-

A Note of Baking and Food

(https://bakingnfood.wordpress.com/)

tepung terigu
Pabrik Terigu di Indonesia
(https://bakingnfood.wordpress.com/2011/10/28/pabrik-terigu-diindonesia/)
POSTED ON OCTOBER 28, 2011 (HTTPS://BAKINGNFOOD.WORDPRESS.COM/2011/10/28/PABRIK-TERIGU-DIINDONESIA/)

UPDATED ON OCTOBER 28, 2011 (HTTPS://BAKINGNFOOD.WORDPRESS.COM/2011/10/28/PABRIK-

TERIGU-DI-INDONESIA/)
Sudah baca posting saya 2 tahun lalu, tentang pabrik terigu di
Indonesia
(https://bakingnfood.wordpress.com/2009/09/05/mengenalpabrik-terigu-di-indonesia/)? Saat ini, industri tepung terigu
(https://bakingnfood.wordpress.com/2010/01/19/tepungterigu/)di tanah air berkembang pesat. Pabrik-pabrik baru yang
dulu saya tuliskan masih rencana dan proyek, saat ini sudah
beroperasi.
Menurut data Aptindo (Asosiasi Produsen Terigu Indonesia), saat
ini

konsumsi

terigu

(https://bakingnfood.wordpress.com/2010/01/19/tepung-

(https://bakingnfood.files.wordpress.com/2011/10/pabrikterigu/)nasional hingga kuartal I 2011 lalu sudah mencapai 1,14 juta

terigu-indonesia.jpg)
Gambar diambil dari internet, tootoo.com

ton.

953.886

ton

berasal

dari

pasokan

industri

domestik

sedangkan 187.115 berasal dari pasokan terigu impor.

Hitung saja deh berapa banyak kebutuhan terigu yang sebenarnya bisa disediakan secara lokal.
Itulah

sebabnya

pengusaha

berlomba

membangun

pabrik

terigu

(https://bakingnfood.wordpress.com/2009/09/05/mengenal-pabrik-terigu-di-indonesia/)karena saat ini kapasitas

industri lokal masih sekitar 8 juta ton per tahun.
Melengkapi posting sebelumnya, berikut adalah pabrik terigu di Indonesia yang sekarang ada dengan kapasitas
gilingnya saat ini:
PT Bogasari Flour Mills, Jl. Raya Cilincing no 1 Tanjung Priok Jakarta Utara 14110 10.000 ton/hari
PT Bogasari Flour Mills, Jl. Nilam Timur no 16 Tanjung Perak Surabaya 60165 5.900 ton/hari
PT Eastern Pearl Flour Mills, Jl.Hatta no 302, Makassar 90164 2.900 ton/hari
PT Sriboga Ratu Raya Flour Mills, Jl. Deli 10, Tanjung Emas Semarang 50714 1.500 ton/hari
PT Panganmas Inti Persada, Jl. Laut Jawa, Tanjung Intan Cilacap 53213 1.000 ton/hari
PT Fugui Flour & Grain Indonesia, Jl. Raya Sukomulyo Manyar Gresik 61151 1.000 ton/hari
PT Pundi Kencana, Jl. Raya Anyer KM 10, Cilegon Banten 42445 1.000 ton/hari
PT Cerestar Flour Mills, Jl. Jawa Kav. A2, Kiec 2 Cilegon Banten 42435 500 ton/hari

 PT Lumbung Nasional Flour Mill, Jl. Selayar Kav D4, Kawasan MM2100 Cibitung Bekasi17520 1.000 ton/hari
PT Berkat Indah Gemilang, Jl. Manis Raya No 10 Kawasan Industri Manis, Desa Kadu Kec. Curug, Tangerang 300
ton/hari
PT Pakindo Jaya Perkasa, Jl. Raya Sadang Tangkis no 1 Sukodono, Sepanjang, Sidoarjo 150 ton/hari
PT Purnomo Sejati Flour Mills, Sidoarjo 400 ton/hari
Yang saat ini masih proyek atau sudah penandatanganan kerja sam, diperkirakan beroprasi tahun 2012-2013:
PT Wilmar Flour Mills, Jl. Kapten Darmo Sugondo Kebomas Gresik 61124 1.500 ton/hari
PT Golden Grain Mills, Cilegon Banten
Joint venture Toyota Tsusho dan Malayan Flor Mills Berhard, Jakarta 1.500 ton/hari
PT Siantar Top, Sidoarjo
Yang ini belum tahu apakah masih proyek atau sudah beroperasi:
PT Asia Raya, Sidoarjo 72 rb ton/tahun
PT Jakaranatama, Medan 43 ribu ton/tahun
PT Halim Sari Gandum, Medan 70 ribu ton/tahun
Dengan adanya tambahan pabrik tepung yang beroperasi di Indonesia, maka persaingan makin ketat di industri tepung.
Konsumen semakin banyak pilihan, tenaga profesional berkembang,serta industri juga semakin berupaya memenuhi
tuntutan pasar.

