Perang Larut pertama berlaku pada tahun 1861 apabila puak Hai
San menyekat laluan air ke lombong puak Ghee Hin yang kaya dengan
bijih timah.Dalam perang ini,Puak Ghee Hin telah kalah dan terusir
ke Kemunting.Selepas serangan pertama tersebut puak Hai San sekali
lagi menyerang puak Ghee Hin pada waktu malam sehingga memaksa
puak Ghee Hin berundur ke Permatang di pinggir laut.Kira-kira 1000
puak Ghee Hin pergi ke Pulau Pinang dalam keadaan yang
menyedihkan,ketua puak Ghee Hin telah meminta bantuan British
untuk menyiasat perkara tersebut.Gabenor British telah meminta
Sultan Perak menyiasat dan membayar ganti rugi kepada Puak Ghee
Hin yang berjumlah 17,500 dolar namun Sultan tidak dapat
membayarnya dan pula boleh memaksa Ngah Ibrahim
membayarnya.Sultan Perak telah menghantar Laksamana
Muhammad Amin untuk berunding dengan Ngah Ibrahim tentang
masalah ini.Jumlah sebegitu besar tidak mampu dibayar oleh Sultan
dan Ngah Ibrahim telah bertindak membayarnya.Sebagai tanda
terhutang budi Sultan Perak telah memberi hak tadbiran mutlak
kepada Ngah Ibrahim dan diangkat menjadi Menteri Larut.Ho Ghi Siu
telah dilantik oleh British sebagai ketua baru di Larut menggantikan
So Ah Ching yang mati dibunuh dalam perang ini.