PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Teknologi Inovasi Pemanfaatan Ikan Seriding Fish Sebagai Pembuatan

Terasi Pada Kelompok Nelayan Di Desa Pantai Gading Secanggang

BIDANG KEGIATAN
PKM PENERAPAN TEKNOLOGI

Diusulkan oleh:

Aqiilah Fadia 1703100037 Angkatan 2017

Syahriani 1803100030 Angkatan 2018
Tharisya Shalsadira 1803110052 Angkatan 2018
Agung Nugroho 1707230062 Angkatan 2017
Fuji Ramadhan 1707230079 Angkatan 2017

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA UTARA

MEDAN
2020

i
ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL .................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii
DAFTAR ISI .................................................................................................... iii
BAB 1. PENDAHULUAN .............................................................................. 1
1.1. Latar Belakang ............................................................................................... 2
1.2. Identifikasi Masalah ........................................................................................ 3
1.3. Teknologi yang ditawarkan ............................................................................. 4
1.4. Profil Usaha dan Kinerja Mitra ....................................................................... 4
1.5. Luaran ............................................................................................................. 4
1.6. Manfaat bagi Mitra .......................................................................................... 4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 4
2.1.Persoalan Prioritas Mitra .................................................................................. 4
2.2.Solusi IPTEK yang di tawarkan ....................................................................... 5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN ............................................................. 6
3.1.Teknik Pelaksanaan Program ........................................................................... 6
3.2.Tahapan Pekerjaan ........................................................................................... 7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ............................................... 8
4.1. Anggaran Biaya ............................................................................................... 8
4.2.Jadwal Kegiatan ............................................................................................... 9
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 10
LAMPIRAN ..................................................................................................... 11
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping ...................... 11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..................................................... 18
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .......... 19
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ................................................ 20
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra ....................................... 21
Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkan ............................... 22
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja ................................................ 23

iii
 1

BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Inovasi sebagai implementasi dari suatu produk baru atau produk yang
diperbarui secara signifikan, atau proses produksi yang baru, metode pemasaran
yang baru atau metode organisasional dan proses bisnis yang baru. Berdasarkan
perkembangan cakupan inovasi tersebut maka inovasi dapat dikategorikan
menjadi empat kelompok yaitu inovasi produk, proses,pemasaran dan
organisasional. sangat pesat telah mengubah pola pikir serta gaya hidup pribadi
masyarakat tentunya mengubah cara organisasi dalam menjalankan sebuah
bisnis.menjadikan segala aktivitas menjadi lebih cepat, mudah, dan akurat.
industri TI menjadi kontributor utama pendukung pertumbuhan dari sebuah
industri kreativ dan daya dorong perkembangan ekonomi nasional yang dapat
meningkatkan daya saing industri Indonesia dalam persaingan global. Keadaan
industriitu tidak jauh berbeda dengan di Sumatera Utara, termasuk didalamnya
Kabupaten Langkat yang tersebar di 23 kecamatan, diantaranya kecamatan
Bahorok, Binjai, Stabat, Tanjung Pura, Hinai, Gebang, Brandan
Barat,Secanggang, Kuala dan kecamatan Pangkalan Susu dengan berbagai variasi
industri seperti industri kecil batu bata,kerajinan rotan, makanan, terasi dan
sebagainya. Kebijakan yang telah dilaksanakan oleh pemerintah Langkat dalam
mengembangkan kegiatan ini adalahdengan memberikan bantuan modal melalui
kredit usaha rakyat atau lembaga koperasi yang tersedia di kecamatan maupun di
desa-desa namun belum merata sehingga mengalami kesulitan untuk
mengembangkan usaha mereka (BPSLangkat, 2010).
Desa Pantai Gading merupakan salah satu desa di Kecamatan Secanggang,
Kabupaten Langkat, provinsi Sumatera Utara. Desa ini merupakan desa
pemekaran dari Desa Karang Gading pada tanggal 31 Maret 2004. Terdapat
beberapa dusun yang memiliki potensi alam yang berbeda-beda, Pada pelaksanaan
program ini di laksanakan di dusun 4, Di dusun 4 inilah memiliki potensi
perikanan darat dan perikanan laut seperti : udang, ikan seriding dan kepiting.
Ikan seriding merupakan campuran ikan ikan kecil yang tidak dimanfaatkan
dan dibuang begitu saja oleh masyarakat ketika selesai melaut.Selama ini ikan
seriding tersebut di buang kembali ke laut sehingga menyebabkan pencemaran
lingkungan.Proses pembuatan terasi menggunakan ikan seriding yang direndam
dengan air garam semalaman,dan proses penghancuran menggunakan alat
penggiling.
Akibat tidak adanya label dari hasil produksi terasi tersebut menyebabkan
tingkat kepuasan konsumen menurun. inovasi alat ini diharapkan mampu menjadi
karya yang berguna bagi masyarakat di desa pantai gading, dengan hal ini dapat
memberikan solusi berupa alat pembuatan terasi yang nantinya dapat mengolah
ikan tersebut menjadi terasi dan membantu dalam proses pendistribusian.
Menurut Sutrisno (Dalam Lubis,dkk:2016) Industri terasi biasanya merupakan
industri rumah tangga yang pengolahannya masih di lakukan secara manual dan
 2