This entry was posted in Catatan Lain (https://bakingnfood.wordpress.com/category/catatan-lain/), terigu

(https://bakingnfood.wordpress.com/category/terigu/) and tagged pabrik terigu baru
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pabrik-terigu-baru/), pabrik terigu indonesia
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pabrik-terigu-indonesia/), tepung terigu
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/tepung-terigu/).

Tepung Terigu (https://bakingnfood.wordpress.com/2010/01/19/tepungterigu/)

POSTED ON JANUARY 19, 2010 (HTTPS://BAKINGNFOOD.WORDPRESS.COM/2010/01/19/TEPUNG-TERIGU/)
UPDATED ON JANUARY 20, 2010 (HTTPS://BAKINGNFOOD.WORDPRESS.COM/2010/01/19/TEPUNG-TERIGU/)

Posting kali ini sengaja dibuat khusus untuk memenuhi permintaan salah seorang pembaca blog ini. Semoga berguna..
(https://bakingnfood.files.wordpress.com/2010/01/terigu.jpg)Tepung

terigu

adalah

tepung yang terbuat dari biji gandum melalui proses penggilingan. Kata terigu sendiri
diserap dari bahasa Portugis trigo yang berarti gandum. Definisi tepung terigu sebagai
bahan makanan menurut SNI (Standard Nasional Indonesia) adalah tepung yang dibuat
dari endosperm biji gandum Triticum aestivum L. (Club wheat) dan/atau Triticum

campactum Host atau campuran keduanya dengan penambahan fortifikan zat besi (Fe),
seng (Zn), vitamin B1, vitamin B2 dan asam folat. Boleh juga ditambahkan BTP (bahan
tambahan pangan) yang diijinkan sesuai peraturan tentang BTP.

Apa sih sebenarnya yang membedakan tepung terigu dengan tepung lainnya? Di dalam tepung terigu terdapat protein
dalam bentuk gluten, yang berperan dalam menentukan kekenyalan makanan yang terbuat dari bahan terigu. Gluten
ini terbentuk apabila terigu bertemu dengan air alias dibuat adonan. Gluten yang bersifat kenyal dan elastis, diperlukan
dalam pembuatan roti agar dapat mengembang dengan baik. Gluten juga menentukan kekenyalan mie serta berperan
Follow
dalam pembuatan kulit martabak telur supaya tidak mudah robek. Umumnya kandungan gluten menentukan kadar

Follow A Note of
Baking and Food

protein tepung terigu, semakin tinggi kadar gluten, semakin tinggi kadar protein tepung terigu tersebut. Kadar gluten
pada tepung terigu, yang menentukan kualitas pembuatan suatu makanan, sangat tergantung dari jenis gandumnya.

Get every new post delivered

your Inbox.
Umumnya penggolongan tepung terigu adalah berdasarkan kandungan proteinnya.to
Pemilihan
produk terigu bukanlah
Jenis dan Merk Tepung Terigu

tergantung pada kadar protein semata, lebih tinggi bukan berarti lebih bagus, namun
dari aplikasi untuk
Join tergantung
81 other followers
produk makanan apakah si terigu ini dipakai? Kalau misalnya kita beranggapan lebih tinggi lebih bagus n kita pakai
Enter your email address
terigu protein tinggi untuk membuat wafer.. waw.. bisa amburadul deh produknya.
Berikut saya buatkan tabel penggolongan, aplikasi di produk dan contoh merk terigu produksi Indonesia (Aku cinta

Sign me up

Indonesia kan?).

