1. Jelaskan apa yang Anda ketahui tentang definisi dari biokimia!

JAWAB : Biokimia adalah ilmu yang mempelajari proses-

proses atau reaksi kimia yang berlangsung dalam sel makhluk
hidup. Biokimiawan juga menjelaskan bahwa biokimia sebagai
sains yang memfokuskan kajian pada konstituen kimia dari sel
hidup, reaksi dan proses-proses yang berlangsung dalam sel.

2. Apakah tujuan dari Biokimia?

JAWAB :
Tujuan biokimia adalah untuk menjelaskan proses kimia dalam sel
hidup dalam basis molekuler.Tujuan utama dari biokimia adalah
mengerti secara lengkap, pada tingkat molekuler, semua proses
kimia yang berlangsung dalam sel makluk hidup. Untuk mengerti
proses-proses tersebut maka para biokimiawan mengisolasi
sejumlah molekul yang ditemukan di dalam sel, mengidentifikasi,
menentukan strukturnya dan menganalisa bagaimana mereka
berfungsi.

3. Tuliskan tema-tema utama yang membentuk Biokimia !

JAWAB :
· Kimia organik yang menjelaskan tentang properti dari
biomolekul
· Biofisik yang menerapkan teknik fisika untuk mempelajari
struktur biomolekul
· Penelitian medis yang meningkatkan pemahaman kita tentang
keadaan suatu penyakit dalam aras molekuler
· Nutrisi, yang menerangkan metabolisme dengan menjelaskan
makanan yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh
· Mikrobiologi yang menunjukkan organisme sel tunggal dan
virus melakukan proses-proses biokimia, mempelajari berbagai
lintasan metabolisme dengan mudah dan mekanisme regulasi
metabolisme.
· Fisiologi yang melakukan penyelidikan tentang proses
kehidupan pada jaringan dan level organisme
· Biologi sel yang menjelaskan divisi biokimia yang bekerja dalam
sel
· geetika yang menjelaskan mekanisme ysng ada pada suatu sel
organisme dan identitas biokimianya.

4. Mengapa dikatakan bahwa reaksi biokimia itu sangat unik,spesifik,

terorganisasi, dan terkontrol?
JAWAB :
· Pertama : sel tidak akan menguraikan glukosa untuk
melepaskan energi dalam bentuk ATP apabila konsenterasi ATP sel
cukup untuk aktivitas seluler.
· Kedua : karena melibatkan multienzim dan interkoneksi
antar senyawa maka enzim dapat diregulasi/diatur. Artinya suatu
produk metabolisme dapat tidak terbentuk jika suatu enzim kunci
dihambat aktivitasnya.
· Ketiga: reaksi kimia dalam sel dikontrol melalui mekanisme
molekuler yaitu melibatkan proses biosignaling dan ekspresi genetik
dimana inti sel meregulasi proses seluler yang terjadi termasuk
reaks-reaksi biokimia. Enzim sebagai bentuk protein fungsional
diekspresikan melalui mekanisme signaling, transkripsi dan
translasi yang melibatkan RNA.

5. Mengapa Fisika dapat digunakan sebagai dasar dalam mempelajari

biokimia?
JAWAB : Sel makhluk hidup dan organisme memiliki ciri untuk
mempertahankan hidup dan memperbanyak diri. Reaksi sintetik
yang terjadi didalam sel seperti proses sintesis dalam suatu pabrik
membutuhkan input energi. Energi juga dibutuhkan dalam
pergerakan bakteri juga seorang pelari sprinter dalam olimpiade.
Penyimpanan dan ekspresi informasi genetik membutuhkan
energi. Dalam perkembangan evolusi, sel makluk hidup telah
mengembangkan mekanisme yang efisien untuk menangkap dan
mendapatkan energi dari cahaya atau bahan bakar. Salah satu
tujuan dari biokimia dalah untuk mengerti dalam aras kuantitatif
 dan kimia, bagaimana energi diekstraksi, ditranspor dan
dikonsumsi dalam sel makluk hidup.

