PROPOSAL USAHA

Cassanova risoles cassava inovatif risoles

i0

PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
f. Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber Lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan

: Cassanova Risoles
(Cassava Inovative Risoles)
: PKM-K
: Ritmawati Lumban Batu
: 135040201111365
: Agroekoteknologi
: Universitas Brawijaya
: Pansur Batu/ 082364711933
: ritmalumbanbatu@gmail.com
:6
Orang
: Dr. Anton Muhibuddin, SP. MP
: 0030117701
: Jl. Joyosuko I/10 Malang/
08164295146
: Rp. ,:-

:
Malang 15 November 2015

Menyetujui
Wakil Dekan III Fakultas Pertanian

Ketua Pelaksana Kegiatan

Dr. Ir. Budi Prasetya, MP

NIP. 19610701 198703 1 002

Ritmawati Lumban Batu

NIM. 135040201111365

Disusun oleh
:
Dosen Pendamping

Wakil Rektor III

Cendekia Muthahhar
Bidang Kemahasiswaan
Nina Angganuary
Indria Farantika
Prof. Dr. Ir. Arief
Prajitno,
MS
Yogi Nasrul
Annas
NIP. 19550213
1 001
Aris198403
Kinandar
Ritmawati Lumban Batu
Richo

135040200111194
135040201111051
135040201111053
Dr. Anton Muhibuddin, SP, MP
135040201111154
NIP. 197711302005011002
135040201111186
135040201111365

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVESITAS BRAWIJAYA
MALANG
2015
i1

DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL......................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................... ii
DAFTAR ISI.......................................................................................................... iii
RINGKASAN........................................................................................................ iv
BAB 1 PENDAHULUAN
Latar Belakang................................................................................................. 1
Perumusan Masalah......................................................................................... 2
Tujuan.............................................................................................................. 2
Luaran Yang Diharapkan................................................................................. 2
Manfaat Program............................................................................................. 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Gambaran Umum Pasar (STP)........................................................................ 3
Rencana Penjualan dan Strategi...................................................................... 4
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
Pengelolaan Sumber Daya Manusia............................................................... 6
Metode Pelaksanaan....................................................................................... 7
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
Biaya dan Kelayakan Usaha............................................................................ 10
Jadwal Kegiatan............................................................................................... 11
LAMPIRAN

i2

Cassanova Risoles (Cassava Inovative Risoles)

Ritma,Nina,Indria,Cendekia,Aris,Yogi,Richo
Jurusan Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian
Ringkasan
Makanan yang sehat dan bergizi merupakan kebutuhan utama bagi manusia.
Namun seiring dengan perkembangan sumber daya manusia yang semakin
modern dan proses globalisasi yang berkembang pesat mengakibatkan semakin
banyaknya makanan instan dan kurang bergizi. Ketela pohon merupakan makanan
bahan pangan pokok setelah beras dan jagung yang memiliki sumber energi yang
kaya karbohidrat namun sangat miskin akan protein. Keberadaan Singkong
(Manihot esculenta) pada awalnya banyak ditemukan tumbuh liar di hutan, kebun
sendiri, bahkan tumbuh disembarang tempat. Sebagai bahan makanan, singkong
memiliki kelebihan dibandingkan dengan bahan makanan lainnya. Kelebihan
singkong terletak pada kandungan karbohidrat, lemak, Protein, kalori, fosfor dan
cita rasanya yang lezat.
Selain memiliki rasa yang enak, Singkong juga bergizi tinggi. Kandungan
vitamin B1, B2, C dan asam nitikonat. Dari uraian di atas maka diciptakanlah
Cassanova Risoles (Cassava Inovative Risoles) dengan kadar Glycemic Index
(GI) yang rendah. Oleh karena itu risoles ini dapat menjadi cemilan sehat untuk
pengidap diabetes yang butuh karbo, karena pengaruh terhadap gula darah relatif
kecil. CASSANOVA RISOLES dikemas dalam kemasan hieginis, ringan, dan
ekonomis. Sehingga dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, merupakan produk
inovasi ramah lingkungan yang berbasis pada kesehatan manusia. Strategi
pemasaran berupa modifikasi kemasan yang lebih menarik dan menerapkan
system Bagi sticker untuk setiap konsumen yang membeli produk ini dan akan
mendapatkan gratis satu bungkus Cassanova Risoles jika sudah mengumpulkan 5
sticker. Harapan besar, dengan besarnya produk usaha ini dapat membantu
meningkatkan konsumsi cemilan sehat sebagai upaya mendukung program
Indonesia Sehat dalam mempertahankan eksistensi pengusaha Indonesia dalam
Asean Economic Community 2015.

