Penanya: Anatori Nurshika Safitri (1706127700)

Beberapa studi ilmiah menyebutkan bahwa capsaicin dalam cabai justru menghambat sekresi asam
lambung, sekresi mucus dan khususnya aliran darah mukosa lambung, yang membantu mencegah
ulkus dan menyembuhkan ulkus. (Satyanarayana MN, 2006. Capsaicin And Gastric Ulcers, Crit
Rev Foodnsci Nutr. 46/4 275-328)

Bagaimana pendapat kelompok kalian mengenai hal ini? Apakah itu berarti makanan pedas aman
bagi penderita peptic ulcer?

Jawab: Moh. Ridwan (1706127934)

Pertama yang harus kita ketahui bahwa peptic ulcer itu tidak disebabkan oleh makanan pedas. Jadi
peptic ulcer disebabkan oleh infeksi Helicobacter Pylori (80-90%), selain itu penggunaan obat
NSAID juga bisa menjadi penyebab peptic ulcer. Capsaicin seperti halnya obat, dapat memberikan
manfaat bila dikonsumsi secara tepat dan tidak berlebihan, karena bila berlebihan pasti akan
menimbulkan efek yang tidak baik, seperti dada terasa panas (heartburn) dan dapat menyebabkan
diare bagi orang-orang yang sistem pencernaannya sensitif. Namun perlu diketahui tingkat
sensitivitas setiap orang berbeda-beda terhadap capsaicin. Jadi menurut kelompok kami, makanan
pedas aman untuk penderita peptic ulcer dengan catatan dikonsumsi dengan dosis yang tepat dan
tidak berlebihan.