TEKNIK

BUDIDAYA
TANAMAN
JAGUNG
KELOMPOK 5
 ANGGOTA KELOMPOK :

01 03
Ermala Naila Putri Qurrotu Aini
4441190110 4441190033

TABLE OF CONTENTS
02 Risti Ayu Ningtias
4441190166 04 Agung Gumelar
4441190149

05 Fiqri Afton
4441190079
 Jagung ( Zea mays
L)
Jagung merupakan tanaman semusim (annual).
Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150
hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap
pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk
tahap pertumbuhan generatif.

Dalam sistematika tumbuhan, kedudukan

tanaman jagung diklasifikasikan sebagai
berikut :Kingdom: Plantae (tumbuh-
tumbuhan), Divisio: Spermatophyta
(tumbuhan berbiji), Sub Divisio:
Angiospermae (berbiji tertutup), Classis :
Monocotyledone ( berkeping satu), Ordo:
Graminae (rumput-rumputan), Family:
Graminaceae, Genus : Zea, Species: Zea mays
L.
 Syarat Tumbuh
Tanaman jagung berasal dari daerah tropis yang
dapat menyesuaikan diri dengan lingkungan di
luar daerah tersebut.Iklim yang dikehendaki
oleh sebaian besar tanaman jagung adalah
beriklim sedang hingga beriklim sub-tropis,
tropis yang basah. Curah hujan yang
dikehendaki oleh tanaman jagung berkisar
antara 85-200 mm/bulan.
Benih
Benih dengan kualitas yang prima (daya
tumbuh dan Vigornya cukup tinggi) diperlukan
untuk memacu keseragaman dan kecepatan
pertumbuhan. Benih dengan kualitas fisiologi
yang tinggi (daya tumbuh minimal 90%) juga
lebih toleran pada kondisi lingkungan tumbuh
yang kurang optimal dibanding benih dengan
kualitas fisiologi yang lebih rendah, serta lebih
efektif memanfaatkan pupuk dan hara lain yang
ada di dalam tanah.
 Pengolahan Lahan
Pengolahan tanah dapat diartikan sebagai kegiatan
manipulasi mekanik terhadap tanah. Pengolahan
tanah merupakan tindakan yang penting untuk
menciptakan kondisi media perakaran yang mampu
mendukung pertumbuhan tanaman secara optimal..
Penyiapan lahan untuk budidaya tanaman jagung
dimulai dengan pembersihan gulma yang tumbuh.
Pengolahan tanah diperlukan untuk menghasilkan
lingkungan fisik tanah yang kondusif bagi
pertumbuhan tanaman.).
Jarak Tanam
Jarak tanam disesuaikan dengan umur panen.
Jagung berumur ≥100 hari jarak tanam 40 x 100
cm (2 tanaman /lubang). jagung.berumur 80-
100 hari, jarak tanamnya 25 x 75 cm (1
tanaman/lubang). Sedangkan jagung. berumur <
80 hari, jarak tanam 20 x 50 cm (1
tanaman/lubang). Lubang tanam dibuat dengan
tugal sedalam 3-5 cm, tiap lubang diisi 1 butir
benih.
 Penentuan Pola
Tanaman
Tumpang sari (Intercropping)
Penanaman lebih dari 1 tanaman
(umur sama atau berbeda).
Tumpang gilir (Multiple
Cropping)
Dilakukan secara beruntun
sepanjang tahun dengan
mempertimbangkan faktor-faktor
lain untuk mendapat keuntungan
maksimum.
Tanaman bersisipan (Relay
Cropping)
Dengan cara menyisipkan satu/beberapa
jenis tanaman selain jagung. Misalnya
waktu jagung menjelang panen disisipkan
kacang panjang.
Tanaman Campuran (Mixed Cropping)
Penanaman terdiri atas beberapa tanaman dan
tumbuh tanpa diatur jarak tanam maupun
larikannya. Pada pola ini lahan efisien, tetapi
riskan terhadap hama dan penyakit.
 Cara Penanaman
Penanaman dilakukan dengan menggunakan sistem tugal
atau dengan membuat alur dengan menggunakan bajak
atau cangkul. Jarak tanam disesuaikan dengan tingkat
kesuburan tanah, dan kondisi medan (kemiringan lereng).
Pada kondisi lahan yang datar dengan kondisi kesuburan
tanah yang tinggi, jarak tanam dibuat lebih lebar daripada
kondisi lahan yang agak miring dengan kesuburan
rendah.
Berdasarkan hasil penelitian, dalam budidaya jagung
populasi yang ideal sekitar 66.600 tanaman/ha. Untuk
memperoleh jumlah ini, maka jarak tanam 75 x 20 cm
(satu tanaman perlubang) atau 75 x 40 cm (dua tanaman
per lubang).