i3

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Makanan yang sehat dan bergizi merupakan kebutuhan utama bagi
manusia. Namun seiring dengan perkembangan sumber daya manusia yang
semakin modern dan proses globalisasi yang berkembang pesat mengakibatkan
semakin banyaknya makanan instan dan kurang bergizi. Semakin hari seakan
manusia semakin dimanjakan oleh hal-hal tersebut. Banyaknya makanan instan
dan kurang bergizi menyebabkan penyakit pun juga tumbuh kembang dengan
pesat. Singkong merupakan Produk Pertanian yang cocok untuk di jadikan unit
bisnis karena manfaat yang di peroleh komoditi tersebut cukup banyak dan
bermanfaat melihat pangsa pasar yang cukup menggiurkan atas bahan baku
singkong. Umbinya di kenal luas sebagai makanan pokok penghasil Karbohidrat
dan daunnya sebagai sayuran. Keberadaan Singkong (Manihot esculenta) pada
awalnya banyak ditemukan tumbuh liar di hutan, kebun sendiri, bahkan tumbuh
disembarang tempat. Sejalan dengan permintaan pasar yang terus meningkat,
maka beberapa singkong dibudidayakan di Indonesia. Sebagai bahan makanan,
singkong memiliki kelebihan dibandingkan dengan bahan makanan lainnya.
Kelebihan singkong terletak pada kandungan karbohidrat, lemak, Protein, kalori,
fosfor dan cita rasanya yang lezat.
Selain memiliki rasa yang enak, Singkong juga bergizi tinggi. Kandungan
vitamin B1, B2, C dan asam nitikonat. Presentasi tersebut menunjukkan
kandungan karbohidrat singkong setara dengan Karbohidrat yang terkandung di
dalam beras ketika beras tersebut di masak. Singkong ini juga dipercaya
mempunyai khasiat obat untuk penyakit Rabun Senja, Rematik, Asam Urat, Pegel
Linu . Di samping itu, singkong juga dipercaya mampu sebagai anti oksidan,
antikanker, antitumor dan menambah nafsu makan.
Prospek pengembangan usaha singkong di Indonesia cukup menjanjikan.
Dalam beberapa tahun terakhir, minat masyarakat dalam mengonsumsi singkong
juga semakin meningkat dan terus meningkat dari tahun ke tahun . Hal ini
dipengaruhi oleh perubahan gaya hidup masyarakat yang semakin memilih gaya
hidup sehat secara vegetarian. Dari segi bisnis, usaha singkong sangat
menguntungkan. Hal ini disebabkan waktu panen singkong relatif singkat yakni 1
5 bulan. Peluang pasar singkong tidak terbatas pada singkong segar saja, tetapi
meliputi produk olahan seperti singkong siap saji.
Dari uraian di atas maka diciptakanlah Cassanova Risoles (Cassava
Inovetive Risole), dengan kandungan Glycemic Index (GI) yang rendah. Oleh
karena itu risoles ini dapat menjadi cemilan sehat untuk pengidap diabetes yang
butuh karbo, karena pengaruh terhadap gula darah relatif kecil.
Cassanova Risoles dikemas dalam kemasan hieginis, ringan, dan
ekonomis. Sehingga dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, merupakan produk
inovasi ramah lingkungan yang berbasis pada kesehatan manusia. Menggunakan

