SIKAP IBU HAMIL DALAM PEMENUHAN KEBUTUHAN

NUTRISI SELAMA KEHAMILAN

(Studi di Desa Pandanwangi Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang )

KARYA TULIS ILMIAH

YOSAVIA SRI NURWIJAYANTI

11.111.039

PROGRAM STUDI DIPLOMA III KEBIDANAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
INSAN CENDEKIA MEDIKA
JOMBANG
2014
SIKAP IBU HAMIL DALAM PEMENUHAN KEBUTUHAN
NUTRISI SELAMA KEHAMILAN
(Studi di Desa Pandanwangi Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang)

Karya Tulis Ilmiah

Diajukan Dalam Rangka Memenuhi Persyaratan Menyelesaikan Studi
Diploma III Kebidanan

YOSAVIA SRI NURWIJAYANTI

11 111 039

PROGRAM STUDI DIPLOMA III KEBIDANAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
INSAN CENDEKIA MEDIKA
JOMBANG
2014

ii
 ABSTRAK

SIKAP IBU HAMIL DALAM PEMENUHAN KEBUTUHAN NUTRISI

SELAMA KEHAMILAN
(Studi di Desa Pandanwangi Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang)

Oleh:

YOSAVIA SRI NURWIJAYANTI

Persiapan ibu dalam pemenuhan nutrisi untuk menjaga asupan gizi yang baik
pada ibu dan janin yang ada didalam kandungan, dan disisi lain masih banyak yang
kurang memenuhi nutrisinya selama kehamilan. Tujuan penelitian adalah mengetahui
Sikap Ibu Hamil Dalam Pemenuhan Kebutuhan Nutrisi Selama Kehamilan di Desa
Pandanwangi Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang Tahun 2014.
Desain penelitian ini adalah deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah
semua ibu hamil di Desa Pandanwangi Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang. Teknik
pengambilan sampel menggunakan Total sampling dengan 57 responden. Pengumpulan
data dilakukan dengan menggunakan kuesioner. Dimana pengolahan data dimulai
dengan proses pengumpulan data, pemberian kode dan diolah sesuai dengan kriteria
yang ada dan disajikan dalam bentuk tabel dan dianalisis.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sikap ibu hamil dalam pemenuhan
kebutuhan nutrisi selama kehamilan di Desa Pandanwangi Kecamatan Diwek Kabupaten
Jombang adalah positif (60%), negatif (40%).
Kesimpulan dalam penelitian sikap ibu hamil dalam pemenuhan kebutuhan
nutrisi selama kehamilan adalah sebagian besar ibu hamil yang mempunyai sikap positif.

Kata kunci : Sikap, Kehamilan, Nutrisi

iii
 SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Yosavia Sri Nurwijayanti

NIM : 11111039

Tempat dan tanggal lahir : Ponorogo, 30 Oktober 1992

Institusi : STIKes “ICMe” Jombang

Menyatakan bahwa Karya Tulis Ilmiah yang Judul “Sikap Ibu Hamil Dalam

Pemenuhan Kebutuhan Nutrisi Selama Kehamilan (Studi di Desa Pandanwangi

Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang)” adalah bukan Karya Tulis Ilmiah milik

orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan

yang telah disebutkan sumber.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar – benarnya dan

apabila pernyataan ini tidak benar, saya bersedia mendapatkan sanksi.

Jombang, Juni 2014

Yang menyatakan,

Yosavia Sri Nurwijayanti

iv
 PERSETUJUAN KARYA TULIS ILMIAH

Judul KTI : SIKAP IBU HAMIL DALAM PEMENUHAN KEBUTUHAN

NUTRISI SELAMA KEHAMILAN (Studi di Desa

Pandanwangi Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang)

Nama Mahasiswa : Yosavia Sri Nurwijayanti

NIM : 11111039
Prodi : D-III Kebidanan

Komisi Pembimbing

Arif Wijaya, S.Kp., MSi Suhariyati, SST., M.Kes

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

Mengetahui,

Ketua STIKes ICMe Jombang Plt. Ketua Prodi D III Kebidanan

Dr. M. Zainul Arifin, Drs. M. Kes Lusiana Meinawati, SST., S.Psi

v
 PENGESAHAN PENGUJI

PANITIA SIDANG KARYA TULIS ILMIAH

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN INSAN CENDEKIA MEDIKA
JOMBANG

Jombang, Juni 2014

Komisi Penguji,

Arif Wijaya, S.Kp., MSi Suhariyati, SST., M.Kes

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

Mengetahui,

dr. Suparyanto, M.Kes

Penguji Utama

vi
 RIWAYAT HIDUP

Peneliti dilahirkan di Ponorogo pada tanggal 30 Oktober 1992 dari

Bapak Sudarno (Alm) dan Ibu Wijiati. Penulis merupakan anak keempat dari 4

bersaudara.

