@E-CANTEEN.

COM January 4, 2012 LATAR BELAKANG Pertumbuhan tingkat populasi setiap tahunnya semakin meningkat, dipagi hari anakanak pergi ke sekolah dengan atau tanpa makanan yang mereka makan diperutnya,karena alasan ibu mereka tidak sempat menyiapkan sarapan ataupun karena bangun kesiangan sehingga mereka tidak menyempatkan untuk sarapan dirumah. Untuk menanggulangi hal tersebut sebagian para orang tua memberikan uang jajan lebih kepada anak-anaknya dengan harapan anak-anak mereka tidak akan merasa lapar karena mereka dapat membeli makanan apapun yang mereka suka tanpa memperhatikan sehat atau tidaknya jajanan yang akan anakanak mereka beli saat disekolah. Maraknya jajanan-jajanan sekolah yang menggunakan pewarna tekstil, pengawet makanan serta bahan-bahan berbahaya lainnya tentunya akan menjadi ancaman tersendiri yang mengintai keselamatan jiwa mereka sehingga kasus-kasus keracunan makanan disekolah akan terus terulang dan terulang karena pola makan yang tidak sesuai. Atas dasar hal itulah penyediaan kantin sekolah yang sehat disekolah-sekolah diharuskan untuk menghindari kasus-kasus demikian sehingga para orang tua tidak akan merasa was-was lagi saat mereka tidak sempat menyiapkan makanan atau karena para anak-anak tidak sempat sarapan dirumah karena kesiangan atau faktor lainnya. Ketersediaan kantin sekolah yang sehat dapat membantu pihak sekolah dalam mengawasi serta mendidik untuk hidup berdisiplin dan mandiri. Selain itu kantin sekolah diharapkan dapat menjadi objek sarana belajar di luar kelas sebagai suatu inovasi baru untuk proses belajar yang disampaikan secara sederhana dan ringan yang akan anak-anak terima diluar konteks pembelajaran yang sesungguhnya.Maka dari itu saya ketersediannya kantin di sekolah-sekolah menjadi peluang saya dalam memulai usaha yaitu dengan membuka @ecanteen.com dalam membantu keuangan keluarga serta pendidikan saya. @e-canteen.com ini diharapkan dapat membantu para siswa memperoleh makanan yang sehat yang layak konsumsi serta tidak berbahaya.

Kewirausahaan : Bussines plann

@E-CANTEEN.COM January 4, 2012 BAB II ISI

@e-canteen.com
Merupakan kantin sekolah dengan fasilitas hot-spot gratis dengan menu-menu makanan dan minuman ringan yang sehat. @ecanten.com berbeda dengan kantin-kantin yang lainnya, selain dari fasilitas hot-spot yang tersedia dapat memberikan ruang belajar baru yang nyaman dan santai untuk para siswa memperoleh pengetahuan dimana saja,sehingga mereka tidak hanya sekedar nongkrong dan makan saja tetapi mereka bisa share tentang topik-topik yang lagi booming di dunia maya. Produk-produk makanan yang dijual di e-canten13.com ini sebagian besar merupakan produk olahan dengan suguhan menu makanan yang sengaja pemilik toko sajikan dalam menu makanan menggunakan perpaduan nama ilmiah yang disajikan secara sederhana agar mudah diingat untuk anak sekolah karena dilihat dari latar belakang pemilik toko yang merupakan sarjana pendidikan bidang mata pelajaran biologi yang memiliki cita-cita memasyarakatkan nama-nama ilmiah dilingkungan sekolah sehingga dapat membantu proses belajar siswa secra tidak langsung dalam penghafalan nama-nama ilmiah yang dirasakan cukup sulit diteriam bagi sebagian siswa. Adapun menu makanan dan minuman yang disajikan di @e-canteen.com ini adalah sebagai berikut : Menu n venue makanan : Manihot steak Tela-tela Nasi goreng Mie rebus + telur Surabi Pisang goreng Pencok solanum nigrum Nasi putih Cilok Batagor
Kewirausahaan : Bussines plann

Rp. 1500 Rp. 1500 Rp. 6000 Rp. 3500 Rp. 500 Rp. 500 Rp. 2500 Rp. 2500 Rp. 500 Rp. 2500
2