bahan yang berkualitas dan komposisi bahan berdasar pada komposisi gizi secara
umum, seperti kandungan karbohidrat yang ditekan untuk asupan energi, dan
pemberian isi risoles yang bervariasi untuk menarik minat konsumen. Bisnis ini
dapat dikatakan prospektif dengan analisis R/C ratio sebesar 1,46 rupiah sehingga
dapat dikatakan usaha ini layak untuk dijalankan dengan strategi pemasaran
berupa modifikasi kemasan yang lebih menarik dan menerapkan system Buy four
get One untuk setiap konsumen yang membeli produk ini. Harapan besar, dengan
besarnya produk usaha ini dapat membantu meningkatkan konsumsi cemilan
sehat sebagai upaya mendukung program Indonesia Sehat dalam mempertahankan
eksistensi pengusaha Indonesia dalam Asean Economic Community 2015.
1.2 Perumusan Masalah
Usulan Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK) dengan
judul diatas dalam rangka memecahkan permasalahan:
1. Bagaimana cara memproduksi produk Cassanova Risoles (Cassava
Inovative Risoles) sebagai alternatif jajanan sehat?
2. Bagaimana strategi pemasaran yang harus diterapkan pada usaha
Cassanova Risoles?
1.3 Tujuan
1. Mengetahui cara memproduksi produk Cassanova Risoles (Cassava
Inovative Risoles) sebagai alternatif jajanan sehat.
2. Mengetahui strategi pemasaran yang harus diterapkan pada usaha
Cassanova Risoles.
1.3 Luaran Yang Diharapkan
1. Terciptanya produk makanan sehat dengan berbagai varian isi riosles
sebagai alternatif jajanan sehat yang dapat memenuhi kebutuhan gizi.
2. Meningkatkan pendapatan mahasiswa dari terbentuknya usaha baru.
1.4 Manfaat Program
Manfaat dari usaha Cassanova Risoles ialah:
1. Bagi Konsumen
a. Terciptanya kreasi dan inovasi baru cemilan menjadi produk
Cassanova Risoles yang lebih disukai masyarakat saat ini.
b. Terciptanya cemilan yang sehat, berkualitas dan terjamin mutunya
sehingga tidak membahayakan konsumen karena tidak mengandung
bahan kimia berbahaya.
2. Bagi Pelaksana Kegiatan PKM-K
a. Melatih untuk bekerja sama dalam kelompok.
b. Melatih untuk berkarya dalam menciptakan inovasi baru.
c. Dan dari segi ekonomi dapat memberikan penghasilan tambahan bagi
pelaksana kegiatan ini.

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Gambaran rencana usaha meliputi gambaran umum pasar (SPT) dan
Rencana Penjualan dan Strategi.
2.1 Gambaran Umum Pasar ( STP )
a. Segmen Pasar
Aspek segmen pasar merupakan aspek yang mencakup sasaran konsumen
untuk produk Cassanova Risoles (Cassava Inovative Risoles). Sasaran konsumen
tersebut dibagi menjadi tiga kelompok yaitu:
1. Kelompok Pelajar
Pada segmen ini sasaran konsumen utamanya adalah pelajar SMP dan SMA.
Karena dilihat dari segi psikologis mereka cenderung konsumtif. Disamping itu,
produk ini bisa dijadikan suatu camilan yang disukai oleh para remaja.
2. Kelompok Mahasiswa
Segmen ini meliputi mahasiswa UB khususnya dan mahasiswa universitas lain
pada umumnya. Karena di kota Malang banyak terdapat universitas yang jaraknya
berdekatan. Sehingga sasaran pasar ini sangat menjanjikan.
3. Kelompok Umum
Segmen ini terdiri dari dosen dan warga lingkar kampus UB beserta
masyarakat umum. Karena tidak dapat dipungkiri bahwa kelompok ini merupakan
target jangka panjang. Hal ini dikarenakan jika suatu produk telah diterima oleh
masyarakat luas maka produk tersebut dapat berkembang dengan pesat.
b. Target Pasar
Target pasar yang kami utamakan meliputi mahasiswa UB khususnya dan
mahasiswa universitas lain pada umumnya. Karena di kota Malang banyak
terdapat universitas yang jaraknya berdekatan. Sehingga target pasar ini sangat
menjanjikan.
c. Positioning
Untuk membuat produk kami mampu bersaing di pasar dengan sesama
produk risoles lainnya, disediakan sistem bonus gratis satu kotak setiap 5 sticker.
Setiap pembelian satu kotak Cassava Risoles akan diberikan satu sticker, jika
pelanggan telah mengumpulkan 5 sticker dan diserahkan kepada kami, kami akan
memberikan satu kotak risoles gratis.
d. Permintaan
Tahun
2015
2016
2017

