disusun oleh:

FRYSELLA CINDY
IRDANIS HANDAYANI

JL. PAMULANG-TANGGERANG SELATAN

No. Telepon 089630050027
Twitter / Line : @KEDAIBAKAR

K E I B A R RENCANA BISNIS 1

DAFTAR HALAMAN
DAFTAR HALAMAN........................................................................................1
1.

RINGKASAN EKSEKUTIF......................................................................3

2.

LATAR BELAKANG PERUSAHAAN.....................................................4

3.

4.

5.

2.1

DATA PERUSAHAAN.............................................................................................4

2.2

BIODATA PEMILIK / PENGURUS........................................................................4

2.3

STRUKTUR ORGANISASI....................................................................................5

2.4

SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM......................................................5

ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN..................................................5

3.1

PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN................................................................5

3.2

GAMBARAN PASAR..............................................................................................6

3.3

TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU..............................................6

3.4

TREND PERKEMBANGAN PASAR.....................................................................7

3.5

PROYEKSI PENJUALAN.......................................................................................8

3.6

STRATEGI PEMASARAN......................................................................................8

3.7

ANALISIS PESAING..............................................................................................9

ANALISIS PRODUKSI..............................................................................9
4.1

PROSES PRODUKSI...............................................................................................9

4.2

BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA.........................................................9

RENCANA PENGEMBANGAN USAHA...............................................10

5.1

6.

RENCANA PENGEMBANGAN USAHA............................................................10

ANALISIS KEUANGAN..................................................11
6.1

MODAL AWAL......................................................................................................11

6.2

PENGELUARAN RUTIN......................................................................................13

6.3

PENGELUARAN SATU BULAN.........................................................................13

6.4

TOTAL KEUNTUNGAN.......................................................................................13

K E I B A R RENCANA BISNIS 1

7.

ANALISIS LINGKUNGAN BISNIS.......................................................18

7.1

WEAKNESS (KELEMAHAN)..............................................................................18

7.2

OPPORTUNITIES (PELUANG)............................................................................18

7.3

THREATS (HAMBATAN).....................................................................................18

LAMPIRAN.......................................................................................................19
B.

FOTO PRODUK.....................................................................................................19

K E I B A R RENCANA BISNIS 2

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

1. RINGKASAN EKSEKUTIF
Usaha Kedai Roti Bakar ini merupakan usaha perorangan dimana pengurus usaha adalah
anggota-anggota keluarga terdekat, yaitu:
Pemilik / Pimpinan Usaha

: Irdanis Handayani

Pengurus Harian

: Frysella Cindy

Total jumlah Karyawan: 11 orang

Riwayat hidup pemilik, saat ini saya telah mempunyai 2 usaha Kedai Roti Bakar
dibeberapa lokasi. Ke empat toko tersebut sudah beroperasi dan sangat
menguntungkan.

Laporan keuangan usaha Kedai Roti Bakar ini dapat dilihat pada proposal ini.

MODAL USAHA, Modal dasar usaha ini dan telah disetorkan

sebesar Rp 15.200.000 (Lima Belas Juta Dua ratus ribu rupiah).

SURAT-SURAT IZIN, Surat-surat izin dan referensi yang telah

dimiliki dan Photo Copinya yang dilampirkan dalam proposal ini

adalah:
- Surat izin Domisili
- SIUP (Surat Izin Usaha Pengusaha)
- TDP (Tanda Dartar Perusahaan)
- NPWP (Nomor Pokok Wajik Pengusaha)
- Kartu keluarga
- Kartu tanda penduduk (KTP)

K E I B A R RENCANA BISNIS 3

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN

2.1 DATA PERUSAHAAN
1.

Nama Perusahaan

KEDAI ROTI BAKAR

2.

Bidang Usaha

PENJUALAN MAKANAN & MINUMAN

3.

Jenis Produk / Jasa

MAKANAN & MINUMAN

4.

Alamat Perusahaan

JL. PAMULANG-TANGGERANG SELATAN

5.

Nomor Telepon/Fax

089630050027

6.

Alamat E-mail

KEDAIBAKAR@GMAIL.COM

7.

Bank Perusahaan

BCA

8.

Nomor Akte Pendirian

01.6578-9076

9.

NPWP

31.678.907-7.000.000

10. Mulai Berdiri

2001

2.2 BIODATA PEMILIK / PENGURUS

1.

Nama

IRDANIS HANDAYANI

2.

Jabatan

OWNER

3.

Tempat dan Tanggal Lahir

JAKARTA, 16 DESEMBER 1994

4.

Alamat Rumah

JL. WARKAS 3 GANG 7 NO.32A

5.

Nomor Telepon

08978887641

6.

Nomor Fax

021-4358534

7.

Alamat E-mail

IRDANISHANDAYANI@GMAIL.COM

8.

Pendidikan Terakhir

S1

9.