@E-CANTEEN.COM January 4, 2012 Menue n venue minuman : Nata de vera Nata de coco Syrygium agisum ice Arerrhoa carambola ice Solanum lycorpesicum ice Mussa paradisiaca ice Teh botol Milkshake Rainbow ice Ice lemon tea Rp. 5000 Rp. 4500 Rp. 3500 Rp. 3500 Rp. 3500 Rp. 4000 Rp. 1500 Rp. 2000 Rp. 2500 Rp. 2000

Produk-produk makanan yang disajikan merupakan produk olahan yang secara langsung dibuat oleh pemilik dibantu oleh 2 orang karyawan kantin dimana bahan baku yang dibutuhkan diperoleh dari kebun yang dimikili pemilik kantin dan sebagian dibeli dari para petani lainnya dengan harga yang relatif lebih murah dari harga-harga di pasar atau swalayan. III. Analisis Pasar Sasaran @e-canteen.com ini tidak lain adalah semua warga sekolah tidak hanya siswa saja melainkan guru, karyawan sekolah, bahkan orang tua siswa yang sesekali berkunjung kesekolah dalam rangka tertentu. Dilihat dari hal itu tentunya sudah bisa dibayangkan keuntungan yang dapat pemilik kantin dapatkan dari ketersediaan @e-canteen.com ini karena jumlah warga sekolah yang relatif stabil dan tidak berubah-ubah karena jumlah siswa di sekolah tersebut akan sangat mempengaruhi jumlah omset pendapatan yang akan diperoleh oleh pemilik kantin. Disamping itu jumlah pesaing sedikit karena adanya perjanjian dan kebijakan dari masing-masing sekolah mengenai ketersediann kantin sekolah. Tapi disisi lainnya keberadaan kantin yang menyesuaikan dengan kegiatan-kegiatan sekolah menjadi hambatan tersendiri bagi kantin, diantaranya jika bulan puasa (jika sekolah umum dan muslim) biasanya aktifitas kantin dihewntikan total karena disesuaikan dengan situasi bulan ramadhan, selain itu jika liburan sekolah aktifitas kantin dihentikan total selama liburan berlangsung mengingat lokasi kantin yang berada dilokasi sekolah dan jika sekolah sedang test umumnya omset kita akan turun drastis. Hal tersebut tentunya menjadi kendala bagi pemilik kantin sehingga pemilik kantin perlu menyesuaikan dengan kalender pendidikan

Kewirausahaan : Bussines plann

@E-CANTEEN.COM January 4, 2012 yang ada sehingga pemilik kantin tahu moment-moment yang akan berlangsung di sekolah untuk menghindari penyediaan bahan baku makanan olahan yang berlebihan. IV. Analisis Produksi/Operasi Dari hasil penjualan makanan dan minuman tersebut, diperkirakan dalam perminggu penjual dapat memperoleh keuntungan sebesar Rp. 600.000,00. Dengan pendapatan Rp. 600.000,00/minggu dalam waktu satu tahun (senin-sabtu buka,minggu tutup) dapat memperoleh pendapatan Rp. 28.800.000,00. Untuk dapat mencapai omzet tersebut ada beberapa kebutuhan yang harus dipenuhi sebagai persiapan persiapan pembukaan ecanteen.com tersebut, yaitu : 1. Peralatan produksi mencangkup alat-alat untuk kebutuhan memasak, menghidangkan, serta menyajikan makanan 2. Peralatan pakai mencangkup fasilitas-fasilitas kantin yang bisa dinikmati konsumen meliputi : meja, kursi, televisi, hot-spot area, dll 3. Tempat untuk berjualan, pemilik kantin menggunakan sebidang tanah yang dia miliki yang bertepatan dengan lokasi sekolah 4. Bahan-bahan habis pakai seperti : buah-buahan, sayuran dan bahan pangan lainnya diperoleh langsung dari petani sekitar contohnya pisang dengan kisaran harga Rp.3.500/kg 5. Bantuan tenaga kerja, pemilik kantin dibantu 2 orang karyawan untuk mengelola tersebut

Adapun rincian biaya awal yang harus dipenuhi untuk memulai usaha kantin tersebut adalah sebagai berikut : 1. Peralatan produksi 2. Peralatan pakai 3. Bahan baku 4. Internet 5. Gaji karyawan Total Rp. 5.000.000,00 Rp. 300.000,00 Rp. 500.000,00 Rp. 350.000,00 ( 2 x Rp. 350.000,00) Rp. 700.000,00 + Rp. 6.850.000,00