tradisional dengan tumbukan dan lumatan sebagai proses utama. Kapasitas dan
mutu produksi pengolahan secara tradisional masih dalam tingkat yang rendah.
Kapasitas dan mutu produksi terasi dapat di tingkatkan antara lain dengan
pengembangan alat yang bekerja secara mekanis dengan effsien yang tinggi dan
biaya yang rendah.
Terasi merupakan produk awetan ikan-ikan kecil atau rebon yang telah diolah
melalui proses pemeraman atau fermentasi, penggilingan atau penumbukan, dan
penjemuran yang berlangsung selama ±20 hari. Kedalam produk tersebut
ditambahkan garam yang berfungsi sebagai bahan pengawet. Terasi udang
warnanya coklat kemerahan sedangkan terasi ikan warnanya kehitaman.
Dalam Lampiran Inpres No. 3 tahun 2001 tentang tentang Pedoman
Pelaksanaan Penerapan dan Pengembangan Teknologi Tepat Guna juga
disebutkan, teknologi tepat guna adalah teknologi yang,sesuai dengan kebutuhan
masyarakat,dapat menjawab permasalahan masyarakat,tidak merusak lingkungan,
dan dapat dimanfaatkan oleh masyarakat secara mudah serta menghasilkan nilai
tambah dari aspek ekonomi dan aspek lingkungan hidup.Adapun yang dimaksud
dengan pengembangan teknologi tepat guna adalah kegiatan untuk meningkatkan
kualitas dan kuantitas dalam bentuk desain, fungsi, dan manfaat dari suatu
teknologi melalui proses penelitian, pengkajian, uji coba, dan fasilitasi dapat
Meningkatkan usaha ekonomi masyarakat. Mengembangkan kewirausahaan dan
dapat mengatasi berbagai persoalan menyangkut aspek produksi dan manajemen
usaha sehingga pendapatan dan kesejahteraan perajin dapat lebih meningkat.
Selain itu teknologi yang dibuat dapat meningkatkan pendapatan pada kelompok
nelayan serta adanya proses produksi kemasan.
Persyaratan konsumen yang sangat penting keberadaanya atau mutlak
harus ada dalam suatu Produk Terasi adalah rasa, harga, Kemasan, Label
Kesehatan (P.IRT) dan Kemudahan Memperoleh. Sedangkan persyaratan
konsumen yang harus ada adalah Ukuran, Komposisi, Kadaluarsa dan Siap Pakai
(Kematangan). Sektor perikanan memegang peranan penting dalam perekonomian
nasional terutama dalam penyedian lapangan kerja, sumber pendapatan bagi
nelayan/petani ikan, sumber protein hewani yang bernilai gizi tinggi, serta sumber
devisa yang sangat potensial. Indonesia merupakan negara maritim dengan
sumber daya perikanan yang sangat melimpah, berdasarkan data Kementerian
Kelautan dan Perikanan (2014). Produk Domestik Bruto (PDB) pada sub sektor
perikanan merupakan sub sektor kedua terbesar kontribusi PDB Indonesia pada
sub sektor pertanian. Kontribusi sebesar 22.26% yang merupakan peranan
sektor perikanan yang bersumber dari perikanan tangkap dan perikanan budidaya.
(Sumber data: Jember2014)
 3

