1.

Biskut Coco Crunch Cookies

Bahan-bahan:
250gm mentega
180gm gula perang
2 biji kuning telur
300gm tepung gandum
30gm tepung jagung
1/4 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh soda bikabonat
100gm coco crunch - kisar halus
50gm chocolate chips halus

Hiasan : Coco Crunch secukupnya dan coklat masakan cair

Cara-cara :
1. Ayak tepung, baking powder dan soda bikabonat. Satukan dengan serbuk coco
crunch dan chocolate chips. Gaul rata, ketepikan.
2. Pukul mentega dan gula perang hingga berkrim. Masukkan telur satu persatu
dan putar hingga sebati.
3. Masukkan ke dalam adunan tepung, gaul hingga menjadi doh yang lembut.
Rehatkan selama 10 minit.
4. Ambil doh sebesar ibu jari, gentel bulat dan tekan atasnya dengan coco
crunch.
5. Bakar pada suhu 150C selama 25 minit atau hingga masak.
6. Sejukkan dahulu sebelum dihias dengan coklat masakan cair jika suka.

2. Chocolate Chip Oreo Cookies

Bahan-bahan:
1/2 cawan butter (113g) - suhu bilik
1/2 cawan brown sugar
1/2 cawan gula halus (gula putih)
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
secubit garam
1 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
1 packet biskut Oreo (packet yg panjang / 13 keping) - dipotong 4
1 cawan chocolate chips

Cara-cara :
1. Pukul butter, brown sugar & gula halus hingga kembang.
2. Masuk kan esen vanila & telur. Pukul hingga sebati.
3. Masuk kan tepung, baking powder & garam yg telah diayak terlebih dahulu.
Gaul rata.
4. Masuk kan chocolate chips & biskut Oreo.
5. Ambil sesudu & letak kan keatas dulang pembakar. Leperkan sedikit. Jarak kan
2 centimetre antara adunan.
6. Bakar pada suhu 175 darjah celcius selama 12 - 15 minit.

BISKUT COKLAT COMOT

Bahan-bahan :
2 cawan mentega
2 cawan gula halus
2 biji kuning telur
3 cawan tepung jagung
3 cawan tepung gandum 1 sudu kecil esen vanilla
cooking chocolate
sekilo kacang tanah digoreng dan ditumbuk
Cara-cara :
1) Pukul mentega dan gula hingga sebati
2) Masukkan telur dan kacau rata.
3) Masukkan esen vanilla dan kacau lagi
4) Masukkan tepung jagung dan tepung gandum, kacau sebati hingga menjadi
doh
5) Bentukkan bulat-bulat dan bakar hingga kekuningan suhu tu agak2 la
ya...dalam 150' - 160' selama 15 - 20 minit @ bergantung pada oven memasing
6) Masakkan cooking chocolate ke dalam periuk dan dipanaskan di atas air yang
mendidih
7) Setelah cooking chocolate cair, masukkan biskut yang telah dibakar tadi ke
dalam periuk dan golekkan biskut dengan sudu di atas chocolate ini
8) Keluarkan biskut ini dan golekkan ke atas kacang tanah yang telah ditumbuk
9) Akhir sekali masukkan biskut ini kedalam paper cup

BISKUT FAMOUS AMOS

1 cawan butter
1 1/2 cwn tepung gandum
1/2 cwn tepung jagung
1 s/k soda bicarbonat
1 cawan gula halus
1 cawan gula perang

2 1/2 cawan oat yg dimesin halus (sukat oat dan kemudian dimesin hingga
halus)
12 oz. chocolate chips (eryne gune brand Hershey)
1/2 s/k garam
9 oz. chocolate Cadbury (parut)
2 biji telur
1 s/k baking powder
1 1/2 cawan chopped nuts (eryne gune walnut, almond & hazel)
1 s/k vanilla
Cara:
1. Pukul butter dan gula hingga gebu.
2. Masukkan telur dan vanilla, campurkan tepung, oat, garam, baking powder
dan soda bikarbonat.
3. Masukkan chocolate chips Hershey, Cadbury bar (yg dah di parut) dan
kekacang, sebatikan semua bahan dan gaul rata.
4. Kemudian sudukan ke dalam loyang dlm jarak 2 inci.
5. Bakar dalam 15min pd suhu 170 degree celcius.

Resepi Tart Nenas Gulung, adalah antara Kuih Raya yang paling popular dan disukai ramai.
Tart ini sangat sedap, gebu dan cair di mulut. Pasti berbaloi mencuba.
Ditulis oleh : Che' Nom

Masa:
Penyediaan: 30 | Memasak: 60 | Keseluruhan: 90 minutes
Jumlah Hidangan : 36
Bahan-Bahan:
Bahan untuk jem:

2 biji nenas, parut dan toskan air

600 gram gula

1 batang kayu manis

2-3 titik pewarna kuning

Bahan untuk hiasan:

1 biji kuning telur

1 sudu air

Setitik pewarna kuning

Bahan-bahan untuk tart:

125 gram butter, premium Anchor butter

1 sudu besar gula kastor

1 biji kuning telur

1 sudu besar minyak sapi

1 3/4 cawan tepung gandum*

1/4 cawan tepung jagung*

1 sudu besar tepung kastard*

1/2 sudu kecil garam halus

Cara Penyediaan:
Cara-cara untuk jem nenas:
1. Masak nenas yang telah diparut bersama gula.
2. Apabila hampir kering, masukkan pewarna kuning dan kayu manis. Masak
dengan api perlahan sehingga agak kering.
Cara-cara untuk bahan hiasan:
1. Kacau sebati kuning telur, air dan pewarna kuning. Sapu di atas tart gulung.
Cara-cara untuk tart:
1. Pukul mentega ( dikeluarkan pada suhu bilik) bersama gula sehingga putih dan
berkrim.
2. Masukkan kuning telur, minyak sapi dan garam. Kacau sehingga sebati.
3. Ayak ketiga-tiga jenis tepung (bertanda *). Masukkan tepung sedikit demi
sedikit ke dalam adunan sehingga menjadih doh yang lembut. Rehatkan
seketika.
4. Masukkan doh ke dalam acuan tart, tekan dan gulung bersama inti nenas yang
digentel kecil membujur. Susun di atas loyang yand dilapik dengan baking
paper atau digriskan dengan butter.
5. Sapukan atas tart gulung dengan bahan hiasan. Panaskan oven pada suhu 175
darjah celcius, masukkan kuih dan bakar selama 20-25 minit