Kewirausahaan : Bussines plann

@E-CANTEEN.COM January 4, 2012 Untuk mencapai omset yang ditargetkan, beberapa kebutuhan yang harus dipenuhi dalam satu tahun yaitu : 1. Peralatan pakai 2. Bahan baku/porsi 3. Internet 4. Piutang 5. Setor pinjaman 6. Gaji karyawan Total (Rp. 100.000,00 x 12bln) (Rp. 300.00,00 x 12bln) (Rp.300.00,00 x 12bln) (Rp. 100.000,00 x 12bln) Rp. 1.200.000,00 Rp. 3.600.000,00 Rp. 3.600.000,00 Rp. 1.200.000,00 Rp. 3.252.000,00 Rp.8.400.000,00+ Rp.26.052.000,00

Berarti dalam satu tahun pengeluaran yang dikeluarkan oleh pemilik kantin sebesar Rp.26.052.000,00 dengan perbandingan pemasukan dari hasil penjualan dan kas adalah sebagai berikut :

1. Barang terjual/porsi 2. Sisa modal/kas Total V. Analisis Keuangan

(Rp. 2.400.00,00 x 12bln)

Rp. 28.800.000,00 Rp. 3.150.000,00 Rp. 31.950.000,00

Dari pendapatan yang diperoleh sebesar Rp. 28.800.000,00/tahun serta pengeluaran yang diperkirakan berkisaran Rp.26.052.000,00/tahun pemilik kantin akan memulai usaha dengan sumber dana yang terkumpul sebesar Rp.10.000.000,00 yang diperoleh dari berbagai sumber diantaranya: Sumber modal : 1. Modal sendiri 2. Pinjaman Total Rp.5.000.000,00 Rp.5.000.000,00+ Rp.10.000.000,00

Catatan : Pinjaman uang dari koperasi terkait sebesar Rp. 5.000.000,00 dengan angsuran selama 24 bulan yaitu sebesar Rp. 271.000,00/bulan.

Kewirausahaan : Bussines plann

@E-CANTEEN.COM January 4, 2012 Dari sumber dana tersebut diperkirakan pemilik kantin memiliki keuntungan sebesar Rp. 2.748.000,00 dalam waktu satu tahun, dengan rincian laporan keuangan sebagai berikut : @e-canteen.com NERACA AKHIR TAHUN Periode berakhir 31 desember 2012 AKTIVA Kas Piutang Persediaan bahan Peralatan Transfortasi Total Aktiva Rp. 3.150.000,00 Rp. 1.200.000,00 Rp. 500.000,00 Rp. 300.000,00 Rp. 300.000,00 Rp. 5.450.000,00 PASIVA Utang dagang Utang lembaga keuangan Modal sendiri Rp. Rp. 3.252.000,00 Rp. 5.000.000,00

Total Pasiva

Rp.8.252.000,00

Dari neraca diatas dapat disimpulkan bahwa pemilik kantin @e-canteen.com tersebut mendapatkan keuntungan dari usaha kantinnya, karena total aktiva lebih kecil dari pasiva. @e-cantenn.com Laporan Laba-Rugi Periode berakhir 31 desember 2012 Penjualan Bersih (-) Harga Pokok Produksi (-) Biaya Administrasi dan Overhead lainnya Rp.3.600.000,00 Rp.18.600.000,00 (Rp. 22.200.000,00) Laba Kotor sebelum Depresiasi, Bunga, Pajak (-) Depresiasi Laba Kotor sebelum Bunga dan Pajak (-) Bunga Laba Kotor sebelum Pajak (-) Pajak Laba Bersih Rp. 6.600.000,00 Rp. 28.800.000,00

(Rp. 1.602.000,00 ) Rp. 4.998.000,00

(Rp.1.500.000,00) Rp. 3.498.000,00

(Rp. 500.000,00) Rp. 2.748.000,00

Dari perhitungan diatas pemilik kantin memiliki keuntungan Rp. 2.748.000,00/tahun selama dua tahun dikarenakan angsuran pinjaman berakhir di bulan desember 2014, setelah
Kewirausahaan : Bussines plann 6

@E-CANTEEN.COM January 4, 2012 itu ditahun selanjutnya pemilik kantin diperkirakan akan memperoleh tambahan penghasilan dari uang angsuran yang sebelumnya telah disisihkan yaitu sebanyak Rp.3.252.000,00/tahun sehingga total keuntungan yang diperoleh pemilik kantin di tahun 2015 dan seterusnya yaitu Rp. 6.000.000,00/tahun.

Kewirausahaan : Bussines plann