Ultra Milk,

Penguasa Pasar
Susu UHT
by Indah Pertiwi - August 25, 2014

3Shares

Click to share on Facebook (Opens in new

window)
Click to share on Twitter (Opens in new window)
Click to share on LinkedIn (Opens in new window)
Click to share on Google+ (Opens in new window)
Click to share on WhatsApp (Opens in new
window)

PT Ultra Jaya Milk Tbk merupakan pionir

produk susu cair UHT di Indonesia dan
menjadi pemimpin pasar dengan
penguasaan pangsa pasar lebih dari 50%.
Apa rahasia susu Ultra Jaya begitu
perkasa di pasar susu UHT nasional?
Siska Suryaman, Marketing Manager PT
Ultrajaya Milk, memaparkannya kepada
Indah Pertiwi:

Bagaimana lika-likunya membesarkan produk Ultra

Milk?
Selama lebih dari 40 tahun Ultrajaya
menyediakan produk susu cair UHT
berkualitas tinggi dan berhasil memimpin
pasar di industri dengan tetap konsisten
menjaga mutu, rasa dan kealamian
produk Ultra Milk. Edukasi mengenai
pentingnya minum susu cair sebagai
bagian dari healthy habit bagi keluarga
Indonesia merupakan tantangan tersendiri
bagi kami sejak Ultrajaya didirikan.

Tingkat konsumsi susu cair per kapita

Indonesia 13.47 liter per tahun merupakan
salah satu yang terendah di dunia.
Bandingkan dengan negara lain di Asia
seperti Singapura, Malaysia, dan India
yang angkanya di atas 40 liter per kapita .
Perlu waktu lama untuk mendongkrak
angka tersebut . Kesadaran minum susu
di Indonesia masih difokuskan pada anak
anak, dan rata rata berhenti selepas balita
atau Sekolah Dasar.
Bagaimana membuat produknya bisa tetap bertahan
dan bersaing dengan produk sejenis, termasuk juga
bersaing dengan produk asing?

Dalam proses produksi Ultrajaya

menetapkan Standar Quality Control &
Higienitas end to end yang tinggi untuk
menjamin kualitas dan tingkat keamanan
produk. Ultrajaya selalu berinovasi dalam
setiap proses produksi untuk menjamin
kepuasan pelanggan. Konsistensi
kualitas, rasa dan konsisten dalam
komunikasi pemasaran yang lebih
menekankan minum susu sebagai bagian
dari kebiasaan sehat inilah yang
menjadikan Ultra Milk tetap bertahan dan
memiliki brand equity yang kuat.
Pengembangan-pengembangan produk/bisnis apa
yang akan dilakukannya ke depan agar tetap
menjadi merek lokal yang diperhitungkan dan bisa
bersaing?

Teknologi canggih dan inovasi demi

kepuasan pelanggan adalah salah satu
kunci keberhasilan kami saat ini, sebagai
pemimpin pasar dengan segmen susu
cair UHT. Kontent edukasi dan inovasi
dalam pemasaran menjadi salah satu
fokus Ultra Milk ke depannya.

Bagaimana strategi membuat konsumen terus loyal

(akan terus menggunakan produk tsb)? Apa saja
daya pikatnya?
Ultrajaya telah menjadi pioner di industri
susu dan merupakan perusahaan produk
susu pertama di Indonesia yang
menggunakan teknologi UHT. Dalam
proses produksi Ultrajaya menerapkan
standar kontrol dan higienitas end to- end
yang tinggi untuk menjamin kualitas dan
tingkat keamanan produk. Selain itu, kami
juga telah menerapkan ISO 22000 tentang
sistem keamanan pangan. Teknologi UHT
dan kemasan aseptik yang kami gunakan
menjamin kualitas rasa dan konsistensi
dari rasa tersebut dan nutrisi alami dari
produk kami tetap terjaga.
Bagaimana strategi membuat konsumen mau
merekomendasikan produk kepada orang lain?

Kunci utama dari keberhasilan dari produk

Ultra Milk adalah kualitas produk yang
sudah terbukti selama lebih dari 40 tahun.
Kepuasan pelanggan merupakan hal
terpenting untuk merekomendasikannya
kepada pelanggan lainnya. Ketersediaan
produk di pasar juga merupakan salah
satu kuncinya.
Apa keunikan produk, difrensiasinya,
keunggulannya, aneka ragamnya, inovasinya dari
waktu ke waktu?

