salad

mertua
Salad Buah Premium

• Jl. Paris : Gg. Sederhana 1 No.B30

• Jl. Pancasila (Samping HWS Store)

@saladmertua
Our business

Salad
mertua Since 2017

DESCRIPTIO
N
Salad Mertua adalah sebuah usaha dibidang dessert yang
memproduksi salad buah dan milk cheese dengan mengutamakan
kualitas sehingga menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik.
Darimana kakak mendapatkan
ide usaha ini?
Jawaban : Ide ini muncul secara
kebetulan, di acara halal bi halal
saat lebaran bersama keluarga di
Pontianak, owner yang bosan
dengan menu yang biasa, akhirnya
mencoba untuk membuat menu
baru yaitu salad buah yang selalu
ada dirumah mertuanya. Ternyata
seluruh anggota keluarga dan
kerabat sangat menyukainya dan
ingin dibuatkan lagi. Dimulai dari
saat itu owner membaca peluang
usaha untuk bisnis ini.
Ide usaha
Kenapa namanya “Salad Mertua” ?
Jawaban : Karena ide bisnis ini terinspirasi
dari salad yang memang merupakan menu
andalan di rumah mertua owner. Dan
menurut owner sendiri nama “Salad
Mertua” mudah dan nyaman di ingat oleh
orang-orang.
Bagaimana awal memulai bisnis ?
Jawaban : Dengan modal awal Rp500.000,-
owner membuat sampel produk untuk
dibagikan ke teman-temannya di kantor.
Besoknya ramai yang memesan salad
tersebut dan langsung balik modal.

kenapa memilih buka di lokasi sekarang?
Jawaban : Lokasi di Jl. Sejahtera adalah
lokasi pertama owner memulai bisnis,
yaitu rumah owner sendiri yang di
renovasi menjadi store. Lokasi di Jl.
Pancasila owner pilih sebagai cabang
baru karena menurut owner jalan
tersebut ramai penduduk dan dapat
dibilang sebagai pusat kota.
Apakah memilih lokasi
usaha karena dekat
dengan pelanggan?
Jawaban : Ya
Our store
Apasih tema tata ruang ditempat
kakak? Dan kenapa memilih tema
layout tersebut?
Jawaban : Temanya simpel,
minimalis dan cerah. Agar menarik
dan simpel juga ditata agar orang
bisa makan didalam atau diluar
ruangan.
. Bagaimana sistem pemesanan
dan pembayaran.
Jawaban : Pesan dulu di bagian
kasir, kemudian bayar dan
pesanan diterima konsumen.
 Berapa banyak menu yang tersedia?
Jawaban : Ada 4 jenis salad dengan 4 ukuran, 4 jenis
minuman dan 1 jenis pack buah.

Consumer

Retailer

Varian
•Manggo Cheese
Milk Strawberry
Varian Ukuran •Choco cheese pack
•Original •Medium milk
•Manggo •Large •Plain cheese
•Greentea •Xl milk
•black •jumboo
 Gaji karyawan

Sistem gajian harian

atau bulanan?
Jawaban : Bulanan

Gaji berdasarkan
persentase omset atau
gaji tetap?
Jawaban : Gaji tetap.
 competitor
Apa yang membedakan produk kakak
dengan produk pesaing?
Jawaban : orang yang membeli salad
Siapa saja pesaing usaha mertua lebih sering memposting diakun
kakak? sosial media nya karena banyak orang
Jawaban : Usaha salad dan tahu bahwa harga dan kualitasnya yang
dessert lain. premium. Ini adalah efek dari karakter

01
Bagaimana cara kakak
salad mertua yang tidak takut

berkualitas
Sampai sejauh
Here you could describe the topic
mengeluarkan modalof besar
yang
the section untuk bahan
danini
branding
apakah yang usaha
04
BUDGET
menghadapi pesaing? konsisten.
kakak mengungguli pesaing atau
Jawaban : Memiliki karakter tidak?
salad tersendiri, menjaga Jawaban : Ya, Salad Mertua
konsistensi, membuat menu sudah mengungguli pesaing dari
baru tapi tetap dalam konsep hal rasa, kualitas, pelayanan dan
 Bahan baku
Darimana bahan baku kakak dapatkan?
Jawaban : Dari toko buah yang berkualitas dan
ada buah khusus yang didatangkan langsung
30
dari petani yang terjamin kualitasnya.

Toko
buah
% petani

60 40
% %
 Siapa target utama pelanggan
dari usaha kakak ?
Jawaban : Orang kantoran atau
orang dewasa yang sudah
mempunyai penghasilan.

Apakah yang datang sesuai

dengan target pelanggan?
Jawaban : Ya, sesuai.
customer
Bagaimana cara kakak
menarik pelanggan?
Jawaban : Konsisten promosi
lewat online (Sosial Media).
Kemana saja produk ini dipasarkan?
MARKET SEGMENTATION
Jawaban : Untuk saat ini hanya tersedia di dua
outlet Salad Mertua. Owner belum siap
untuk membuka reseller atau penitipan dan
sejenisnya karena takut beresiko terjadi
penurunan kualitas.

Outlet Outlet
1 2
Video wawancara
 OUR TEAM
Ruli Muhamma Syifa Nur
addatin d Rafiq Sayyidinah
Thankyou..
 KONSEP CUP SALAD BAGI
KONSEP KELOMPOK PELANGGAN YANG DINE IN

1. Konsep toko untuk Dine in & Take

away, menyerupai coffee shop, tema
colourful.
2. Menerima catering
3. Sistem gajian, semua orang termasuk
owner memiliki gaji bulanan
4. Tersedia paket hemat
5. Setiap Jum'at diskon 10% untuk
mahasiswa.
6. Tersedia air putih gratis bebas Refill
KONSEP RUANGAN