1.

Pisang Goreng Cripy Keju

imgkid.com

Karena banyak jenis pisang goreng, kita sekarang bikin yang pisang goreng crispy aja ya.
Ditambahin keju biar lebih mantab lagi rasanya.

Bahan

1 sisir pisang kepok kuning

250 gram tepung terigu
2 sdm gula pasir
125 ml susu cair
1 sdt essen vanila
150 gram keju chedar yang sudah diparut
1 sdt garam
250 gram tepung panir kasar
Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus

1 buah kuning telur

 50 gram keju chedar diparut
100 ml susu cair
10 sdm susu kental manis
1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Pisang Goreng Crispy Keju

1. Pertama campurkan tepung terigu, gula pasir, susu cair, essen vanila, garam dan keju.
Kejunya 50 gram aja ya, nanti sisanya buat di campuran yang lain. Campurkan sampai
jadi adonan basah yang rata dan kental, sisihkan.
2. Setelah itu siapkan campuran untuk baluran biar tambah crispy, yaitu tepung panir kasar
dan 100 gram keju chedar parut. Campur bahan kering sampai rata ya, kemudian
disisihkan dulu.
3. Siapkan pisang, potong jadi bentuk kipas, atau belah dua juga boleh. Usahakan saat
membelah jangan sampai putus, biar bentuknya bagus.
4. Masukkan pisang yang sudah dipotong tadi ke dalam adonan basah. Kemudian
gulungkan ke bahan kering, yang campuran tepung panir sama keju tadi. Simpan
dalam kulkas selama 15 menit.
5. Sambil menunggu pisang yang baru disimpan, buat sausnya dulu. Kocok kuning telur,
susu kental manis dan susu cair di atas api sedang. Kemudian masukkan susu kental
manis dan parutan keju chedar, aduk sampai tercampur rata. Masukkan larutan tepung
maizena, aduk kembali hingga saus mengental, lalu matikan apinya.
6. Setelah pisang siap, panaskan minyak lalu goreng pisang sampai matang. Kemudian
angkat dan dinginkan pisang gorengnya.
7. Pisang goreng siap disajikan, jangan lupa sausnya ya. Bisa dituangkan di atas pisang
goreng, atau dipisahkan dalam wadah tersendiri.

2. Pisang Goreng Coklat

Kalau yang pertama tadi kita membuat pisang goreng crispy keju, sekarang saatnya beralih ke
coklat yuk. Bahan dan cara membuatnya nggak jauh beda kok. Mending langsung aja kita lihat
bersama resepnya.

Bahan

5 buah pisang kepok matang, belah menjadi dua bagian

60 gram tepung terigu serbaguna
1/2 sdt vanili bubuk
2 sdm gula pasir
2 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas untuk adonan dan telur kocok untuk
mencelupkan pisang
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
20 gram susu bubuk
Tepung roti secukupnya
20 gram margarin yang sudah dilelehkan
Bahan Isi Pisang Goreng Coklat

Coklat blok yang sudah disisir halus atau diparut secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Pisang Goreng Coklat

1. Campurkan bahan adonan yaitu, tepung terigu, telur, margarin, gula, dan garam. Aduk
sampai semua bahan adonan tercampur rata.
2. Dadar adonan di atas teflon datar sampai matang. Lakukan tahap ini sampai semua
adonan selesai dimasak.
3. Ambil satu lembar kulit yang sudah dibuat, tata pisang yang sudah dipotong kecil
memanjang, taburi dengan coklat dan gula pasir.
4. Gulung kulit dengan rapat, kemudian gulingkan pada tepung terigu, lalu celupkan ke telur
yang sudah dikocok, gulingkan kembali pada tepung roti sampai semua permukaan
tertutupi.
5. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyak
jika sudah matang.
6. Pisang goreng coklat siap disajikan.