Chocolate Chip Cookies

Bahan-bahan ( Anggaran 200 keping )

375 gm tepung gandum 95 gm tepung jagung 240 gm gula perang 360 gm mentega / marjerin 4 sb serbuk koko 1 biji telur 6 sb chocolate chips 6 sb chocolate rice 6 sb badam cincang (disangai sedikit) 6 sb kelapa kering / nestum (saya guna nestum) 1 st esen vanila

Cara-cara
1. Pukul mentega dan gula perang hingga lembut. 2. Masukkan telur, esen vanilla dan gaul sebati. 3. Ayak tepung gandum dan tepung jagung dan masukkan dalam adunan mentega diikuti dengan choco chip, choco rice, badam dan nestum. Gaul sebati. 4. Bentukkan mengikut citarasa sendiri dan bakar 20 minit pada suhu 170C

Biskut Kacang Lazat

Bahan-bahan ( 150 - 160 keping )

250 g kacang tanah - sangar dan kisar halus 250 g gula icing - ayak 375 g tepung gandum - ayak 50 g minyak sapi (1/4 cawan)* 200 g minyak masak (1 cawan)* - (bahan * boleh diganti dgn 250g mentega cair yg berkualiti) 1-2 biji kuning telur - untuk sapu secukup kacang tanah panggang dicincang kasar atau dibelah 2 - untuk hiasan

Cara-cara
1. Campurkan 4 bahan pertama dan kacau rata.Tuang minyak sedikit2 sambil diuli hingga adunan menjadi doh yang boleh dikepal. 2. Ambil sedikit adunan/1 sudu kecil dan dibulat2kan.Susun di atas dulang pembakar dan sapu kuning telur dan hiaskan dengan kacang tanah di atasnya. 3. Bakar pd suhu 160C selama 20 min.

Biskut sarang semut

Bahan-bahan ( 100 cup atau lebih )

150 gm Mentega 50 gm Gula aising - DI AYAK 1 sudu teh Esen vanila 150 gm Tepung gandum - DI AYAK 100 gm Tepung kastard - DI AYAK 1/2 sudu teh Serbuk penaik coklat urai secukupnya dan mangkuk kertas secukupnya

Cara-cara
1. 2. 3. 4. 5. 6. Pukul mentega,gula dan esen vanilla hingga sebati. Masukkan tepung gandum,tepung kastard dan serbuk penaik. Uli perlahan-lahan hingga menjadi doh yang lembut Parutkan doh ini dan masukkan ke dalam mangkuk kertas Akhir sekali, tabur coklat rice atau apa2 yg anda suka Kemudian, bakar pada suhu 180C selama 20 minit atau sehingga masak.

Biskut Crunchy Nestum Rice

Bahan-bahan ( 80 biji )

200 g marjerin** 1/2 cawan gula aising** sedikit esen vanilla-saya ltak beberapa titik esen pisang,masa tu esen vanila dh habis 1 1/2 cawan tepung gandum 1/2 cawan tepung jagung 1/2 cawan nestum hancur 1/2 cawan nestum kasar 1/4 cawan tepung kastard 1/2 cawan coklat rise-terpulang nk ltak coklat shj atau warna warni,saya ltk yg warna warni

Cara-cara
1. Putar marjerin bersama gula aising hingga berkrim,kemudian masukkan esen vanila dan putar lagi hingga sebati 2. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, tepung kastard, nestum dan coklat rise. Gaulkan adunan hingga sebati 3. Kemudian bentuk2kan adunan bulat2 sebesar ibu jari atau kecil sikit,dan tekan dengan garpu.(boleh buat bentuk mengikut citarasa sendiri) 4. griskan loyang dengan majerin,susun biskut atas dulang dan sapukan kuning telur dipermukaan biskut sebelum bakar 5. bakar dengan suhu 160-170C selama 20 minit atau hingga keemasan,kemudian sejukkan biskut dan simpan dlm bekas kedap udara....

biskut aiskrim

Bahan-bahan ( 140 keping )

260gm mentega 120gm gula ising 1/8 sk pewarna kuning telur 320gm tepung gandum 40gm tepung jagung 40gm tepung kentang 20gm tepung kastard 1/2 sk serbuk penaik 50gm gajus - panggang dan kisar hiasan - coklat masakan dan manik urai

Cara-cara
1. pukul mentega, gula ising dan pewarna kuning telur hingga kembang 2. masukkan tepung gandum, tepung jagung, tepung kentang, tepung kastard dan serbuk penaik, gaul sebati hingga menjadi doh 3. rehatkan doh selama 15 minit, canai dan terap dgn acuan aiskrim dan bakar 4. sejukkan biskut, celupkan kedlm coklat masakan yg telah dicairkan dan hiaskan dgn manik urai.
Chewy Gooey Yummy Brownies

Bahan-bahan ( loyang 9" x 12" )

A - cairkan guna double boil atau microwave selama 2 minit 200 gm butter 400 gm cooking chocolate B 5 biji telur gred A 310 gm brown sugar 2 tea spoon vanilla 1 table spoon chocolate emulco C 100 gm tepung ** diayak bersama 40 gm cocoa powder ** diayak bersama 140 gm nuts (pecan, walnuts, almonds etc..)

Cara-cara
1. Panaskan oven 160 C. sediakan loyang, alaskan dengan kertas serap minyak. ( guna kertas A4 je pn boleh) 2. Cairkan bhn A, sejukkan sebentar. 3. Pukul bhn B hingga gula hancur. 4. Masukkan no.2 ke dalam no 3. 5. Masukkan bhn C ke dalam no 4. gaul sebati.

6. Tuang ke dalam loyang, bakar selama 45 minit atau hingga masak. 7. Bila dah masak, keluarkan perlahan2 dari oven. sejukkan sebentar, terus potong mengikut ukuran yg dikehendaki ya.. TIPS brownies ni kena potong time panas2.. kalau dh sejuk, agak susah sket.. sbb dia chewy kot.. eheh Happy Baking!! ^__^