SERVIANA AYUNINGTYAS W
SKRIPSI
Oleh:
Disetujui Oleh:
Pembimbing I Pembimbing II
Siti Rofida, S.Si., M.Farm., Apt. Ahmad Shobrun Jamil, S.Si., M.P
NIP UMM. 114. 0804. 0453 NIP UMM. 113. 0907. 0469
Lembar Pengujian
SKRIPSI
07 Mei 2019
Oleh:
Penguji I Penguji II
Siti Rofida, S.Si., M.Farm., Apt. Ahmad Shobrun Jamil, S.Si., M.P
NIP UMM.Penguji
114. 0804.
III 0453 NIP UMM. Penguji
113. 0907.
IV0469
Dian Ermawati, S.Farm., M.Farm., Apt. Amaliyah Dina Anggraeni, M.Farm., Apt.
NIP UMM. 11209070481 NIP UMM. 180315071993
iii
Lempar Surat Pertnyataan
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala
rahmat yang dierikan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas
akhir yang berjudul “Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Daun Rhoeo
discolor dan Ekstrak Kulit Buah Actinidia deliciosa dengan Metode Difusi
Cakram (Studi pada Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli)”.
Dalam penulisan tugas akhir, penulis mendapatkan bnyak bantuan baik
secara moril maupun materil. Oleh kaenanya penulis ingin mengucapkan terima
kasih kepada:
1. Bapak Faqih Ruhyanudin,M.Kep., Sp.Kep. MB selaku Dekan Fakultas
Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dian Ermawati, M.Farm., Apt. selaku Ketua Program Studi S1
Farmasi Fakultas Ilmu kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Siti Rofida, S.Si., M.Farm., Apt dan Bapak Ahmad Shobrun Jamil,
S.Si., M.P selaku dosen pembimbing yang selalu membantu penulis
dengan tulus, ikhlas dan sabar serta memberikan motivasi sehingga
tugas akhir ini dapat terselesaikan dengan baik.
4. Ibu Dian Ermawati, S.Farm., M.Farm., Apt dan Ibu Amaliyah Dina
Anggraeni, M.Farm., Apt selaku Tim Penguji yang memberikan kritik
dan saran yang membangun terhadap tugas akhir penulis.
5. dr. Anung Putri Illahika, M.Si selaku kepala Laboratorium Biomedik
Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang yang telah
memberikan izin penulis untuk melakukakan penelitian. Serta Bapak
Joko yang telah membantu penulis dalam melakukan penelitian
dilaboratorium.
6. Untuk semua Dosen Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang
yang sudah memberikan waktu untuk mengajarkan ilmu-ilmu yang
sangat bermanfaat.
7. Kedua orang tua tercinta ayah Windoko dan mamah Nanik yang selalu
mendoakan dan menyemangati penulis sehingga tiugas akhir ini dapat
terselesaikan dengan baik, serta kedua kakak saya Seno dan Nia yang
juga selalu memotivasi penulis.
v
8. Teman-teman penulis Anggi, Puput, Riya, Nung, Faldina, Jeremy,
Rico yang selalu menyemangati dan mendoakan penulis.
9. Teman-teman “Larva” Nindy, Elsa, Ari, Hani, Wanda, Fella, Kakput,
Acong yang memberikan dukungan dan motivasi pada penulis dalam
penulisan tugas akhir.
10. Teman-teman “Ghibah Squad” Arga, Arvia, Venna, Nikita, Prisca,
Nicky, Iman, Dila, Mitha, Vinda, Astri, dan Tira yang mendukung dan
memberikan semangat.
11. Teman satu kelompok penulis Hany Ummu yang selalu saling
mendukung dari awal penulisan tugas akhir hingga tugas akhir ini
selesai. Serta Diana, teman yang selalu memberi motivasi, memberi
dukungan kepada penulis.
12. Teman-teman angkatan Farmasi 2013 yang menemani saya dalam hal
menempuh pendidikan di Program Studi Farmasi Universitas
Muhammadiyah Malang.
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang terdapat dalam
tugas akhir ini. Oleh karenanya, penulis berharap kritik dan saran yang dapat
memperbaiki tugas akhir ini menjadi lebih baik lagi sehingga dapat bermanfaat
bagi penulis dan pembaca.
