Paket

DOKUMEN NEGARA

UJI KOMPETENSI KEAHLIAN

TAHUN PELAJARAN 2016/2017

SOAL UJIAN PRAKTIK KEJURUAN

Satuan Pendidikan
: Sekolah Menengah Kejuruan (SMK)
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Pembibitan dan Kultur Jaringan
Tanaman
Kode
: 5272
Alokasi Waktu
: 8 jam
Bentuk Soal
: Penugasan Perorangan

I.

PETUNJUK
1. Periksalah dengan teliti dokumen soal ujian praktik kejuruan.
2. Periksalah juga semua kebutuhan alat dan bahan praktik yang diperlukan selama
ujian berlangsung
3. Peralatan utama kegiatan pengambilan contoh benih, dan pengujian mutu benih,
telah disediakan
4. Tulislah nama dan nomor peserta ujian praktik kejuruan pada setiap lembar hasil
kerja.

II.

KESELAMATAN KERJA
1.

Gunakan alat, bahan, dan pakaian kerja yang mengutamakan: kenyamanan,

keselamatan dan kesehatan kerja.
2.
Kenali dan perhatikan jalur utama pintu masuk dan keluar ruangan!
3.
Pelajari jalur listrik dan bahan-bahan kimia yang berakibat menimbulkan
resiko; baik bagi diri sendiri, orang lain, ataupun terhadap peralatan, dan tempat
kerja.
III. DAFTAR PERALATAN, KOMPONEN, DAN BAHAN
No.
1
Alat
A
1.
2.

Nama
Alat/Komponen/Bahan
2

Spesifikasi

Jumlah

Keterangan

MELAKUKAN EKSTRAKSI BENIH

- Bambu, diameter 60
Tampah/penampi / nyiru
cm
Pisau belah
- Stainless Steel ,
tajam

5272-P1-16/17

Hak Cipta pada Kemdikbud

5
5

1. Ketersediaan
Alat, disiapkan untuk keperluan 5
SPK-1/6

No.
1

Nama
Alat/Komponen/Bahan
2

Spesifikasi
-

3
Plastik, kapasitas 20
liter
Bahan plastik
(putih), ukuran 20 x
30 cm
Kapasitas 10 kg
Alumunium/plastik,
diameter 25 cm
Ukuran 60 x60 cm

3.

Ember

4.

Talenan

5.

Timbangan

6.

Saringan

7.

Kain belacu/kain saring

B
1

MENGAMBIL CONTOH BENIH

Knobbe Triers
- Pipa Stainless Steel
1" ISTA standard
Seed Devider
- Stainless Steel
divider, 24 holes, 8"
Timbangan
- Kapasitas 10 - 20 kg.
Nampan
- Plastik, ukuran 40 x
30 x 5 cm.
Papan alas tulis
- formika, A4, warna
putih
Jas Laboratorim
- Warna putih
Kalkulator
- Tipe standar.

2
3
4
5
6
7
C
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
D
1

MENGANALISIS KEMURNIAN FISIK BENIH

Cawan Petri
- 4", lengkap
dengan tutup
Papan alas tulis
- bahan formika putih,
ukuran folio
Analytical balance
- Digital, kap 600 gr,
readibilty= 0,0001
Alluminium seed container
- = 15 cm
Pinset
- Panjang 15 cm,
ujung datar pipih
Meja kerja kemurnian
- Alas kerja, dengan
diaphonoscope
Kaca Pembesar/ Loupe
- 4", bahan glass,
frame metal
Spatula
- P 20 cm, stainless
Kuas
- P 20 cm, gagang kayu,
bulu warna hitam
Kalkulator
- Tipe standar.
MENETAPKAN KADAR AIR BENIH
Oven Listrik (40C
- Capasitas : 108 liter,
200C)
Full/Semi Automatic
- Type ULM 500
- Capasitas : 108 liter,

5272-P1-16/17

Hak Cipta pada Kemdikbud

Jumlah

Keterangan

4
5

5
5
5
5
2
2

peserta/kelom
pok uji.
2. Masingmasing peserta
uji kompetensi
(asesi), tetap
bekerja secara
individu.