Build a website with WordPress.com

(https://wordpress.com/?ref=lof)

(https://bakingnfood.files.wordpress.com/2010/01/tabel-jenis-terigu1.jpg)

This entry was posted in Bahan (https://bakingnfood.wordpress.com/category/bahan/), terigu

(https://bakingnfood.wordpress.com/category/terigu/) and tagged aplikasi terigu
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/aplikasi-terigu/), jenis terigu (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/jenisterigu/), tepung terigu (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/tepung-terigu/), terigu
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/terigu/).

Cermati Kehalalan Bahan Baking

(https://bakingnfood.wordpress.com/2009/09/18/cermati-kehalalanbahan-baking/)

POSTED ON SEPTEMBER 18, 2009 (HTTPS://BAKINGNFOOD.WORDPRESS.COM/2009/09/18/CERMATIKEHALALAN-BAHAN-BAKING/)

UPDATED ON SEPTEMBER 18, 2009

(HTTPS://BAKINGNFOOD.WORDPRESS.COM/2009/09/18/CERMATI-KEHALALAN-BAHAN-BAKING/)
Kita yang hidup di Indonesia dengan mayoritas penduduk muslim sering menganggap bahwa makanan di sekitar kita
yang tidak mengandung babi pastilah halal. Roti dan kue yang biasa kita beli sehari-hari kita pikir halal dan aman-aman
saja, apalagi penjual dan pembuatnya toh muslim juga. Tapi.. oopss, benarkah demikian? Coba deh kita lihat bahannya
ya?
1. Tepung terigu
Terigu digiling dari tanaman gandum, jelas terigu adalah bahan makanan yang tidak bermasalah. Persoalan muncul
ketika terigu ditambahkan dengan zat-zat tambahan tertentu yang tidak boleh dikonsumsi kaum muslim, orang yang
berpantangan memakan daging babi dan bagian tubuh manusia, atau pantang memakan hewan, seperti kaum
vegetarian.
Di Indonesia sendiri ada SNI 01-3751-2006 yang mewajibkan bahwa tepung terigu untuk bahan makanan yang
diproduksi dan diedarkan di Indonesia harus ditambahkan fortifikasi vitamin dan mineral (dalam hal ini zat besi, seng,
vitamin B1, vitamin B2, dan asam folat). Titik kritisnya ada pada vitamin ini, yang perlu jelas sumber dan proses
pembuatannya. Juga jenis penstabilnya yang biasa memakai gelatin. Tidak semua gelatin halal. Untuk yang berasal dari
lemak nabati tidaklah masalah, namun bila gelatin berasal dari lemak hewani patutlah diteliti karena kebanyakan bahan
bakunya berasal dari lemak babi.
Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LP POM MUI) Mei lalu
mengungkapkan

terigu

impor

asal

Cina

ternyata

mengandung

L-sistein

(sumber:

halalguide.info

(http://www.halalguide.info)). Zat ini berfungsi sebagai improving agent yang dapat meningkatkan sifat-sifat tepung
terigu yang diinginkan dalam pembuatan kue. Sistein dapat melembutkan protein utama gandum sehingga adonan
kue atau roti menjadi lembut. Selain itu juga membuat adonan mengembang lebih besar. Menurut Prof. Dr. Hj. Aisjah
Girindra, Ketua LP POM MUI, L-sistein dalam terigu impor ini dibuat dari rambut manusia. Nah lho haram kan?
2. Mentega Putih (shortening)
Biasa digunakan dalam pembuatan roti dan pastry. Mentega putih terbuat dari lemak tumbuhan atau hewan, bahkan
adakalanya campuran dari lemak hewani dan nabati. Bila mengandung unsur lemak hewani, status kehalalannya perlu
dipertanyakan.
3. Margarine
Awalnya margarine dibuat untuk menggantikan fungsi mentega. Margarine terbuat dari lemak nabati. Yang perlu
dicermati adalah bahan tambahan penyertanya seperti flavor, emulsifier dan pewarna yang seringkali diragukan
kehalalannya.
4. Bahan Pengembang (Leavening agent/improver)
Diperlukan untuk mengembangkan adonan dan membesarkan volume roti/kue. Jenis yang sering digunakan dalam
kue/cake adalah baking soda. Dibuat secara sintetis dari bahan kimia bernama sodium bikarbonat dan statusnya halal.
Jenis pengembang lain disebut baking powder, merupakan campuran baking soda dengan asam pengembang atau
cream of tartar. Nah kehalalan cream of tartar dipertanyakan karena terbuat dari hasil sampingan industri minuman
beralkohol yang kemudian direaksikan dengan garam kalium. Ada jenis bread improver seperti alpha amylase yang
berfungsi melembutkan tekstur roti. Pembuatan atau sintesa alpha amylase ini patut dicermati proses dan bahan yang
ditambahkan di dalamnya.

