DARPLOK MERTUA
(Dadar Ceplok Martabak Telur Tuna)
Oleh:
Rendhy Aditya (155080301111069)
Aulia Halidar Rahmah (155080300111015)
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2018
LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA 2018
IDENTITAS
Judul Usaha : Darplok Mertua
Nama Mahasiswa/ NIM (Ketua) : Rendhy Aditya / 155080301111069
Fakultas : FPIK
Alamat Usaha : Jalan MT. Haryono gang VIC no. 895A
No HP : 081220439661
No. Telephon/ Fax : -
e-mail : …
Nama Mahasiswa/ NIM Anggota 1 : Aulia Halidar R
No Hp : …
Jumlah Biaya yang Diajukan : Rp 7.420.000
Nama Dosen Pembimbing : Dr. Ir. Yahya, MP
Nama Pemilik UKMM Mitra : Penjual Kelontong Merjosari
No HP : 081249070088
Alamat Usaha : Jalan Merjosari
Jenis Usaha : Boga
Malang, 3 Februari 2018
Ketua
(Rendhy Aditya)
NIM.
Menyetjujui,
Wakil Dekan III Dosen Pembimbing
Bidang Kemahasiswaan
Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan
2
RINGKASAN PROPOSAL
2
DAFTAR ISI
PROPOSAL .................................................................................................................. 1
LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL ..................................................................... 2
RINGKASAN PROPOSAL .......................................................................................... 2
DAFTAR ISI ................................................................................................................. 3
DAFTAR TABEL ......................................................................................................... 4
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................. 5
1. KARAKTERISTIK KEUNIKAN PRODUK BARANG ATAU JASA
LAYANAN .......................................................................................................... 6
1.1 Orisinalitas Produk ......................................................................................... 6
1.2 Keunikan dan Keunggulan Produk Dibandingkan Produk Kompetitor ......... 6
2. ANALISIS KOMPETENSI DAN PELUANG PASAR PRODUK BARANG
DAN JASA LAYANAN ...................................................................................... 7
2.1 Segmen Pasar ................................................................................................. 7
2.2 Pola kompetisi ................................................................................................ 7
2.3 Pendaftaran HKI ............................................................................................. 7
3. ASPEK MEKANISME USAHA ......................................................................... 8
3.1 Bidang Usaha ................................................................................................. 8
3.2 Lokasi Usaha .................................................................................................. 8
3.3 Struktur Organisasi ......................................................................................... 8
4. ASPEK PEMASARAN ....................................................................................... 9
4.1 Target pemasaran ........................................................................................... 9
4.2 Strategi memenangkan pasar .......................................................................... 9
4.3 Skala produksi ................................................................................................ 9
4.4 Biaya pokok produksi ..................................................................................... 9
5. RENCANA ANGGARAN................................................................................. 10
LAMPIRAN ................................................................................................................ 13
3
DAFTAR TABEL
4
DAFTAR LAMPIRAN
5
1. KARAKTERISTIK KEUNIKAN PRODUK BARANG ATAU JASA
LAYANAN
1.1 Orisinalitas Produk
Darplok adalah makanan khas Desa Rogojampi Kabupaten Banyuwangi yang
merupakan singkatan dari Dadar Ceplok. Darplok berbahan dasar telur yang oleh
orang di desa jaman dahulu dikenal dengan martabak desa, yang kemudian
dimunculkan kembali dengan nama singkatan yaitu darplok yang saat ini banyak
dikenal dan dinikmati oleh pemuda pemudi di daerah Banyuwangi khususnya
Rogojampi.
Melihat dari minat masyarakat di Banyuwangi, kami menemukan peluang
untuk membawa Darplok ke Malang dengan tujuan untuk mengangkat dan
menyebarluaskan salah satu kuliner tadisional nusantara yang memang belum
banyak diketahui oleh masyarakat Indonesia khususnya daerah Malang.
Tentunya, Darplok tidak kita sajikan sama persis seperti aslinya. Namun kami
modifikasi agar kekinian dan cocok bagi remaja dan khalayak masa kini.