6. Hasil akhir dari proses pencernaan karbohidrat adalah?

JAWAB : glukosa, fruktosa, galaktosa dan manosa serta
monosakarida lainnya

7. Tuliskan tipe karbohidrat yang dapat di cerna dan yang tidak dapat
dicerna!
JAWAB :
Tidak dapat
Tipe Karbohidrat Dapat dicerna
dicerna
D-glukosa, D- D-manosa, L-
Monosakarida fruktosa, D- sorbosa
galaktosa
Sukrosa, malto Melibiosa,
dan maltosa, rafinosa,
Oligosakarida
isomaltosa, laktosa stachyosa,
laktulosa
Pati, amilosa, Selulosa,
amilodekstrin, hemiselulosa,
Polisakarida
glikosin senyawa pektik,
pentose,

2. Apa yang dimaksud dengan katabolisme?

JAWAB : Katabolisme adalah proses menguraikan suatu molekul
kompleks menjadi molekul sederhana. Contohnya maltosa yang
diurai menjadi glukosa dengan enzim maltase, sehingga menjadi
monosakarida atau molekul yang lebih sederhana.
9. Tuliskan ciri dari reaksi Katabolisme dan Anabolisme !
JAWAB :
· Ciri dari reaksi Katabolisme : melepaskan energi, dimana energi
itu dikemas dalam bentuk ATP dan mereduksi carier elektron
(NADH, NADPH dan FADH2: dengan kehilangan panas.
· Ciri dari reaksi anabolisme: membutuhkan energi (dalam
bentuk ATP) dan tenaga pereduksi NADH, NADPH dan FADH2.

10. Tuliskan Prekursor utama dalam glukoneogenesis !

JAWAB : asam laktat, piruvat, gliserol dan asam-asam amino

11. Gambarkan Jalur gluconeogenesis !

JAWAB :

12. Jelaskan secara ringkas urutan yang tepat untuk proses reaksi aerob !
JAWAB : Pertama – tama glukosa akan masuk ke proses glikolisis.
Kemudian asam piruvat dari proses glikolisis akan masuk ke dalam
proses derkabosilaksi oksidatif dan menghasilkan asetil koenzim –
A yang nantinya akan masuk ke proses siklus krebs. Terakhir
proses transport electron yang mengubah semua moleh NADH dan
FADH2.