5. Coklat bubuk
Bubuk coklat tidak bermasalah dari segi kehalalan. Karena bahan baku utamanya adalah buah cacao yang diekstrak.
Namun bubuk coklat yang sekarang ini beredar di pasaran ada yang ditambahkan dengan flavor coklat untuk
memberikan rasa yang lebih tegas. Di sinilah letak kritis keharamannya, karena tidak sedikit bahan flavor mengandung
unsur yang tidak halal.
Kalau ada tepung terigu dan bahan tambahan makanan yang aman dan dapat diterima masyarakat luas, mengapa
produsen memilih bahan baku yang berpotensi mendatangkan keresahan bagi konsumennya? Ini adalah dampak dari
berkembangnya ilmu pengetahuan dan penerapan bioteknologi dalam industri pangan. Kemajuan ini memungkinkan
para produsen mempunyai pilihan. Sebagai pihak yang harus berpikir profit oriented, yang dicari adalah bagaimana
mengupayakan produktivitas dan kualitas produk yang tinggi dengan biaya produksi serendah mungkin, dengan
harapan produk dapat dipasarkan dengan harga bersaing dan laba yang lebih banyak.
Kenyataannya, biasanya produk yang tidak terjamin kehalalannya di pasaran dijual dengan harga lebih murah.
Contohnya tepung terigu yang mengandung L-sistein rambut manusia dijual dengan harga lebih murah dari pada
terigu produksi pabrik lokal yang terjamin kehalalannya.
Jadi.. para bakul kue, tukang roti, dan kita-kita nih yang terjun dalam industri pangan memang musti teliti dalam
memilih bahan dan jangan sampai terserempet pada hal-hal yang subhat.

This entry was posted in Bahan (https://bakingnfood.wordpress.com/category/bahan/) and tagged fortifikasi

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/fortifikasi/), kehalalan bahan baking
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/kehalalan-bahan-baking/), kehalalan bahan kue
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/kehalalan-bahan-kue/), tepung terigu
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/tepung-terigu/), terigu halal (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/teriguhalal/).

Mengenal Pabrik Terigu di Indonesia

(https://bakingnfood.wordpress.com/2009/09/05/mengenal-pabrik-terigudi-indonesia/)
POSTED ON SEPTEMBER 5, 2009 (HTTPS://BAKINGNFOOD.WORDPRESS.COM/2009/09/05/MENGENAL-PABRIKTERIGU-DI-INDONESIA/)

UPDATED ON NOVEMBER 9, 2009

(HTTPS://BAKINGNFOOD.WORDPRESS.COM/2009/09/05/MENGENAL-PABRIK-TERIGU-DI-INDONESIA/)
Mau lebaran nih biasanya terigu jadi laris manis n kita-kita jadi belepotan terigu karena sibuk
bikin kue kering n cake buat lebaran. Ngomongin terigu di Indonesia orang selalu menyebut
Bogasari produsennya. Emang sih dengan total kapasitas 15.900 ton giling gandum/hari n
jumlah karyawan yang mencapai 4.000 orang, jadilah Bogasari industi terigu pertama n
terbesar di Indonesia dan merupakan instalasi pabrik terigu dalam satu lokasi yang terbesar di
dunia juga lho.
Tapi ternyata gak banyak yang tau ya kalo industri terigu di Indonesia sekarang sudah
berkembang pesat.
Berikut adalah pabrik terigu di Indonesia yang sekarang ada dengan kapasitas gilingnya masingmasing:
PT Bogasari Flour Mills, Jakarta 10.000 ton/hari

