BAB I

PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG

Arsitektur merupakan ilmu dalam seni merancang sebuah bangunan. Sebuah

bangunan dikonotasikan dengan rumah ataupun gedung dimana didalamnya terdapat unsurunsur yang mutlak harus ada agar terciptanya sebuah bangunan yang utuh dan sempurna.
Unsur-unsur tersebut meliputi dari bagian-bagian dalam maupun luar bangunan beserta
unsure buatan dan alami diantaranya ialah sampah.
Sampah dalam segi arsitektur sangatlah berkaitan erat dimana dalam suatu bangunan
pasti memberi dampak kotor dimana dilihat dari segi sampah rumah tangga seperti palstik
,bekas cucian dan sisa-sisa makanan
Sampah merupakan material sisa yang diinginkan stelah berakhirnya suatu proses,
dimana sampah adalah buatan manuasia. Dalam segi arsitektur sampah dapat memperlambat
dalam perencanaan bangunan .
Berdasarkan jenis-jenis sampah,sampah dapat dibedakan menjadi beberapa jenis
yaitu: sampah rumah tangga, pertanian, perkantora, perusahaan, rumah sakit, pasar, dlll.
Berdasarkan sifatnya sampah dapat digolongkan mejadi 2 yaitu: sampah organic dan
anorganik.
Sampah dikaitkan dalam segi arsitektur mempunyai dampak negative bagi kesehatan
tubuh dan juga dapat merusak lingkungan dengan sifatnya yang kotor dan bau.

1.2 RUMUSAN MASALAH

1.
2.
3.
4.

Apa pengertian sistem sampah?

Bagaimana sistem pengelolaan sampah?
Bagaimana metode-metode pengelolaan sampah?
Bagaimana sistem sampah terhadap objek bangunan?

1.3 TUJUAN
1|Sains Bangunan & Utilitas 1

1.
2.
3.
4.

Mengetahui lebih dekat apa itu sampah,

Mengetahui bagaimana sistem pengelolaan pada sampah,
Mengetahui lebih dekat metode-metode pengelolaan sampah,
Mengetahui bagaimana sistem sampah yang terjadi pada objek bangunan.

1.4 MANFAAT
Mengetahui lebih dekat dalam pemaahaman sistem sampah dan dapat menggunakan
sampah dengan sebaik-baikya dan tidak mencemarkan lingkungan sekitar.

BAB II
2|Sains Bangunan & Utilitas 1

PEMBAHASAN

2.1.

Pengertian Sampah
Sampah merupakan material sisa yang tidak diinginkan setelah berakhirnya suatu

proses. Sampah merupakan konsep buatan manusia, dalam proses-proses alam tidak ada
sampah, yang ada hanya produk-produk yang tak bergerak. Sampah dapat berada pada setiap
fase materi: padat, cair, atau gas. Ketika dilepaskan dalam dua fase yang disebutkan terakhir,
terutama gas, sampah dapat dikatakan sebagai emisi. Emisi biasa dikaitkan dengan polusi.
Dalam kehidupan manusia, sampah dalam jumlah besar datang dari aktivitas industri (dikenal
juga dengan sebutan limbah), misalnya pertambangan, manufaktur, dan konsumsi. Hampir
semua produk industri akan menjadi sampah pada suatu waktu, dengan jumlah sampah yang
kira-kira mirip dengan jumlah konsumsi.
Sampah dari rumah tinggal merupakan sampah yang dihasilkan dari kegiatan atau
lingkungan rumah tangga atau sering disebut dengan istilah sampah domestik. Dari kelompok
sumber ini umumnya dihasilkan sampah berupa sisa makanan, plastik, kertas, karton, kain,
kayu, kaca, daun, logam, dan kadang-kadang sampah berukuran besar seperti dahan pohon.
Praktis tidak terdapat sampah yang biasa dijumpai di negara industri, seperti mebel, TV
bekas, kasur dll.
Jenis-jenis Sampah :
A. Berdasarkan sumbernya:

Rumah Tangga

Pertanian

Perkantoran

Perusahaan

Rumah Sakit

3|Sains Bangunan & Utilitas 1

Pasar dll.