13. Tuliskan 3 enzim yang di regulasi dalam glikolisis !

JAWAB : HEKSOKINASE, PFK-1, PYRUFAT KINASE
14. Jelaskan secara singkat tahapan pada siklus krebs!
 JAWAB : Secara bertahap Asam sitrat melepaskan satu per satu
atom C nya hingga akhirnya kembali menjadi asam oksaloasetat
(beratom C4), peristiwa ini diikuti dengan respirasi aerob oleh
reaksi reduksi (pelepasan elektron & ion hidrogen) oleh NAD+ dan
FAD+ menghasilkan 2 molekul NADH, 2 molekul FADH2, dan 2
molekul ATP. Dari seluruh rangkaian peristiwa respirasi aerob
siklus krebs dihasilkan : 4 molekul CO2, 6 molekul NADH , 2
molekul FADH2, dan 2 molekul ATP.
15. Apakah fungsi dari Lintasan Pentosa Fosfat?
JAWAB :
Lintasan Pentosa fosfat menyediakan NADPH untuk reaksi reduksi
dalam proses biosintesis. Nama lain dari lintasan pentosa fosfat
adalah lintasan heksosa monofosfat atau lintasan fosfoglukonat.
Selain bertujuan menyediakan NAPDH lintasan ini juga
menghasilkan gula berkarbon 5 yaitu ribulosa 5-fosfat yang
merupakan prekursor atau bahan penyusun asam nukleat.
16. Tuliskan dan jelaskan tiga tahap dasar dalam proses anabolisme
protein!
JAWAB : Pertama, produksi prekursor seperti asam amino,
monosakarida, dan nukleotida. Kedua, pengaktivasian senyawa-
senyawa tersebut menjadi bentuk reaktif menggunakan energi dari
ATP. Ketiga, penggabungan prekursor tersebut menjadi molekul
kompleks, seperti protein, polisakarida, lemak, dan asam nukleat.
Anabolisme yang menggunakan energi cahaya dikenal
dengan fotosintesis, sedangkan anabolisme yang menggunakan
energi kimia dikenal dengan kemosintesis.
17. Apakah perbedaan dari Kemoautotrof dan Fotoautotrof?
JAWAB : Pada Kemoautotrof organisme yang menyintesis senyawa
organik menggunakan cahaya kimia, sedangkan pada Fotoautotrof
organisme yang menyintesis senyawa organic menggunakan energy
cahaya.
18. Pada proses fotosintesis yang terjadi di kloroplas, berlangsung
melalui dua tahap reaksi yaitu reaksi terang dan reaksi gelap. Jelaskan
tahapan yang terjadi pada reaksi gelap!
 JAWAB : Karbondioksida diikat oleh RuBp (Ribulosa bifosfat
yang terdiri atas 5 karbon) menjadi senyawa 6 karbon yang labil.
Senyawa 6 karbon ini kemudian memecah menjadi 2 fosfogliserat
(PGA).Masing-masing PGA menerima gugus pfosfat dari ATP dan
menerima hidrogen serta e- dari NADPH. Reaksi ini menghasilkan
PGAL (fosfogliseraldehida).Tiap 6 molekul karbon dioksida yang
diikat dihasilkan 12 PGAL.Dari 12 PGAL, 10 molekul kembali ke
tahap awal menjadi RuBp, dan seterusnya RuBp akan mengikat
CO2 yang baru.Dua PGAL lainnya akan berkondensasi menjadi
glukosa 6 fosfat. Molekul ini merupakan prekursor (bahan baku)
untuk produk akhir menjadi molekul sukrosa yang merupakan
karbohidrat untuk diangkut ke tempat penimbunan tepung pati
yang merupakan karbohidrat yang tersimpan sebagai cadangan
makanan.
19. Apa sajakah fungsi protein dalam tubuh?
JAWAB : Bahan dalam sintesis subtansi penting seperti hormon,zat
antibodi,dan organel sel lainnya, perbaikan, pertumbuhan dan
pemeliharaan struktur sel,jaringan dan organ tubuh, sebagai
sumber energi,setiap gramnya akan menghasilkan 4,1 kalori,
