini.
» Selengkapnya: Kanker Serviks Pembunuh Banyak Wanita
Cuci tangan merupakan salah satu tindakan yang mudah dan murah
untuk mencegah penyebaran penyakit. Tangan kita sendiri justru seingkali menjadi
perantara dari berbagai bakteri untuk masuk ke dalam tubuh kita. Agar memperoleh hasil
yang maksimal, Anda sebaiknya mengetahui bagaimana teknik mencuci tangan yang
benar.
» Selengkapnya: Cuci Tangan Anda dengan Benar
Organ penting ini merupakan salah satu organ vital bagi kehidupan
manusia. Khususnya berfungsi pada sistem pernapasan manusia. Bertugas sebagai
tempat pertukaran oksigen yang dibutuhkan manusia dan mengeluarkan karbondioksida
yang merupakan hasil sisa proses pernapasan yang harus dikeluarkan dari tubuh,
sehingga kebutuhan tubuh akan oksigen tetap terpenuhi. Udara sangat penting bagi
manusia, tidak menhirup oksigen selama beberapa menit dapat menyebabkan kematian.
Itulah peranan penting paru-paru. Organ yang terletak di bawah tulang rusuk ini
memang mempunyai tugas yang berat, belum lagi semakin tercemarnya udara yang kita
hirup serta berbagai bibit penyakit yang berkeliaran di udara. Ini semua dapat
menimbulkan berbagai penyakit paru-paru.
» Selengkapnya: Kenali Penyakit Paru-Paru
Pagi hari yang sibuk adalah hal biasa yang dialami oleh para karyawan
khususnya di daerah perkotaan. Lalu lintas yang macet membuat sedikit waktu adalah hal
berharga agar tidak terlambat sampai di kantor. Akibatnya, karena tergesa-gesa, banyak
orang yang pergi ke kantor tanpa sarapan. Ada beberapa alasan mengapa seseorang tidak
memulai harinya dengan sarapan. Atau ada juga yang menganggap makan pagi atau
sarapan kurang penting, bahkan merupakan salah satu cara untuk mengurangi berat badan
dengan mengurangi masuknya makanan di pagi hari. Sebenarnya, apakah memang
penting untuk mengawali hari dengan sarapan? Bagaimana menyiasati agar Anda dapat
secara rutin melakukan sarapan? Apa menu sarapan yang sehat untuk tubuh?
» Selengkapnya: Awali Hari dengan Sarapan
Siapa yang tidak suka dengan permen, coklat, atau kue? Kebanyakan
dari kita pasti menyukainya. Rasanya yang manis membuat kita semakin menyukainya.
Tetapi, makanan manis atau gula sering dianggap sebagai musuh tubuh karena berbagai
hal yang bisa ditimbulkan. Apa saja bahaya dari mengkonsumsi makanan manis?
Bagaimana cara yang tepat agar dapat menikmati makanan manis dengan seimbang?
» Selengkapnya: Konsumsi Gula Secara Seimbang
Serviks atau leher rahim merupakan organ seks yang paling rawan
terkena penyakit. Salah satu yang paling berbahaya adalah infeksi dari virus yang bisa
menyebabkan kanker serviks, yaitu HPV (human papillomavirus). Salah satu metode
paling efektif untuk mencegah kanker serviks dengan deteksi dini menggunakan tes Pap
smear dan Thin prep secara rutin. Bagaimana kedua tes ini dilakukan? Mana yang lebih
akurat?
» Selengkapnya: Pap Smear dan Thin Prep untuk Cegah Kanker Serviks
Tahukah Anda bahwa di dalam tubuh kita ada jam biologis yang
berfungsi mengatur apa yang harus dilakukan tubuh secara alami? Jam biologis ini
berfungsi mengatur kapan tubuh harus beristirahat, kapan tubuh memerlukan makanan
atau kegiatan lainnya yang dilakukan tubuh selama 24 jam. Timer jam biologis ini dapat
berjalan karena adanya Suprachiasmatic Nuclei (SCN). Dengan mengetahui siklus yang
ada dalam tubuh kita, kita dapat mengetahui saat tubuh dalam keadaan optimal sehingga
apa yang kita lakukan juga bermanfaat secara optimal untuk kesehatan tubuh.