Perkiraan Permintaan
( dalam Unit )
2500
3500
4500

e. Penawaran
Nama Perusahaan Pesaing

Kapasitas Produksi / Tahun

( dalam Unit )

Warung Barokah
Warung Sederhana

1000
750

Tahun

Perkiraan Penawaran
( dalam Unit )
1750
2500
3000

2015
2016
2017

2.2 Rencana Penjualan dan Strategi

2.2.1 Rencana Penjualan
Pada tahun 2015, saat kami baru merintis dan memperkenalkan produk
Cassanova Risoles, kami dapat memproduksi risoles sebanyak 750 buah untuk
memenuhi permintaan pasar. Pada tahun selanjutnya, kami dapat memproduksi
risoles sebanyak 1000 buah. Dan pada tahun selanjutnya kami dapat memproduksi
risoles sebanyak 1500 buah.
2.2.2 Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing
a. Product
Dilihat dari segi produk, Cassanova Risoles merupakan inovasi terbaru
dalam memanfaatkan momentum maraknya makanan sehat yang saat ini banyak
diminati konsumen. Cassanova Risoles dikemas dalam kemasan hieginis,
ringan, dan ekonomis. Sehingga dapat dikonsumsi oleh semua kalangan,
merupakan produk inovasi ramah lingkungan yang berbasis pada kesehatan
manusia. Menggunakan bahan yang berkualitas dan komposisi bahan berdasar
pada komposisi gizi secara umum, seperti kandungan karbohidrat yang ditekan
untuk asupan energi, dan pemberian varian isi pada risoles untuk menarik minat
konsumen.
Cassanova Risoles adalah makanan yang berbahan dasar ketela pohon
yang memiliki kandungan kimia bermanfaat bagi tubuh manusia. Jajanan ini
diwujudkan bagi konsumen yang menyukai camilan tetapi ingin tetap sehat.
Kelebihan singkong terletak pada kandungan karbohidrat, lemak, Protein, kalori,
fosfor dan cita rasanya yang lezat. Selain itu terdapat varian isi yang tidak akan
membuat konsumen bosan. Terdapat banyak varian seperi jamur, sayur warna-warni,
bihun. Dari segi kualitas komposisi bahan kimia, ketela pohon memiliki kandungan
Glycemic Index (GI) yang rendah. Oleh karena itu risoles ini dapat menjadi
cemilan sehat untuk pengidap diabetes yang butuh karbo, karena pengaruh
terhadap gula darah relatif kecil.
b. Promotion

Personal Selling : Pemasaran awal produk kami melalui face to face, dimana
melalui mulut ke mulut, kemudian terus berkembang. Selain itu juga dengan cara
menjual langsung ke tempat konsumen berada dengan menawarkan dan mencoba
produk langsung.
Media Online : kami juga memasarkan produk kami melalui jaringan internet baik
itu melalui social media maupun blog yang tersedia
c. Price
Harga yang ditawarkan untuk setiap produk Cassanova Risoles yaitu
sebesar Rp. 5000,-/bungkus. Dengan harga yang relatif terjangkau serta memiliki
kandungan gizi yang cukup, konsumen tidak akan ragu memilih produk
Cassanova Risoles. Hal ini menjadi peluang besar untuk bersaing dengan
kompetitor lain.
d. Placement
Posisi strategis pemasaran Cassanova Risoles adalah lingkungan sekolah
dan universitas serta tempat yang sering digunakan untuk berkumpul. Untuk
mengepakkan sayap, dengan membuat mini cafe yang didesain dengan perpaduan
Indonesia dan modern agar dapat menarik orang untuk menikmati produk
Cassanova Risoles. Posisi strategis untuk penempatan cafe adalah di Jalan
Sukarno Hatta Kota Malang karena berada di jalur emas menuju Kota Wisata
Batu.
e. People
Sumber daya yang dibutuhkan untuk meningkatkan produksi Casaanova
Risoles adalah pintar memasak dan pintar dalam aspek pemasaran dan penjualan.
f. Process
Kami memberikan proses pelayanan yang baik kepada konsumen, yaitu dengan
memberikan sticker gratis dan bonus satu kotak risoles setiap pembelian 5 kotak
risoles dengan mnunjukkan bukti sticker. Selain itu kami juga memberikan tester
kepada konsumen sebelum membeli produk kami, sehingga konsumen tidak
merasa kecewa.
g. Physical Evidence
Penampilan fisik yang kami tunjukkan pada konsumen adalah kemasan yang
bersih dengan menggunakan mika dan hiasan daun bawang untuk mempercantik
tampilan produk.