Serviana Ayuningtyas W
vi
DAFTAR ISI
vii
2.3.2 Tinjauan Singkat Bakteri Escherichia coli. ........................................... 9
2.3.3 Morfologi Bakteri Escherichia coli ..................................................... 10
2.3.4 Patogenesis Bakteri Escherichia coli. ................................................. 10
2.4 Tinjauan Bakteri Staphylococcus aureus. .................................................. 10
2.4.1 Klasifikasi Bakteri Staphylococcus aureus.......................................... 10
2.4.2 Tinjauan Singkat tentang Bakteri Staphylococcus auereus. ................. 11
2.4.3 Morfologi Bakteri Staphylococcus aureus. ........................................ 11
2.4.3 Patogenesis Bakteri Staphylococcus aeueus. ....................................... 11
2.5 Tinjauan Kloramfenikol. ........................................................................... 12
2.6 Aktivitas Antibakteri dari Metabolite Sekunder. ....................................... 12
2.6.1 Alkaloid ............................................................................................. 12
2.6.2 Flavonoid ........................................................................................... 13
2.7 Metode Penguji Bakteri. ........................................................................... 13
2.7.1 Metode Difusi. ................................................................................... 14
2.7.2 Metode Dilusi. ................................................................................... 15
2.7.3 Metode Bioautografi ..................................................................... 16
2.8 Standar Mc.Farland .............................................................................. 17
BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ............................................................. 19
3.1 Bagan Kerangka Konseptual. .................................................................... 20
3.2 Uraian Kerangka Konseptual. ................................................................... 20
BAB IV METODE PENELITIAN .................................................................... 22
4.1 Desain Penelitian ................................................................................. 22
4.2 Lokasi Penelitian ................................................................................. 22
4.3 Alat Penelitian ..................................................................................... 22
4.3.1 Pengujian Difusi cakram ............................................................... 22
4.4 Bahan Penelitian .................................................................................. 23
4.4.1 Bahan Uji ..................................................................................... 23
4.4.2 Sampel Bakteri ............................................................................. 23
4.4.3 Bahan Pengujian Difusi cakram .................................................... 23
4.5 Sterilisasi Bahan dan Alat .................................................................... 23
4.5.1 Sterilisasi Kering .......................................................................... 23
4.5.2 Sterilisasi Basah............................................................................ 24
viii
4.6 Metode Penelitian ................................................................................ 24
4.6.1 Rancangan Penelitian .................................................................... 24
4.6.2 Kerangka Operasional ................................................................... 25
4.7 Variabel Penelitian............................................................................... 25
4.7.1 Variabel Terikat ............................................................................ 25
4.7.2 Variabel Bebas ............................................................................. 26
4.8 Prosedur Kerja ..................................................................................... 26
4.8.1 Tahap Persiapan............................................................................ 26
4.8.1.1 Persiapan Konsentrasi Larutan Uji ................................................ 26
4.8.1.2 Pembuatan Larutan Uji ................................................................. 26
4.8.1.3 Preparasi Media ............................................................................ 28
4.8.1.4 Pembuatan Standar Mc Farland .................................................... 28
4.8.1.5 Preparasi Bakteri .......................................................................... 29
4.8.1.6 Perwarnaan Bakteri Uji ................................................................. 29
4.8.2 Tahap Pengujian ........................................................................... 30
4.8.2.1 Pengujian Penghambatan Pertumbuhan Bakteri Dengan Difusi
Cakram............................................................................................................30
4.9 Analisis Data ....................................................................................... 33
BAB V HASIL PENILITIAN ............................................................................ 34
5.1 Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak. .................................. 34
5.1.1. Hasil Pengecekan Perwarnaan Bakteri Uji ......................................... 34
5.1.2 Hasil Rata-rata Diameter Zona Hambat Uji Aktivitas Anribakteri
Kombinasi Ekstrak...................................................................................... 35
BAB VI PEMBAHASAN .................................................................................. 39
BAB VII KESIMPULAN .................................................................................. 46
7.1 Kesimpulan .............................................................................................. 46
7.2 Saran ........................................................................................................ 46
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 47
LAMPIRAN ...................................................................................................... 53
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
x
DAFTAR TABEL
xi
DAFTAR SINGKATAN
µL = mikroliter
µg = mikrogram
BaCl2 = Barium Klorida
Ba2SO4 = Barium Sulfat
CFU = Coloni Forming Unit
cm = Centimeter
DMSO = Dimethyl Sulfoxide
DNA = Deoxyribonucleic Acid
E.coli = Escherichia coli
FIC = Fractional Inhibitory Concentration
FICI = Fractional Inhibitory Concentration Index
g = Gram
H2SO4 = Asam sulfat
KBM = Kadar Bunuh Minimal
KHM = Kadar Hambat Minimal
KLT = Kromatografi Lapis Tipis
L = Liter
LAF = Laminar Air Flow
MIC = Minimum Inhibitory Concentration
mg = Miligram
mL = Mililiter
mm = Milimeter
MHA = Mueller Hinton Agar
RNA = Ribonucleic Acid
S.aureus = Staphylococcus aureus
xv
47
DAFTAR PUSTAKA
A,. Basile , M.L. Vuotto b, U. Violante , S. Sorb0 a, G. Martone , R. Castaldo-
Cobianchi B., 1997. Antibacterial activity in Actinidia chinensis, Feijoa
sellowiana and Aberia caffra. Internasional Journal of Antimicrobial
Agents 199-209.