» Selengkapnya: Jam Biologis Tubuh Anda
Apel, siapa yang tidak kenal dengan buah ini? Buah ini mudah
didapatkan karena dijual di berbagai tempat penjualan buah. Berbagai jenis dan warna
buah apel ada di mana-mana. Apel banyak disukai karena rasanya yang khas.
Berdasarkan penelitian, dalam satu buah apel saja diyakini memiliki banyak khasiat yang
bermanfaat bagi tubuh. Apa saja kandungan buah apel? Dan manfaat apa saja yang bisa
diperoleh dari sebuah apel?
» Selengkapnya: Manfaat Buah Apel
Mata sebagai salah satu panca indra yang sangat penting bagi tubuh.
Dengan mata, kita bisa menikmati pemandangan yang indah dan melihat orang-orang
yang kita cintai. Tetapi, karena salah dalam menggunakannya atau karena faktor bawaan,
dapat membuat mata tidak dapat berfungsi secara maksimal.
» Selengkapnya: Kacamata, Softlens atau Operasi Lasik untuk Mata?
Asam Urat sering dialami oleh banyak orang sekarang ini. Bahkan,
orang yang masih tergolong muda juga sering ditimpa penyakit ini. Sebenarnya, seperti
apa penyakit ini? Apa saja gejala, penyebab, dan solusinya? Serta makanan apa yang
menjadi pantangan? Berikut kita akan membahasnya.
» Selengkapnya: Mengenal Asam Urat
Merujuk pada badan kesehatan dunia, WHO, disebutkan bahwa penurunan berat badan
yang baik tidak dapat dilakukan secara instan, tetapi merupakan terapi jangka panjang.
Yang dibutuhkan untuk mengurangi berat badan bukan sekadar mengurangi porsi makan,
tetapi juga diperlukan bimbingan dari ahli gizi sebelum melakukan perubahan pola
makan, disertai aktivitas fisik serta terapi perilaku.
Untuk mencari tahu cara pelangsingan mana yang sehat, aman, sekaligus efektif, bacalah
uraian berikut sampai tuntas.
Sedot lemak
Cara membuang lemak yang kini sedang tren adalah operasi liposuction dan tummy-tuck.
Operasi ini banyak dipilih karena berat badan bisa turun secara drastis tanpa perlu capek
berolahraga dan melakukan diet, hal itu dibuktikan oleh kesaksian seorang artis ternama.
Tapi mengapa ya meski lemaknya sudah dibuang, badannya masih juga melar ?
Pada dasarnya liposuction adalah operasi untuk mengeluarkan lemak di bawah kulit, dan
dilakukan untuk mencapai keserasian bentuk tubuh, bukan untuk menurunkan berat
badan. Sedangkan tummy-tuck adalah proses pembuangan jaringan lemak yang berlebih
dan kulit di atasnya untuk membentuk tubuh lebih estetis. Lemak yang dikurangi pun tak
boleh lebih dari 3-5 kg sekali operasi
Berbeda dengan gastric binding yang bersifat sementara, gastric by-pass bersifat
permanen, dokter akan membuat ’jalan’ penghubung antara pangkal lambung dengan
usus halus sehingga makanan tidak melalui lambung namun langsung ke usus halus.
Dengan gastric by-pass, berat badan dapat dikurangi sampai 80 persen. Untuk melakukan
kedua jenis tindakan tersebut, pasien harus berusia di atas 35 tahun.
Akunpuntur
Sampai saat ini metode akunpuntur belum dapat dibuktikan secara ilmiah dapat
menurunkan berat badan. Umumnya para pasien pun berhenti di tengah jalan karena tak
kunjung mendapatkan berat ideal yang diharapkan.