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1 Pengelolaan Sumber Daya Manusia
Membuat struktur yang bagus di eksternal CASSANOVA RISOLES
memang sangat penting, akan tetapi internal dari bisnis harus lebih tertata rapi
seperti bangunan yang kokoh. Berikut adalah struktur dari bangunan kokoh
tersebut.
General Manager
(Ritmawati)

Marketing, Networking and Sales Manager

Product Manager
(Richo dan Aris)
(Nina, Cendekia dan Yogi)

Financial Manager
(Indria Farantika)

Gambar 1. Struktur Perusahaan CASSANOVA RISOLES

Tabel 1. Deskripsi Kerja
SDM
Deskripsi Kerja
(Sumber Daya Manusia)
Koordinator utama yang mengendalikan dan
General Manager (GM)
bertanggung jawab keberlangsungan usaha.
Marketing, Networking
Bertugas dalam pemasaran dan pelayanan
and Sales Manager
konsumen serta melaksanakan kerjasama.
Bertugas atas keberlangsungan produksi dan
Product Manager
peningkatan produktivitas tenaga kerja .
Mengatur semua aspek keuangan baik pemasukan
Financial Manager
atau pengeluaran dalam usaha ini

3.2 Metode Pelaksanaan

Kerangka operasional pelaksanaan dapat digambarkan menjadi beberapa

tahap, yaitu sebagai berikut:
Persiapan

Survey

Pasar

Proses

Pengemasan

Publikasi/Promo
si Produk

Pemasaran
produk

Evaluasi
Program

Gambar 2. Metode Pelaksanaan

a. Persiapan
Sebelum memasuki tahap produksi terdapat beberapa persiapan yang harus
dilakukan untuk menciptakan sistem produksi yang efektif dan efisien, antara lain:
1. Tempat Produksi
Kami merencanakan tempat produksi usaha CASSANOVA RISOLES di
Jalan Sumbersari Gang 4 Malang.
2. Pembuatan desain produk
Pembuatan desain produk dilakukan untuk mendapatkan produk akhir yang
sesuai dengan keinginan konsumen.
3. Pembelian alat-alat produksi, bahan baku dan pengemas
Alat produksi yang dibutuhkan untuk pembuatan CASSANOVA RISOLES
antara lain: parutan, piring, baskom, pisau, dan sebagainya. Peralatan tersebut
bisa didapatkan di Malang. Sedangkan bahan baku yang digunakan adalah
ketela pohon, bihun, jamur, penyedap rasa, minyak goreng dan wortel, serta
bahan pengemas berupa mika.
b. Pemantapan Survei Pasar
Pemantapan survey pasar bertujuan untuk mengetahui pola konsumsi dan
konsumen tentang makanan ringan. Survei dilakukan untuk mengetahui selera
konsumen tentang produk makanan sehat serta kemampuan daya beli masyarakat
terhadap produk sejenis. Survey pasar dilakukan sebelum memulai produksi

dengan wawancara kepada beberapa konsumen dan produsen risoles untuk

mendapatkan hasil yang optimal.
c. Pelaksanaan Produksi
Pemilihan ketela pohon

Pengupasan dan penghalusan ketela pohon

Beri penyedap rasa pada ketela pohon yang sudah halus dan aduk rata

Ungkep ketela pohon pada panci dengan cetakan piring.

Isi risoles : kupas wortel dan parut, masak bihun pada air mendidih.
Masak bumbu pada wajan dan masukkan bihun, jamur, wortel lalu aduk
rata.

Letakkan isi risoles dan gulung risoles. Goreng risoles.

