LAPORAN PENELITIAN

HASIL PRAKTEK UBINAN DI KABUPATEN KARAWANG TAHUN 2018

Dosen Pembimbing : Dewi Purwanti, S.ST, SE, M.Si

Disusun oleh Kelompok Enam(6) :

1. Clementine Mursitadewi Riantoby (2D31)
2. Christensenia Wattimena (2D32)
3. Itonar Melfia Parbuktian Bakkara (2D33)
4. Melinda Olah Latuluma (2D32)
5. Muhammda Nur Ilman (2D33)
6. Priska Heldiana Harum (2D31)
7. Shinta Devi Fatona (2D33)
8. Zulfikri (2D31)

PRODI D3 STATISTIKA
POLITEKNIK STATISTIKA STIS
2017/2018
 PRAKATA

Puji syukur atas kehadirat ALLAH SWT yang telah melimpahkan berbagai
nikmat di kehidupan kita yang tidak dapat kita hitung lagi seberapa banyaknya
nikmat tersebut, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan penelitian mengenai
“Hasil Praktek Ubinan Padi di Kabupaten Karawang” dengan baik tanpa ada
halangan yang berarti.

Laporan penelitian ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Statistik
Produksi tingkat II D3 Politeknik Statistika STIS tahun ajaran 2017/2018. Laporan
penelitian ini telah kami selesaikan dengan maksimal berkat kerjasama dan bantuan
dari berbagai pihak. Oleh karena itu kami sampaikan banyak terima kasih kepada
segenap pihak yang telah berkontribusi secara maksimal dalam penyelesaian
laporan penelitian ini.

Kami menyadari bahwa laporan penelitian ini masih jauh dari sempurna. Oleh
sebab itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat kami harapkan. Akhir
kata, semoga laporan penelitian ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.

Jakarta, 5 Mei 2018

Kelompok 6

i
 DAFTAR ISI

PRAKATA .................................................................................... i
DAFTAR ISI.................................................................................. ii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................... iii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................ iv
BAB I : Pedahuluan ..................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .................................................................. 1

1.2 Tujuan ................................................................................ 1

BAB II : KAJIAN PUSTAKA .................................................... 3

BAB III : METODOLOGI .......................................................... 14

3.1 Ruang Lingkup .................................................................... 14

3.2 Metode Pengumpulan Data ............................................. 14
3.3 Metode Analisis ............................................................... 14

BAB IV : HASIL DAN PEMBAHASAN .................................... 15

BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN .................................... 19

5.1 Kesimpulan ..................................................................... 19

5.2 Saran ............................................................................... 19

DAFTAR PUSTAKA .................................................................... 20

LAMPIRAN................................................................................... 21
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 ............................................................................................ 2

Gambar 2.1 ............................................................................................ 4
Gambar 2.2 ............................................................................................ 5
Gambar 2.3 ............................................................................................ 5
Gambar 2.4 ............................................................................................ 6
Gambar 2.5 ............................................................................................ 10
Gambar 2.6 ............................................................................................ 11
Gambar 2.7 ............................................................................................ 12
Gambar 2.8 ............................................................................................ 12
Gambar 2.9 ............................................................................................ 13
Gambar 3.1 ............................................................................................ 14
Gambar 4.1 ............................................................................................ 18
Gambar 4.2 ............................................................................................ 18
Gambar 5.1 ............................................................................................ 19
 DAFTAR LAMPIRAN

Kuesioner Survei Ubinan Tanaman Pangan

Pengambilan Sampel Plot Ubinan
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sektor pertanian merupakan salah satu sektor yang mempunyai peranan
cukup penting dalam perekonomian Indonesia. Salah satu subsektor pertanian yang
mempunyai peranan yang sangat strategis adalah subsektor tanaman pangan, yang
meliputi tanaman padi dan palawija. Peranan penting subsektor tanaman pangan
adalah dalam hal pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat Indonesia.

Mengingat pentingnya peran tersebut, dibutuhkan informasi mengenai produksi

tanaman pangan yang akurat dan menggambarkan kondisi terkini. Salah satu
informasi penting yang dibutuhkan dalam perhitungan produksi tanaman pangan
adalah hasil per hektar (produktivitas) yang dikumpulkan secara rutin setiap
subround melalui Survei Ubinan.

