“Analisis Perusahaan Ayam Sabana Fried Chicken”

Nurul Mutaghitsah (18210061)

Riska Dwi Cahyani (18210069)
Ricky Adianza (18210071)
Ahmad Falahuddin Akhyari (18210072)
Muhammad Ady Nafisuzahro (18210092)
Dita Aulia Dwi C (18210109)
Heri Prasetiyo (18210113)
Moch. Nur Cholis (18210116)
Dandy Ardyansyah (18210118)
Charania Inggar R.A (18210120)
Profil Perusahaan PT. Sumber Berkah Niaga “Sabana Fried Chicken”
Mulai Usaha 2006-sekarang
Alamat Jl. Bromo Blok G No. 4 Jatimakmir,Pondok Gede,Bekasi Jawa Barat,17413
No. Telp 02184900735
Email suarakonsumen@sabana.co.id

Website http://bisnisukm.com/+sabana-fried-chicken atau

Facebook Sabana Fried Chicken
Kategori Bisnis, Makanan & Minuman, Franchise
Pengelola PT.Sumber berkah niaga Sabana Fried Chicken
Owner H.Syamsalis
Visi Menjadi pengusaha nasional yang mempunyai hubungan kewirausahaan yang erat
dengan konsumen serta mitra usahnya, mampu memberikan rasa aman dan nyaman bagi
karyawan dalam bekerja serta beradptasi dalam memperkuat ekonomi bangsa

Misi Memberikan pelayanan yang prima kepada mitra dan konsumen serta membantu dan
membina mitra dalam pengembangan usaha sabana sebagai usaha utama PT.SBN
 Menjadi Karyawan selalu memiliki loyalitas dan dedikasi melalui rasa kepedulian dan
memiliki yang tinggi terhadap PT.SBN
Melakukan pengembangan dan inovasi usaha secara berkesinambungan, baik yang
berhubungan dengan kegiatan usaha yang sudah ada maupun usaha lainnya sebagai
wujud memperkuat ekonomi bangsa indonesia.
 Jenis teori dalam berbisnis

Teori Teori Teori Analisis Teori Analisis

penawaran Permintaan STP SWOT

1. Harga barang itu sendiri 1. Segmenting

2. Harga barang lain 2. Targeting
3. Harga faktor produksi 3. positioning
4. Biaya produksi
5. Teknologi produksi
6. Jumlah perdagangan/penjual
7. Tujuan perusahaan
8. Kebijakan pemerintah
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan
Sabana Fried Chicken

Faktor- faktor yang mempengaruhi permintaan sabana fried chicken terbagi menjadi 2 bagian
yaitu
Faktor Faktor
Internal eksternal