Pengalaman Kerja

WIRASWASTA

K E I B A R RENCANA BISNIS 4

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

2.3 STRUKTUR ORGANISASI

N A M A D A N G E L A R
ja b a ta n

N A M A D A N G E L A R
ja b a ta n

N A M A D A N G E L A R
ja b a ta n

N A M A D A N G E L A R
ja b a ta n

2.4 SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM

3. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

3.1 PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN
Keibar atau Kedai Bakar adalah bisnis kuliner yang menjadi sarana dan prasarana untuk
melakukan kegiatan nongkrong menjadi lebih nyaman , serta produk yang ditawarkan
mempunyai harga yang terjangkau untuk semua kalangan.
KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI
1.

Menjadikan Keibar sebagai tempat nongkrong yang mempunyai konsep yang berbeda
sehingga berbeda dengan tempat yang lainnya ,
Menjadikan Keibar sebagai tempat nongkrong yang memiliki sarana dan prasarana
yang memadai , berupa tempat , kenyamanan yang ditawarkan , dan produk yang
tersedia,

2.

Mengembangankankan dan berinovasi dari produk yang ditawarkan.

K E I B A R RENCANA BISNIS 5

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

3.2 GAMBARAN PASAR

DATA NILAI PENJUALAN (3 5 TAHUN TERAKHIR)

nilai penjualan
(dalam jutaan rupiah)

60
50
40
30
20
10
0

tahun ke KENAIKAN PADA TAHUN 2015 TERLIHAT DAN PENURUNAN PADA TAHUN 2012.
2013 DAN 2014 TERJADI KENAIKAN SETARA.

3.3 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU

GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI
Target Audience :

Demografi

Dari segi demografi target audiace dari Keibar adalah anak muda yang berumur 15-25
tahun, seperti anak sekolah dan mahasiswa. Karena kami menyediakan menu-menu dengan
harga terjangkau.

Psikografi

Dari segi psikografi, target audience kami adalah anak muda yang ingin berkumpul dengan
teman-temannya untuk sekedar kopdar, kumpul bersama sambil menikmati menu-menu
yang ada di Keibar ini.

Geografi

Dari segi geografi, tata letak tempat Keibar berada di dekat kampus Pamulang. Ini
merupakan letak geografi yang berada di pinggiran kota. Jadi Keibar memfokuskan kepada
audience yang tinggal di daerah Tangerang Selatan.

K E I B A R RENCANA BISNIS 6

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

3.4 TREND PERKEMBANGAN PASAR

PERKIRAAN JUMLAH DAN NILAI RATA-RATA PERMINTAAN PRODUK
JUMLAH

NAMA BARANG

1 Tandan

Pisang

30 Bks

Roti

2 dus

Mie goring

2 dus

Mie rebus

1 box

Keju

1 bks

The

16 Kg

Telor

5 Kaleng

Kornet

5 Botol

Saus Indofood

3 Botol

Mayoneis
Smoke beef

K E I B A R RENCANA BISNIS 7

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

3.5 PROYEKSI PENJUALAN

PROYEKSI NILAI
PENJUALAN
(dalam jutaan rupiah)

140
120
100
80
60
40
20
0

tahun ke -

3.6 STRATEGI PEMASARAN

(

PENGEMBANGAN PRODUK
1. Keibar seiring berjalannya waktu tentu kami mengharapkan Keibar untuk lebih maju
dan sukses. Bukan hanya ownernya saja yang memiliki keuntungan dari Keibar ini
melainkan yang akan menikmati keuntungan dari Keibar ini selain itu juga Keibar
juga dapat mensejahterakan karyawan-karyawan Keibar. Ini adalah salah satu
harapan Keibar.
2. Saling adnya rasa kekeluargaan antara owner dan karyawan Keibar dan antara
karyawan satu dengan karyawan lainnya.

PENGEMBANGAN WILAYAH PEMASARAN

1. Banyaknya costumer yang akan datang ke Keibar ini karena Keibar menyediakan
tempat yang nyaman,asik, dan harga menu yang terjangkau. Cocok sekali untuk anak
muda seperti anak sekolah dan mahasiswa. Keibar yakin mereka tidak sungkan untuk
datang dan mencoba menu-menu di Keibar.
2. Keibar optimis mampu bersaing dengan kompotitor lainnya, karen Keibar yakin
kami memiliki keunggaln dibandingkan dengan lainnya demi kepuasaan konsumen.

K E I B A R RENCANA BISNIS 8

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

KEGIATAN PROMOSI
1. Banyaknya costumer yang akan datang ke Keibar ini karena Keibar menyediakan
tempat yang nyaman,asik, dan harga menu yang terjangkau. Cocok sekali untuk anak
muda seperti anak sekolah dan mahasiswa. Keibar yakin mereka tidak sungkan untuk
datang dan mencoba menu-menu di Keibar.
2. Keibar optimis mampu bersaing dengan kompotitor lainnya, karen Keibar yakin
kami memiliki keunggaln dibandingkan dengan lainnya demi kepuasaan konsumen.

