Lisantri Puspa Wening (P17331115440)

3-D4

Tugas Manajemen Mutu

Indikator kepuasan pelanggan terhadap restoran/cafe

Indikator kepuasan pelanggan ini dibuat guna meningkatkan mutu layanan dan kualitas lebih
baik di masa yang akan datang.

A. Pelaksanaan kualitas pelayanan

Sanga
Cuku Tida
Sanga t
No Reability/Kehandalan Baik p k
t Baik Tidak
Baik Baik
Baik
1 Kecepatan makanan/minuman yang dipesan
2 Ketepatan mananan/minuman yang dipesan
Fasilitas pendukung cukup menunjang (Live
3 musik)
4 Ketersediaan tempat duduk
5 Ketersediaan makanan/minuman yang dipesan
Sanga
Cuku Tida
Sanga t
No Responsiveness/Tanggapan Baik p k
t Baik Tidak
Baik Baik
Baik
1 Kecepatan pelayanan dalam melayani konsumen
2 Sikap ramah karyawan terhadap konsumen
Sanga
Cuku Tida
Sanga t
No Tangible/Berwujud Baik p k
t Baik Tidak
Baik Baik
Baik
1 Kebersihan dalam ruangan Café
2 Ketepatan penataan tata letak yang menarik
3 Kerapihan penampilan karyawan
4 Keindahan pada Interior Café ini
Sanga
Cuku Tida
Sanga t
No Assurance/Kepastian Baik p k
t Baik Tidak
Baik Baik
Baik
1 Perasaan aman ketika berada di dalam Café ini
2 Jaminan kenyamanan yang diberikan Café ini
3 Kualitas makanan/minuman yang disajikan
 Sanga
Cuku Tida
Sanga t
No Emphaty/Empati Baik p k
t Baik Tidak
Baik Baik
Baik
1 Perhatian kepada setiap kebutuhan konsumen

B. Kepuasan Pelanggan

Sanga
Cuku Tida
Sanga t
No Security/Keamanan Baik p k
t Baik Tidak
Baik Baik
Baik
1 Keamanan kendaraan yang diparkir
Sanga
Cuku Tida
Sanga t
No Access/Kemudahan Baik p k
t Baik Tidak
Baik Baik
Baik
1 Kemudahan dalam memperoleh pelayanan
2 Kemudahan dalam pembayaran
3 Kemudahan dalam memperoleh tempat duduk
4 Lokasi café yang mudah dijangkau
5 Kemudahan dalam memarkir kendaraan
Sanga
Cuku Tida
Sanga t
No Credibillity/Kejujuran Baik p k
t Baik Tidak
Baik Baik
Baik
1 Kebersihan makanan dan minuman
2 Kesesuaian harga dengan kualitas makanan
3 Kelezatan makanan dan minuman
4 Kesesuaian kembalian yang diberikan
Sanga
Cuku Tida
Sanga t
No Understanding/Pemahaman Kebutuhan Baik p k
t Baik Tidak
Baik Baik
Baik
1 Pemberian diskon dalam pembelian tertentu
2 Kenyamanan suasana didalam Cafe
3 Promo di hari tertentu
 Sanga
Cuku Tida
Sanga t
No Competence/Kompetensi Baik p k
t Baik Tidak
Baik Baik
Baik
1 Kesiapan karyawan dalam melayani konsumen
Kesiapan manajemen dalam menerima
2 kritik/saran
Sanga
Cuku Tida
Sanga t
No Communication/Komunikasi Baik p k
t Baik Tidak
Baik Baik
Baik
1 Informasi mengenai menu yang disajikan
2 Perhatian dengan keinginan pelanggan
3 Kemampuan pelayan dalam menjelaskan menu