Tahun 1999 Lulus Bustanul Atfal ‘Aisyiyah, tahun 2005 lulus dari SD

Muhammadiyah 1 Ponorogo, tahun 2008 lulus dari SLTPN 2 Babadan, tahun

2011 lulus dari MAN 2 Ponorogo. Dan pada tahun 2011 penulis lulus seleksi

masuk STIKes ICME Jombang melalui jalur PMDK Gelombang 1. Penulis

memilih Program Studi DIII Kebidanan dari 5 pilihan program studi yang ada di

STIKes ICME Jombang.

Demikian riwayat hidup ini dibuat dengan sebenarnya.

Jombang, Juni 2014

Yosavia Sri Nurwijayanti

vii
 MOTTO
Jangan pernah menyesal dengan suatu kegagalan

Jadikan kegagaclan sebagai langkah awal menuju keberhasilan

Jadikan kegagalan sebagai semangat kita untuk melangkah

yakinlah,

Bahwa kita bisa menjadi yang terbaik

dan dapat berguna bagi orang lain

PERSEMBAHAN
Puji syukur kepada Allah SWT yang selalu meimpahkan rahmat
hidayahNya pada saya sehingga saya bisa menjalankan semua amanat-amanat
dalam hidup ini.

Untuk kedua orang tuaku tersayang. Bapak Sudarno (Alm) dan Ibu
Wijiati yang tak pernah putus asa memanjatkan doa untuk kesuksesan saya, tak
patah semangat berjuang mencari uang demi saya.

Untuk kakak-kakakku tersayang kakak Aida Sri Nurhayati, kakak Erlina

Sri Nurgiyanti, kakak Ariesta Sri Nurpratiwi selalu memberikan saya support agar
cepat lulus. Terimakasih untuk semua keluarga besar Yosa dan Adhien
sekeluarga yang tak bosan mendukung dan mendoakanku.

Teman-temanku tercinta khususnya iqrina, sitsol, kristin, uul, endang,

zulfa, warih yang selalu berjuang bersama, memberikan support, membantu
dalam segala hal, tertawa bersama, menangis bersama, saling mengingatkan
dan mengulurkan tangannya saat aku terjatuh. Serta teman-teman seperjuangan
dan seangkatan prodi D3 Kebidanan.

Dosen pembimbing Bapak Arif Wijaya dan Ibu Suharyati yang tak
pernah lelah dan selalu sabar membimbing saya dalam pembuatan KTI ini.

Almamater D3 Kebidanan STIKes ICMe Jombang.

viii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur peneliti panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala

karuniaNya sehingga Proposal Karya Tulis Ilmiah ini berhasil diselesaikan tepat

pada waktu yang telah ditentukan. Tema yang dipilih dalam penelitian ini adalah

“Sikap Ibu Hamil Dalam Pemenuhan Kebutuhan Nutrisi Selama Kehamilan”.

Peneliti menyadari sepenuhnya tanpa bantuan dari berbagai pihak,

maka Proposal Karya Tulis Ilmiah ini tidak bisa terwujud. Untuk itu, dengan rasa

bangga perkenankan penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-

besarnya kepada : Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Jombang, Kepala

Puskesmas Brambang, Kepala Desa Pandanwangi, Bidan Desa Pandanwangi,

Dr. M. Zainul Arifin, Drs., M.Kes., selaku Ketua STIKes ICME Jombang, Ibu

Lusiana Meinawati, SST., S. Psi selaku Plt. ketua prodi D III Kebidanan STIKes

ICME Jombang, Arif Wijaya, S.Kep.,M.Si, dan Suhariyati, SST.,M.Kes., selaku

pembimbing yang telah memberikan saran dan masukan hingga dapat

terselesaikan Proposal Karya Tulis Ilmiah ini. Kedua orangtua yang selalu

mendukung secara materi dan kebesaran do’anya sehingga penulis mampu

menyelesaikan proposal karya tulis ilmiah ini dengan baik serta teman-teman

seperjuangan.

