Proposal Home Insdustri KERIPIK PISANG A
Proposal Home Insdustri KERIPIK PISANG A
Identitas pengusul:
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Alamat KTP
Alamat Sekarang
Telp/Hp
Riwayat Pendidikan
: Rahimah
: Perenmpuan
: Desa Seubun Keutapang, Kec. Lhoknga, Kab. A. Besar
: Desa Seubun Keutapang, Kec. Lhoknga, Kab. A. Besar
: 08
:
1. SD 1 TANJUNG
19
BAB I
LATAR BELAKANG
Bidang Usaha
Jenis Produk
Alamat Produksi
Nomor Telepon
:
:
:
:
1.1
1.2
Penjelasan produk
Pembuatan produk ini tidak begitu sulit, karena bahan mudah didapatkan dan
tidak membutuhkan terlalu banyak proses. Untuk membuat produk ini Kami
membutuhkan bahan utama pisang dan minyak goreng serta bahan pembantu yang
terdiri dari gula, garam, sari buah (stroberi, nanas, dan durian), perasa mocca, dan keju.
Selain itu, untuk memproduksinya juga membutuhkan peralatan seperti pisau, alat
pemasrah/pemotong, baskom, wajan, serok dan susuk, serta nampan.
1.3
1.4
Tujuan
Tujuan dari didirikannya usaha ini adalah:
a) Untuk mewujudkan misi kami yaitu berwirausaha
b) Memperoleh keuntungan usaha
c) Menambah penghasilan yang kelak bermanfaat bagi diri, keluarga, dan orang
lain.
d) Memanfaatkan produk pertanian lokal menjadi produk yang lebih inovatif
e) menembus pasar lokal.
1.5
Potensi bisnis
Produk ini memiliki peluang bisnis yang sangat menjanjikan karena belum
banyak produsen keripik pisang di Aceh Besar yang memberikan cita rasa rasa
variatif dan inovatif.
BAB II
ANALISIS SWOT
1.1 Faktor internal
1) Strenght
a) Keunggulan produk
Kami mengangkat produk yang variatif dan inovatif serta ditujukan
untuk semua segmen pasar sehingga penjualan lebih besar
b) Bahan baku
Bahan baku pembuatan produk ini mudah diperoleh karena Kami
menggunakan bahan baku produk pertanian lokal. Pohon pisang banyak
ditanam oleh masyarakat serta perkebunan di daerah Banda Aceh & Aceh
Besar
c) Tempat produksi yang strategis memudahkan untuk melakukan
pendistribusian agar sampai ke tangan konsumen
2) Weakness
a) Belum memiliki cukup pengalaman
Pengalaman untuk memulai usaha masih sangat minim dan merupakan
pokok masalah yang harus diatasi
b) Penggunaan limbah
belum ada rencana dan ide untuk mengolah kulit pisang yang merupakan
limbah produksi.
2.2
Faktor eksternal
1. Opportunities
a) Banyak konsumen
Produk ini ditujukan pada semua golongan dan tingkat umur sehingga
konsumen produk ini adalah seluruh lapisan masyarakat
b) Pemasaran
Pemasaran produk ini bisa dibilang cukup mudah karena kedekatan
tempat produksi dengan masyarakat
2. Threat
a) Keacuhan konsumen
Terkadang ada orang yang tidak begitu menyukai produk yang baru
dan dirasa aneh.