 PT Bogasari Flour Mills, Surabaya 5.900 ton/hari

PT Eastern Pearl Flour Mills, Makassar (dulu Berdikari Sari Utama FM) 2.900 ton/hari
PT Sriboga Ratu Raya Flour Mills, Semarang 1.500 ton/hari
PT Panganmas Inti Persada, Cilacap 1.000 ton/hari
PT Fugui Flour & Grain Indonesia, Gresik 1.000 ton/hari
Yang di bawah ini belum jelas antara produksi or trader. Denger-denger ada produksinya juga meski kecil:
PT Purnomo Sejati Flour Mills, Sidoarjo
PT Berkat Indah Gemilang, Tangerang
Nah.. yang berikut ini masih proyek dan dijadwalkan mulai berproduksi tahun depan, dengan kapasitas giling 500-1.000
ton gandum/hari:
PT Pundi Kencana, Cilegon
PT Cerestar Flour Mills, Cilegon
PT Lumbung Nasional Flour Mill, Bekasi
Yang ini, sudah mengantongi ijin sejak 2005, tapi belum terdengar kabarnya (maafkan kalo ternyata sayanya yang
kuper n belum updated):
PT Asia Raya, Jawa Timur
PT Kwala Intan New Grain, Medan
Kabar baiknya buat para pengguna terigu, industri makanan berbasis terigu, mereka bisa memilih terigu mana yang pas
n sesuai dengan kebutuhannya. Bagi pabrik terigu sendiri pastilah akan berlomba-lomba untuk konsisten dalam
kualitas dengan harga terjangkau. Bagi industri terigu Indonesia tentunya mengurangi impor terigu. Bagi
profesional/praktisi di industri terigu, kesempatan kerja n karir pun bertambah. Nah, ternyata banyak pihak yang
diuntungkan ya? Insya Allah Semoga makin maju deh perteriguan di Indonesia.

This entry was posted in Catatan Lain (https://bakingnfood.wordpress.com/category/catatan-lain/) and tagged lumbung
flour mills (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/lumbung-flour-mills/), pabrik terigu baru
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pabrik-terigu-baru/), pabrik terigu indonesia
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pabrik-terigu-indonesia/), tepung terigu
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/tepung-terigu/), terigu (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/terigu/).

Cari di blog ini

Search

Follow Blog via Email

Masukkan alamat email Anda untuk mengikuti update blog Bakingnfood dan menerima pemberitahuan ada
posting terbaru.
Join 81 other followers

Enter your email address

Follow

Lebih Dekat Dengan Saya

(https://www.facebook.com/AmaliaSekar1)

Twitter Updates (http://twitter.com/AmySekar)

RT @MerryRiana (http://twitter.com/MerryRiana): Kuberikan diriku tantangan berupa mimpi yang besar
dan kubuat diriku untuk gigih mengejarnya. #MerryRiana (http://twitter.com/search?
q=%23MerryRiana) 2 months ago
(http://twitter.com/AmySekar/statuses/671863526990852096)
RT @bayprio (http://twitter.com/bayprio): Gurulah Pelita, Penerang dalam gulita. Jasamu tiada tara.
#HariGuru (http://twitter.com/search?q=%23HariGuru) #TerimakasihGuruku
(http://twitter.com/search?q=%23TerimakasihGuruku) https://t.co/UQlEEGnFjr
(https://t.co/UQlEEGnFjr) 2 months ago
(http://twitter.com/AmySekar/statuses/669343631732400128)
RT @bukalapak (http://twitter.com/bukalapak): A good teacher is like a candle - it consumes itself to light
the way for others. ~Mustafa Kemal Atatrk #BLQuotes (http://twitter.com/search?q=%23BLQuotes)
#HariGuru (http://twitter.com/search?q=%23HariGuru) 2 months ago
(http://twitter.com/AmySekar/statuses/669343631472398336)
RT @kompasiana (http://twitter.com/kompasiana): "Hanya dari guru yang terus belajar dan berkarya akan
muncul generasi pembelajar sepanjang hayat..." #HariGuru (http://twitter.com/search?q=%23HariGuru)
https://t.co (https://t.co) 2 months ago
(http://twitter.com/AmySekar/statuses/669343631468171264)
RT @dBCNetwork (http://twitter.com/dBCNetwork): Ketika anda jatuh, jangan tetap di bawah.anda harus
bangkit dan kembali mencoba. #dBCNQuote (http://twitter.com/search?q=%23dBCNQuote)
7 months ago (http://twitter.com/AmySekar/statuses/614559234445848576)

