Praktikum Operasi Teknik Kimia, 10 Oktober 2017, Jurusan Teknik Kimia Universitas Negeri Semarang
HEAT EXCHANGER
Shakin Ervita Oktavia, Desi Puryani, Mira Melina
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang
1. TUJUAN PRAKTIKUM
Tujuan dari praktikum Heat Exchanger ini antara
lain dapat mempelajari fenomena perpindahan panas, dapat
menentukan koefisien perpindahan panas keseluruhan, dan
dapat menentukan efisiensi alat penukar panas.
2. VARIABEL PRAKTIKUM
Di dalam praktikum Heat Exchanger ini terdapat
2 variabel yaitu variabel tetap dan variabel bebas. Variabel
tetap pada praktikum ini antara lain cold water valve setting
100 %, dan suhu fluida panas yang masuk 50oC. Sedangkan
variabel bebas pada praktikum ini yaitu jenis aliran berupa
counter current dan co-current, serta hot water flowrate
dengan nilai 1 l/min, 2 l/min, dan 3 l/min.
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Alat penukar kalor (heat exchanger) adalah suatu
alat yang digunakan untuk memindahkan panas antara dua
buah fluida atau lebih yang memiliki perbedaan
temperature yaitu fluida yang bertemperatur tinggi ke
fluida yang bertemperatur rendah. Menurut Cengel (1997),
hampir pada semua heat exchanger, perpindahan panas
didominasi oleh konveksi dan konduksi dari fluida panas ke
fluida dingin, dimana keduanya dipisahkan oleh dinding.
Perpindahan panas secara konveksi sangat dipengaruhi oleh
bentuk geometri heat exchanger dan tiga bilangan tak
berdimensi, yaitu bilangan Reynold, bilangan Nusselt dan
bilangan Prandtl fluida.
3.1. Fenomena Perpindahan Panas Pada Berbagai
Flowrate
Pada praktikum ini kami menggunakan 6 variabel
dimana hot water flow dan jenis alirannya berbeda. Pada
jenis aliran countercurrent dan hot water flow nya 1l/min
perpindahan panas antara fluida panas dan fluida dingin
tidak konstan. Hal tersebut dikarenakan laju yang terlalu
rendah menyebabkan perpindahan panasnya terlalu cepat
namun tidak maksimal karena suhu dari shell and tube juga
akan cepat menurun. Temperatur cold fluid mengalami
rata-rata kenaikan sebesar 3,6oC, dari 26,8oC menjadi 30,4
oC, sedangkan temperatur hot fluid mengalami penurunan
rata-rata sebesar 4,2 oC, dari 51,9oC menjadi 47,7 oC.
Sedangkan pada jenis aliran yang sama dan hot
water flow nya 2 l/min dikarenakan laju aliran fluida panas
lebih cepat, maka perpindahan panasnya menjadi lebih
stabil namun tetap masih ada fenomena penurunan suhu
pada outlet cold fluid walupun tidak sebesar pada laju alir 1
L/menit. Temperatur cold fluid mengalami kenaikan rata-
rata sebesar 3.8oC, dari suhu 29 oC menjadi 32,8oC.
Temperatur hot fluid mengalami penurunan rata-rata
sebesar 2,1 oC, dari suhu 49,2oC menjadi 47,1oC.
Pada kondisi hot water flow nya 3 l/min
dikarenakan laju aliran fluida panas yang cepat, maka
perpindahan panasnya menjadi semakin konstan namun
masih terjadi fenomena penurunan suhu walaupun hanya
sedikit.. Temperatur cold fluid mengalami kenaikan rata-
rata sebesar 4,5oC, dari suhu 27,7oC menjadi 32,3oC.
Temperatur hot fluid mengalami penurunan rata-rata
sebesar 1,7oC, dari suhu 48,8oC menjadi 47,1oC.