Gambar 3. Alur Proses Produksi

d. Pengemasan
Setelah produk CASSANOVA RISOLES dihasilkan, perlu penanganan
selanjutnya agar CASSANOVA RISOLES tersebut terjual dipasaran, seperti
pengemasan. Dalam proses pengemasan CASSANOVA RISOLES dikemas
mika plastik.

Gambar 4. Label
Tampak Atas
e. Pemasaran Produk
Perencanaan pemasaran yang akan dilakukan dalam memperkenalkan
produk kepada konsumen yaitu melalui publikasi dan promosi penjualan. Pada
pemasaran produk kami akan mempromosikan produk kami secara langsung
kepada konsumen.
f. Evaluasi
Evaluasi kegiatan berfungsi untuk mengontrol dan menganalisa kegiatan
kami. Kelemahan-kelemahan selama berjalannya usaha diharapkan dengan
adanya kegiatan ini bisa diperbaiki. Evaluasi diadakan tiap satu minggu sekali.

10

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Biaya dan Kelayakan Usaha
a. Peralatan Penunjang
Justifikasi
Pemakaia
n

Kuantita
s

Kompor gas

Unit

Rp. 250.000,- Rp.

250.000,-

Tabung Gas

Unit

Rp. 265.000,-

Rp.

265.000,-

Selang LPG

Unit

Rp. 65.000,- Rp

65.000,-

Pisau

Unit

Rp. 15.000,- Rp.

45.000,-

Sendok

Unit

Rp.

Material

Harga Satuan
(Rp)

Keterangan

3.000,-

Rp.

9.000,-

SUB TOTAL (Rp)

Rp.

634.000,-

b. Bahan Habis Pakai

Justifikasi
Pemakaia
n

Kuantita
s

Ketela pohon

Kg

Rp.

5.000,- Rp.

5.000,-

Wortel

Kg

1/4

Rp.

2.000,- Rp.

2.000,-

Bihun

Pcs

Rp.

5.000,- Rp.

5.000,-

Jamur

Pcs

Rp.

5.000,- Rp.

5.000,-

Material

Harga Satuan
(Rp)

Keterangan

11

Penyedap rasa

Pcs

Rp.

500,- Rp.

1.000,-

Minyak goreng

Bungkus

Rp.

5.500,- Rp.

5.500,-

Pcs

Rp.

7.500,- Rp.

7.500,-

Lembar

Rp.

3.500,- Rp.

7.000,-

SUB TOTAL (Rp) Rp.

38.000,-

Mika
Cetak Sticker

c. Perjalanan
Material
Perjalanan Kampus
UB - Pasar
Perjalanan Pasar
Kampus UB

Justifikasi
Perjalanan

Kuantita
s

Harga Satuan
(Rp)

Kali

Rp. 5.000,- Rp.

5.000,-

Kali

Rp. 5.000,- Rp.

5.000,-

Keterangan

SUB TOTAL (Rp) Rp.

10.000,-

d. Lain-Lain

Material
Gas

Justifikasi
Pemakaia
n
kg

Kuantita
s
3

Harga Satuan
(Rp)

Rp. 15.000,SUB TOTAL (Rp)

Total (Keseluruhan)

Keterangan
Rp.
Rp.
Rp.

15.000,15.000,697.000,-

4.1.1 Analisa Kelayakan Usaha

Total Investasi
Pay Back Period = --------------------------------------- x 1 tahun
Net Income + Depreciation
= 634.000 / (26.000+52.800) x 1 tahun
= 8 tahun
4.1.2 Analisa Keuntungan
Break event point (BEP)

12

Kegunaan dari menghitung BEP ini adalah untuk mengetahui kapan hasil
usaha yang dilakukan mencapai titik impas, yang meliputi sebagai berikut :
BEP harga = Total biaya produksi/ produksi = Rp 38.000,00/ 15 = Rp 2.533/
bungkus. Artinya usaha CASSANOVA RISOLES akan mengalami titik impas
ketika dalam produksi 15 bungkus dijual dengan harga Rp. 2.533/bungkus.
BEP produksi = Total biaya produksi/ harga jual= Rp 38.000,00/ Rp 4.000 = 10
bungkus. Artinya usaha CASSANOVA RISOLES akan mengalami titik impas
dengan harga Rp 4.000/bungkus ketika produksi 10 bungkus terjual.
4.2 Jadwal Kegiatan
Kegiatan

