LAPORAN PEMBIBITAN

TANAMAN SIRSAK

Disusun oleh
Nama : Monica Intan Aryandhita
NIM : 13351
Jurusan: Budidaya Pertanian
Budidaya Pertanian
Fakultas Pertanian
Universitas Gadjah Mada
Yogyakarta
2013

I.

DASAR TEORI
Dorman artinya tidur atau beristirahat. Para ahli biologi menggunakan istilah itu

untuk tahapan siklus hidup, seperti biji dorman, yang memiliki laju metabolisme yang sangat
lambat, sehingga tidak tumbuh dan berkembang. (Campbell, et. al., 2003)
Biji dikatakan dorman apabila dalam keadaan viabel tidak mau berkecambah walaupun
diletakkan pada lingkungan yang memenuhi syarat bagi perkecambahannya. Dormasi biji dapt

disebabkan oleh berbagai faktor, baik internal berupa kondisi biji itu sendiri maupun eksternal
pada masa pembentukannya seperti suhu dan cahaya. (Tim Mata Kuliah Fisiologi Tumbuhan,
2011)
Pengakhiran periode dormansi umunya memerlukan kondisi lingkungan yang tertentu.
Lama waktu di mana biji dorman masih hidup dan mampu berkecambah bervarisi dari beberapa
hari hingga beberapa dekade ataubahkan lebih lama lagi, bergantung pada spesies da kondisi
lingkungan. Sebagian besr biji sangat tahan lama sehingga bisa bertahan selama satu atau dua
tahun sapai kondisi memungkinkan untk berkecambah. Dengan demikian, tanah memiliki
kumpilen biji yang belum berkecambah yang mungkin telah menumpuk selama beberqapa tahun.
Hal ini merupakan salah satu alasan mengapa vegetasi bisa kmuncul kembali sedemikian
cepatnya setelah kejadian kebakaran, kekeringan, banjir, tau beberapa bencana alam lainnya.
(Campbell, et. al., 2003)
II.
III.

METODOLOGI
PEMBAHASAN
Tanaman semusim merupakan istilah agrobotani untuk tanaman yang dapat dipanen

hasilnya dalam satu musim tanam. Dalam pengertian botani, pengertiannya agak diperlonggar
menjadi tumbuhan yang menyelesaikan seluruh siklus hidupnya dalam rentang setahun. Istilah
dalam bahasa Inggris, annual plant, menunjukkan bahwa yang dimaksud "satu musim" adalah
satu tahap dalam setahun. Untuk pertanian di daerah beriklim sedang seringkali yang dimaksud
semusim adalah apabila tanaman yang dimaksud tidak perlu mengalami musim dingin untuk
pembungaannya ( vernalisasi ).
Sirsak sering disebut dengan nangka belanda, durian belanda, atau nangka seberang
karena buah sirsak merupakan buah pendatang yang disenangi oleh orang-orang asing. Tanaman
ini masih termasuk dalam satu famili dengan kenanga (Canangium odoratum). Adapun susunan
taksonomi sirsak adalah sebagai berikut :
Divsio
: Spermatophyta (tanaman berbiji tertutup)
Subdivisio
: Angiospermae (tanaman berbunga)
Kelas
: Dicotyledoneae (berkeping dua)
Ordo
: Ranales
Famili
: Annonaceae
Genus
: Annona
Spesies
: Annona muricata L.
Lahan yang akan digunakan sebagai kebun srikaya, dibersihkan (land clearing) dari tanaman
yang berada di atasnya. Lahan kemudian dibuat petakan terasering dengan ukuran 5 x 5 meter,
untuk tempat tumbuh tanaman itu. Tepat di tengah petakan, dibuat lubang tanam dengan ukuran

80 x 80 x 80 cm. Lubang tanam diberi pupuk kompos minimal 10 kg, kapur dolomit 1 kg dan
rock phosphat 1 kg, kemudian semua bahan tersebut diaduk merata dengan tanah bagian atas dan
lubang tanam ditutup kembali.
Bibit bisa dibeli, namun dengan pembibitan sendiri, akan membuka peluang usaha tersendiri.
Pohon srikaya tidak bisa dikembangbiakkan dengan cara dicangkok, karena kulit batangnya yang
tipis. Teknik pengembangbiakan yang biasa digunakan ada dua, yaitu okulasi (budding) dan
sambung (grafting).Dua cara tersebut mempunyai keunggulan masing-masing. Okulasi sistem
T dipandang sebagai cara pengembangbiakan yang paling efisien, dengan tingkat keberhasilan
70%.
Pengembangbiakan sistem sambung mempunyai tingkat keberhasilan lebih tinggi (90%), tapi
sistem sambung menggunakan lebih banyak mata tunas (7-10 buah), sedangkan okulasi hanya
menggunakan 1-2 buah mata tunas. Singkat kata, kalau 10 mata tunas hanya jadi satu buah bibit
sambung, dengan okulasi bisa menjadi 5-10 bibit okulasi.Baik sistem sambung atau okulasi
memerlukan batang bawah (onderstump) dan batang atas (entres). Biasanya batang bawah yang
dipergunakan Mulwo (A. cherimoya) dengan pertimbangan tanaman lokal mulwo berbiji banyak
dan bibit batang bawah yang dihasilkan mempunyai perakaran yang kuat dan rimbun.
Batang atas yang dipakai tentunya dari pohon Srikaya Grand Anona, yang sudah pernah berbuah
dan terbukti unggul. Prinsipnya, mata tunas dari pohon Grand Anona diambil, kemudian
ditempelkan/disambungkan pada bibit mulwo yang berfungsi sebagai batang bawah. Jadi batang
pokok dan perakarannya memakai Mulwo, sedang batang atas yang dibuahkan berasal dari
Grand Anona.
Penanaman idealnya dilakukan di awal musim hujan. Polibag bibit srikaya dibuka dengan hatihati agar tanah pada perakaran tidak hancur/pecah. Bibit dibuatkan lubang sebesar polibag,
kemudian ditanam.
Agar bibit tidak rebah selama bibit belum berumur 1 tahun, maka perlu dipasang tiang penahan

angin. Terakhir petakan ditutup dengan cover crop untuk mempertahankan kelembaban tanah,
dengan tetap menjaga areal di bawah tajuk (ring sanitasi) tetap 100% bersih dari gulma
IV.
DAFTAR PUSTAKA