Dapat disimpulkan jika laju alir semakin cepat
membuat perpindahan panas semakin efisien. Di dalam
shell terdapat baffle yang memiliki fungsi untuk
meningkatkan waktu tinggal fluida dingin sehingga transfer
panas dapat efisien. Di dalam praktikum ini, nilai heat
power lost di laju aliran 3 L/ menit lebih besar, hal ini
mengindikasikan bahwa perpindahan panas dari fluida
panas ke fluida dingin lebih efisien dan berbanding lurus
dengan laju alirannya. Meningkatnya laju alir disini juga
meningkatkan semua nilai yang terpengaruh oleh laju
alir(Ariyanto,2000).
Pada jenis aliran cocurrent dan hot water flow
nya 1l/min, peningkatan temperatur cold fluid sebesar
2,9oC, dari suhu 27,9oC menjadi 30,8oC. Penurunan
temperatur hot fluid sebesar 4,7oC, dari suhu 50,0oC
menjadi 45,3oC. Peningkatan ini lebih besar dibandingkan
aliran counter current dengan kecepatan laju alir yang
sama.
Pada kondisi ini, dikarenakan laju aliran yang
searah antara fluida panas dan fluida dingin dengan laju 2
L/ menit membuat temperatur tidak konstan dan
perpindahan panas menjadi tidak efisien. Kenaikan
temperatur rata-rata pada cold fluid sebesar 4,1oC, dari
suhu 28,3oC menjadi 32,4oC. Penurunan temperatur rata-
rata pada hot fluid sebesar 3,2oC, dari suhu 50,0oC menjadi
46,8oC.
Penurunan temperatur membuat efisiensi rendah
sehingga perpindahan panas pada laju 3 l/min lebih baik
dibandingkan laju 2 L/menit dan 1 L/menit. Peningkatan
temperatur cold fluid rata-rata sebesar 4,8oC, dari suhu
28,8oC menjadi 33 oC. Penurunan temperatur hot fluid rata-
rata sebesar 3oC, dari suhu 50,0 oC menjadi 47 oC.
Peningkatan suhu cold fluid pada aliran cuonter-current
lebih besar dibandingkan pada aliran co-current.
3.2. Hubungan Antara Flowrate dengan Koefisien
Perpindahan Panas Overal
Diperoleh hasil perhitungan perpindahan panas
pada aliran counter-current dan co-current. Dari
perhitungan dapat dilihat bahwa dengan memvariasikan
laju alir panas pada aliran counter-current dan co-current
maka semakin besar laju alir panas semakin besar pula
koefisien pindah panas keseluruhan dan pindah panas dari
kalor yang dilepas dan kalor yang diterima fluida semakin
 Praktikum Operasi Teknik Kimia, 10 Oktober 2017, Jurusan Teknik Kimia Universitas Negeri Semarang
besar. Panas yang dilepas oleh fluida panas dan panas yang
diterima oleh fluida dingin semakin besar dengan semakin
meningkatnya laju alir panas, namun panas yang dilepas
selalu lebih besar dibandingkan dengan panas yang
diterima, hal ini berarti ada energi yang hilang (Ariyanto,
2000).
2000
U kg/(m2sekonOC)
1500
1000
500
0 sia. Semakin kecil laju alir maka semakin besar transfer
0 1 2 3
V ( L/Menit )
Grafik 1.Hubungan antara flowrate dan U pada aliran
counter current dan co current
Dari grafik hubungan antara flowrate dan U di
atas dapat dilihat bahwa untuk hasil perhitungan U pada
aliran counter-current jauh lebih kecil dibandingkan nilai U
pada aliran co-current,. Hal ini, bisa disebabkan oleh
beberapa kemungkinan, yaitu adanya proses pemanasan
dari fluida panas masih belum sempurna (belum konstan)
yang mengakibatkan kenaikan suhu masuk dan keluar
fluida panas, dan kemudian secara tiba-tiba mulai konstan
yang menyebabkan suhu yang mula-mula naik menjadi
turun (Kern, 1972). Untuk aliran co-current dan counter-
current dari grafik dapat dilihat bahwa nilai U cenderung
semakin besar / berbanding lurus dengan rate aliran.