B. Berdasarkan sifatnya:

Sampah organik - dapat diurai/basah (biodegradable)

Sampah anorganik - tidak terurai/kering (non-biodegradable)

a. Sampah Organik
Sampah Organik terdiri dari bahan-bahan penyusun tumbuhan dan hewan
yang diambil dari alam atau dihasilkan dari kegiatan pertanian, perikanan atau
yang lain. Sampah ini dengan mudah diuraikan dalam proses alami. Sampah
rumah tangga sebagian besar merupakan bahan organik. Termasuk sampah
organik, misalnya sampah dari dapur, sisa tepung, sayuran, kulit buah, dan daun.
b. Sampah Anorganik
Sampah Anorganik berasal dari sumber daya alam tak terbarui seperti mineral
dan minyak bumi, atau dari proses industri. Beberapa dari bahan ini tidak terdapat
di alam seperti plastik dan aluminium. Sebagian zat anorganik secara keseluruhan
tidak dapat diuraikan oleh alam, sedang sebagian lainnya hanya dapat diuraikan
dalam waktu yang sangat lama. Sampah jenis ini pada tingkat rumah tangga,
misalnya berupa botol, botol plastik, tas plastik, dan kaleng.
C. Berdasarkan Bentuknya
a. Sampah Padat
Sampah padat adalah semua bahan buangan selain kotoran manusia,
urine dan sampah cair. Sampah padat dapat berupa samapah rumah tangga:
sampah dapur, sampah kebun, sampah plastik, gelas,dll. Menurut bahannya,
sampah padat dikelompokkan menjadi sampah organic dan sampah anorganik.
Sampah organik adalah sampah yang mengandung bahan-bahan organic,
seperti sisa-sisa sayuran, hewan, kertas, rumput pada waktu pembersihan
kebun,dll.

b. Sampah Cair
4|Sains Bangunan & Utilitas 1

Sampah cair adalah bahan cairan yang sudah digunakan dan tidak
dibutuhkan kembali serta dibuang ke tempat pembuangan sampah.
Samapah dalam jumlah besar dating dari aktifitas industry (limbah), misalnya
pertambangan, manufaktur, dan konsumsi. Hamper semua produk industry
akan menjadi sampah, jumlah sampah hampir sama dengan jumlah konsumsi.
Untuk mencegah sampah cair adalah pabrik pabrik tidak membuang limbah
sembarangan misalnya membuang ke selokan.
c. Sampah Alam
Sampah alam adalah sampah yang diproduksi dari kehidupan liar,
seperti daun-daun kering dihutan yang terurai menjadi tanah. Sampah alam
dapat menjadi masalah dalam kehidupan sekitar, misalnya daun-daun kering
dilingkungan permukiman.
d. Sampah Manusia
Samapah manusia adalah sampah yang dihasilkan dari pencernaan
manusia, seperti kotoran manusia dan urin. Samapah manusia dapat menjadi
bahaya serius bagi kesehatan karena dapat digunakan sebagai sarang penyakit
yang disebabkan virus dan bakteri. Cara pencegahannya adalah dengan cara
hidup yang higienis dan sanitasi.
e. Sampah Konsumsi
Sampah konsumsi adalah sampah yang dihasilkan oleh penggunaan
barang oleh manusia, yaitu sampah-sampah yang dibuang ke tempat sampah.
Jumlah sampah jenis ini masih sangat kecil dibandingkan sampah-sampah
yang dihasilkan dari proses pertambangan dan industry.

