SOP PROSES ASUHAN GIZI TERPADU

No. Dokumen

STANDAR
OPERASIONAL
PROSEDUR

PENGERTIAN

TUJUAN

Tanggal Terbit

No. Revisi

Halaman 1/1

Ditetapkan oleh :
Direktur RSIA Amanah

Proses asuhan gizi terstandar merupakan metode pemecahan

masalah yang sistematis yang dipakai oleh dietisien secara
profesional berfikir kritis dalam membuat keputusan untuk
menangani berbagai masalah gizi, sehingga dapat memberikan
asuhan gizi yang aman, efektif dan berkualitas tinggi.
Memberikan pelayanan gizi yang aman, efektif dan berkualitas
tinggi agar tercapainya status gizi yang optimal.
SK Direktur No.../...

KEBIJAKAN

PROSEDUR

1. Pasien yang telah diskrining gizi dan membutuhkan asuhan gizi

lebih lanjut dilakukan assessmen/ pengkajian gizi. Assessmen
gizi dikelompokkan dalam 5 kategori, meliputi anamnesis
riwayat gizi, data biokimia, pengukuran antropometri,
pemeriksaan fisik klinis, dan riwayat personal.
2. Berdasarkan data yang terkumpul dari assessmen dicari pola
dan hubungan antar data dan kemungkinan penyebabnya dalam
diagnosis gizi. Diagnosis gizi ditulis dengan konsep problem ,
etiology dan sign/symptoms.
3. Berdasarkan diagosis gizi disusun perencanaan intevensi gizi.
Intervensi gizi meliputi penetapan tujuan intervensi, prekripsi
diet (perhitungan kebutuhan gizi dan modifikasi diet), serta
implementasi diet.
4. Pasien yang telah diberikan intervensi gizi dilkukan monitoring
dan evaluasi untuk mengetahui respon pasien terhadap
intervensi yang diberikan.

UNIT TERKAIT

Dokter, perawat, ahli gizi, pramusaji, petugas pengolah makanan