1.2. Identifikasi masalah

Permasalahan Program ini adalah
1. Bagaimana cara meningkatkan pendapatan di Desa Pantai Gading Secanggang
2. Bagaimana mekanisme kerja alat pembuatan terasi sebagai mempermudah
masyarakat desa
3. Bagaimana proses produksi ikan seriding (ikan kecil yang selalu dibuang)
menjadi terasi.

1.3. Teknologi yang ditawarkan

Teknologi berupa suatu inovasi yang kami buat untuk alat pembuatan terasi. yang
dimana agar mempermudah masyarakat dalam proses pembuatan terasi
tersebut.dengan alat ini proses pembuatan terasi yang tadinya prosesnya cukup
lama,dengan alat ini masyarakat tidak mengalami kesulitan ataupun memperlama
dalam proses pembuatan terasi.

Gambar 1.Alat Pembuatan Terasi

 4

1.4. Profil Usaha Dan Kinerja Mitra

Profil Usaha
Kelompok wanita nelayan merupakan suatu lembaga yang ada di desa
pantai gading Kec. Secanggang yang terdapat beberapa dusun yang memiliki
potensi alam yang berbeda-beda,pada program ini dilaksanakan di dusun.

1.5. Luaran
Luaran dalam kegiatan ini adalah:
1. Alat pembuatan terasi
2. Publikasi media masa dan cetak berupa koran
3. Kemasan produk terasi
4. Artikel Ilmiah
5. Izin PIRT
6. Laporan Kemajuan
7. Laporan Akhir

1.6. Manfaat Bagi Mitra

Adapun manfaat bagi mitra sebagi berikut :
1. Manfaat alat tersebut dapat meningkatkan tingkat perekonomian di Desa Pantai
Gading Kecamatan Secanggang
2. Dengan alat ini mempermudah dalam proses produksi terasi dan pengemasan
3. Terciptanya lapangan pekerjaan baru sebagai opsi selain nelayan.
4. Terciptanya Badan Usaha Milik Desa Pantai Gading Kecamatan Secanggang

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Persoalan Prioritas Mitra
Hal-hal relevan yang menjadi persoalan atau prioritas Kelomok – kelompok
Nelayan
1) Mengatasi kesulitan membuat Ikan Seriding fish sebagai bahan pembuatan terasi
2) Mengatasi persoalan alat pembuat terasi yang menggunakan arus listrik
3) Memanfaatkan limbah ikan seriding menjadi terasi
4) Tidak adanya proses pendistribusian menggunakan label sehingga menyebabkan
konsumen turun.
 5

2.2. Solusi IPTEK yang ditawarkan

Solusi IPTEK yang ditawarkan untuk menyelesaikan persoalan yang ada di Desa
Pantai Gading :
1) Alat Mesin Terasi berguna untuk proses produksi olahan terasi . pembuatan
terasi itu sendiri melalui olahan limbah ikan seriding, Melalui alat ini akan
mempermudah masyarakat yang ada di desa pantai gading termasuk kepada
kelompok nelayan memproduksi terasi dengan alat yang memiliki dua fungsi
sekalius yaitu menggiling ikan seriding tersebut kemudian di cetak hasilnya
menggunakan alat itu dan juga disini membuat suatu inovasi mesin pada alat
tersebut yaitu menggunakan bahan bakar, tidak meggunakan arus listrik,Karena
dapat menyebabkan daya arus listrik mereka tidak bisa menampung banyak daya.
2) Melalui Alat ini para kelompok nelayan dapat membuat atau memproduksi terasi
tersebut dengan sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama dalam
proses penggilingan maupun proses mencetak
3) Keuntungan yang tinggi justru dinikmati karena mereka dapat mengemas ulang
produk dengan merk sesuai kehendak, dibuat desain yang menarik, dan menjual
langsung ke konsumen.
4) Pengurusan izin P-IRT dan membuat merk pada mitra.
5) Tata letak mesin/peralatan dan ergonomi perlu diperbaiki sehingga dapat
meningkatkan produktivitas
6) Membuat alat penjemuran yang terbuat dari rak/kotak papan yang higienis
7) Dalam setiap kegiatan, baik dalam penanganan aspek produksi, kualitas, maupun
manajemen usaha dan pemasaran, perlu melibatkan peran serta mitra pengusaha
kecil. Keterlibatan mitra bukan hanya pada aspek pelaksanaan, tetapi mulai dari
identifikasi masalah, perencanaan program, serta pelaksanaan,sehingga
ketercapaian target luaran dan kesinambungan program lebih terjamin.
8) Adanya promosi produk lewat media cetak/leaflet, dan mengikuti pameran produk
yang diselenggarakan dinas/instansi terkait. Melalui keikutserataan pameran
diharapakan produk terasi dapat dikenal masyarakat lebih luas.
 6