3.7 ANALISIS PESAING

PESAING
Caf Chocolatos

KEUNGGULAN

KELEMAHAN

Ruangan ber-AC

Harga Relatif Tinggi

4. ANALISIS PRODUKSI
4.1 PROSES PRODUKSI
PROSES PRODUKSI

BAHAN BAKU

TEKNOLOGI

MESIN

DIBAKAR

ROTI

Otomatis

ALAT BAKAR

DIJUS

BUAH

Otomatis

BLENDER

TOPPING

ANEKA

Tradisional

4.2 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA

BAHAN BAKU

KEBUTUHAN
RATA-RATA PER BULAN

SUMBER

KEBUTUHAN
RATA-RATA PER BULAN

SUMBER

ROTI
BUAH

BAHAN PENOLONG
TOPPING

K E I B A R RENCANA BISNIS 9

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

5. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

5.1 RENCANA PENGEMBANGAN USAHA
(

STRATEGI PEMASARAN

Sosial Media

Sebagian besar cara pemasaran Keibar adalah melalui pemasaran via online seperti
Instagram, Twitter, Line dan lain sebagainya. Dengan menggunakan sosial media
Keibar merasa lebih untung karena praktis dan efisien.

Mulut ke mulut
Promosi keibar tidak terlalu banyak menggunakan media iklan. Keibar memilih cara
yang efisien seperti promosi dari mulut ke mulut. Dengan pelayanan yang baik dan
memuaskan maka para konsumen yang mendatangi keibar akan menyampaikan
kepada konsumen lain.

Papan Identitas (Plang), Spanduk & Umbul umbul

Keibar hanya memasang papan identitas (plang), spanduk dan umbul umbul
disekitar kios mereka.

STRATEGI PRODUKSI

Memasak dengan koki yang handal dan bias memasak

Makanan fresh dan tersaji dengan uni

STRATEGI KEUANGAN

Dikelola sesuai dengan pemasukan dan pengeluaran yang ada.

Dilakukan secara terinci dan baik

K E I B A R RENCANA BISNIS 10

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

6. ANALISIS KEUANGAN
6.1 MODAL AWAL PERALATAN PENUNJANG

K E I B A R RENCANA BISNIS 11

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

K E I B A R RENCANA BISNIS 12

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

6.2 PENGELUARAN RUTIN

K E I B A R RENCANA BISNIS 13

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

6.3 Pengeluaran Satu Bulan

K E I B A R RENCANA BISNIS 14

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

K E I B A R RENCANA BISNIS 15

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

K E I B A R RENCANA BISNIS 16

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

6.4 TOTAL KEUNTUNGAN

K E I B A R RENCANA BISNIS 17

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

7. ANALISIS LINGKUNGAN BISNIS

7.1 WEAKNESS (KELEMAHAN)
1. Banyaknya usaha produk sejenis seperi Keibar atau kompotitor,

karena sudah banyak sekali kedai di pinggir jalan menawarkan roti

bakar,mie, dan ice. Hanya saja yang membedakan adalah Keibar
memiliki menu yang bervariasi bermain dengan topping-toping
tambahan pada menu Keibar.
2. Berubah-ubahnya kondisi perekonomian yang berdampak pada
proses penjualan di Keibar, karena kadang bahanbaku yang
dibutuhkan Keibar mengalami flaktuasi harga naik dan turun.
3. Pegawai Keibar jumlah belum terlalu banyak, terkadang kewalahan
untuk melayani custumer yang datang di Keibar. Terutama pada
hari libur dan weekend.
4. Pegawai Keibar harus mampu bekeja dibawah tekanan karena harus
bekerja mulai sore hingga malam tidak seperti jam opasional jam
kerja pada umumnya dan harus memberikan pengertian terhadap
karyawan libur bekerja pada weekday.

7.2 OPPORTUNITIES (PELUANG)

1. Dengan tetap menjaga mutu dan kualitas menu-menu yang tersedia

di Keibar ini, kami yakin dapat bersaing walaupun harus bersaing

dengan kedai-kedai yang lainnya mungkin saja dari segi harga lebih
murah.
2. Saat ini dengan belum banyak usaha sejenis yang berada di
kawasan kampus Pamulang ini.

7.3 THREATS (HAMBATAN)

1. Munculnya usaha-usaha seperti Keibar ini yang akan ikut
menyaingi usaha kami, dengan harga yang lebih terjangkau atau
menu yang lebih beragam.

K E I B A R RENCANA BISNIS 18

K E I B A R / KEDAI ROTI BAKAR

LAMPIRAN

FOTO PRODUK

K E I B A R RENCANA BISNIS 19