Memulai Bisnis Es Krim

Bisnis Es Krim,Semanis Rasanya

Anda tentunya pernah mencicipi manisnya es krim bukan?pernah nggak Anda membayangkan
bagaimana menjalankan bisnis es krim. Banyak sekali jenis es krim yang beredar di pasaran, mulai
dari es puter, es lilin, ice cone dan es krim merk-merk yang telah kita kenal (campina,walls,
indoeskrim). Bila anda berminat untuk memulai bisnis es krim, ada baiknya anda membaca
ulasan berikut :

Ice Cone (Es Kon)

Es Krim jenis ini sangat populer saat ini. Anda pasti pernah membelinya di McD
atau KFC. Es Krim ini lebih dikenal dengan istilah soft Ice Cream. Hanya dengan menggunakan
mesin es krim, anda dapat langsung memulai bisnis ini. TANPA MEMERLUKAN KEAHLIAN!!!
Prinsip kerja mesin ini seperti dispenser air, hanya menuangkan bahan es krim (susu softmix),
kemudian tekan tombol mesin, kemudian es krim siap dihidangkan dalam waktu hanya 15 menit.
Dengan pangsa pasar yang besar, bisnis ini sangat mudah dijalankan. Mulai dari anak2 hingga
orang dewasa menyukai es krim.
Bahan baku yang digunakan untuk pembuatan es krim cone adalah susu softmix dengan
berbagai rasa seperti vanilla, cokelat, strawberry (bahkan ada rasa kacang hijau, durian,
blueberry, capuccino dll). Berdasarkan pengalaman saya di lapangan, softmix vanilla lebih
banyak disukai konsumen karena rasa yang pas. Saya anjurkan untuk menggunakan softmix dari
Diamond (Recommended). Perlu Anda ketahui bahwa, Diamond adalah supplier resmi softmix
untuk KFC dan McD, sehingga mereka telah memiliki formula yang paling pas dan cocok di lidah.
Hanya saja karena McD dan KFC memiliki "kontrak eksklusif", maka rasa nya agak sedikit
berbeda dengan produk umum yang dijual ke pedagang eceran. Selain itu harga (modal) untuk
softmix diamond lebih murah dibandingkan dengan supplier lainnya.
1 paket softmix diamond = 10 liter, harga 98,800. (harga 1 januari 2013)
Mesin es krim yang digunakan pada umum nya ada yang 1 kran dan 3 kran. Mesin 1 kran hanya
memiliki 1 tanki sehingga outputnya pun hanya 1 rasa. Berbeda dengan 3 kran, output nya 3
rasa.

Bila Anda memiliki rencana untuk membuka gerai es krim di salah satu mall atau pertokoan, hal
terpenting yang harus diperhatikan adalah pasokan listrik di tempat tersebut. Mengingat power
yang dibutuhkan mesin es krim adalah 220 volt/1300-1800 watt. Tegangan listrik harus stabil di
angka 220 volt, apabila sering terjadi turun naik tegangan, maka Anda harus memiliki stabilizer
dengan kapasitas 5000volt, dengan tujuan menghindari kerusakan pada mesin es krim. Instalasi
daya listrik yang dibutuhkan adalah 3300 s/d 4400 watt, sehingga ada space lebih untuk
penggunaan alat listrik lainnya.
Ada juga model usaha es krim keliling, biasanya menggunakan mobil pick up atau motor roda3.
Untuk model usaha seperti ini, anda harus memiliki genset dengan kapasitas minimal 5000 watt.
Genset dengan kapasitas 3000watt terlalu mepet, dan seringkali tidak kuat.
Analisa Usaha es Krim
1 paket softmix 10 liter = 98,800
omset untuk setiap 10 liter adalah Rp 400,000- (pengalaman kami, omset 1hari kurang lebih Rp
400,000 dengan harga jual cone ukuran kecil Rp 2000)
Biaya Operasional harian
a. softmix : Rp 98,800
b. cone
: @ Rp 200 x 200 pcs = Rp 40,000
c. listrik
: Rp 15,000 per hari (asumsi tagihan listrik rp 500,00 per bulan)
d. gaji
: Rp 25,000 per hari

Total = Rp 180,000 per hari

Keuntungan kotor per hari = Rp 220,000 per hari
Keuntungan per bulan????Tinggal kalikan saja :)
SELAMAT MENCOBA!!!

Nantikan ulasan kami berikutnya mengenai Mesin es krim