Lampiran : SK Direktur RSIA Abdhi Famili

Nomor : .../DI/SK/AF/III/2017
Tanggal : 27 Maret 2017

KEBIJAKAN PELAYANAN GIZI

DI RUMAH SAKIT IBU DAN ANAK ABDHI FAMILI

Kebijakan Umum :
1. Kegiatan pelayanan gizi berada dibawah koordinasi Instalasi Gizi meliputi:
a. K e g i a t a n P e l a y a n a n G i z i R a w a t J a l a n
b. K e g i a t a n P e l a y a n a n G i z i R a w a t I n a p
c. Penyelenggaraan Makanan
d. Kegiatan Penelitian dan Pengembangan Gizi Terapan
2. Pelayanan di Instalasi Gizi harus selalu berorientasi kepada mutu dan
keselamatan pasien.
3. Setiap petugas harus bekerja sesuai dengan standar profesi, standar prosedur
operasional yang berlaku, etika profesi, etiket, menghormati hak pasien dan
mengutamakan keselamatan pasien.

4. Peralatan di Instalasi Gizi harus selalu dilakukan pemeliharaan sesuai dengan

ketentuan yang berlaku.
5. Penyediaan tenaga harus mengacu kepada pola ketenagaan yang ditetapkan
oleh direktur.
6. Setiap petugas atau staf Instalasi Gizi wajib meningkatkan kompetensinya
melalui pelatihan yang sudah diprogramkan.
7. Untuk melaksanakan koordinasi dan evaluasi wajib dilaksanakan rapat rutin
bulanan minimal satu bulan sekali.
8. Dalam melaksanakan tugasnya setiap petugas wajib mematuhi ketentuan dalam
K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja), termasuk penggunaan alat pelindung
diri (APD), serta selalu mengacu pada pencegahan dan pengendalian infeksi.
9. Setiap bulan wajib membuat laporan internal dan eksternal.

Kebijakan Khusus :
1. Staff yang kompeten ( qualified ) mengembangkan kriteria untuk
mengidentifikasi pasien yang memerlukan assesmen nutrisional lebih lanjut.
2. Pasien awal masuk rumah sakit di skrining untuk resiko nutrisional sebagai
bagian dari asesmen awal
3. Pasien beresiko masalah nutrisional menurut kriteria akan mendapat asesmen
gizi
4. Makanan atau nutrisi yang sesuai untuk pasien tersedia secara regular
5. Sebelum memberi makan pasien, semua pasien rawat inap telah dipesankan
makanan dan dicatat
6. Pemberian makanan atas dasar status gizi dan kebutuhan pasien
7. Ada bermacam variasi pilihan makanan bagi pasien konsisten dengan kondisi
dan pelayananannya
8. Makanan disiapkan dengan cara mengurangi resiko kontaminasi dan
pembusukan
9. Makanan disimpan dengan cara mengurangi resiko kontaminasi dan
pembusukan
10. Distribusi makanan secara tepat waktu , dan memenuhi permintaan khusus
11. Pasien dengan resiko nutrisi mendapat terapi nutrisi
12. Adanya proses yang menyeluruh untuk merencanakan, memberikan dan
memonitor terapi nutrisi
13. Segala respon pasien terhadap terapi gizi dicatat dalam rekam medis pasien
14. Seluruh pelayanan di Instalasi Gizi dilaksanakan oleh staff Instalasi Gizi.
15. Instalasi Gizi bertanggung jawab atas laporan berkala yang telah ditetapkan,
baik untuk kepentingan eksternal maupun internal.
16. Instalasi Gizi bertanggung jawab atas tersedianya informasi kegiatan
pelayanan dan indikator rumah sakit yang telah ditetapkan.
17. Seluruh pelayanan Instalasi Gizi wajib berorientasi pada kepuasan pelanggan.

Ditetapkan di : Gambiran
Pada tanggal :

Direktur

Dr. M. Razief