mengatur dan melaksakan metabolisme tubuh, menjaga
keseimbangan asam basa dan keseimbangan cairan tubuh, sebagai
senyawa penahan/bufer,protein berperan besar dalam menjaga
stabilitas pH cairan tubuh.Sebagai zat larut dalam cairan
tubuh,protein membantu dalam pemeliharaan tekanan osmotik di
dalam sekat-sekat rongga tubuh, membantu tubuh dalam
menghancurkan atau menetralkan zat-zat asing yang masuk ke
dalam tubuh.
20. Tuliskan proses pengurangan salah satu molekul gas nitrogen untuk
amonia pada fiksasi nitrogen yang dibantu oleh nitrogenase !
JAWAB : N 2 + 8H + + 8e - + 16ATP 2 NH 3 + H 2 + 16ADP i + 16P
Gambar pengurangan gas nitrogen untuk amonia oleh nitrogenase.
Enzim yang mengkatalisis reaksi ini disebut nitrogenase dan dibuat
dari dua komponen protein, dinitrogenase reductase dan
dinitrogenase. Dinitrogenase reductase mempersiapkan dan donor
dua potensi tinggi elektron pada suatu waktu ke dinitrogenase.
 Berisi sebuah Fe-S pusat yang memegang elektron sebelum
sumbangan. Dinitrogenase sebenarnya yang mengkatalisi
pengurangan N 2. Mekanisme pengurangan yang tidak diketahui,
tetapi pemikiran untuk melibatkan tiga 2e - transfer ke nitrogen.
Pembentukan gas hidrogen selalu mendampingi pembentukan
amonia oleh dinitrogenase dan merupakan proses boros.
21. Mengapa struktur kuarterner dikatakan sebagai struktur tertinggi
dalam protein?
JAWAB : Dalam struktur ini, protein membentuk molekul
kompleks, tidak terbatas hanya pada satu rantai protein, tetapi
beberapa rantai protein akan bergabung membentuk seperti bola.
22. Berdasarkan fungsi biologisnya, protein dapat dibedakan menjadi
protein transport, protein natrium, protein struktur, protein pertahanan,
protein pengatur, dan protein kontraktil. Jelaskan dan berikan contohnya
masing-masing!
· Protein transport : merupakan protein yang mengikat dan
memindahkan molekul. Contohnya, sel darah merah mengikat oksigen
di paru-paru dan mengedarkannya ke seluruh tubuh.
· Protein natrium (penyimpan) : adalah proteinyang berfungsi
mengubah energi kimia menjadi energy gerak. Contohnya, aktin dan
myosin yang berperan dalam system kontraksi otot rangka.
· Protein struktur : adalah protein yang berperan dalam kekuatan
struktur biologi atau perlindungan. Contohnya, kalagen (banyak terdapat
pada rambut, kuku, bulu burung), fibrion (komponen utama pada serat
surat dan jarring laba-laba).
· Protein pertahanan (antibody) : adalah protein yang melindungi
organisme terhadap serangan organisme lain (penyakit). Contohnya,
imunoglobin atau anti bodi dapat menetralkan protein asing ilepaskan
oleh bakteri dan virus.
· Protein pengatur : yaitu protein yang berfungsi mengatur aktivitas
seluler atau fisiologi. Contohnya: ialah hormone, seperti insulin yang
mengatur metabolism gula darah. Kekurangan insulin akan
menyebabkan penyakit diabetes. Contoh lain adalah hormone
pertumbuhan dan hormone sex.
· Protein kontraktil : yaitu protein yang memberikan kemampuan
pada sel dan organisme untuk mengubah bentuk atau bergerak.
Contohnya ialah aktin dan myosin, yaitu protein yang berperan dalam
system kontraksi otot kerangka.