Like it.. Betul sekali twitter.com/tribunnews/sta

(https://twitter.com/tribunnews/status/600231396653731841) 8 months ago
(http://twitter.com/AmySekar/statuses/600660155139641345)
Semangat hari Kartini Terus berjuang perempuan Indonesia, demi keluarga, masyarakat, dan generasi mendatang
http://t.co/2gpVicTySk (http://t.co/2gpVicTySk) 9 months ago
(http://twitter.com/AmySekar/statuses/590321142478417920)
Follow@AmySekar

Diet Sehat, Berduit Pula

(http://dbcn-sehatberduit.com/?id=workathomemom&s1=amaliasekar-bakingnfood-

bannerns)

Order Produk Oriflame

Oriflame Cosmetics

(http://ecatalogue.oriflame.co.id/amalia?per=201505&pStartPg=)
Oriflame Cosmetics (http://ecatalogue.oriflame.co.id/amalia?per=201505&pStartPg=)

Dari kantor kedua

(http://dbc-network.biz/?id=workathomemom&s1=amaliasekar-bakingnfood-bonus)

(http://www.dbcn-socialmedia.com/?id=workathomemom&s1=amaliasekar-

bakingnfood)

Mau Seperti Saya?

(http://daftar.AmaliaSekar.com)

Info Membuat Roti

(http://membuatroti.info)

Posting Favorit
Mengurus Ijin PIRT dan Sertifikat Halal Industri Rumahan
(https://bakingnfood.wordpress.com/2010/06/24/mengurus-ijin-pirt-dan-sertifikat-halalindustri-rumahan/)
Review Oven Listrik - Kirin KBO-250RA
(https://bakingnfood.wordpress.com/2010/04/01/review-oven-listrik-kirin-kbo-250ra/)
Memilih Heavy Duty Mixer (https://bakingnfood.wordpress.com/2010/10/22/memilihheavy-duty-mixer/)
Bolang Baling, Berongga dan Lezaaat...
(https://bakingnfood.wordpress.com/2014/01/27/bolang-baling-berongga-dan-lezaaat/)
Donat Cair dengan Donut Maker (https://bakingnfood.wordpress.com/2012/11/04/donat-cairdengan-donut-maker/)
Mengenal Si Kutu Terigu (https://bakingnfood.wordpress.com/2010/06/20/mengenal-sikutu-terigu/)
Berpadunya Jahe, Gula Merah, dan Kayu Manis dalam Kue Bangket
(https://bakingnfood.wordpress.com/2010/11/20/berpadunya-jahe-gula-merah-dan-kayumanis-dalam-kue-bangket/)

Posting Terbaru
Pukis Mocaf (https://bakingnfood.wordpress.com/2015/10/07/pukis-mocaf/)
Brownies Kukus Mocaf (https://bakingnfood.wordpress.com/2015/10/04/brownies-kukusmocaf/)
Kue Lumpur Ubi (https://bakingnfood.wordpress.com/2015/05/24/kue-lumpur-ubi/)
Wheat Grass Rumput Gandum Superfood
(https://bakingnfood.wordpress.com/2015/05/10/wheat-grass-rumput-gandum-superfood/)
Pisang Molen Khas Indonesia (https://bakingnfood.wordpress.com/2015/02/01/pisangmolen-khas-indonesia/)

molen-khas-indonesia/)
KBB#43 : Mexicans Buns aka Rotiboy
(https://bakingnfood.wordpress.com/2014/11/30/kbb43-mexicans-buns-aka-rotiboy/)
Kue Spiku Khas Gresik (https://bakingnfood.wordpress.com/2014/11/08/kue-spiku-khasgresik/)

