Kebutuhan bahan makanan pada setiap individu berbeda, karena adanya variasi genetik yang akan mengakibatkan perbedaan dalam proses metabolisme. Akan tetapi sasaran yang diharapkan pada setiap anak yaitu pertumbuhan yang optimal tanpa disertai keadaan desifisiensi gizi. Status gizi yang baik akan turut berperan dalam pencegahan terjadinya berbagai penyakit, khususnya penyakit infeksi dan dalam tercapainya tumbuh kembang anak yang optimal
Penjadwalan makan Belajar menyukai makanan Memilih jenis makanan Menentukan jenis makanan yang bermutu
Diet Tinggi Kalori dan Tinggi Protein Diet tinggi kalori dan tinggi protein adalah diet yang mengandung lebih banyak kalori dan protein. Pronsip pembuatannya adalah dengan menambah makanan pokok, lauk-pauk dan susu pada makanan biasa.
Kebutuhan nutrisi anak umur 4-6 tahun Kalori : 90 Kkal/kg Protein : 1,8 g/kg Vitamin A : 600 MgRE Vitamin B 12 : 2,5 mg Vitamin C : 20 mg Vitamin D : 10 mg Kalsium : 500 mg Yodium : 90 mg
Syarat makanannya : 1. Tinggi kalori dan tinggi protein 2. Cukup mengandung mineral dan vitamin 3. Mudah dicerna
KEBUTUHAN
Contoh menu : JAM MENU 07.00-08.00 Nasi goreng, telu dadar, tomat, sayur, susu 10.00 Bubur kacang hijau, pepaya 13.00 Nasi, ayam goreng, tempe bacem, sayur bening, bayam, pisang 16.00 Puding 18.00-19.00 Nasi, daging empal, pepes tahu, sup, sayur, jeruk 21.00 Biaskuit, susu
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
SUKABUMI UMMI