23. Tuliskan perbedaan ribosa dan deoksiribosa !

JAWAB :
Nukleosida Deoksiadenisin (pada DNA) Nukleosida Adenosin (pada
RNA)
· Pada deoksiadenosin tampak pentosa dalam hal ini ribosa
kehilangan 1 atom oksigen pada gugus hidroksil atom C nomor 2
sehingga disebut deoksiribosa
· Pada adenosin tidak kehilangan atom oksigen pada gugus
hidroksil yang terikat pada atom C nomor 2.
24. Sebutkan jenis-jenis basa nukleotida !
JAWAB :
1.Nukletoda Adenin
2.Nukletida Timin
3.Nukleotida Guanin
4.Nukleotida Sitosin
5. Nukleotida Urasil (pada RNA)
25. Tuliskan perbedaan nukleosida dan nukleotida !
JAWAB :
· Nukleosida terdiri atas 1 janis basa nitrogen berikatan dengan gula
pentosa (deoksiribosa pada DNA dan ribosa pada RNA).
· Nukleotida terdiri atas 1 jenis basa nitrogen berikatan dengan gula
pentosa deoksiribosa pada DNA dan ribosa pada RNA) ditambah
dengan punggung gugus fosfat.
26. Tuliskan basa-basa nukleotida yang tidak menyusun polinukleotida !
JAWAB :
Basa nukleotida yang tidak menyusun polinukleotida adalah : ATP,
ADP dan AMP atau GTP, GDP dan GMP), NAD (nikotinamide
adenin dinukleotida) dan flavin adenin dinukleotida. Nukleotida
tersebut merupakan molekul berenergi tinggi.
27. Tuliskan contoh-contoh Dinukleotida yang penting dalam sel serta
fungsinya !
JAWAB :
· ATP, ADP dan AMP & GTP, GDP dan GMP Molekul berenergi
tinggi yang merupakan energi biologis untuk aktifitas seluler.
· NAD (nikotinamide adenin dinukleotida) :Sebagai koenzim
- Molekul karir pembawa tenaga pereduksi (proton) untuk sintesis
ATP
· FAD (flavin adenin dinukleotida) : Sebagai koenzim
- Molekul karir pembawa tenaga pereduksi ((proton) untuk sintesis
ATP.
28. Tuliskan 3 jenis RNA yang penting, masing-masing terdapat dimana
dan apa fungsinya?
JAWAB :
· mRNA Ditranskripsi dari 1 fragmen/gen pada genome (DNA)
dari inti sel dan ditranspor keluar inti sel untuk tujuan sintesis
protein. Informasi genetik dalam bentuk deretan basa nitrogen
pada mRNA merupakan templete untuk sintesis protein.
· rRNA Dibentuk dalam nukleolus yang ditranspor bersamaan
dengan tRNA dan
mRNA keluar inti sel Di sitosol rRNA bergabung dengan ribosom
dan berperan sebagai tempat sintesis protein.
· tRNA Sda Di sitosol tRNA berikatan dengan satu jenis asam
amino yang kemudian membawanya (transfer) pada mRNA
sehingga terbentuk protein.
29. Apa yang memungkinkan terbentuknya struktur sekunder DNA?
JAWAB : Struktur primer terutama dibentuk oleh pasangan basa
antar nukleotida, yang kemudian membentuk polinukleotida
DNA/RNA. Struktur sekunder umumnya dalam konformasi alfa
helix dimana DNA dalam struktur ini memungkinkan
pemanfaatkan ikatan hidrogen secara maksimal. Ikatan hidrogen
dapat menstabilisasi ikatan antar mononukleotida DNA sehingga
DNA menjadi lebih stabil. Struktur tertier adalah bentuk 3 dimensi
dari DNA.
30. Jelaskan Dengan singkat mengenai pembentukan dan pemutusan
ikatan peptida!
JAWAB :
· Pembentuka Ikatan Peptida : Ikatan peptide terjadi ketika
gugus karboksil dari satu molekul asam amino bereaksi dengan
gugus asam amino lainnya, yang menyebabkan pelepasanmolekul
air (H2O) .Dengan demiian reaksi ini disebut reaksi kondensasi.
Pembentukan ikatan peptide membutuhkan energy yang berasal
dari ATP ( adenosine trifosfat ). Polipeptida dan protein adalah
rantai dari asam amino yang saling bergabung melalui ikatan
peptida.Organisme hidup memanfaatkan enzim untuk
menghasilkan polipeptida dan ribosom untuk menghasilkan
protein.
· Pemutusan ikatan peptide : Ikatan peptide dapat putus melalui
hidrolisis (penambahan air) dengan adanya air, ikatan peptide akan
putus dan melepaskan energy bebas sebanyak 8-16 kJoule/mol atau
setara dengan 2-4 kkl/mol. Proses ini terjadi amat lama,namun
pada makhluk hidup reaksi ini dapat dipercepat dengan adanya
katalis berupa enzim.
31. Tuliskan 5 ciri-ciri enzim yang Anda ketahui!
JAWAB :
· Biokatalisator, mempercepat jalannya reaksi tanpa ikut
bereaksi.
· Thermolabil,mudah rusak, bila dipanasi lebih dari suhu 60º C,
karena
enzim tersusun dari protein yang mempunyai sifat thermolabil.
· Dibutuhkan dalam jumlah sedikit, sebagai biokatalisator,
reaksinya sangat cepat dan dapat digunakan berulang-ulang.
· Bekerjanya ada yang di dalam sel (endoenzim) dan di luar sel
(ektoenzim), contoh ektoenzim: amilase,maltase.
· Bekerjanya spesifik ; enzim bersifat spesifik, karena bagian yang
aktif
(permukaan tempat melekatnya substrat) hanya setangkup dengan
permukaan substrat tertentu.
32. Tuliskan 3 dari 6 kelas atau golongan utama enzim menurut IUBMB !
JAWAB :
• OKSIDOREDUKTASE
Mengkatalisis reaksi oksidasi reduksi
Enzim-enzim proses oksidasi biologis
Laktat dehidrogenase
Piruvat + NADH + H+ Laktat + NAD+