Kategori
Bahan (https://bakingnfood.wordpress.com/category/bahan/) (10)
Brownies (https://bakingnfood.wordpress.com/category/brownies-2/) (16)
Cake (https://bakingnfood.wordpress.com/category/cake/) (48)
Catatan Lain (https://bakingnfood.wordpress.com/category/catatan-lain/) (23)
Cookies (https://bakingnfood.wordpress.com/category/cookies/) (7)
Cooking (https://bakingnfood.wordpress.com/category/cooking/) (6)
Dessert (https://bakingnfood.wordpress.com/category/dessert/) (7)
Donat (https://bakingnfood.wordpress.com/category/donat/) (7)
Food (https://bakingnfood.wordpress.com/category/food/) (3)
FP (https://bakingnfood.wordpress.com/category/fp/) (4)
KBB (https://bakingnfood.wordpress.com/category/kbb/) (27)
Muffin (https://bakingnfood.wordpress.com/category/muffin-2/) (2)
Pasta (https://bakingnfood.wordpress.com/category/pasta/) (3)
Pastry (https://bakingnfood.wordpress.com/category/pastry/) (12)
Perijinan/Peraturan (https://bakingnfood.wordpress.com/category/perijinanperaturan/) (3)
Review (https://bakingnfood.wordpress.com/category/review/) (3)
Roti (https://bakingnfood.wordpress.com/category/roti/) (31)
Snack/Jajanan (https://bakingnfood.wordpress.com/category/snackjajanan/) (20)
Tempat makan (https://bakingnfood.wordpress.com/category/tempat-makan/) (1)
terigu (https://bakingnfood.wordpress.com/category/terigu/) (6)

Tips (https://bakingnfood.wordpress.com/category/tips/) (2)

Uncategorized (https://bakingnfood.wordpress.com/category/uncategorized/) (6)

Berbagi Ilmu
Bahan Kue (http://bahankue.info)
Membuat Roti (http://membuatroti.info)
Resep Kue (http://resepkue.in)

Blogroll
Berpenghasilan dari Social Media (http://eksis.ibu-bekerja.info)
My biz (http://biz.AmaliaSekar.com)
My note (http://AmaliaSekar.com)

Archives
Select Month

My White Bread

(//detikfood.com/read/2010/06/17/165010/1380608/921/resep-membuat-roti-

tawar)

My Communities

(//ncc-indonesia.com)

(//klubberanibaking101.blogspot.com)
Click to join NCCSurabaya
(http://groups.yahoo.com/group/NCCSurabaya/join)

My NCC Event

(//donatweekncc.blogspot.com)

(//nccsoesweek.blogspot.com)

(//nccbananaweek.blogspot.com)

(//chiffonweekncc.blogspot.com)

(//www.facebook.com/notes/natural-cooking-food-photography-club/event-online-food-

photography-ncfpc-in-love-with-food/325684811152)

(//nccbangketweek.blogspot.com)

(//nccbreadweek.blogspot.com/2012/11/pre-fermentation-oreo-bread-by-amy-riv.html)

(//dapurmasak.com/event/ncc-culinary-weeks-chocolate)

My KBB Event

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2010/01/round-up-kbb15.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2010/03/round-up-kbb16.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2010/05/kbb-17-savoury-bake.html )

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2010/08/round-up-kbb-18-french-

macarons.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2010/10/round-up-kbb19.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2010/12/round-up-kbb20-biskuit-tradisional-

kue.html)

brulee.html)

indonesia-with.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2011/02/round-up-kbb21-creme-

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2011/04/round-up-kbb22-made-in-

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2011/05/round-up-kbb23-

cheesy-fun.html)

chocolate-tart.html)

scones.html)

panettone.html)

fortune-cookie-edisi.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2011/08/round-up-kbb24-rich-

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2011/10/round-up-kbb25-

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2011/11/round-up-kbb-26-

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2012/02/round-up-kbb-27-

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2012/04/round-up-

kbb28-torta-pasqualina-easter.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2012/06/round-up-kbb29-eccles-cake.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2012/08/round-up-kbb-30-rosemary-cheese-spritz.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.co.nz/2013/02/round-up-kbb-32-rolls-nice.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.co.nz/2013/02/resep-kbb33-something-

artisan.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2013/06/round-up-kbb34-made-

in-indonesia-bika_3374.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2013/10/round-

up-kbb36-white-kbb-6th-birthday.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2013/11/round-up-kbb37-gingerbread-house.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2014/01/kbb38-crispy-french.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2014/04/round-up-kbb39-made-in-indonesia-

lapis.html)