BAB III
PERENCANAAN BISNIS
3.1
3.2
Pembiayaan
3.2.1 Biaya Tetap (fixed cost) per tahun
No Nama Barang
Jumlah
Barang
Kompor gas
1
Pisau
4
Pisau Pasrahan
4
Baskom besar
7
Wajan+serok+susuk
4
TOTAL
Harga Satuan
Jumlah Harga
1
2
3
4
5
Rp. 400.000
Rp. 30.000
Rp. 30.000
Rp. 20.000
Rp. 60.000
Rp. 400.000
Rp. 120.000
Rp. 120.000
Rp. 105.000
Rp. 240.000
Rp. 985.000
Peralatan yang
digunakan
adalah sebagai
berikut:
3.2.2
Pisang Abu
Minyak goreng
Gula
Garam
Sari Buah stroberi
Sari buah nanas
Sari buah durian
Sari rasa mocca
Jumlah
Barang
50 tandan
60 kg
50 kg
2 Kg
5 kg
5 kg
5 kg
5 kg
Keju
5 kg
Rp. 37.000
Rp. 185.000
10
Pembungkus
10
Rp. 15.000
Rp. 150.000
11
Tabung + Gas
Rp. 150.000
Rp. 300.000
TOTAL
Harga Satuan
Jumlah Harga
Rp. 30.000
Rp. 15.000
Rp. 13.000
Rp. 7.000
Rp. 35.000
Rp. 35.000
Rp. 35.000
Rp. 35.000
Rp. 1.500.000
Rp. 900.000
Rp. 650.000
Rp. 14.000
Rp. 175.000
Rp. 175.000
Rp. 175.000
Rp. 175.000
Rp. 4.400.00
3.2.3
Biaya
total
per
bulan
B
i
a
y
biaya total
3.2.4
3.2.5
Modal awal
Modal awal
3.2.6
3.2.7
Analisis keuntungan
Pendapatan : Keripik Pisang Aneka Rasa yang terjual x harga jual=
1500 x Rp. 5.000 = Rp. 7.500.000
Total biaya produksi dalam 1 bulan : Rp. 5.467.000
Keuntungan = pendapatan total biaya produksi
= Rp. 7.500.000 Rp. 5.467.00
= Rp. 2.033.000
Jadi keuntungan yang diperoleh dengan menjual 1500 bungkus keripik
pisang dengan harga Rp. 5.000 Per bungkus dalam 1 bulan adalah Rp.
Rp. 2.033.000
BAB IV
STUDI KELAYAKAN
1.1 Lokasi
Produksi keripik pisang aneka rasa ini dilakukan di sebuah rumah bertempat di
Desa Seubun Keutapang, No. 52, Kec. Lhoknga, Kab. Aceh Besar. Disini, Kami
menempati rumah pribadi sebagai tempat produksi, karena memang tujuan awal
adalah kegiatan Home Industri.
1.2 Sarana dan prasarana
Sarana yang tersedia di tempat produksi adalah adanya air bersih untuk
melakukan produksi dan adanya listrik yang memadai. Selain itu,
1.3 Sumber daya manusia
Untuk usaha awal, Kami membutuhkan 1 orang manajer, 3 orang sebagai
karyawan produksi, serta 2 orang bagian pemasaran. Untuk 3 orang sebagai
karyawan produksi, Kami mengambil dari saudara Kami yang sudah
berpengalaman dalam pembuatan keripik pisang dan hanya memerlukan sedikit
pelatihan untuk menjadikan keripik pisang menjadi keripik pisang aneka rasa.
Selain itu, Kami akan mengambil dari teman ataupun masyarakat sekitar untuk
menjadi karyawan dengan seleksi yang benar-benar matang. Hal ini Kami
lakukan untuk meningkatkan kualitas produk serta dapat meningkatkan
keuntungan
Untuk saat ini, sumber daya manusia sudah ada namun belum mencapai jumlah
yang dibutuhkan. Namun, hal ini sudah menjadi modal yang luar biasa bagi
usaha yang akan Kami rintis.
BAB V
REAL BUSINESS PLAN
5.1 Rencana Manajemen
1. Strategi Pemasaran
Telah banyak jenis snack yang kini beredar di masyarakat, khususnya keripik
pisang. Namun, dari sekian banyaknya keripik pisang yang beredar di Banda
Aceh & Aceh Besar hanya keripik pisang yang mempunyai rasa yang sama
antara produsen satu dengan yang lainnya. Oleh sebab itu, masyarakat harus
mengetahui tentang produk yang akan Kami produksi yang memiliki varian
rasa. Untuk itu, Kami telah menyusun strategi pemasaran. Tahapantahapannya sebagai berikut:
a. Pengembangan produk
Keripik pisang memang telah banyak dijumpai di berbagai daerah.