• TRANSFERASE
-Mengkatalisis transfer gugus fungsional (bukan hidrogen)
antara sepasang substrat
S-G + S’ S’-G + S

• HIDROLASE
Mengkatalisis hidrolisis ikatan ester, eter, peptida, glikosil, asam
anhidrida, C-C, C-Halida atau
P-N
Contoh : β-Galaktosidase atau
3.2.1.23 β-D-Galaktosida Hidrolase
β-D-Galaktosida + H2O Alkohol + D-
Galaktosa
33. Tuliskan dan Jelaskan 2 teori cara kerja enzim !
JAWAB :
• Teori kunci dan gembok, Teori ini diusulkan oleh Emil Fischer
pada 1894. Menurut teori ini, enzim bekerja sangat spesifik. Enzim
dan substrat memiliki bentuk geometri komplemen yang sama
persis sehingga bisa saling melekat.
• Teori ketepatan induksi. Teori ini diusulkan oleh Daniel
Koshland pada 1958. Menurut teori ini, enzim tidak merupakan
struktur yang spesifik melainkan struktur yang fleksibel. Bentuk
sisi aktif enzim hanya menyerupai substrat. Ketika substrat melekat
pada sisi aktif enzim, sisi aktif enzim berubah bentuk untuk
menyerupai substrat.
34. Jelaskan mekanisme kerja enzim !
 JAWAB : Enzim akan bergabung sementara dengan reaktan
sehingga mencapai keadaan transisi dengan energi aktivasi yang
lebih rendah daripada energi aktivasi yang diperlukan untuk
mencapai keadaan transisi tanpa bantuan katalisator atau enzim.
Saat berlangsungnya reaksi enzimatik terjadi ikatan sementara
antara enzim dengan substratnya (reaktan). Ikatan sementara ini
bersifat labil dan hanya untuk waktu yang singkat saja. Selanjutnya
ikatan enzim-substrat akan pecah menjadi enzim dan hasil akhir.
Enzim yang terlepas kembali setelah reaksi dapat berfungsi lagi
sebagai biokatalisator untuk reaksi yang sama.
35. Apa yang dimaksud dengan enzim Restriksi?
JAWAB :
Enzim restriksi adalah enzim yang dapat memotong DNA pada
tempat tertentu. Setiap enzim mempunyai sekuens pengenalan yang
unik pada utas DNA, biasanya sepanjang 4-6 pasang basa.Enzim ini
awalnya diketahui berada pada sel bakteri yang digunakan sebagai
mekanisme pertahanan ketika sel bakteri diserang oleh virus.
Enzim ini pada bakteri akan memotong DNA virus sebelum virus
mengendalikan replikasi DNA sel bakteri. Enzim ini pada bakteri
tersebut bekerja dengan memotong ikatan gula deoksiribosa dan
fosfat pada molekul DNA sehingga DNA menjadi potongan-
potongan atau fragmen-fragmen.Namun demikian saat ini enzim
restriksi telah menjadi “gunting biologis” yang memungkinkan
para ilmuwan mempelajari banyak gen dan melakukan rekayasa
genetik dengan merekombinasi fragman DNA dalam satu species
ataupun antar species sesuai yang diinginkan oleh peneliti.
36. Tuliskan fungsi lemak dalam tubuh !
JAWAB :
• Sebagai penyusun struktur membran sel. Dalam hal ini lipid
berperan sebagai barier untuk sel dan mengatur aliran material-
material.
• Sebagai cadangan energi. Lipid disimpan sebagai jaringan
adiposa
• Sebagai hormon dan vitamin, hormon mengatur komunikasi
antar sel, sedangkan vitamin membantu regulasi proses-proses
biologis.
37. Jelaskan proses katabolisme lemak !
JAWAB : Katabolisme lemak dimulai dengan pemecahan lemak
menjadi gliserol dan asam lemak. Gliserol yang merupakan
senyawa dengan 3 atom C dapat dirubah menjadi gliseraldehid 3-
fosfat. Selanjutnya gliseraldehid 3-fosfat mengikuti jalur glikolisis
sehingga terbentuk piruvat. Sedangkan asam lemak dapat dipecah
menjadi molekul-molekul dengan 2 atom C. Molekul dengan 2atom
C ini diubah menjadi asetil koenzim A sehingga jika sewaktu-waktu
tak tersedia sumber energy dari karbohidrat barulah asam lemak di
oksidasi. Proses oksidasi asam lemak dinamakan oksosidasi beta
dan menghasilkan asetil KoA. Selanjutnya sebagaimana asetik KoA
dari hasil jalur inipun akan masuk ke dalam siklus asam sitrat
sehingga dihasilkan energi.
38. Tuliskan tahap-tahap dalam proses Lipogenesis ( sintesis asam lemak
)!
JAWAB :
· Permulaan lipogenesis
· Penambahan setiap unit 2-karbon : Tahap kondensasi, Tahap
reduksi pertama, Tahap Dehidras, dan tahap penjenuhan/ reduksi
kedua.
39. Jelaskan mekanisme Biosintesis Triasilgliserol !
JAWAB : Asam lemak diaktifkan menjadi asil-KoA oleh enzim asil-
KoA sintetase, dengan menggunakan ATP dan KoA. Dua molekul
asil KoA bergabung dengan gliserol-3-fosfat untuk membantuk
senyawa fosfatidat (1,2-diasilgliserol fosfat). Proses ini berlangsung
dalam dua tahap lewat lisofosfatidat, yang mula-mula dikatalisis