Meski menyebutkan mampu menurunkan kadar lemak, tak sedikit obat pelangsing yang
hanya mampu mengurangi berat tubuh 1,2 kg selama 6-14 minggu, setara dengan diet
redah kalori sebesar 1250/hari pada kurun waktu 0.5 minggu tanpa obat apa pun.
Diet popular
Diet popular sering disebut sebagai "Fad Diets", memiliki karateristik antara lain ;
menjanjikan penurunan badan yang cepat, dapat menyembuhkan berbagai penyakit,
menganjurkan penggunaan suplemen, makan berdasarkan waktu tertentu, membatasi atau
melarang makanan tertentu dan hanya untuk jangka pandang.
Yang dapat digolongkan ke dalam fad diets misalnya diet rendah karbohidrat, food
combining, diet berdasar golongan darah, mayo clinic diet. Karena banyaknya larangan
untuk memakan jenis makanan tertentu, biasanya kebutuhan tubuh akan gizi tidak
terpenuhi karena kekurangan vitamin, zat besi, serta serat.
Dari segi ilmu gizi, setiap waktu makan (pagi, siang dan malam) dianjurkan memakan
makanan yang bervariasi dalam jumlah seimbang, karena tubuh membutuhkan berbagai
macam zat gizi sekaligus.
Karateristik pola makannya adalah rendah lemak (24 persen asupan kalori), asupan
karbohidrat cukup tinggi, rendah kalori (1300-1500 kcal/hari). Karena kita tidak mungkin
mengetahui berapa kalori yang dikandung dalam makanan, dr.Johanes menyarankan
untuk mengurangi asupan lebih kecil dari porsi biasa.
"Untuk mengurangi 500 kalori setiap hari mudah kok, misalnya jika makan gado-gado,
kurangi bumbu kacang dan kerupuknya, lebih memilih nasi putih daripada nasi goreng,
dan sebagainya", saran dokter yang yang berpraktek di RS. St.Boromeus, Bandung ini.
Dijelaskan oleh dr.Johanes, mayoritas anggota yang terdaftar dalam NWCR melakukan
makan pagi secara rutin, memantau berat badan sendiri secara berkala serta melakukan
olahraga. Dengan pola makan rendah lemak rendah kalori seperti ini telah terbukti
mampu menurunkan berat badan lebih dari 13 kg dan bisa dipertahankan lebih dari 5
tahun.
Sumber
Kompas
posted at 8:40 AM | Komentar (10)
Susu dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Ada yang segar atau ada yang dalam
bentuk terolah, seperti susu bubuk atau susu kental manis. Manusia juga mengonsumsi
susu dari produk pangan yang mengandung susu, seperti keju, es krim, dan yogurt.
Namun, masih ada perbedaan pendapat tentang konsumsi susu ini. Ada kelompok yang
menyatakan bahwa mengonsumsi susu setiap hari tidak baik bagi kesehatan, terutama
penyakit vaskular seperti penyempitan pembuluh darah. Argumennya adalah, susu
meningkatkan kadar kolesterol darah yang menjadi faktor risiko penyakit jantung. Kedua,
adanya hubungan positif antara produksi susu rata-rata per kapita dengan kematian akibat
penyakit jantung di sejumlah negara.
Kelompok lain mendukung peran susu pada penurunan risiko berbagai penyakit
degeneratif, seperti penyakit jantung, hipertensi, dan kanker. Penelitian terbaru di
Norwegia mendukung hal itu.
Melalui penelitian kohort the Norwegian Women and Cancer Study, mereka meneliti
48.844 wanita selama enam tahun dua bulan. Konsumsi susu diukur dengan mengirimkan
formulir riwayat konsumsi pangan kepada responden. Selama kurun waktu tersebut, tim
Hjartäker menemukan 317 kasus penderita kanker payudara.
Ternyata konsumsi susu sejak masa kanak-kanak berkaitan negatif dengan kejadian
kanker payudara pada saat mereka berumur 34-39 tahun (pramenopause). Itu berarti
bahwa mengonsumsi susu sejak masa kanak-kanak dapat menurunkan risiko terkena
kanker payudara.
