DAFTAR JENIS BAHAN MAKANAN (INGREDIENTS ()) YANG PERLU DIPERHATIKAN BAIK-BAIK

No

Tulisan Jepang

Jepang
niku niku ekisu konsomu pawada gyu / biifu tori / chikin you / ramu uma / sakuraniku

Indonesia
Daging ekstrak daging serbuk kaldu sapi ayam kambing, domba kuda

English
meat meat consome powder beef chicken mutton, lamb horse pork, ham, bacon animal gelatin oil fat processed fat butter margarin lecithin shortening whey powder protein mass aminosan enzyme plasma emulisifier sake wine alcohol sake lees liquor wine alcohol brandy western wine red sake Japanese soy sauce

Contoh Makanan/(Keterangan)
sosis, dll (tdk jelas status penyembelihannya) ekstrak mie, keripik kentang dan snack keripik kentang, berbagai snack sosis, dll (tdk jelas status penyembelihannya) sosis, dll (tdk jelas status penyembelihannya) ( tdk jelas status penyembelihannya)

1 2 3 4 5 6 7 8* 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

*Lihat referensi lain di bawah terkait dengan babi.

( / )

15*
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

*Ada informasi bahwa nyuukazai telah diteliti oleh JMA (Japan Muslim Association) sehingga Insya Allah sudah boleh dikonsumsi, namun semua diserahkan ke keyakinan masing-masing.

Bahan-bahan kue yang perlu diwaspadai: - Vanila oil (menggunakan alkohol) - Baking powder (yg asam tartar-nya dari olahan sake, biasanya pada tepung hot cake, tepung tempura) - Yeast/ragi (mengandung nyuukazai)

Catatan:
Bila ada tulisan nyuukazai, lesitin, shortening, margarin atau butter, dll bisa ditanyakan, ada kemungkinan berasal dari tumbuhan. Insya Allah halal jika jelas tertulis berasal dari bahan halal, contoh: = daizu (kedelai) atau = sokubutsu (tumbuhan) atau = sakana (ikan) atau

= nyuseihin (bahan dari susu). AWAS BABI: Tidak semua yg mengandung unsur babi bertuliskan huruf kanji untuk buta () pork fried pork and negi on skewers pork beef and pork ground together / pork cutlet roast pork pork saut sweet-and-sour pork pork chop pork fried with ginger lard, pork fat (raado) pork oil (rayu) gyoza (crescent shaped pan-fried dumplings stuffed with minced pork. breaded pork on rice

) (

/ / / / / /

buta / hamu / bekon / pooku Babi, ham dobutsu zerachin (geri / zeri) abura yushi kakooyushi bataa maagarin resichin shoochiningu hoei pawada tanpaku kasuibunkaibutsu amino san kousou purazuma nyuukazai sake youshu shusei sakekasu rikyooru wain arukooru burandii ramu mirin shoyu hakkouchoumiryou hewan Gelatin Minyak Lemak Lemak olahan Mentega Margarin Lesitin Shortening Tepung whey Bahan protein Aminosan Enzim plasma pengemulsi Sake Arak Arak Ampas sake minuman keras min. anggur Alcohol Brendi Rum sake merah kecap asin Jepang

ramen, kare, mie, soba, dan beberapa snack (tdk jelas dari hewan apa & penyembelihannya) es krim, coklat, jelly (seringkali dari tulang babi) roti, coklat, es krim, kue (tdk jelas dari apa) roti, coklat, es krim, kue (tdk jelas dari apa) roti, coklat, es krim, kue (tdk jelas dari apa) roti, coklat, biscuit, eskrim, dll kue pie, roti (tdk jelas dari hewan/tumbuhan) roti, coklat, biscuit, eskrim, dll roti, coklat, biscuit, eskrim, dll roti, biscuit (tdk jelas dari hewan/tumbuhan) roti, coklat, biscuit, dll (meski banyak yg sintetis, kadang dari hewan) es krim, coklat, agar-agar, jelly ( tdk jelas dari hewan apa & penyembelihannya) roti, snack, susu olahan, keju coklat & berbagai masakan coklat, kue, jelly coklat, kue, jelly coklat, kue, jelly, kulit lumpia/gyouza, bahan nabe coklat, kue coklat, kue shoyuu, cuka, minuman, dessert buah campuran biskuit, kue kue (cake, black forest), coklat nabe, yakisoba, chikuwa, kadang dalam miso (seringkali mengandung alkohol, cek dulu) saos, shoyu
(terdiri atas: anggur, beras, alkohol, garam, gula)

fermentasi bumbu masak fermented seasoning