BAB 1

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kulinet membuat pam pelaku bisnis
sekarang ini harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap terdepan
dalam berbisnis kuliner. Salah satu usaha yang masih nenjanjikan adalah usaha Kue
Bihun Fla Aneka Rasa.

Masakan berbahan dasar bihun ini mulai banyak disukai para penikmat kuliner
karena rasanya yang manis dan di tambah aneka rasa dari macam-macam buah
membuat sensasi tersendiri bagi lidah kita. Selain itu, usaha ini juga ditunjang dengan
keunggulan bahan baku yang bagus dan berkualitas, yaitu bihun yang mengandung
berbagai macam manfaat bagi kesehatan.

Sehiogga melalui kegiatan usaha ini, dapat mengangkat dan mempromosikan

makanan nusantara (tradisional) menjadi makanan populer di masyarakat. Selain itu,
juga diharapkan dari usaha ini dapat memanfaatkan dan ikut kerjasama dengan para
penjual lokal yang dapat menghasilkan bihun yang berkualitas.

Peluang bisnis kue bihun ini sangat menjanjikan karena budaya konsumsi dan
kebiasaan makan atau mencicipi makanan ringan hampir digemari oleh setiap orang,
baik itu dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa. Disamping itu, kue bihun ini
bisa di jadikan sebagai hidangan penutup karena rasanya yang manis di tambah fla
buah yang menyegarkan sehingga sangat cocok untuk dessert (hidangan penutup)
atau orang Indonesia menyebutnya pencuci mulut.

Dari hasil pengamatan di daerah tempat tinggal kami, ternyata belum ada yang
terjun di dalam usaha bisnis kue bihun ini. Selain itu, lokasi dimana kami tinggal saat
ini sangat dekat dengan keramaian, sehingga memungkinkan sekali usaha bisnis kue
bihun fla aneka rasa ini akan berkembang dengan baik apabila dijalankan.
1.2 Prioritas Masalah

Seperti dijelaskan sebelunnya bahwa usaha kue bihun ini merupakan usaha
yang masih sangat menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini masih
memiliki beberapa kendala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisnis
usahajamur crispy adalah keberadaan kompetitor yang menjalankan bisnis sejenis.
Oleh karena itu, untuk bisa memajuka usaha kue bihun ini perlu diberikan suatu
sentuhan yang bisa membedakan usaha ini dengan usaha lain sejenisnya.

1.3 Manfaat Kegiatan

Manfaat dari usaha kue bihun fla aneka rasa ini di antararya adalah kita bisa
mendapatkan keuntungan finansial dengan adanya usaha ini. Di samping itu, dengan
adanya usaha kue bihun fla aneha rasa ini kita dapat menyediakan lapangan
pekerjaan untuk orang lain. Kita juga bisa membantu para pedagang lokal yang
bermitra dengan kita untuk memasarkan produk bihun yang berkualitas yang telah
mereka hasilkan.

1.4 Luaran

1 ) Produk Usaha Kue Bihun

Produk yang dihasilkan dari usaha kue bihun fla aneha rasa ini adalah bihun
dengan aneka rasa. Mungkin kita sudah banyak melihat produk bihun yang sudah
beredar di pasaran. Untuk membedakan usaha kue bihun ini dengan usaha kue bihun
yang sudah ada di pasaran, maka kami memberikan aneka rasa pilihan yang lebih
bervariasi.

Adapun variasi rasa produk hasil olahan kue bihun fla aneka rasa ini, antara
lain adalah sebagai berikut:

a. kue bihun rasa original

b. kue bihun rasa fla mangga

c. kue bihun rasa fla kiwi

 d. kue bihun rasa fla strawberi

e. kue bihun rasa macca

2) Manfaat Kue Bihun

Manfaat kue bihun yaitu Glycemix Index. Glycemix Index adalah ukuran
kecepatan makanan diserap menjadi gula darah. Bihun jagung salah satu bahan
makanan yang memiliki kecepatan yang rendah untuk diserap menjadi gula darah
sehingga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.

Dikenal juga dengan banyak serat pangan atau serat diet merupakan bagian
dari tumbuhan yang dapat dikonsumsi dan baik bagi kesehatan. Manfaat lainnya dari
bihun jagung ini adalah memperlambat munculnya rasa lapar, mengurangi resiko
kegemukan, meningkatkan volume feses dan mengurangi resiko konstipasi (sulit
buang air besar). Serta cocok bagi seoseorang yang sedang melakukan diet.