Peneliti menyadari bahwa dalam penyusunan proposal karya tulis

ilmiah ini belum sempurna, oleh sebab itu kritik dan saran yang dapat

mengembangkan karya tulis ini sangat peneliti harapkan guna menambah

pengetahuan dan manfaat bagi perkembangan ilmu kebidanan. Semoga

proposal karya tulis ilmiah ini bermanfaat.

Jombang, Juni 2014

Peneliti

ix
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL

HALAMAN JUDUL DALAM ........................................................................ ii

ABSTRAK ................................................................................................. iii

SURAT PERNYATAAN ............................................................................. iv

LEMBAR PERSETUJUAN KTI .................................................................. v

LEMBAR PENGESAHAN PENGUJI .......................................................... vi

RIWAYAT HIDUP ...................................................................................... vii

MOTTO .................................................................................................... viii

PERSEMBAHAN ...................................................................................... viii

KATA PENGANTAR .................................................................................. ix

DAFTAR ISI ............................................................................................... x

DAFTAR TABEL ........................................................................................ xii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................... 2

1.3 Tujuan Penelitian...................................................................... 2

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................... 4

1.5 Keaslian Penelitian ................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................... 5

2.1 Konsep Kehamilan ................................................................... 5

2.2 Konsep Nutrisi .......................................................................... 10

2.3 Konsep Sikap ........................................................................... 23

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ........................................................ 32

x
 3.1 Kerangka Konseptual ............................................................... 32

3.2 Keterangan Konseptual ............................................................ 33

BAB IV METODE PENELITIAN ................................................................ 34

4.1 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................... 34

4.2 Desain Penelitian ..................................................................... 34

4.3 Definisi Operasional ................................................................. 36

4.4 Populasi dan Sampling ............................................................. 36

4.5 Instrumen Penelitian dan Cara Penelitian ................................. 37

4.6 Teknik Pengolahan dan Analisa Data ....................................... 38

4.7 Kerangka Kerja......................................................................... 42

4.8 Etika Penelitian ......................................................................... 43

BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..................................... 44

5.1 Hasil Penelitian ........................................................................ 44

5.2 Pembahasan ........................................................................... 48

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................... 54

6.1 Kesimpulan.............................................................................. 54

6.2 Saran....................................................................................... 54

DAFTAR PUSTAKA................................................................................... 56

LAMPIRAN

xi
 DAFTAR TABEL

No. Tabel Hal

4.1 Definisi Operasional ............................................................................. 36

5.1 Distribusi frekuensi responden berdasarkan pekerjan .......................... 45

5.2 Distribusi frekuensi responden berdasarkan umur ............................... 45

5.3 Distribusi frekuensi responden berdasarkan pekerjaan ........................ 46

5.4 Distribusi frekuensi responden berdasarkan sumber informasi ............ 46

5.5 Distribusi frekuensi responden berdasarkan anak ................................ 47

5.6 Distribusi frekuensi responden berdasarkan sikap ibu hamil

dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi selama kehamilan ...................... 47

xii
 DAFTAR GAMBAR

No. Gambar Judul Gambar Hal

3.1 Kerangka Konseptual........................................................................... 33

4.1 Kerangka Kerja .................................................................................... 42

xiii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1. Jadwal Penelitian

2. Formulir Persetujuan Menjadi Responden

3. Pernyataan Bersedia Menjadi Responden

4. Kisi-kisi Kuesioner

5. Lembar Kuesioner

6. Uji Validitas dan Reliabilitas

7. Tabulasi Data Umum dan Data Khusus

8. Surat Izin Pengambilan Data Dinas Kesehatan Kabupaten Jombang

9. Surat Balasan Dinas Kesehatan Jombang

10. Surat Izin Penelitian dari Puskesmas Brambang Kecamatan Diwek

Kabupaten Jombang

11. Lembar Konsultasi

xiv