Namun, Kami memberikan produk dengan rasa yang berbeda dengan
tampilan yang lebih menarik. Selain itu, Kami akan menambahkan
varian rasa yang lebih banyak. Varian rasa adalah inti pemikat dari
produk Kami karena dengan rasa yang baru konsumen cenderung
penasaran untuk mencoba.
b. Pengembangan wilayah pemasaran
Area pemasaran utama adalah seluruh lapisan dan golongan masyarakat.
Kami akan memasarkan produk pertama kali ke teman-teman mahasiswa
serta para dosen. Secara bertahap, Kami juga akan melakukan kerjasama
dengan warung, toko-toko, dan sentra-sentra kue tradisional. Media
pemasaran yang Kami gunakan adalah secara langsung (mulut ke mulut),
c. Kegiatan promosi
Promosi masih berkaitan erat dengan pemasaran karena di dalam
pemasaran tersebut ada sebuah kegiatan yang digunakan untuk
mengenalkan serta memikat hati konsumen yang sering disebut promosi.
Kegiatan promosi akan dilakukan secara langsung (mulut ke mulut),
langsung dilakukan dengan menawarkan dan mengenalkan produk pada
teman-teman yang memiliki toko atau gerai. Selain itu,
d. Pembelian kolektif
Untuk memikat konsumen, Kami memberikan pilihan pada konsumen
untuk membeli produk 1 kardus atau lebih snack yang berisi 30 snack
dengan harga yang lebih miring dibanding membeli harga satuan.
2. Strategi produksi
Usaha Kami memproduksi keripik sesuai dengan kriteria yang usaha Kami
tetapkan agar kualitas produk tetap terjamin. Usaha keripik piasng aneka
rasa ini memberikan pilihan kepada konsumen berbagai rasa yang disukai.
Rasa keripik pisang aneka rasa yang ditawarkan tentunya sudah menjadi
kesepakatan perusahaan dan memenuhi kriteria usaha. Proses produksi
dilakukan setiap hari selama ada waktu senggang. Hal ini bukan berarti
5.2
DIREKTUR
Rahimah
KARYAWAN
Yana
5.3
MANAJER
Yuliana Abdullah
MANAJER
PEMASARAN
Proses Produksi
Untuk memproduksi Keripik Pisang Aneka Rasa membutuhkan proses-proses
sebagai berikut:
1) Kupas pisang dengan menggunakan pisau tajam
2) Rendam pisang yang sudah di kupas ke dalam air bersih selama 20 menit
3) Potong tipis daging pisang secara memanjang menggunakan pasrahan
4) Rendam dalam baskom yang telah berisi campuran air, gula, dan perasa
5) Panaskan sepertiga wajan dengan minyak hingga 190
6) Goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan dan tidak lembek
7) Angkat lalu tiriskan
BAB VI
PENUTUP
6.1 Kesimpulan
Keripik Pisang Aneka Rasa ini berbeda dengan jenis keripik pisang yang ada di
pasaran. Dengan menawarkan harga yang relatif sama di pasaran namun Keripik
Pisang Aneka Rasa ini memberikan varian rasa yang menarik sehingga
masyarakat mendapatkan kepuasan yang lebih. Produk ini ditujukan pada semua
lapisan masyarakat. Pendistribusian produk agar sampai tangan konsumen
dilakukan dengan secara langsung dari produsen ke konsumen serta melalui
toko-toko dan koperasi mahasiswa
6.2 Saran
Produk Keripik Pisang Aneka Rasa diproduksi dengan proses produksi yang
sederhana dan membutuhkan keterampilan oleh si produsennya. Oleh karena
itu, perusahaan akan secara kontinyu melakukan inovasi pada produk sehingga
tidak membuat kejenuhan konsumen pada produk.