Dampak Limbah Sampah :

5|Sains Bangunan & Utilitas 1

Dampak negatif yang ditimbulkan dari sampah yang tidak dikelola dengan baik
adalah sebagai berikut:
a. Gangguan Kesehatan :
Timbulan sampah dapat menjadi tempat pembiakkan lalat yang dapat

mendorong penularan infeksi,

Timbulan sampah dapat menimbulkan penyakit yang terkait dengan

tikus.
b. Menurunnya kualitas lingkungan,
c. Menurunnya estetika lingkungan :
Timbulan sampah yang bau, kotor dan berserakkan akan menjadikan
lingkungan tidak indah untuk dipandang mata.
d. Terhambatnya pembangunan Negara :
Dengan menurunnya kualitas dan estetika lingkungan, mengakibatkan
pengunjung atau wisatawan enggan untuk mengunjungi daerah wisata
tersebut karena merasa tidak nyaman, dan daerah wisata tersebut
menjadi tidak menarik untuk dikunjungi. Akibatnya jumlah kunjungan
wisatawan menurun, yang berarti devisa negara juga menurun.
2.2.

Sistem Pengolahan Sampah

Pengolahan sampah adalah pengumpulan, pengangkutan, pemrosesan, pendaur

ulangan, atau pembuangan dari material sampah. Kalimat ini biasanya mengacu pada
material sampah yang dihasilkan dari kegiatan utama manusia, dan biasanya dikelola untuk
mengurangi dampaknya terhadap kesehatan, lingkungan atau keindahan. Pengolahan sampah
juga dilakukan untuk memulihkan sumber daya alam. Pengolahan sampah bias melibatkan
zat padat, cair, gas, atau radioaktif dengan metode dan keahlian khusus untuk masing-masing
jenis zat.

6|Sains Bangunan & Utilitas 1

Gambar : Pengelolaan Sampah

Praktek pengolahan sampah berbeda antara Negara maju dengan Negara berkembang,
berbeda juga antara daerah perkotaan dengan daerah pedesaan, berbeda juga antara daerah
perumahan dengan daerah industri. Pengolahan sampah yang tidak berbahaya dari
permukiman dan institusi di area metropolitan biasanya menjadi tanggung jawab pemerintah
daerah, sedangkan untuk sampah dari area kemorsial dan industry biasanya ditangani oleh
perusahaan pengolah sampah.
Agar pengelolaan sampah berlangsung dengan baik dan mencapai tujuan yang
diinginkan, maka setiap kegiatan pengelolaan sampah harus mengikuti filosofi pengelolaan
sampah. Filosofi pengelolaan sampah adalah bahwa semakin sedikit dan semakin dekat
sampah dikelola dari sumbernya, maka pengelolaannya akan menjadi lebih mudah dan baik,
serta lingkungan yang terkena dampak juga semakin sedikit.
Tahapan Pengelolaan sampah yang dapat dilakukan di kawasan wisata alam adalah:
a) Pencegahan dan Pengurangan Sampah dari Sumbernya
Kegiatan ini dimulai dengan kegiatan pemilahan atau pemisahan sampah organik
dan anorganik dengan menyediakan tempat sampah organik dan anorganik disetiap
kawasan yang sering dikunjungi wisatawan.
b) Pemanfaatan Kembali
Kegiatan pemanfaatan sampah kembali, terdiri atas:

7|Sains Bangunan & Utilitas 1

 Pemanfaatan sampah organik, seperti composting (pengomposan). Sampah

yang mudah membusuk dapat diubah menjadi pupuk kompos yang ramah
lingkungan untuk melestarikan fungsi kawasan wisata.
Berdasarkan hasil, penelitian diketahui bahwa dengan melakukan kegiatan
composting sampah organik yang komposisinya mencapai 70%, dapat
direduksi hingga mencapai 25%.
Pemanfaatan sampah anorganik, baik secara langsung maupun tidak langsung.
Pemanfaatan kembali secara langsung, misalnya pembuatan kerajinan yang
berbahan baku dari barang bekas, atau kertas daur ulang. Sedangkan
pemanfaatan kembali secara tidak langsung, misalnya menjual barang bekas
seperti kertas, plastik, kaleng, koran bekas, botol, gelas dan botol air minum
dalam kemasan.