2
5
5
1
5
2
5
2
5
5
5
5
5
5
5

1 unit

SPK-2/6

No.
1
2
3
4
5
6
7
8
E
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Nama
Alat/Komponen/Bahan
2
Cawan Porselen dengan
tutup
Penjepit berasbes (Crucible
tang)
Sarung tangan

Spesifikasi

Jumlah

Keterangan

4
10 set

8 cm

Panjang 20 cm,
stainless
Kain/asbes, tahan
panas
Non vacuum,
transparan ( 10")

Desikator (lengkap dengan

sili ca gel masih aktif~warna
biru)
Kotak

Analytical balance-Wind
Shield
Kalkulator

Plastik, Tupperware:
PxLxT = 15x15x10
cm
Digital, cap 60 gr,
readability: 0,001 gr.
Tipe standar.

MENGUJI DAYA KECAMBAH BENIH

Nampan
- Plastik, uk 10 x 30 x
40 cm
Cawan Petri
- Glass ware/ bahan
kaca, dengan tutup
Germinator
- type IPB 72-1
Hand Counter
- sederhana/standar
Bottle Washer/hand sprayer
- Plus slang plastik/
Volume 500 ml,
Penggaris
- Mika/plastik,
panjang 30 cm
Nampan
- Plastik, ukuran 40 x
30 x 15 cm.
Pinset
- Panjang 15 cm,
ujung datar pipih
Kalkulator
- Tipe standar.
Bahan

2 bh
2 bh
1 set
3 set
5 set
5 bh
5 bh
5 set
1 unit
5 bh
5 bh
5 bh
5 bh
5 bh
5 bh

A
1.

MELAKUKAN EKSTRAKSI BENIH

Buah tomat
- masak fisiologis ,
masak ~ busuk,
mengkal.

Kain Belacu

100 x 100 cm

5 lbr

Kertas label/spidol permanen

2,5 x 4cm

5 set

Tampah/penampi

Bambu, diameter 60
cm

5 bh

MENGAMBIL CONTOH BENIH

5272-P1-16/17

Hak Cipta pada Kemdikbud

5 kg

Tomat, dapat
diganti dengan
timun,
timun
suri.
.

SPK-3/6

No.
1
1

Nama
Alat/Komponen/Bahan
2
Benih padi

Plastik kantong

3
4
C
1
2
3
4
D
1
2
3
E
1
2
3
4
5
6
7
IV.

Spesifikasi

Jumlah

Keterangan

4
40 kg

3
Kering, diwadah
pada karung
Ukuran 1 kg

Kertas label/spidol permanen

2,5 x 4cm

Lembar Hasil Kerja.

Form dengan kop

Ujian Kompetensi
MENGANALISIS KEMURNIAN FISIK BENIH
Benih padi contoh kirim
- Kadar air < 15%
Plastik kantong
- flip, ukuran kg
Kertas
label/spidol - 2,5 x 4cm
permanent
Kartu Hasil Pengujian,
- Form BPSBTPH
MENETAPKAN KADAR AIR BENIH
Benih mentimun contoh - Kering
kirim
Kertas label/spidol permanen - 2,5 x 4cm
Kartu Hasil Pengujian,
- Form BPSBTPH
MENGUJI DAYA KECAMBAH BENIH
Benih jagung hibrida contoh - Kering
kirim
Bahan First Count daya - Disiapkan 7 hari
kecambah
sebelum hari UK
Kertas Merang
- kering
Kertas buram
- (CD paper)
Plastik transparan
- Ukuran folio
Kertas label/spidol permanen - 2,5 x 4cm
Kartu Hasil Pengujian,
- Form BPSBTPH

1 katng
5 set
5 lbr.
1 kg
1 kantng
5 set
5 lmbr
1 kg
5 set
5 lmbr
2 kg
5 set
10 lbr
15 lbr
5 lbr
5 set
5 lbr

SOAL/TUGAS

1. Lakukan ekstraksi buah tomat (bahan benih) secara basah

2. Lakukan prosedur pengambilan contoh kerja padi untuk pengujian mutu benih
(analisis kemurnian fisik benih dan pengujian daya berkecambah), dari contoh kirim
yang telah disediakan.
3. Lakukan analisis kemurnian fisik benih padi (menentukan komponen benih
berdasarkan persentase berat komponen dan mengidentifikasi benih tanaman lain serta
kotoran dalam contoh benih yang mencerminkan komposisi benih dalam lot).
4. Lakukan penetapan kadar air terhadap benih ketimun sesuai prosedur yang berlaku
(menggunakan metode oven).
5. Tabur benih jagung hibrida dengan metode uji: antar kertas digulung / between of paper
test (BPT);dan Lakukan evaluasi daya berkecambah benih jagung hibrida yang telah
dikecambahkan 7 hari.
V.