Bulan 1

Bulan 2

Bulan 3

Bulan 4

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Persiapan
Survei Pasar
Produksi
Pemasaran
Evaluasi Kegiatan
Laporan Awal
Revisi Laporan
Laporan Akhir

13

LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
1. Biodata Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Ritmawati Lumbanbatu
Perempuan
Agroekoteknologi
135040201111365

Pansurbatu, 10 Februari 1996

ritmalumbanbatu@gmail.com
082364711933

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus

SD
SDN 173434
Pansurbatu
-

SMP

SMA

SMPN 1 Pollung

SMAN 1 Pollung

2001-2007

2007-2010

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah /
No.
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
-

2010-2013

Waktu dan Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
1
2
-

Tahun
-

14

2. Biodata Anggota 1
A.
1
2
3
4
5
6
7

Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP

Nina Angganuary
Perempuan
Agroekoteknologi
135040201111051
Banyuwangi, 17 Januari 1995
ninaangga2@gmail.com
089639042893

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk
- Lulus

SD
SDN 1 Mojopanggung
-

SMP
SMPN 1 Glagah
-

SMA
SMAN 1 Glagah
IPA

2001 2007

2007 2010

2010 - 2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah /
No.
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan
Penghargaan
1
2
-

Waktu dan Tempat

-

Tahun
-

15

3. Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
Nama Lengkap (dengan
1
gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Indria Farantika
Perempuan
Agroekoteknologi
135040201111053
Ngawi, 15 November 1995
indria.farantika@gmail.com

085736803761

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus

SD
SDN 1
Kersoharjo
-

SMP

SMA

SMP N 1 Ngawi

SMA N 1 Ngawi

IPA

2001 2007

2007 2010

2010 2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah /
No.
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
-

Waktu dan Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
1
2
-

Tahun
-

16

4. Biodata Anggota 3
A.
1
2
3
4
5
6
7

Identitas Diri
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP

Aris Kinandar
Laki-laki
Agroekoteknologi
135040201111186
Payung, 15 Februari 1995
aris.k412135 @gmail.com

081995670790

B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi

SDN 1 Payung

Jurusan
Tahun MasukLulus

SMP
MTS Plus
Bahrul Ulum
Islamic Centre
-

2001 2007

2007 2010

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah /
No.
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
-

SMA
SMAN 1 Payung

2010 2013

IPA

Waktu dan Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
1
2
-

Tahun
-

17

5. Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
Nama Lengkap (dengan
1
gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Cendekia Muthahhar
Laki-laki
Agroekoteknologi
135040200111194
Lhokseumawe, 10 Maret 1994
cendekiamuthahhar@yahoo.com

085760653574

B. Riwayat Pendidikan

Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus

SD
SD Al-Alaq
ASEAN Aceh
Fertilizer
-

SMP

SMA

SMP Pertiwi
Medan

SMA N 3 Medan

IPA

2001 2007

2007 2010

2010 2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah /
No.
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
-

Waktu dan Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
1
2
-

Tahun
-

18

6. Biodata Anggota 5
A. Identitas Diri
Nama Lengkap (dengan
1
gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Yogi Nasrul Annas

Laki-laki
Agroekoteknologi
135040201111
Nganjuk, 20 Desember 1994
Yoginasrul354@gmail.com
085784296881

B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi

SDN Puhkerep 2

Jurusan
Tahun MasukLulus

SMP
SMPN 4
Nganjuk
-

2001 2007

2007 2010

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah /
No.
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
-

SMA
SMAN 1 Godang

2010 2013

IPA

Waktu dan Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
1
2
-

Tahun
-

19

7. Biodata Anggota 6
A.
1
2
3
4
5
6
7

Identitas Diri
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP

Richo
Laki-laki
Agroekoteknologi
135040201111

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus

SD

SMP

SMA

IPA

2001 2007

2007 2010

2010 2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah /
No.
Judul Artikel Ilmiah
Seminar
1
2
-

Waktu dan Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
1
2
-

Tahun
-