Konsumsi susu pada masa dewasa juga menurunkan risiko kanker payudara setelah
dikoreksi menurut faktor hormonal, indeks massa tubuh, aktivitas fisik, dan konsumsi
alkohol. Wanita yang tidak mengonsumsi susu menghadapi risiko terkena kanker
payudara 2 kali lebih besar daripada wanita yang mengonsumsi susu 3 gelas atau lebih
susu setiap hari.
Sumber
Kompas
Dalam perkembangannya coklat tidak hanya menjadi minuman tetapi juga menjadi snack
yang disukai anak-anak, remaja, maupun orang dewasa. Selain rasanya enak, coklat
ternyata berkhasiat membuat umur seseorang menjadi lebih panjang. Suatu studi
epidemiologis telah dilakukan pada mahasiswa Universitas Harvard yang terdaftar antara
tahun 1916-1950. Dengan menggunakan food frequency questionnaire berhasil
dikumpulkan informasi tentang kebiasaan makan permen atau coklat pada mahasiswa
Universitas Harvard.
Dengan mengontrol aktivitas fisik yang dilakukan, kebiasaan merokok, dan kebiasaan
makan ditemukan bahwa mereka yang suka makan permen/coklat umurnya lebih lama
satu tahun dibandingkan bukan pemakan. Diduga antioksidan fenol yang terkandung
dalam coklat adalah penyebab mengapa mereka bisa berusia lebih panjang. Fenol ini juga
banyak ditemukan pada anggur merah yang sudah sangat dikenal sebagai minuman yang
baik untuk kesehatan jantung. Coklat mempunyai kemampuan untuk menghambat
oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh,
sehingga dapat mencegah risiko penyakit jantung koroner dan kanker.
Selama ini ada pandangan bahwa permen coklat menyebabkan caries pada gigi dan
mungkin juga bertanggung jawab terhadap munculnya masalah kegemukan. Tak dapat
disangkal lagi bahwa kegemukan adalah salah satu faktor risiko berbagai penyakit
degeneratif. Tetapi studi di Universitas Harvard ini menunjukkan bahwa jika Anda
mengimbangi konsumsi permen coklat dengan aktivitas fisik yang cukup dan makan
dengan menu seimbang, maka dampak negatip permen coklat tidak perlu terlalu
dikhawatirkan.
Menurut kepercayaan suku Maya, coklat adalah makanan para dewa. Rasa asli biji coklat
sebenarnya pahit akibat kandungan alkaloid, tetapi setelah melalui rekayasa proses dapat
dihasilkan coklat sebagai makanan yang disukai oleh siapapun. Biji coklat mengandung
lemak 31%, karbohidrat 14% dan protein 9%. Protein coklat kaya akan asam amino
triptofan, fenilalanin, dan tyrosin. Meski coklat mengandung lemak tinggi namun relatif
tidak mudah tengik karena coklat juga mengandung polifenol (6%) yang berfungsi
sebagai antioksidan pencegah ketengikan.
Dalam penelitian yang melibatkan subyek manusia, ditemukan bahwa konsumsi lemak
coklat menghasilkan kolesterol total dan kolesterol LDL yang lebih rendah dibandingkan
konsumsi mentega ataupun lemak sapi. Jadi meski sama-sama mengandung lemak jenuh
tetapi ternyata efek kolesterol yang dihasilkan berbeda. Kandungan stearat yang tinggi
pada coklat disinyalir menjadi penyebab mengapa lemak coklat tidak sejahat lemak
hewan. Telah sejak lama diketahui bahwa stearat adalah asam lemak netral yang tidak
akan memicu kolesterol darah. Mengapa? Stearat ternyata dicerna secara lambat oleh
tubuh kita dan juga diabsorpsi lebih sedikit.
Sepertiga lemak yang terdapat dalam coklat adalah asam oleat yaitu asam lemak tak
jenuh. Asam oleat ini juga dominan ditemukan pada minyak zaitun. Studi epidemiologis
pada penduduk Mediterania yang banyak mengkonsumsi asam oleat dari minyak zaitun
menyimpulkan efek positip oleat bagi kesehatan jantung.