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1Teknik Pelaksanaan Program

Survei Awal Sosialisasi

Pembelian Bahan
dan Alat
Pembuatan Terasi

Pengangkutan
Material Ke
Lokasi

Persiapan
Produksi

Proses Produksi

Uji Coba dan

Penelitian

Publikasi Pemasaran

Evaluasi

Laporan Akhir

Selesai

Gambar 2. Alir Metode Pelaksanaan

 7

3.2 Tahapan Pekerjaan

1.Survei Awal
Pengamatan diawali dengan wawancara kepada masyarakat Desa Pantai
Gading Kecamatan Secanggang untuk mendapatkan informasi proses pembuatan
terasi dengan menggunakan alat yang seadanya. Hal yang dilakukan pertama
dengan menyusun daftar pertanyaan yang akan diajukan kepada masyarakat. Jenis
survei yang digunakan yaitu survei kualitatif karena cara mendapatkan datanya
berupa wawancara secara langsung kepada masyarakat sebagai narasumber.
2. Identifikasi Masalah
Mengidentifikasi permasalahan masyarakat Desa Pantai Gading melalui
kegiatan wawancara dengan salah satu anggota kelompok nelayan dan masyarakat
setempat yaitu mediskusikan masalah bagaimana alat yang dipakai dalam proses
pembuatan terasi, dan juga masyarakat yang belum memiliki kemampuan
ekonomi cukup baik serta rendahnya tingkat pengetahuan masyarakat mengenai
potensi ikan seriding yang efektif. Padahal potensi ikan seriding sangat besar dan
dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha untuk menambah pendapatan. sehingga
perlu dilakukan pengolahanan ikan seriding menjadi terasi.
3. Analisis kebutuhan
Hasil analisis kebutuhan berdasarkan hasil survey awal dan identifikasi masalah
dapat dijabarkan sebagai berikut :
a. Sebagian besar penduduk Desa Pantai gading berprofesi sebagai Nelayan. Mereka
mendapatkan hasil yang rendah,sedangkan jumlah kebutuhan setiap minggunya
cukup tinggi sehingga diperlukan adanya lapangan pekerjaan baru sebagai usaha
tambahan bagi warga desa pantai gading kecamatan secanggang. Lapangan
pekerjaan tersebut dapat diciptakan dari hasil tangkapan ikan seriding yang tidak
pernah mereka manfaatkan. Padahal hasil tangkapan tersebut bisa diolah menjadi
pelet dan kerupuk seriding fish.
b. Kelompok Nelayan Desa Pantai gading yang berada di dusun empat, produksi
terasi belum memiliki kemasan yang berlabel sehingga tidak kurang di minati oleh
konsumen.
4. Penetapan khalayak sasaran
Penetapan khalayak sasaran didasarkan pada ketercapaian tujuan dan
keberlanjutan pasca pelaksanaan program ini . Khalayak sasaran dalam program
ini terdiri dari 2 kelompok, yaitu (1) kelompok masyarakat sasaran utama adalah
warga Desa Pantai Gading yang berprofesi sebagai Nelayan penyedia bahan baku
ikan seriding, (2) kelompok masyarakat sasaran pendukung terdiri dari pemerintah
Desa Pantai Gading, ibu rumah tangga,PKK dan pemuda desa.
 8