Tempat Pembuangan Sampah Akhir

Sisa sampah yang tidak dapat dimanfaatkan secara ekonomis baik dari
kegiatan composting maupun pemanfaatan sampah anorganik, jumlahnya
mencapai 10%, harus dibuang ke Tempat Pembuangan Sampah Akhir
(TPA). Di Indonesia, pengelolaan TPA menjadi tanggung jawab masingmasing Pemda.
Tujuan Pengolahan Sampah :
Pengelolaan sampah merupakan proses yang diperlukan dengan dua tujuan:

Mengubah sampah menjadi material yang memiliki nilai ekonomis (Lihat:

Pemanfaatan sampah),

Mengolah sampah agar menjadi material yang tidak membahayakan bagi

lingkungan hidup.

Konsep Pengolahan Sampah :

8|Sains Bangunan & Utilitas 1

Terdapat beberapa konsep tentang pengelolaan sampah yang berbeda dalam

penggunaannya, antara negara-negara atau daerah. Beberapa yang paling umum, banyakkonsep yang digunakan adalah:

Hirarki Sampah - hirarki limbah merujuk kepada " 3 R " Reduce

(Pembatasan sampah), Reuse (Penggunaan kembali sampah) dan Recycle
(Pendaur ulangan sampah), yang mengklasifikasikan strategi pengelolaan sampah
sesuai dengan keinginan dari segi minimalisasi sampah. Hirarki limbah yang tetap
menjadi dasar dari sebagian besar strategi minimalisasi sampah. Tujuan limbah
hirarki adalah untuk mengambil keuntungan maksimum dari produk-produk
praktis dan untuk menghasilkan jumlah minimum limbah.

Gambar : Diagram dari hirarki limbah

Perpanjangan tanggung jawab penghasil sampah / Extended Producer

Responsibility (EPR).(EPR) adalah suatu strategi yang dirancang untuk
mempromosikan integrasi semua biaya yang berkaitan dengan produk-produk
mereka di seluruh siklus hidup (termasuk akhir-of-pembuangan biaya hidup) ke
dalam pasar harga produk.

Prinsip pengotor membayar - prinsip pengotor membayar adalah

prinsip di mana pihak pencemar membayar dampak akibatnya ke lingkungan.
Sehubungan dengan pengelolaan limbah, ini umumnya merujuk kepada penghasil
sampah untuk membayar sesuai dari pembuangan.

9|Sains Bangunan & Utilitas 1

Manfaat pengelolaan sampah adalah :

2.3.

Mengehemat sumber daya alam

Mengehemat Energi
Menguranagi uang belanja
Menghemat lahan TPA
Lingkungan asri (bersih,sehat,nyaman

Metode-metode Pengolahan Sampah

A. Metode Pembuangan
a. Penimbunan darat
Pembuangan sampah pada penimbunan darat termasuk menguburnya untuk
membuang sampah, metode ini adalah metode paling populer di dunia. Penimbunan
ini biasanya dilakukan di tanah yg tidak terpakai , lubang bekas pertambangan , atau
lubang lubang dalam. Sebuah lahan penimbunan darat yg dirancang dan dikelola
dengan baik akan menjadi tempat penimbunan sampah yang hiegenis dan murah.
Sedangkan penimbunan darat yg tidak dirancang dan tidak dikelola dengan baik
akan menyebabkan berbagai masalah lingkungan , diantaranya angin berbau sampah
, menarik berkumpulnya Hama , dan adanya genangan air sampah. Efek samping
lain dari sampah adalah gas methan dan karbon dioksida yang juga sangat
berbahaya. (di bandung kandungan gas methan ini meledak dan melongsorkan
gunung sampah)

(Kendaraan pemadat sampah penimbunan darat.)