Modifikasi yang kami lakukan adalah penambahan daging tuna pada bahan dan
variasi saus sebagai topingnya. Modifikasi ini yang melahirkan Darplok Mertua
yang merupakan singkatan dari Dadar Ceplok Martabak Telur Tuna. Ini menjadi
tantangan kami untuk mempertahankan esensi darplok sebagai makanan khas
Banyuwangi dan tetap menjaga orisinalitas Darplok Mertua sebagai produk yang
baru hasil modifikasi Darplok.
6
2. ANALISIS KOMPETENSI DAN PELUANG PASAR PRODUK
BARANG DAN JASA LAYANAN
7
3. ASPEK MEKANISME USAHA
8
4. ASPEK PEMASARAN
9
5. RENCANA ANGGARAN
10
Tabel 5. 3 Biaya Operasional Rutin Per Bulan
Jumlah
No Uraian
(Perbulan)
BIAYA TETAP (FIX
I 1.440.000
COST)
BIAYA VARIABEL
II 5.980.000
(VARIABEL COST)
TOTAL 7.420.000
Jadi, BEP Produksi yang dihasilkan atau yang dijual sebanyak 781 porsi
Darplok Mertua. Produksi Darplok Mertua dalam 1 bulan yaitu 1100 porsi. Besar
pendapatan kotor sebulan yaitu:
❖ Pendapatan kotor Darplok Mertua:
Pendapatan kotor
❖ R/C = = = 1,4
Biaya produksi per bulan
11
Rasio >1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya setiap satuan biaya yang
dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,4 kali lipat.
❖ Return of Investmen
Keuntungan Bersih
Rasio =
Biaya produksi per bulan
= = 0,4
Artinya, usaha ini layak untuk dikembangkan, karena setiap pembiayaan sebesar Rp.
1,00 diperoleh keuntungan sebesar Rp 0,4
❖ Pay Back Periode (PBP)
PBP =.
= 0,2
Dibutuhkan waktu 0,2 tahun untuk mengembalikan modal awal usaha.
12
LAMPIRAN
Foto
3x4
13
3 SMA SMA N 2 Rembang Rembang 2012-2015
14
14. Hal-hal yang perlu ditambahkan :
……………………………………………………………………………..
(Rendhy Aditya)
NIM. 155080301111069
Keterangan:
*Dilampirkan Foto copy Sertifikat
*Dilampirkan Transkrip nilai mulai semester satu sampai saat pengajuan atau
KHS Terakhir.
*Bagi yang telah berpengalaman berwirausaha, lampirkan profil usaha yang
didalamnya terdapat alamat usaha yang jelas karena akan dilakukan
kunjungan pada proses seleksi
15
Foto
3x4
16
12. Prestasi /Penghargaan
Keterangan:
*Dilampirkan Foto copy Sertifikat
*Dilampirkan Transkrip nilai mulai semester satu sampai saat pengajuan atau
KHS Terakhir.
*Bagi yang telah berpengalaman berwirausaha, lampirkan profil usaha yang
didalamnya terdapat alamat usaha yang jelas karena akan dilakukan
kunjungan pada proses seleksi
17
Lampiran 2. SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN MENGIKUTI PMW
Materai
Rp 6.000,-
(Rendhy Aditya)
NIM. 155080301111069
18
Lampiran 3. Surat Pernyataan Kesanggupan UMKM Pendamping sebagai Mitra usaha PMW
2018.
SURAT PERNYATAAN
Nama : ...................................................
Alamat : ..................................................
Menyatakan bahwa kami bersedia untuk menjadi pendamping dan mitra usaha sampai
dengan selesainya Program Mahasiswa Wirausaha (PMW) dari :
NIM : ........................................
Surat pernyataan ini kami buat dengan sebenarnya dan untuk digunakan sesuai kebutuhan.
( )
19
Lampiran 3. Desain Logo DARPLOK MERTUA
20