5. Proses Produksi
Tahapan Yang di lakukan dalam tahap ini adalah :
a) Perancangan alat
Proses perancangan alat ini memerlukan beebrapa tahapan
 Desain Alat
 Pemilihan bahan sesuai kebutuhan
 Perhitungan hasil penghancuran bahan
b) Pembuatan
 Penggilingan terasi
 Pencetakan terasi
 Perangkaian
6. Evaluasi Hasil Produk
Untuk meningkatkan kualitas alat yang dihasilkan harus dilakukan beebrapa
evaluasi :
a) Melakukan uji coba terhadap alat agar dapat mengevaluasi kekuatan daya listrik
dari alat mesin pembuatan terasi.
b) Prouktivitas alat, evaluasi seberapa banyak penggilingan olahan ikan seriding
yang dihasilkan setiap harinya untuk mendapatkan target yang di inginkan.
7. Perbaikan Hasil produksi
Setelah melewati tahap evaluasi, tahap berikutnya adalah melakukan perbaikan
alat untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
8. Penyusunan Pelaporan
Laporan Pelaksanaan Kegiatanmengacu pada ketentuan dan sistematika yang
telah diatur dalam pedoman PKM 2019. Pelaporan kegiatan terdiri dari laporan
pelaksanaan kegiatan dan penggunaan anggaran. Seperti pada Buku Catatan
Harian Kegiatan (logbook).

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1.Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Perlengkapan Yang diperlukan Rp 4.653.000
2 Bahan Habis Pakai Rp367.000
3 Biaya Perjalanan Rp. 2.760.000
4 Lain – lain Rp.1.670.000
Jumlah Rp. 9.119.700
 9

4.2.Jadwal Kegiatan
Bulan
No Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5
1 Studi Literatur
2 Persiapan peminjaman laboratorium
3 Persiapan alat dan bahan
4 Penelitian
5 Analisis data dan evaluasi
6 Seminar
7 Publikasi
8 SubmitJournal
 10

DAFTAR PUSTAKA

Sutrisno, 2016. Disain dan Uji Teknis Prototipe Alat Penggiling Rebon dan
Pelumat
Suyonto,dkk.,2013. Penerapan Iptek Pada Industri Kecil Pembuatan Terasi Di
Semarang. Rekayasa Vol. 11 No. 1.Hal 24.
Nur Laili,Qinan Maulana Binu Soesanto.2016, Inovasi Berbasis Pengguna:
Survei Industri Teknologi Pengolahan Air Bersih di Indonesia. Jurnal Manajemen
Teknologi, 15(2). 110-120
Gede Eka Dharma Antara,2015. Peningkatan Inovasi Teknologi Tepat Guna Dan
Program Berbasis Pemberdayaan Masyarakat Untuk Memajukan
Industri Kreatif Di Bali. Jurnal PASTI, Volume IX.,Hal 263.
Hari Rujito, Sutardjo, Taslim, Arkan, dan Suharjono

Hilpa Nurul Fitri,Walbiden Lumbantoruan,2013.Analisis Faktor-faktor Industri

Kecil Terasi Di Desa Pulau Kampai Kecamatan Pangkalan Susu Kabupaten
Langkat, JURNAL GEOGRAFI, Vol 5. No.1
 11

Lampiran 1.Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Pengusul

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Aqiilah Fadia

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Administrasi Publik
4 NIM 1703100037
5 Tempat dan TanggalLahir Medan,26 April 2000
6 Alamat E-mail aqilaahfadia04@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085762007730

B.Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat

Kegiatan
2. Seminar Nasional Hasil Peserta 2019/Le Polonia
Penelitian Dan Pengabdian Hotel&Convention
Kepada Masyarakat Medan

C. Perhargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1. Trainning Of Trainner KIAM BIM UMSU 2019
2019
2. Lolos Didanai PHBD 2019 Kemenristek 2019
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat di pertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata
tidak dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM Penerapan Teknologi.