LANGKAH KERJA

5272-P1-16/17

Hak Cipta pada Kemdikbud

SPK-4/6

1.

Pemrosesan buah tomat (bahan benih) secara basah; menjadi

benih
tomat
yang siap untuk dikemas.
Buah bahan ekstrasi benih, ditimbang, untuk mengetahui berat awal (bahan).
Pemilihan dan pemilahan buah dilakukan berdasar kriteria buah masak fisiologis.
Buah dibelah secara melintang/ horizontal.
Biji diambil/diungkit menggunakan ibu jari,
Biji/bahan benih hasil belahan ditempat kan pada wadah, siap difermentasi.
Biji/bahan benih difermentasi 24 jam.
Biji dibersihkan melalui pencucian, disertai pengosekan pada saringan di bawah air
mengalir
Benih ditirisan pada tampi bambu/ saringan, dijemur hingga kering.
Benih hasil ekstraksi ditimbang ulang

2.

Lakukan prosedur pengambilan contoh kerja padi untuk pengujian mutu benih
(analisis kemurnian fisik benih dan pengujian daya berkecambah), dari contoh kirim
yang telah disediakan.
Metoda pengambilan benih ditulis/ direncanakan dalam bentuk diagram alir
Karung/wadah benih diambil/ditusuk contoh primer menggunakan trier.
Contoh benih primer dicampur menjadi contoh benih campuran,
Contoh benih campuran, dihomogenkan, dan diambil menjadi contoh benih kirim,
Contoh benih kirim, diperlakukan pem- bagiannya menjadi contoh benih kerja
menggunakan seed devider
Benih contoh kerja ditimbang untuk diketahui dan diperoleh beratnya sesuai
rekomendasi yang berlaku.
Benih contoh kerja di kemas dan diberi label.

3.

Lakukan analisis kemurnian fisik benih padi (menentukan komponen benih

berdasarkan persentase berat komponen dan mengidentifikasi benih tanaman lain
serta kotoran dalam contoh benih yang mencerminkan komposisi benih
dalam
lot).
Metoda pengambilan benih ditulis/ direncanakan dalam bentuk diagram alir
Karung/wadah benih diambil/ditusuk contoh primer menggunakan trier.
Contoh benih primer dicampur menjadi contoh benih campuran,
Contoh benih campuran, dihomogenkan, dan diambil menjadi contoh benih kirim,
Contoh benih kirim, diperlakukan pem- bagiannya menjadi contoh benih kerja
menggunakan seed devider
Benih contoh kerja ditimbang untuk diketahui dan diperoleh beratnya sesuai
rekomendasi yang berlaku.
Benih contoh kerja di kemas dan diberi label.

4.

Lakukan penetapan kadar air terhadap benih ketimun sesuai prosedur yang
berlaku!. (menggunakan metode oven).
Penomoran cawan keramik +tutup (disiapkan dua pasang)
Cawan keramik/ wadah benih disterilisasi pada suhu 130 0C, 30.
Penempatan cawan dan tutup di oven, dan di desikator 15.

5272-P1-16/17

Hak Cipta pada Kemdikbud

SPK-5/6

5.

Penimbangan cawan (kosong, + benih contoh kerja): M1, M2, dan M3.
Penghitungan hasil penimbangan (M1, M2, dan M3), berdasar rumus.
Analisis faktor koreksi.
Validasi hasil analisis.
Pembuatan rekomendasi hasil penetapan kadar air.

Tabur benih jagung hibrida dengan metode uji: antar kertas digulung / between of
paper test (BPT); dan Lakukan evaluasi daya berkecambah benih jagung hibrida yang
telah dikecambahkan 7 hari;
Penyiapan substrat kertas merang, kertas buram, dan plastik.
Penempatan benih pada substrat.
Hasil penggulungan substrat.
Penempatan substrat yang telah ditanam benih.
Pengamatan benih berkecambah normal (first count).
Pengamatan benih: berkecambah normal, berkecambah abnormal, benih segar tidak
tumbuh, dan benih mati (final count).
Data analisis hasil pengamatan.

SELAMAT dan SUKSES

5272-P1-16/17

Hak Cipta pada Kemdikbud

SPK-6/6