oleh gliserol-3-fosfat asiltransferase dan kemudian oleh 1-asil
gliserol-3-fosfat asiltransferase (lisofosfatidat asiltransferase).
Senyawa fosfatidat diubah oleh enzim fosfatidat fosfohidrolase
menjadi 1,2-diasilgliserol. Dalam mukosa usus terdapat lintasan
monoasilgliserol, dan lewat lintasan ini monoasilgliserol diubah
menjadi 1,2-diasilgliserol sebagai akibat dari adanya enzim
 monoasilgliserol asiltransferase. Molekul asil KoA berikutnya akan
mengalami esterifikasi dengan diasilgliserol hingga terbentuk
triasilgliserol yang dikatalisis oleh diasdilgliserol transferase.
Sebagian aktivitas enzim ini berada dalam retikulum endoplasma
sel, tapi sebagian lagi berada dalam mitokondria.
40. Dilihat dari tingkat organisasi struktur, protein dapat diklasifikasikan
ke dalam empat kelas dengan urutan kerumitan yang berkurang.
Tuliskan dan Jelaskan !
JAWAB :
• Struktur primer: Ini adalah hanya urutan asam amino di dalam
rantai protein. Struktur primer protein dilakukan oleh ikatan-
ikatan (peptida) yang kovalen.
• Struktur sekunder: Hal ini merujuk ke banyaknya struktur
helix-aa atau lembaran berlipatan-B setempat yang berhubungan
dengan struktur protein secara keseluruhan. Struktur sekunder
protein diselenggarakan oleh ikatan-ikatan hidrogen antara oksigen
karbonil dan nitrogen amida dari rantai polipeptida.
• Struktur tersier: Hal ini menunjuk ke cara rantai protein ke
dalam protein berbentuk bulat dilekukkan dan dilipat untuk
membentuk struktur tiga-dimensional secara menyeluruh dari
molekul protein. Struktur tersier diselenggarakan oleh interaksi
antara gugus-fufus R dalam asam amino.
• Struktur kuartener. Banyak protein ada sebagai oligomer, atau
molekul-molekul besar terbentuk dari pengumpulan khas dari
subsatuan yang identik atau berlainan yang dikenal dengan
protomer.
41. Seberapa besar kemampuan Carnivore dan Herbivora menggunakan
asam amino sebagai sumber energinya?
JAWAB :
· Carnivora : 90% energi yang dibutuhkan berasal oksidasi asam
amino (setelah makan)
· Herbivora : hanya sedikit memperoleh energi dari oksidasi asam
amino. Sebagian besra energi berasal dari karbohidrat.katabolisme
asam amino hanya untuk menyuplai biosintesis senyawa lain.
42. Tuliskan dan jelaskan 2 tahap pelepasan gugus amin dari asam amino
!
JAWAB :
• Transaminasi : Enzim aminotransferase memindahkan amin
kepada α ketoglutarat menghasilkan glutamat atau kepada
oksaloasetat menghasilkan aspartat.
• Deaminasi oksidatif : Pelepasan amin dari glutamat
menghasilkan ion ammonium Gugus-gugus amin dilepaskan
menjadi ion amonium (NH4+) yang selanjutnya masuk ke dalam
siklus urea di hati. Dalam siklus ini dihasilkan urea yang
selanjutnya dibuang melalui ginjal berupa urin.
43. Tuliskan dan jelaskan proses yang terjadi di dalam siklus urea
JAWAB :
• Dengan peran enzim karbamoil fosfat sintase I, ion amonium
bereaksi dengan CO2 menghasilkan karbamoil fosfat. Dalam raksi
ini diperlukan energi dari ATP
• Dengan peran enzim ornitin transkarbamoilase, karbamoil fosfat
bereaksi dengan L-ornitin menghasilkan L-sitrulin dan gugus fosfat
dilepaskan.
• Dengan peran enzim argininosuksinat sintase, L-sitrulin bereaksi
dengan L-aspartat menghasilkan L-argininosuksinat. Reaksi ini
membutuhkan energi dari ATP
• Dengan peran enzim argininosuksinat liase, L-argininosuksinat
dipecah menjadi fumarat dan L-arginin
• Dengan peran enzim arginase, penambahan H2O terhadap L-
arginin akan menghasilkan L-ornitin dan urea.
44. Apa yang di maksud dengan Proses transaminasi?
JAWAB : proses di mana suatu gugus amino dipindahkan, biasanya
dari Glutamat  suatu α – keto acid dan reaksi ini menghasilkan
asam amino yg terkait plus α-ketoglutarat. Reaksi transaminasi
dikatalis oleh enzim transaminase (aminotransferase).
45. Tuliskan sifat-sifat dari vitamin yang dapat larut dalam lemak !
JAWAB :
• Tidak terdapat di semua jaringan
• Terdiri dari unsur-unsur karbon, hidrogen dan oksigen
• Memiliki bentuk prekusor atau provitamin
• Menyusun struktur jaringan tubuh
• Diserap bersama lemak
• Disimpan bersama lemak dalam tubuh
• Diekskresi melalui feses
• Kurang stabil jika dibandingkan vitamin B, dapat dipengaruhi
oleh cahaya, oksidasi dan lain sebagainya.
46. Buatlah dalam table jenis vitamin dan mekanisme penyerapannya
yang terjadi dalam usus halus!
JAWAB :

