PENDAHULUAN
1
setiap variabel yang dilibatkan dalam formulasi modelnya. Analisis
sensitivitas merupakan suatu analisis untuk dapat melihat pengaruh-
pengaruh yang akan terjadi akibat keadaan yang berubah-ubah. Tujuan
analisis sensitivitas:
1. Menilai apa yang akan terjadi dengan hasil analisis kelayakan suatu
kegiatan investasi atau bisnis apabila terjadi perubahandi dalam
perhitungan biaya atau manfaat.
2. Analisis kelayakan suatu usaha ataupun bisnis perhitungan umumnya
didasarkan pada proyeksi-proyeksi yang mengandung ketidakpastian
tentang apa yang akan terjadi di waktu yang akan dating
Analisis pasca kriteria investasi yang digunakan untuk melihat apa yang
akan terjadi dengan kondisi ekonomi dan hasil analisa bisnis jika terjadi
perubahan atau ketidaktepatan dalam perhitungan biaya atau manfaat.
2
3
BAB II
DESKRIPSI KERJA
Sebuah toko roti ingin membuat pie dengan 2 pilihan rasa yaitu pie susu dan
pie buah. Pie susu membutuhkan 10 kg tepung dan 5 kg telur. Sedangkan
pie buah membutuhkan 8 kg tepung dan 6 kg telur. Bahan baku tepung yang
tersedia sebanyak 30 kg dan telur sebanyak 35 kg. Keuntungan dari
pembuatan pie susu adalah 3000 dan pie buah 4000.
a. Buatlah analisis sensitivitas penambahan fungsi tujuan pie ubi jalar
dengan membutuhkan 3 kg tepung dan 4 kg telur, pada keuntungan
5000.
b. Buatlah analisis sensitivitas penambahan fungsi batasan bahan baku
mentega dimana dibutuhkan pie susu sebanyak 1 kg dan pie buah 2 kg
dimana mentega tersedia sebanyak 25 kg.
c. Lakukan analisisnya
Teung 10 8 30
Telur 5 6 35
2. Pilih menu bar data lalu klik icon solver, maka akan muncul tampilan
jendela solver parameters.
3. Isilah solver parameters seperti pada gambar berikut :
BAB III
PEMBAHASAN
Berdasarkan gambar 3.3 penambahan variabel baru yaitu pie ubi jalar
sebesar 5000, pada tepung sebesear 3 kg dan telur sebesar 4 kg.
mempengaruhi keputusan semula yaitu solusi jika memperoleh nilai
keuntungan maksimum maka toko roti memproduksi pie susu = 0, pie buah
= 0, pie ubu jalar = 8.75 kg, dengan keuntungan maksimum sebesar Z =
43.750. Shadow price menjelaskan seberapa banyak solusi optimal dapat
dinaikan atau diturunkan jika nilai kanan dirubah satu satuan. Sebagai
ilustrasi misalakan saja fungsi batasan bahan baku telur berubah satu satuan
dalam rentang 0 sampai 40 maka keuntungan akan berubah sebesar 1250
dan jika bahan baku tepung mengurangi produksi sebesar 3.75 kg akan
maksimum dengan rentang antara 26.25 sampai .
Berdasarkan kasus took roti yang telah diselesaikan, dapat diambil kesimpulan
bahwa :
Analisis sensitifitas dilakukan agar toko roti dapat menyusun strategi
didalam memproduksi produk dan tetap mendapat keuntungan maksimal. Ketika
terjadi penambahan produksi pie ubi jalar dengan keuntungan sebesar 5000,
dengan menambahkan bahan baku untuk membuat pie ubi jalar dengan tepung
sebesear 3 kg dan telur sebesar 4 kg, selama masih dalam range yang telah
ditentukan, maka batasan tersebut tidak akan mempengaruhi kondisi optimal, pada
kenyataanya penambahan variabel baru yaitu pie ubi jalar sebesar 5000, pada
tepung sebesear 3 kg dan telur sebesar 4 kg. mempengaruhi keputusan semula
yaitu solusi jika memperoleh nilai keuntungan maksimum maka toko roti
memproduksi pie susu = 0, pie buah = 0, pie ubu jalar = 8.75 kg, dengan
keuntungan maksimum sebesar Z = 43.750 sedangkan ketika terjadi penambahan
Batasan Baru, 1 untuk pie susu dan 2 untuk pie buah dimana ketersediaan
mentega sebanyak 25 kg tidak mempengaruhi keputusan semula yaitu solusi jika
memperoleh nilai keuntungan maksimum maka toko roti memproduksi pie susu =
0, pie buah = 3.75 kg dengan keuntungan maksimum sebesar Z = 15.000, karena
nilai keuntungan berada pada range yang ditentukan yaitu 0 sampai 46.67 , artinya
nilai 25 kg berada di range tersebut sehingga mengakibatkan tidak mempengaruhi
kondisi optimal
14
DAFTAR PUSTAKA
15