Sering timbul pertanyaan seberapa banyak kita boleh mengkonsusmi coklat? Tidak ada
anjuran gizi yang pasti untuk ini, namun demikian makan coklat 2-3 kali seminggu atau
minum susu coklat tiap hari kiranya masih dapat diterima. Prinsip gizi sebenarnya mudah
yaitu makanlah segala jenis makanan secara moderat. Masalah gizi umumnya timbul bila
kita makan terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Makan coklat tidak akan menimbulkan kecanduan, tetapi bagi sebagian orang rasa coklat
yang enak mungkin menyebabkan kerinduan untuk mengkonsumsinya kembali. Ini yang
disebut chocolate craving. Dampak coklat terhadap perilaku dan suasana hati (mood)
terkait erat dengan chocolate craving. Rindu coklat bisa karena aromanya, teksturnya,
manis-pahitnya dsb. Hal ini juga sering dikaitkan dengan kandungan phenylethylamine
yang adalah suatu substansi mirip amphetanine yang dapat meningkatkan serapan
triptofan ke dalam otak yang kemudian pada gilirannya menghasilkan dopamine.
Dampak dopamine adalah muncul perasaan senang dan perbaikan suasana hati.
Phenylethylamine juga dianggap mempunyai khasiat aphrodisiac yang memunculkan
perasaan seperti orang sedang jatuh cinta (hati berbunga). Konon Raja Montezuma di
jaman dahulu selalu mabuk minuman coklat sebelum menggilir harem-haremnya yang
berbeda setiap malam.
Katekin adalah antioksidan kuat yang terkandung dalam coklat. Salah satu fungsi
antioksidan adalah mencegah penuaan dini yang bisa terjadi karena polusi ataupun
radiasi. Katekin juga dijumpai pada teh meski jumlahnya tidak setinggi pada coklat.
Orang tua jaman dahulu sering mempraktekkan cuci muka dengan air teh karena dapat
membuat kulit muka bercahaya dan awet muda. Seandainya mereka tahu bahwa coklat
mengandung katekin lebih tinggi daripada teh, mungkin mereka akan menganjurkan
mandi lulur dengan coklat.
Coklat juga mengandung theobromine dan kafein. Kedua substansi ini telah dikenal
memberikan efek terjaga bagi yang mengkonsumsinya. Oleh karena itu ketika kita
terkantuk-kantuk di bandara atau menunggu antrian panjang, makan coklat cukup manjur
untuk membuat kita bergairah kembali.
Produk coklat cukup beraneka ragam. Misalnya, ada coklat susu yang merupakan adonan
coklat manis, cocoa butter, gula dan susu. Selain itu ada pula coklat pahit yang
merupakan coklat alami dan mengandung 43% padatan coklat. Coklat jenis ini bisa
ditemukan pada beberapa produk coklat batangan. Kandungan gizi coklat bisa dilihat
pada tabel.
Zat Gizi Coklat Susu Coklat Pahit
Energi (Kal) 381 504
Protein (g) 9 5,5
Lemak (g) 35,9 52,9
Kalsium (mg) 200 98
Fosfor (mg) 200 446
Vit A (SI) 30 60
Belum ada bukti bahwa coklat menimbulkan jerawat. Coklat juga tidak bisa dikatakan
sebagai penyebab utama munculnya plaque gigi karena plaque gigi juga bisa timbul pada
orang yang mengkonsumsi makanan biasa sehari-hari. Hanya saja coklat perlu
diwaspadai, khususnya bagi orang-orang yang rentan menderita batu ginjal. Konsumsi
100 g coklat akan meningkatkan ekskresi oksalat dan kalsium tiga kali lipat. Oleh karena
itu kiat sehat yang bisa dianjurkan adalah minumlah banyak air sehabis makan coklat.
Sumber :
kolom.pacific.net.id dan Yayasan Jantung Indonesia
http://kumpulan.info/sehat/artikel-kesehatan.html