Ultramilk merupakan susu cair UHT

dengan susu segar alami sebagai
komponen utamanya. Susu cair alami
diperoleh dari peternak lokal dan Unit
Perternakan terpadu milik Ultrajaya di
Pangalengan, Jawa Barat dengan kualitas
susu cair terbaik . Penggunaan bahan
susu cair alami dengan kualitas terjaga
dan rasa alami dari produk kami yang
disukai konsumen menjadi salah satu
keunggulan produk Ultrajaya dan secara
konsisten kami pertahankan selama 40
tahun terakhir. Inovasi terakhir yang
diluncurkan oleh Ultra Milk adalah dengan
meluncurkan Ultra Mimi, susu cair UHT
untuk anak di usia pertumbuhan (2-6
tahun). Dan Ultramilk low fat beberapa
tahun sebelumnya.

Apalagi inovasi yang akan terus dilakukan?

Ultrajaya sebagai pemimpin di industrinya

terus melakukan inovasi melalui
penggunaan teknologi otomatis untuk
menjaga kualitas dan higienis keseluruhan
proses produksi. Fasilitas pabrik Ultrajaya
didukung oleh peralatan dan teknologi
canggih di mana peralatan produksi
pengolahan susu, pengisian,
pengemasan, palet hingga gudang
penyimpanan, seluruhnya beroperasi
secara otomatis atau menggunakan
bantuan robot.

Salah satu inovasi yang dilakukan adalah

penyediaan bahan baku susu cair segar
terbaik dengan mendirikan PT UPBS
(Ultra Peternakan Bandung Selatan),
sebuah peternakan sapi perah bersistem
koloni dengan fasilitas dan operasional
berstandar internasional yang berlokasi di
Pengalengan, Jawa Barat. Sekitar 3.200
sapi berkualitas dari Australia dan
Selandia Baru dipelihara dengan
manajemen peternakan modern, diberikan
pakan terbaik, dan diperah secara
otomatis untuk menghasilkan kualitas
susu cair terbaik. Ke depannya Ultrajaya
akan mengembangkan peternakan
terpadu serupa di area lain untuk
meningkatkan supply produksi susu cair .
Siapa target pasarnya?

Target market kami adalah seluruh

keluarga Indonesia dalam rangka
menciptakan Keluarga Indonesia yang
sehat dan ceria. Kami ingin minum susu
cair menjadi bagian dari kebiasaan sehat
keluarga Indonesia
Bagaimana distribusinya di Indonesia,
penyebarannya?

Jangkauan distribusi dari Sumatra sampai

Papua yang mencakup lebih dari 50
distributor, 125 ribu toko ritel di seluruh
Indonesia
Bagaimana ekspornya, ke negara mana saja, berapa
nilai ekspornya?

Penjualan ekspor memberikan kontribusi

tidak signifikan terhadap Ultrajaya. Kami
masih lebih fokus untuk mengembangkan
bisnis domestik. Beberapa tujuan ekspor
produk kami menjangkau Amerika,
Australia, dan Afrika
Berapa % market share-nya di Indonesia?Angka
pertumbuhan?

Ultrajaya memimpin pasar dalam segmen

susu cair segar (UHT) lebih dari 50%
market share dengan angka pertumbuhan
yang sangat sehat sekitar 20% per tahun,
di atas rata-rata market.
Data-data produksi dan penjualan selama 3 tahun
terakhir?

Selama 5 tahun terakhir ini Ultrajaya terus

meningkatkan kapasitas produksi seiring
dengan peningkatan demand terhadap
produk Ultra Milk dengan rata-rata
peningkatan sebesar lebih dari 15-20%
per tahun.
Rencana dan target ke depan apa saja?
Ultrajaya optimis dengan pertumbuhan di
masa depan, di mana Indonesia masih
memiliki tingkat konsumsi susu per kapita
yang relatif rendah, dan kami melihat ini
sebagai kesempatan yang luas untuk
menyediakan produk susu cair UHT
berkualitas tinggi kepada seluruh keluarga
Indonesia.