Ulat Daun
Hama ulat daun ini biasanya
menyerang bagian pucuk daun
dan biasanya juga tanaman
jagung yang berumur sekitar 1
bulan diserang ulat daun.
Pencegahannya dapat dilakukan
dengan cara penyemprotan
insektisida yang tepat seperti
folidol atau yang lainnya dengan
dosis yang sesuai dengan
anjuran.
Hama
Lalat Bibit
Tanaman jagung yang terserang
hama ini akan memiliki bekas
gigtitan pada bagian daun, pucuk
daun menjadi layu, dan pada
akhirnya tanaman jagung akan
mati. Pengendalian hama ini
dapat dilakukan dengan cara
melakukan penyemprotan
insektisida sesuai dengan dosis
yang dianjurkan.
Belalang
Hama ini biasa menyerang
tanaman jagung pada bagian
daun muda. Pengendalian hama
ini dilakukan dengan cara
melepaskan predator alaminya
yaitu berupa burung atau laba-
laba, dan bisa juga dengan
menggunakan biospestisida.

Penyakit bercak daun (Bipolaris Maydis)
Pada penyakit ini daun terlihat bercak
memanjang berwarna kuning dan
dikelilingi warna coklat, bercak
berkemabang dan meluas dari ujung daun
hingga ke pangkal daun. Awalnya bercak
tampak basah, kemudian berubah warna
menjadi coklat kekuningan, lalu berubah
menjadi coklat tua. Penyebabnya adalah
cendawan Hlmithosporium Turcicum
Pass. Pengendalianya dengan mengatrur
kondisi lahan tidak lembab dan pergiliran
tanaman.
Penyakit
Penyakit Bulai (Peronosclerospora sp.)
Gejala penyakit ini daun berklorosis
sebagian atau seluruh daun. Bila
tanaman terinfeksi lebih awal akan
menyebabkan tanaman kerdil, tidak
berbuah, tetapi bila bertongkol,
tongkolnya tidak normal dan tanaman
akan mati. Pengendalian penyakit ini
dengan mencabut tanaman yang
terserang penyakit, penanaman
dilakukan saar menjelang atau awal
musim penghujan, dan melakukan
pola pergiliran tanaman.
Penyakit busuk tongkol dan busuk biji
Penyebab penyakit ini adalah
cendawan Fusarium. Pad apenyakit ini
gelajanya dapat diketahui setelah
membuka pembungkus tongkol, biji-
biji jagung berwarna merah jambu atau
merah kecoklatan kemudian berubah
menjadi warna coklat sawo matang.
Pengendalianya dengan cara mengatur
jarak tanaman, perlakuan benih, dan
pergiliran tanaman.
Pemupukan
Untuk pemupukan yang baik dianjurkan menggunakan pupuk hayati bio extrim agar
menghasilkan berat tongkol tanpa kelobot. Pupuk Bio Extrim mengandung
mikroorganisme yang berperan sebagai dekomposer bahan organic tanah, sehingga
dapat meningkatkan ketersediaan unsur hara untuk memenuhi kebutuhan tanaman.
Serta penggunaan pupuk organic (pupuk kompos) dan pupuk an organic (pupuk
Urea). Pupuk dasar atau pupuk organic diberikan sebelum menanam dengan
membuat larikan atau ditungal kemudian ditutup kembali dengan tanah. Lalu pupuk
susulan diberikan 3 minggu setelah menanam. Pupuk yang diberikan setelah 3
minggu memenanam yaitu pupuk Urea karena kandungan Etlen pada ZPT Homax
dan Hormon Traumalin menyebabkan proses pemasakan biji lebih cepat dan lebih
baik. Lalu diteruskan dengan pupuk susulan dengan pupuk Urea pada tanaman
berumur 5 minggu.