(Penimbunan darat sampah di Hawaii.)

Karakteristik desain dari penimbunan darat yang modern diantaranya adalah

metode pengumpulan air sampah menggunakan bahan tanah liat atau pelapis plastik.
10 | S a i n s B a n g u n a n & U t i l i t a s 1

Sampah biasanya dipadatkan untuk menambah kepadatan dan kestabilannya , dan

ditutup untuk tidak menarik hama (biasanya tikus). Banyak penimbunan sampah
mempunyai sistem pengekstrasi gas yang dipasang untuk mengambil gas yang
terjadi. Gas yang terkumpul akan dialirkan keluar dari tempat penimbunan dan
dibakar di menara pembakar atau dibakar di mesin berbahan bakar gas untuk
membangkitkan listrik.
Penimbunan ini biasanya dilakukan di tanah yang ditinggalkan, lubang bekas
pertambangan, atau lubang-lubang dalam. Sampah biasanya dipadatkan untuk
menambah kepadatan dan kestabilannya, dan ditutup untuk tidak menarik hama.
Banyak penimbunan sampah mempunyai sistem pengekstrasi gas yang terpasang
untuk mengambil gas yang terjadi. Gas yang terkumpul akan dialirkan keluar dari
tempat penimbunan dan dibakar di menara pembakaran atau dibakar di mesin
berbahan bakar gas untuk membangkitkan listrik.

B. Metode Daur Ulang

Proses pengambilan barang yang masih memiliki nilai dari sampah untuk
digunakan kembali disebut sebagai daur ulang. Ada beberapa cara daur ulang,
pertama adalah mengambil bahan sampahnya untuk diproses lagi atau mengambil
kalori dari bahan yang bisa dibakar utnuk membangkitkan listik. Metode metode
baru dari daur ulang terus ditemukan, diantaranya :
a. Pengolahan kembali secara fisik
Metode ini adalah aktivitas paling populer dari daur ulang, yaitu mengumpulkan
dan menggunakan kembali sampah yang dibuang, contohnya botol bekas pakai yang
dikumpulkan kembali untuk digunakan kembali. Pengumpulan bisa dilakukan dari
sampah yang sudah dipisahkan dari awal (kotak sampah/kendaraan sampah khusus),
atau dari sampah yang sudah tercampur.

11 | S a i n s B a n g u n a n & U t i l i t a s 1

Sampah yang biasa dikumpulkan adalah kaleng minum aluminum, kaleng baja
makanan/minuman, Botol HDPE dan PET, botol kaca, kertas karton, koran,
majalah, dan kardus. Jenis plastik lain seperti (PVC, LDPE, PP, dan PS) juga bisa di
daur ulang. Daur ulang dari produk yang komplek seperti komputer atau mobil lebih
susah, karena harus bagian bagiannya harus diurai dan dikelompokan menurut jenis
bahannya.
b. Pengolahan biologis
Material sampah (organik), seperti zat tanaman, sisa makanan atau kertas, bisa
diolah dengan menggunakan proses biologis untuk kompos, atau dikenal dengan
istilah pengkomposan. Hasilnya adalah kompos yang bisa digunakan sebagi pupuk
dan gas methana yang bisa digunakan untuk membangkitkan listrik.

12 | S a i n s B a n g u n a n & U t i l i t a s 1

Gambar : Pengkomposan Sampah

Contoh dari pengelolaan sampah yang menggunakan teknik pengkomposan
adalah Green Bin Program (program tong hijau) di Toronto, Kanada, dimana
sampah organik rumah tangga , seperti sampah dapur dan potongan tanaman
dikumpulkan di kantong khusus untuk di komposkan.

c. Pemulihan Energi
Kandungan energi yang terkandung dalam sampah bisa diambil langsung dengan
cara menjadikannya bahan bakar, atau secara tidak langsung dengan cara
mengolahnya menajdi bahan bakar tipe lain.