Medan, …… 2019

Ketua,

(Aqiilah Fadia)
 12

Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Tharisya Shalsadira
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Komunikasi
4 NIM 1803110052
5 Tempat dan Tanggal Lahir Medan, 31 Desember 2000
6 Alamat E-mail tigerqueentasah@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081263631531

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan
Kegiatan Tempat
1 Ikatan Mahasiswa Anggota UMSU
Muhammadiyah

C. Perhargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargaan
1. Lulus Didanai PHBD 2019 Kemeristekditi 2019

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat di pertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata
tidak dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM Penerapan Teknologi.

Medan, …… 2019

Anggota,

(Tharisya salshadira)
 13

Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Syahriani
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Administrasi Publik
4 NIM 1803100030
5 Tempat dan TanggalLahir Biskang,27 Juli 1998
6 Alamat E-mail Syahrani2707@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082162153561

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
1 Ikatan Mahasiswa Anggota UMSU
Muhammadiyah
2
3

C. Perhargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargaan
1. Lolos di Danai PHBD 2019 Kemeritsekdikti 2019

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat di pertanggungjawabkan secara hd1q ukum.Apabila dikemudian hari
ternyata tidak dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM Penerapan Teknologi.

Medan, …… 2019

Anggota,

(Syahriani)
 14

Biodata Anggota 3

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Agung Nugroho
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Teknik mesin
4 NIM 1707230062
5 Tempat dan TanggalLahir Pasar bengkel, 30-10-1999
6 Alamat E-mail Agungnugroho2630@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0812-7006-1315

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan
Kegiatan Tempat
1 Ikatan Mahasiswa Anggota UMSU
Muhammadiyah

C. Perhargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat di pertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata
tidak dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM Penerapan Teknologi.

Medan, …… 2019

Anggota,

(Agung Nugroho)
 15

Biodata Anggota 4

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Fuji Ramadhan
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Teknik mesin
4 NIM 1707230079
5 Tempat dan TanggalLahir Melati 05-01-1999
6 Alamat E-mail Fuji_ramadhan05@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0813-9717-2060

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan
Kegiatan Tempat
1 Ikatan Mahasiswa Anggota UMSU
Muhammadiyah

C. Perhargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat di pertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata
tidak dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM Penerapan Teknologi.

Medan, …… 2019

Anggota,

(Fuji Ramadhan)
 16

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Fadhil Pahlevi
Hidayat,M.I.Kom
2 Jenis Kelamin Laki laki
3 Program Studi Ilmu Komunikasi
4 NIP/NIDN 0110099401
5 Tempat dan Tanggal Lahir Medan, 10 September
1994
6 Alamat E-mail fadhilpahlevi@umsu.ac.id
7 Nomor Telepon/HP

B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi UMSU UMSU -
Jurusan/Prodi Ilmu Magister Ilmu -
Komunikasi Komunikasi
Tahun Masuk – 2012-2016 2016-2018 -
Lulus

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C.1. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1 Teknologi komunikasi dan Wajib 3
Informasi
2
3

C.2. Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1
2
3

C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian kepada Penyandang Dana Tahun
Masyarakat
1
2
 17

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat di pertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata
tidak dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanki.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM Penerapan Teknologi.

Medan, …… 2019

Dosen Pendamping,

(Fadhil Fahlevi Hidayat,M.I.Kom)

 18

Lampiran 2.Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Perlengkapan yang
Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
diperlukan
- Stainless 2x1 m Rp. 980.000 Rp.980.000
- Mesin - Rp. 2.000.000 Rp.2.000.000
-Bahan Bakar 15 Liter Rp.10.000 Rp. 150.000
- Poros Ber ulir - Rp. 163.000 Rp.163.000
-Besi Siku 3 Batang Rp. 240.000 Rp. 720.000
-V-Belt - Rp. 80.000 Rp.80.0000
-Kayu - Rp.50.000 Rp.150.000
-Tong Plastik 150 Liter Rp. 220.000 Rp220.000
-Elektroda 2 mm Rp. 40.000 Rp.40.000
-Tampah Bambu - Rp. 30.000 Rp.150.000

