OUTLINE PKM

Nama : GREGARIUS VIRGI PRAMUDHITA

Jurusan : PSIKOLOGI

SKIM PKM : PKM-Penelitian / PKM-Pengabdian masyarakat / PKM-Kewirausahaan /

PKM-Teknologi / PKM-Karsa Cipta

Judul PKM : SIMOK(Singkong Montok) Usaha Singkong sebagai

Variasi Makanan Baru bagi Masyarakat

A. Latar Belakang PKM

Singkong merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika yang dapat
ditanam sepanjang tahun, dan hampir disetiap wilayah di Indonesia. Bagian yang
dimakan dari tanaman dari tanaman singkong selain bagian umbi atau akarnya juga
daunnya, biasanya dimanfaatkan untuk ragam masakan, terutama sayuran. Harga
singkong yang relatif murah juga dapat menjadi potensi dalam pengembangan
kegiatan pengolahan menjadi produk yang banyak variasinya. Selain itu, latar
belakang pengolahan singkong ini adalah untuk meningkatakan pendapatan dari
sektor pertanian ( perkebunan). Singkong dapat dimasak dengan berbagai cara ,dapat
digunakan pada berbagai macam masakan. Namun sedikit kelemahannya umbi
singkong tidak tahan disimpan lama meskipun ditempatkan di lemari pendingin,
untuk itu butuh pengoahan lebih lanjut agar lebih tahan lama.Singkong juga dianggap
sebagai makanan yang dikesampingkan oleh karena itu perlu pengmbangan lebih
lanjut untuk menjadikan singkong makanan yang sering dikonsumsi.
B. Deskripsi Singkat PKM (Minimal 500 kata)
Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) adalah suatu wadah yang dibentuk oleh
Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan
Tinggi Republik Indonesia dalam memfasilitasi potensi yang
dimiliki mahasiswa Indonesia untuk mengkaji, mengembangkan, dan menerapkan
ilmu dan teknologi yang telah dipelajarinya di perkuliahan kepada masyarakat luas.
Program ini merupakan penerus dari Program Karya Alternatif Mahasiswa yang
dibentuk pada tahun 1997, yang lalu berganti menjadi Program Kreativitas
Mahasiswa tahun 2001 demi memperluas cakupan dan mengurangi batasan bagi
mahasiswa dalam berkreasi. Pada awalnya, PKM memiliki lima sub program, yaitu
PKM-Penelitian (PKMP), PKM-Penerapan Teknologi (PKM-T), PKM-
Kewirausahaan (PKM-K), PKM-Pengabdian kepada Masyarakat (PKM-M) dan
PKM-Penulisan Artikel Ilmiah (PKM-I). Finalis dari masing-masing PKM akan
dilombakan dalam Pekan Ilmiah Nasional.