Anonim. 2014. Mc Farland Standart For In Vitro Use Only. Dalynn Biologicals.
Ananto A dan Pranata A., 2016. Menentukan Trayek pH dan Warna dari Indikator
Alami Dun Ungu. Jambi
Astawan M. Dan Leomitro A., 2008. Khasiat Warna-warni Makanan. Jakarta:
PT Gramedia Pustaka Utama, pp: 154-160, 128, 129.
Brooks G. F., Janet, S., Butel., Stephen, A. M., 2007. Mikrobiologi Kedokteran :
Brooks, G.F., Morse, S.A., Butel, J.S., Carroll, K.C., Mietzner, T.A., 2013.
Mikrobiologi Kedokteran Edisi 25. Jakarta: EGC.
Budiyanti, Antik., 2009. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Ceremai
(Phyllanthus acidus L.) terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia
coli. Surakarta: Skripsi Progam Sarjana.
Capuccino, J., Natalie S., 2007. Microbiology : A laboratory manual, 8th
edition. San Francisco. Page 2374
47
48
48
49
Mustary, Mardiyah., M.Natsir Djide, Ilham Mahmud, Nursiah Hasyim., 2011. Uji
Daya Hambat Dan Analisis KLT-Bioautografi Perasan Buah Sawo
Manila (Achras Zapota Linn) Terhadap Bakteri Uji Salmonella Thyposa.
KLT Bioautografi. Vol 7 No.1 P.25-27.
Mutschler, E., 1991. Dinamika Obat. Edisi Kelima. Bandung: Institut Teknologi
Bandung. Hal. 651-652.
Ngaisah, S., 2010. Identifikasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri
Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) Asal Magelang.
49
50
50
51
Moulay Sadiki, Mounyr Balouiri, Hassan Barkai, Hajar Maataoui, Saad Ibnsoud
Koraichi, Soumya Elabed., 2014. Synergistic Antibacterial Effect Of
Myrtus Communis And Thymus Vulgaris Essential Oils Fractional
Inhibitory Concentration Index. Morocco
Saifudin, Azis., Viesa Rahayu., Hilwan Yuda Teruna., 2011. Standardisasi
Bahan Obat Alam. Yogyakarta: Graha Ilmu, hal 1-2.
Saifudin, A., 2014. Senyawa Alam Metabolit Sekunder. Yogyakarta:
Deepublish.
Sari, Yeni Dianita., Sitti Nur Djannah., Laela Hayu Nurani., 2010. Uji Aktivitas
Antibakteri Infusa Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Secara In Vitro
Terhadap Staphylococcus aureus ATCC 25923 Dan Escherichia coli
ATCC 35218 Serta Profil Kromatografi Lapis Tipisnya. Jurnal KES
MAS UAD Vol. 4 No. 3, hal.144 – 239.
Situmeang, Merliana Sari., Suryani Hutomo., Yanti Ivana Suryanto., 2016. Uji
Potensi Antibakteri Kombinasi Ekstrak Air Allium Cepa L dan
Andrographis paniculata Ness terhadap Pseudomonas aeruginosa.
Fakultas Kedokteran: Universitas Kristen Duta Wacana.
Soenarto, Sri Suparyati., 2011. Vaksin Rotavirus untuk Pencegahan Diare.
Kemenkes RI, hal 33.
Sudewi, Sri., Lolo, A.Widya., 2016. Kombinasi Ekstrak Buah Mengkudu
(Morinda citrifolia L.) dan Ekstrak daun Sirsak ( Annona muricata L.)
dalam Menghambat Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.
Jurnal Ilmiah Farmasi. Manado: Universitas Sam Ratulagi.
Sulistiowati, D., Baskoro, A.D., dan Winarsih, S., 2010. Uji Efektivitas Dekok
Sambiloto (Andrographis paniculata) sebagai Antibakteri terhadap
Pseudomonas aeruginosa Secara In Vitro. Fakultas Kedokteran:
Universitas Brawijaya Malang.
Tim Mikrobiologi FK UB. 2003. Bakteriologi Medik. Malang: Bayumedia
Publishing, hal 131-198.
Torres, A. G., Arenas-Hernandes, M. MP, Martines-Laguna, Y., 2010.
Pathogenic Escherichia coli in Latin America. In: Torres, A. G.
(Ed.). Overview of Escherichia coli. United State of America: Bentham
e Books, pp. 1.
Tjay, T. H., Rahardja, K., 2007. Obat-Obat Penting. Edisi ke-6. Cetakan
pertama. Jakarta: Gramedia. Hal. 85-88.
51
52
52
53
Sertifikat Plagiasi
53