Penetapan kadar Aflatoksin

Segolongan senyawa toksik (mikotoksin, toksin yang berasal dari fungi) yang dikenal mematikan
dan karsinogenik bagi manusia dan hewan. Racun ini pertama kali secara tidak sengaja ditemukan pada
tahun 1960-an, di mana lebih dari seratus ribu kalkun mati oleh sebab Turkey X disease.
Aflatoksin B1, senyawa yang paling toksik, berpotensi merangsang kanker, terutama kanker hati.
Serangan toksin yang paling ringan adalah lecet (iritasi) ringan akibat kematian jaringan (nekrosis).
Aflatoksin : B1, B2, G1, G2, M1, dan M2.

Ekstrak 50 gr

-ad. 400 ml asetonitril-air (9:1)

-kocok dalam labu kaca (30 menit)

Saring Pindahkan 5ml filtrate ke multifunctional column

Aflatoksin (filtrat) dilewatkan melalui

kolom * 1ml sebagai larutan uji

Uapkan 0,5 larutan uji (suhu 40)

- Ad. 0,1 mlTFA

Residu -kocok, biarkan tabung pd suhu kamar (15 menit)
-Ad. 0,4 ml asetonitril-air (1:9)

Analisis
Kromatografi cair
Novita Tumiwa
SBF171210160