(Komponen pencernaan Anaerobik di pabrik Lbeck mechanical biological treatment di Jerman,

2007)

Daur-ulang

melalui

cara

"pemulihan

energi"

bervariasi

mulai

dari

menggunakannya sebakai bahan bakar memasak atau memanaskan sampai

menggunakannya untuk memanaskan boiler untuk menghasilkan uap dan listrik dari
turbin-generator. Pirolisa dan gasifikasi adalah dua bentuk perlakukan panas yang
berhubungan , dimana sampah dipanaskan pada suhu tinggi dengan keadaan miskin
oksigen. Proses ini biasanya dilakukan di wadah tertutup pada Tekanan tinggi.
Pirolisa dari sampah padat mengubah sampah menjadi produk berzat padat, gas, dan
cair. Produk cair dan gas bisa dibakar untuk menghasilkan energi atau dimurnikan
menjadi produk lain. Padatan sisa selanjutnya bisa dimurnikan menjadi produk
13 | S a i n s B a n g u n a n & U t i l i t a s 1

seperti karbon aktif. Gasifikasi dan Gasifikasi busur plasma yang canggih
digunakan untuk mengkonversi material organik langsung menjadi Gas sintetis
(campuran antara karbon monoksida dan hidrogen). Gas ini kemudian dibakar untuk
menghasilkan listrik dan uap.

C. Metode Penghindaran dan Pengurangan

Sebuah metode yang penting dari pengelolaan sampah adalah pencegahan zat
sampah terbentuk, atau dikenal juga dengan "pengurangan sampah". Metode
pencegahan termasuk penggunaan kembali barang bekas pakai, memperbaiki barang
yang rusak, mendesain produk supaya bisa diisi ulang atau bisa digunakan kembali
(seperti tas belanja katun menggantikan tas plastik), mengajak konsumen untuk
menghindari penggunaan barang sekali pakai (contohnya kertas tissue), dan
mendesain produk yang menggunakan bahan yang lebih sedikit untuk fungsi yang
sama (contoh, pengurangan bobot kaleng minuman).
2.4.

Cara menangani dan mengelola sampah rumah tangga

Pewadahan sampah adalah salah satu cara penampungan sampah
sebelum dikumpulkan, dipindahkan, diangkut dan dibuang ke Tempat
Pembuangan Akhir (TPA). Dalam tahap penampungan sampah, masalah
pewadahan memegang peranan yang sangat penting, oleh sebab itu tempat
sampah adalah mejadi tanggung jawab individu yang menghasilkan sampah,
sehingga tiap sumber sampah mempunyai tempat sampah sendiri. Tempat
penyimpanan sampah pada sumber diperlukan untuk menmpung sampah yang
dihasilkannya agar tidak tercecer atau berserakan. Volumenya tergantung
kepada jumlah sampah per hari yag dihasilkan oleh tiap sumber sampah dan
frekuensi serta pola pengumpulan yang dilakukan.

14 | S a i n s B a n g u n a n & U t i l i t a s 1

(Proses pengelolaan sampah rumah tangga)

15 | S a i n s B a n g u n a n & U t i l i t a s 1

DAFTAR PUSTAKA

http://id.wikipedia.org/wiki/Sampah

http://id.wikipedia.org/wiki/Pengelolaan_sampah

http://www.ilmusipil.com/sumber-sumber-sampah

http://ecocampus.itb.ac.id/wawasan-lingkungan-itb/pengelolaan-sampah/

http://soerya.surabaya.go.id/AuP/eDU.KONTEN/edukasi.net/Peng.Pop/Lingk.Hidup/Mengolah.Sampah/hal6.htm

http://green.kompasiana.com/polusi/2012/07/08/sampah-organik-dan-non-organik469693.html

16 | S a i n s B a n g u n a n & U t i l i t a s 1