Empulur ubi kayu (Manihot esculenta)

Sel penyusun empulur berbentuk segi enam dan memiliki ruang antar sel yang besar. Sel tersebut
bersifat mati karena hanya berupa ruang kosong. Sel empulur tersebut berasal dari jaringan parenkim
yang sudah mati. Pada beberapa tumbuhan, sel empulur dapat berfungsi sebagai penyimpan air
(teratai) dan penyimpan cadangan makanan (sagu).

Sketsa empulur batang ubi kayu

sebagai perbandinghan, di bawah ini merupakan gambar empulur tnaman iris

Salah satu program yang tertuang dalam Nawa Cita pemerintahan Jokowi-JK dalam sektor
pertanian adalah meningkatkan kepemilikan petani atas tanah pertanian menjadi rata-rata 2
hektar (saat ini masih di bawah 0,75 hektar), dan meningkatkan swasembada pangan dalam rangka
ketahanan pangan. Untuk merealisasikan hal tersebut, pemerintah berencana untuk melakukan
redistribusi tanah seluas 9 hektar yang akan menjadi tanah bagi petani. Tanah ini dapat berasal dari
tanah di bawah otoritas Badan Pertanahan Nasional (BPN), atau tanah kawasan hutan produksi yang
dapat dikonversi, serta adanya pengakuan hak ulayat masyarakat hukum adat. Pemerintah
beranggapan bahwa program ini pada akhirnya akan dapat menyejahterakan para petani, khususnya
petani kecil