Kemudian dengan melihat hasil LMTD pada perhitungan
didapatkan nilai yang lebih besar terdapat pada aliran
counter current. Semakin besar nilai LMTD ini
mengindikasikan bahwa perpindahan panas semakin baik /
efektif. Nilai LMTD juga mempengaruhi nilai U, dimana
semakin besar nilai LMTD akan memperkecil besar U.
Sesuai dengan literatur semakin besar LMTD maka nilai Q
semakin besar q= U A TLMTD (Kern, 1972).
3.3. Hubungan Antara Flowrate dengan Efisiensi
Berdasarkan data hasil percobaan dengan
memvariasikan laju aliran fluida panas dengan laju aliran
fluida dingin,semakin besar laju alir maka efisiensi semakin
turun. Kondisi ini disebabkan karena laju aliran naik maka
kecepatan aliran naik sehingga waktu kontak perpindahan
panas semakin berkurang sehingga efisiensi semakin kecil
atau menurun (Poernomo,2013).
40
30
Efisiensi Overall
20
(%)
10
0 current
0 1 2 3
V ( L/Menit )
Grafik 2. Hubungan antara flowrate dan efisiensi pada
aliran
Diperoleh hasil aliran counter current lebih
efektif dibanding aliran cocurrent, dilihat dari efisiensi
overall yang lebih besar. Efektivitas dari penukar panas
adalah rasio dari perpindahan panas aktual terhadap
perpindahan panas maksimum, yang dipengaruhi oleh
adanya panas yang dikeluarkan oleh fluida panas (Qh) dan
panas yang diterima oleh fluida dingin (Qc), serta adanya
selisih temperature fluida dingin dengan fluida panas .Suatu
sistem dapat berjalan baik dalam segi pertukaran panas jika
counter
memiliki selisih suhu yang cukup signifikan dan dapat
current
menghasilkan efisiensi yang tinggi sehingga dapat
menghemat energi. Energi disini akan dikembalikan lagi
dalam proses produksi, sehingga energi tidak terbuang sia-
co
current
panas ditunjukan dengan nilai efficiency overall yang
memiliki nilai hampir dari 100% bahkan lebih dari 100 %
(Poernomo, 2013).
2
=13 (Kern,1972)
4. SIMPULAN
a.Perpindahan panas pada aliran co-current lebih
besar daripada pada aliran counter-current
namun temperaturnya fluktuatif karena hot fluid
dan cold fluid memiliki arah aliran yang sama.
b. Semakin besar laju aliran hot fluid maka
koefisien perpindahan panas keseluruhan
semakin besar. Pada aliran counter current U
terbesar pada V= 3 L/min yaitu 1055
kg/(m2sekonOC),sedangkan pada co current
terbesar pada V= 3 L/min yaitu 1597,4
kg/(m2sekonOC.
c. Semakin besar laju aliran efisiensi semakin
turun,efisiensi terbesar pada aliran counter-
current pada laju alir 1 L/menit, sebesar
28,3845%. Sedangkan pada aliran co-current
pada laju alir yang sama diperoleh efisiensi
sebesar 16,59%.
REFERENSI
Ariyanto, H., Pengaruh Kecepatan Aliran Fluida Masuk
Terhadap Efektivitas Heat Exchanger Model Shell
And Tube, Tugas Akhir no. 00.54.401, Jurusan
Teknik Mesin UK Petra, 2000.
Kern, D.Q. and Kraus, A.D., Extended surface heat
transfer, 1972, McGraw-Hill, New York, NY.
Poernomo, Heroe. 2013. Pembuatan Alat Monitoring
Mesin Penukar Panas (Heat Exchanger) untuk
Menganalisis Unjuk Kerja dan
Karakteristiknya.Jurnal Teknik Permesinan Kapal.
Politeknik Negeri Surabaya, Surabaya.
counter
current
co