Jenis Vitamin Mekanisme Penyerapan

Vitamin A, D, E, K dan Dari micelle, secar difusi
beta-karoten pasif, digabungkan dengan
kilomikron, diserap melalui
saluran limfatik
Vitamin C Difusi pasif (lambat) atau
menggunakan Na+ (cepat)
Vitamin B1 (Tiamin) Difusi pasif (apabila
jumlahnya dalam usus
sedikit), dengan bantuan
Na+ (bila jumlahnya dalam
lumem usus banyak)
 Vitamin B2 (Riboflavin) Difusi pasif
Niasin Difusi pasif (menggunakan
Na+)
Vitamin B6 (Piridoksin) Difusi pasif
Folasin (Asam folat) Menggunakan Na+
Vitamin B12 Menggunakan bantuan
factor instrinsik (IF) dari
lambung.
47. Berdasarkan kebutuhannya di dalam tubuh, mineral dapat digolongkan
menjadi 2 kelompok utama yaitu mineral makro dan mineral mikro.
Jelaskan dan berikan contoh masing-masing !
JAWAB :
· Mineral makro adalah mineral yang menyusun hampir 1% dari
total berat badan manusia dan dibutuhkan dengan jumlah lebih
dari 1000 mg/hari, sedangkan mineral mikro (Trace ) merupakan
mineral yang dibutuhkan dengan jumlah kurang dari 100 mg /hari
dan menyusun lebih kurang dari 0.01% dari total berat
badan.Mineral yang termasuk di dalam kategori mineral makro
utama adalah kalsium (Ca), fosfor (P), magnesium (Mg), sulfur (S),
kalium (K), klorida (Cl), dan natrium (Na).
· Mineral mikro terdapat dalam jumlah sangat kecil di dalam
tubuh, namun mempunyai peranan sesnsial utnuk kehidupan,
kesehatan, dan reproduksi. Mineral yang termasuk dalam kategori
mineral mikro adalah Besi (Fe), Seng (Zn), Iodium (I), Tembaga
(Cu), Mangan (Mn), Krom (Cr), Molibden, Silikon, Vanadium,
Timah (Pb), dan Nikel (Ni).
48. Jelaskan dan berikan masing-masing 3 fungsi dari Mineral berikut :
Klorida, Natrium, dan Klor ! JAWAB :
· KLORIDA (Cl) : Klor merupakan anion utama cairan
ekstraselular. Konsentrasi klor tertinggi adalah dalam cairan
serebrospinal (otak dan sumsum tulang belakang), lambung dan
pancreas. Klor terdapat bersamaan dengan natrium dalam garam
dapur. Beberapa sayuran dan buah juga mengandung klor.
Fungsi :
 - Berperan dalam memelihara keseimbangan cairan dan elektrolit
dalam cairan ekstraseluler.
-Memelihara suasana asam dalam lambung sebagai bagian dari
HCL, yang diperlukan untuk bekerjanya enzim-enzim pencernaan.
-Membantu pemeliharaan keseimbangan asam dan basa bersama
unsur-unsur pembentuk asam lainnya
· KALIUM (K) : Kalium merupakan ion yang bermuatan positif
dan terdapat di dalam sel dan cairan intraseluler. Kalium berasal
dari tumbuh-tumbuhan dan hewan. Sumber utama adalah
makanan segar atau mentah, terutama buah, sayuran dan kacang-
kacangan.
Fungsi :
-Berperan dalam pemeliharaan keseimbangan cairan dan elektrolit
serta keseimbangan asam dan basa bersama natrium.
-Bersama kalsium, kalium berperan dalam transmisi saraf dan
kontraksi otot.
-Di dalam sel, kalium berfungsi sebagai katalisator dalam banyak
reaksi biologic, terutama metabolisme energi dan sintesis glikogen
dan protein.
· Natrium (Na) : Natrium merupakan kation utama dalam cairan
ekstraseluler . 35-40 % terdapat dalam kerangka tubuh. Cairan
saluran cerna, sama seperti cairan empedu dan pancreas
mengandung banyak natrium. Sumber utama Natrium adalah
garam dapur (NaCl). Sumber natrium yang lain berupa
monosodium glutamate (MSG), kecap dan makanan yang
diawetkan dengan garam dapur. Makanan yang belum diolah,
sayur dan buah mengandung sedikit natrium. Sumber lainnya
seperti susu, daging, telur, ikan, mentega dan makanan laut lainnya.
Fungsi :
-Menjaga keseimbangan cairan dalam kompartemen ekstraseluer.
-Mengatur tekanan osmosis yang menjaga cairan tidak keluar dari
darah dan masuk ke dalam sel.
-Berperan dalam absorbsi glukosa dan sebagai alat angkut zat gizi
lain melalui membrane, terutama melalui dinding usus sebagai
pompa natrium.
49. Tuliskan struktur dasar dari asam amino penyusun protein!
JAWAB :

50. Suatu larutan D-glukosa mengandung dominasi anomer  dan  dari

D-glukopiranosa, yang keduanya adalah non pereduksi. Mengapa larutan
D-glukosa merupakan pereduksi kuat?
JAWAB : Karena terdapat glukosa rantai terbuka yang memiliki
sifat perduksi. Saat molekul ini bereaksi, kesetimbangan antara molekul
tersebut dengan bentuk cincin nonpereduksi terganggu sehingga
menyebabkan lebih banyak bentuk rantai terbuka yang muncul. Pada
akhirnya, semua glukosa akan bereaksi melalui bentuk rantai
terbukanya.

Diposting oleh Delvi Pabendon di 19.07 Tidak ada komentar:

Kirimkan Ini lewat EmailBlogThis!Berbagi ke TwitterBerbagi ke
FacebookBagikan ke Pinterest
Label: kumpulan soal-soal BIOKIMIA dan Jawabannya
Postingan Berikutnya Beranda
Langganan: Postingan (Atom)
Mengenai Saya

Delvi Pabendon
Lihat profil lengkapku

Arsip Blog

 ▼ 2016 (1)
o ▼ Maret (1)
 perkembangan anak

 ► 2015 (2)