SUB TOTAL Rp 4.653.000

2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan(Rp) Nilai (Rp)

- Sarung Tangan Rp. 20.000 Rp. 100.000
- Masker Mulut Rp.25.000 Rp. 125.000
- Garam Rp.13.000 Rp.52.000
- Serbet (Sapu
Rp.6000 Rp.90.000
Tangan)

SUB TOTAL Rp367.000

3. Perjalanan Volume Harga Satuan Nilai(Rp)

- Tranportasi - Rp.20.000 Rp. 1500.000

- Pengangkutan Rp.400.000 Rp. 400.000

Barang Ke Lokasi
- Konsumsi Rp.20.000 Rp.360.000

SUB TOTAL Rp. 2.760.000

4. Lain -lain Volume Harga Satuan(Rp) Nilai (Rp)

- Biaya Jasa Rp. 300.000 Rp.900.000

Perbengkelan
- Pemakaian Pulsa Rp. 7000 Rp.70.000
- Pemaiakan Rp. 140.000 Rp.700.000
Internet
SUB TOTAL Rp.1.670.000
TOTAL 1+2+3+4 Rp. 9.119.700
Terbilang Sembilan Juta Seratus Sembilan Belas Ribu, Tujuh Ratus Rupiah
 19

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

Alokasi
Bidang
No Nama / NIM Program Studi Waktu(jam/ Uraian Tugas
Ilmu
minggu)
1 Aqiilah Fadia Ilmu FISIP 16 jam Bertanggung
Administrasi dalam satu jawab
Publik minggu pelaksanaan
program,
memimpin
seluruh kegiatan
serta
memasarkan,
memproduksi
2 Tharisya Shalsadira Ilmu FISIP Pembuatan
Komunikasi terasi
3 Syahriani Ilmu FISIP memanajemen
Administrasi keuangan
Publik
4. Agung Nugroho Teksik Mesin Teknik Dokumentasi
Kegiatan dari
awal hingga
akhir dan
mendesain
kemasan produk
5. Fuji Ramadhan Teknik Mesin Teknik Merancang dan
mendesain alat
pembuatan
terasi
 20

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

KOP SURAT UMSU

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : Aqiilah Fadia
NIM : 1703100037
Program Studi : Ilmu Administrasi Publik
Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Penerapan Teknologi saya dengan
judul “Teknologi Inovasi Pemanfaatan Limbah Seriding Fish Sebagai Pembuatan
Terasi Pada Kelompok Nelayan Di Desa Pantai Gading, Kecamatan Secanggang ”
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2020 adalah asli karya kami dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.
Medan, 26 Oktober 2019
Dosen Pendamping, Yang Menyatakan,

(Fadhil Fahlevi Hidayat,M.I.Kom) Aqiilah Fadia

NIDN. 0110099401 1703100037
Mengetahui,
Wakil Rektor III

Dr. Rudianto S.Sos.,M.Si.

NIP. 197702012005011001
 21

Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra

SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : Ismail
Pimpinan Mitra : Koordinator Nelayan
Bidang Kegiatan : Penerapan Teknologi
Alamat : Dusun IV Desa Pantai Gading Kec.Secanggang Kab.Langkat

Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan

PKM Penerapan Teknologi “Teknologi Pemanfaatan Limbah ikan Seriding
Fish Sebagai Pembuatan Terasi Meningkatkan Pendapatan Pada Kelompok
Nelayan Di Desa Pantai Gading, Kecamatan Secanggang”

Nama Ketua Tim Pengusul : Aqiilah Fadia

Nomor Induk Mahasiswa : 1703100037
Program Studi : Ilmu Administrasi Publik
Nama Dosen Pendamping : Fadhil Pahlevi Hidayat, M.I.Kom
Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

guna menerapkan dan/atau mengembangkan iptek pada tempat kami.

Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
dan Pelaksana Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam
wujud apapun juga.

Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.

Medan, 12 Oktober 2019

Yang menyatakan,

(Ismail)
 22

Lampiran 6.Gambar Inovasi Mesin pembuatan terasi

 23

Lampiran 7.Denah Detail Lokasi Desa