UNIVERSITAS MATARAM

FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN AGROINDUSTRI

HIMPUNAN MAHASISWA ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
Sekretariat : JL. Majapahit, No.62 Mataram, CP : 085338839015

PENGUMUMAN 10 BESAR FINALIS

PEKAN KARYA TULIS ILMIAH NASIONAL (PEKTIN) 2017
Diversifikasi Pangan Lokal Guna Menyongsong Indonesia Emas 2045

Surat Keputusan
Nomor: 026/PAN-PEKTIN/HIMATEPA-FATEPA-UNRAM/2017

DEWAN JURI PEKTIN 2017

Mengingat: Telah dilaksanakan babak penyisihan full paper lomba Pekan Karya
Tulis Ilmiah Nasional 2017, waktu pengumpulan full paper terhitung sejak tanggal
17 Agustus 2017 hingga 17 September 2017 yang dilaksanakan di Universitas
Mataram

Memutuskan:
MENETAPKAN

Pertama: Hasil seleksi full paper PEKTIN 2017 dengan jumlah lolos sebanyak 10
besar finalis dan waiting list sebanyak 5 (terlampir).

Kedua: Peserta yang dinyatakan lolos seleksi full paper berhak dan wajib untuk
melanjutkan rangkaian acara PEKTIN 2017 di Universitas Mataram

Ketiga: 10 besar finalis diwajibkan konfirmasi ke panitia PEKTIN 2017 dengan

format yang ditentukan. Hal ini sebagai bukti kelolosan menjadi 10 besar finalis
dan komitmen untuk mengikuti rangkaian acara sesuai jadwal pelaksanaan PEKTIN
2017. Jika tidak melakukan konfirmasi maka dianggap mengundurkan diri

Keempat: Keputusan ini berlaku sejak diterbitkan dan tidak dapat diganggu gugat
Ditetapkan di: Mataram
Tanggal: 23 September 2017
Tim Juri PEKTIN 2017

Mengetahui,
Ketua Panitia PEKTIN 2017

Alfine Rijaldie Malik

NIM. J1A015006
 UNIVERSITAS MATARAM
FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN AGROINDUSTRI
HIMPUNAN MAHASISWA ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
Sekretariat : JL. Majapahit, No.62 Mataram, CP : 085338839015

DAFTAR FINALIS

NAMA KETUA ASAL JUDUL

UNIVERSITAS
Universitas Fortune-Meat
Angga Setiawan Pengembangan Daging Itik sebagai Functional and Nutraceutical of Meat untuk
Brawijaya
Mencegah Penyakit Tidak Menular

Universitas TEMPE GEMBUS TERFORTIFIKASI CANGKANG TELUR

Emilia AYAM SEBAGAI PANGAN SEHAT KAYA KALSIUM BAGI
Tanjungpura
PERTUMBUHAN ANAK-ANAK

Dea Rosalia Universitas TABILI (Pasta Gembili) sebagai Upaya Pengembangan Bahan Pangan Lokal

Brawijaya Guna Mendukung Diversifikasi Pangan Nasional

Institut Pertanian BNN-NOODLES: MI PISANG UTUH KAYA SERAT DAN

Dedi Kurniawan ANTIOKSIDAN SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL
Bogor
PENCEGAH PENYAKIT DEGENERATIF

Dinda Novita Sari BAGUNG EDAN (BERAS JAGUNG EDAMAME INSTAN)

Universitas Jember INOVASI PRODUK UNGGULAN KOTA JEMBER

Ifandy Arif Universitas Gadjah SEWOOT (SEREAL INSTAN JAWAWUT) :INOVASI

Wicaksana Mada PRODUK PANGAN BERBASIS KEARIFAN LOKAL
 UNIVERSITAS MATARAM
FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN AGROINDUSTRI
HIMPUNAN MAHASISWA ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
Sekretariat : JL. Majapahit, No.62 Mataram, CP : 085338839015

THE CANGKIR (The Secang Kenikir):

Luluk Sinta Devi Universitas Jember Diversifikasi Olahan Pangan Lokal untuk
Menurunkan Kadar Glukosa Darah Penderita
Diabetes
Siti N. Khopipah Universitas Ahmad CHIRAMIL : CHITOSAN RAJUNGAN UNTUK MIE LETHEK
Dahlan
Aisyah Fridannisa Universitas Jember JELMAYA (JELLY EDAMAME dan BAYAM) SEBAGAI
ALTERNATIF PANGAN FUNGSIONAL KAYA SERAT
Snack Bar Sebagai Alternatif Makanan Selingan
Baiq Mirna Fitriani Surya University Berbasis Pangan Lokal Indonesia
(Granola Batatas Bar)
 UNIVERSITAS MATARAM
FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN AGROINDUSTRI
HIMPUNAN MAHASISWA ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
Sekretariat : JL. Majapahit, No.62 Mataram, CP : 085338839015

Waiting list
NAMA KETUA ASAL JUDUL
UNIVERSITAS
Syafira Febriya Universitas Gadjah MIEUWI SEBAGAI MAKANAN LOKAL INDONESIA
YANG BERGIZI UNTUK MENYUKSESKAN
Rahman Mada
DIVERSIFIKASI PANGAN
Danik Setyowati Universitas Sebelas NAPINA SAE MINUMAN SARI JAHE DENGAN NATA DE
PINA READY TO DRINK PENCEGAH KANKER KOLON
Maret
Ahmad Fadhlan Universitas PEMANFAATAN LIMBAH BATANG KELAPA SAWIT MENJADI GULA
Sumatera Utara SEMUT DAN GULA MERAH SEBAGAI DIVERSIFIKASI PANGAN GULA

PEMANFAATAN KETELA POHON

Fajar Achmad Fatoni Universitas Negeri SEBAGAI BAHAN DIVERSIFIKASI PANGAN
Surabaya MENUJU PANGAN KEMASYARAKATAN
DALAM MENDUKUNG INDONESIA EMAS 2045

Universitas PEMANFAATAN LINDUR (BRUGUIERA GYMNORRHYZA)

SEBAGAI PANGAN DARURAT BERBENTUK ROTI
Rosiana Dewi Pembangunan
GAMBANG YANG DIFORTIFIKASI KECIPIR
Nasional
(PSOPHOCARPUS TETRAGONOLOBUS)