 Pemeliharaan
Penyiangan
Proses pembersihan atau mencabut tanaman
dari gulma, hama, ataupun parasite yang dapat
mengganggu pertumbuhan jagung. Penyiangan
pertama bisa dilakukan saat tanaman sudah
berumur 2 minggu setelah penanaman. Lalu
penyiangan kedua dilakukan saat tanaman
berumur 3-4 minggu setelah masa tanam.
Penyiangan dilakukan bersamaan dengan
pembubunan yaituPenutupan akar tanaman
yang timbul diatas permukaan tanah. .
Penjarangan
Proses pengambilan tanaman yang tidak
dikehendaki dan dilakukan pada jumlah tanaman
yang berlebih atau tidak sesuai dalam satu lubang
tanam. Penjarangan dilakukan dengan cara
mematahkan tanaman yang tidak dikehendaki tanpa
harus melakukannya dengan pencabutan karena
dapat merusak akar tanaman lainnya.
Pengairan
Pengairan dapat dilakukan saat
lahan tidaj dibasahi oleh air hujan
selama 3 hari berturut-turut. Hal ini
dikarenakan jagung membutuhkan
ketersediaan air yang cukup selama
masa pertumbuhannya.
 Panen & Pasca Panen
Panen Jagung
Jagung yang sudah siap panen yaitu apabila kelobot telah
berwarna kuning, biji keras dan warna biji mengkilap,
jika ditekan tidak lagi ditemukan bekas tekanan pada biji
tersebut, dan pada keadaan ini kadar air sudah mencapai
35%.. Pemanenan jagung pada umumnya dilakukan dan
hasilnya sangat baik adalah dipuntir dengan tangan atau
dengan memotong tangkai buah. Jagung sebaiknya
dipanen dalam bentuk tongkol lengkap dengan
kelobotnya, bila dipanen tanpa kelobot resiko kerusakan
butir-butir jagung tambah besar. Apabilah sudah dipanen
pisahkan jagung yang tidak sehat atau terinfeksi penyakit
agar penyebaran hama dan penyakit dapat dicegah.
Pengeringan
Pengeringan merupakan proses penurunan kadar air
sampai mencapai nilai tertentu sehingga siap untuk
diproses selanjutnya dana man untuk disimpan dan
mutu produk yang dihasilkannya pun tinggi.
Pengeringan disarankan agar dilakukan segera dalam
waktu 24 jam setelah panen. Waktu pengeringan
dengan memanfaatkan sinar matahari sebaiknya pukul
08:00 sampai 11:30, dan lamanya pengeringan sekitas 3
hari apabila cuaca cerah. Penggunaan sinar matahari
sangat baik karena kadar air jagung tidak turun drastis,
sehingga tidak menimbulkan kerusakan.
 Pemipilan
Pemipilan adalah pemisahan biji jagung dari
tongkolnya. Alat pemipil yang sudah maju
disebut com sheller yang dijalankan dengan
motor. Jagung yang masih bertongkol
dimasukan kedalam lubang pemipil dan butir-
butir tersebut akan keluar dan langsung
ditampung ke dalam wadah.
Pengeringan
Jagung pipilan dapat disimpan di dalam karung plastic,
kantong plastic, kaleng, dan sebagainya. Lalu pada
penyimpanan jagung untuk brnih sebaiknya disimpan
didalam kantong-kantong kecil dan nantinya
dimasukan ke tempat yang lebih besar. Pada kondisi ini
penyimpanan dapat lebih lama dan proses penuaan
diperlambat. Penyimpanan benih jagung dengan kadar
air 13-14% dengan menggunakan kaleng tertutup dapat
mempertahankan daya tumbuh jagung selama 5 bulan.
TERIMA KASIH