(//klubberanibaking101.blogspot.com/2014/12/round-up-kbb43-mexican-

buns-aka-rotiboy.html)

My Award

(https://bakingnfood.wordpress.com/2010/11/12/cup-cakes-for-charity/)

Blog Stats
613,807 hits

Tags
adonan donat (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/adonan-donat/) baking (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/baking/)

baking

soda (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/baking-soda/) bapao

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/bapao/) bluder (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/bluder/)
boiled fruit cake (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/boiled-fruit-cake/) bolu kukus
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/bolu-kukus/) brownies

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/brownies/) brownies in cup

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/brownies-in-cup/) brownies

kukus
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/brownies-kukus/) brownies kukus keju

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/brownies-kukus-keju/) brownies kukus ncc

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/brownies-kukus-ncc/) Cake
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/cake/) cake tanpa mixer
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/cake-tanpa-mixer/) cheese cake

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/cheese-cake/) chiffon cake

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/chiffon-cake/) cup brownies

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/cup-brownies/) Donat
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/donat/) donat ala jco
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/donat-ala-jco/)

donat empuk (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/donat-

empuk/) donat enak (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/donat-enak/) donat jco

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/donat-jco/) donat kentang (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/donat-kentang/) donat
kentang enak (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/donat-kentang-enak/)

donat week ncc

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/donat-week-ncc/) english

fruit cake
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/english-fruit-cake/) food photography
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/food-photography/) FP
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/fp/) fruit

cake
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/fruit-cake/) gluten

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/gluten/) HMFF (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/hmff/)

KBB
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/kbb/)
kangen baking (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/kangen-baking/)

klub berani baking

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/klub-beranibaking/) kue lumpur (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/kue-lumpur/) latbar

kitchen

aid mixer (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/kitchen-aid-mixer/)

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/latbar/) macarons
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/macarons/) mixer

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/mixer/) muffin

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/muffin/) muffin pisang

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/muffin-pisang/) ncfpc
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/ncfpc/) oreo bun (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/oreobun/) pabrik terigu baru (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pabrik-terigu-baru/) pabrik terigu indonesia
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pabrik-terigu-indonesia/) pancake
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pancake/) pastry (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pastry2/) pau (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pau/) pengganti rhum
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pengganti-rhum/) puding (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/puding/)
puding roti (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/puding-roti/) puding roti kukus
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/puding-roti-kukus/) pukis
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pukis/) pukis bunda inong
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/pukis-bunda-inong/) resep brownies
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/resep-brownies/) resep donat
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/resep-donat/) resep donat kentang
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/resep-donat-kentang/) resep enak (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/resep-enak/)

resep

pukis (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/resep-pukis/) resep roti

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/resep-roti/) resep roti tawar

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/resep-roti-tawar/) Roti

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/roti/) roti boy

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/roti-boy/) roti manis (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/roti-

manis/) roti tawar (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/roti-tawar/) roti tawar standard

soes
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/soes/) sukses membuat donat
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/roti-tawar-standard/)

tantangan KBB
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/tantangan-kbb/) tepung mocaf
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/sukses-membuat-donat/)

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/tepung-mocaf/) tepung

terigu
(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/tepung-terigu/) terigu

(https://bakingnfood.wordpress.com/tag/terigu/) tips membuat donat (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/tipsmembuat-donat/) tips membuat donat kentang (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/tips-membuat-donat-kentang/)

whole wheat

cake (https://bakingnfood.wordpress.com/tag/whole-wheat-cake/)

(http://www.foodieblogroll.com)

CREATE A FREE WEBSITE OR BLOG AT WORDPRESS.COM. (HTTPS://WORDPRESS.COM/?REF=FOOTER_WEBSITE) THEME:

EVENTBRITE VENUE BY VOCE PLATFORMS (HTTP://VOCEPLATFORMS.COM/).
WE TEAMED UP WITH EVENTBRITE (HTTP://EVENTBRITE.COM/L/WORDPRESS?REF=WPFOOTER)