1. Harga Produk 1. Harga barang lain

2. Lokasi 2. Pendapatan Pengunjung
3. Kualitas Produk
Faktor –faktor yang mempengaruhi
penawaran Sabana friedchicken

Sama halnya dengan permintaan, Faktor- faktor yang mempengaruhi penawaran

sabana fried chicken pun terbagi menjadi 2 bagian ,yaitu

Faktor internal Faktor eksternal

Harga barang itu

Biaya produksi
sendiri
Analisis STP ( segmenting,targeting,positioning )
Sabana fried chicken
• Segmentasi pasar
a. Demografis
Tingkat pendapatan : Rp.30.000/hari atau Rp.900.000/bulan –
100.000/hari atau 3.000.000/bulan Usia : 12 tahun - 45 tahun
b. Psikografis
Gaya hidup : untuk seseorang yang gemar mengkonsumsi
makanan yang berupa daging .Sabana fried chicken
bersegmentasi pasar untuk kelas menengah baik itu atas
maupun bawah yang memiliki pendapatan berkisar dari
Rp.900.000 per bulan atau Rp.30.000 per hari sampai dengan
Rp.3.000.000/bulan atau Rp.100.000/hari ,ini dikarenakan
harga dari produk ayam sabana sendiri yang berkisar
Rp.10.000 ,yang relative murah bagi konsumenya. Jika dilihat
dari segi umur tidak bisa di pungkiri bahwa ayam goreng
merupakan jenis makana yang sangat diminati dari usia
remaja sampai dewasa maka dari itu sabana friedchicken
bersegmentasi dari usia 12 – 45 tahun,
• Targeting
Target dari perusahaan SFC ini yaitu umur 16-28 tahun yang terdiri
dari dari pelajar ,mahasiswa dan juga ibu ibu rumah tangga,karena
memang konsumen yang mengonsumsi ayam crispi ini di dominasi
oleh pelajar dan mahasiswa ,target lainya yaitu kepada ibu – ibu
rumah tangga yang ingin mengonsumsi makanan cepat saji.
• Positioning
Untuk positioning sendiri perusahaan SFC ,menghadirkan produk
ayam crispi dengan cita rasa yang tinggi dan kualitas bagus dengan
harga yang relative murah ,yang memang sangat sesuai dengan
keadaan konsumenya yang didominasi pelajar ,mahasiswa dan ibu
– ibu rumah tangga,selain itu didukung pula yoleh penentuan
lokasi gerai yang tersebar di banyak daerah di kota
bandung,sehingga mudah untuk mendapatkannya,selain itu
sabana friedchicken juga hadir sebagai brand ayam crispi local
yang sudah mempunyai nama dan terkenal sebagai pesaing brand
luar negeri seperti KFC dan texas chicken. Sabana friedchicken juga
mengusung semboyan produk nya yaitu “sentuhan rasa dari
paman sam” karena memang kiblat ayam crispi saat ini adalah
Negara amerika serikat.dan semboyan ini juga mengindikasikan
bahwa produk local tidak akan kalah oleg brand asing ,Dengan
strategi seperti ini akan menarik konsumen untuk membeli produk
ayam crispi Sabana Fried chicken
 SAP : Strategic Advantages Profile
Profil Keunggulan Strategis
Permasalahan Perkembangan Usaha “AYAM SABANA”

Variabel (%) Sub Variabel (%) Kekuatan/ Bobot Rating Bobot X

Kunci Kelemaha Rating
n
Produk 20% kemasan 25 % K 0.05 1 0.05
unggulan
Rasa 40 % K 0.08 2 0.16
Kualitas 35 % K 0.07 0 0
Karyawan 5% Keterampilan 55 % K 0.03 0 0
Upah 45 % L 0.02 -1 -0.02
Harga 40 % Harga jual 100 % K 0.4 2 0.8
Lokal 25 % Strategis 60 % K 0.15 0 0
Keindahan 40 % L 0.1 0 0
Tempat
Pemasaran 10 % Promosi 70 % L 0.07 -1 -0.07
Media Sosial 30 % L 0.03 -2 -0.06
 ETOP : Environmental Threat and Oppurtunity Profile
Profil Keunggulan Strategis
Permasalahan Perkembangan Usaha “AYAM SABANA”

Variabel Ancaman/Pe
(%) Sub Variabel (%) Bobot Rating BobotxRating
Kunci luang
Pengendara
Pendapatan 15 % 25 % K 0.05 1 0.03
mobil

Pengendara
75 % K 0.11 1 0.11
Motor

Pengusaha
Pesaing 40 % 100 % L 0.40 -2 -0.8
Ayam Lain

Biaya 20% Pungli 40 % L 0.08 0 0

Sewa 60 % L 0.12 -1 -12
Total -0.78
Diagram SWOT
Perhitungan modal, laba rugi Friendchicken sabana
Proses kemitraan Sabana Fried Chicken
 kesimpulan

Sabana Fried Chicken adalah salah satu bisnis Franchise yang bergerak di bidang makanan
khususnya ayam Fried Chicken. Berawal dari keinginan untuk memberikan pilihan makanan Fried Chicken
bagi masyarakatIndonesia, dan juga melihat bahwa daging ayam sangat di minati oleh masyarakat
Indonesia, maka di tahun 2006 Sabana Fried Chicken mulai di rintis.
Factor – factor yang mempengaruhi permintaan sabana fried chicken adalah sebagai berikut :
• Harga
• Lokasi
• Kualitas produk
• Harga barang lain
• Pendapatan pengunjung
Factor – factor yang mempengaruhi penawaran sabana fried chicken adalah sebagai berikut :
• harga barang itu sendiri
• produksi
• berdasarkan dari hasil analisis SWOT didapatkan hasil SAP 0.86 dan ETOP -0.81 yang artinya
perusahaan berada pada kuadran II yang berarti diversifikasi.
PERTANYAAN

1. Faktor internal dan eksternal sabana ? Berikan

contoh faktor internal dan eksternal ? (Andrew)
2. Apa yang bisa diambil dari usaha ini ? (icha)
3. Bagaimana cara menghadapi pesaing agar dapat
menarik peminatnya? (wiji astute)
4. Bagaimana strategi marketing pemasarannya? (rudi)