Ubinan merupakan cara yang dilakukan oleh Badan Pusat Statistik (BPS) dalam
menghitung tingkat produktivitas padi. Pada praktikum kali ini lokasi ubinan
dilakukan pada petak sawah yang ada di desa Lemah subur, Karawang. Lokasi
praktikum dipilih di desa Lemah subur karena padi di daerah tersebut sudah siap
untuk dipanen serta lokasinya yang masih bisa dijangkau dari kampus Politeknik
Statistika STIS di Jakarta Timur.

1.2 Tujuan

1. Untuk mengetahui jumlah produktivitas padi di desa Lemah Subur, Karawang.

2. Untuk melatih mahasiswa dalam melakukan survei ubinan dengan baik dan
benar.
3. Untuk memenuhi tugas yang diberikan dosen.
(Gambar 1.1 Foto Bersama Dosen Pembimbing)
 BAB II
KAJIAN TEORI

Ubinan adalah salah satu metode untuk mendapatkan data rata-rata

produktivitas per hektar. Data yang dikumpulkan dalam ubinan padi adalah
Informasi luas tanaman padi yang dikumpulkan meliputi luas panen, puso dan
tanam menurut jenis lahan (sawah dan bukan sawah), kelompok varietas (hibrida,
unggul, lokal), jenis pengairan (irigasi dan non irigasi), serta jenis intensifikasi
(intensifikasi dan non intensifikasi). Informasi penggunaan lahan yang
dikumpulkan adalah luas baku lahan menurut jenis penggunaan yaitu:

 Lahan sawah per jenis pengairan (irigasi teknis, irigasi setengah teknis,
irigasi sederhana, irigasi desa/non PU, tadah hujan, pasang surut, lebak,
polder dan sawah lainnya);
 Lahan pertanian bukan sawah (tegal/kebun, ladang/huma, perkebunan,
ditanami pohon/hutan rakyat, tambak, kolam/tebat/ empang, padang
penggembalaan/rumput, sementara tidak diusahakan dan lahan pertanian
bukan sawah lainnya), dan
 Lahan bukan pertanian (rumah/bangunan/halaman sekitarnya, hutan negara,
rawa-rawa (tidak ditanami) dan lahan bukan pertanian lainnya (seperti untuk
jalan, sungai, danau, lahan tandus, dll).

Informasi tentang alat dan mesin pertanian yang dikumpulkan adalah jumlah
alat/mesin dalam kondisi baik dan rusak menurut jenis penggunaan (pengolahan
lahan, penanaman, pemupukan, pengendalian OPT, pengairan, pemanenan,
perontok/pemipil dan lainnya). Informasi tentang kelembagaan pertanian yang
dikumpulkan adalah jumlah kelompok tani, gabungan kelompok tani, koperasi unit
desa/koperasi tani, dan kios sarana produksi pertanian.
 Data perbenihan yang dikumpulkan meliputi informasi penangkaran benih
(jumlah penangkar/produsen, luas penangkaran dan produksi benih), perdagangan
benih (jumlah pedagang dan jumlah benih yang dijual), serta informasi tentang
penggunaan benih (bersertifikat dan tidak bersertifikat). Informasi pokok yang
dikumpulkan melalui Survei Ubinan adalah data produktivitas (hasil per hektar)
tanaman padi sawah, padi ladang, jagung, kedelai, kacang tanah, ubi kayu dan ubi
jalar.

Informasi pendukung lainnya yang juga dikumpulkan dalam Survei Ubinan

antara lain : jenis lahan, cara penanaman, jenis Intensifikasi, jenis varietas benih,
banyaknya benih yang digunakan,banyaknya pupuk yang digunakan, banyaknya
pestisida yang digunakan, dan informasi kualitatif terkait dengan produktivitas.

(Gambar 2.1 Petani Sedanga Memanen Hasil Ubinan)

Tata Cara Melakukan Ubinan
1) Cara menentukan pangkal sumbu

 Untuk petak sawah yang berbentuk bujur sangkar, ambillah ujung barat
daya dari petak lahan tersebut sebagai pangkal sumbu seperti Gambar 2.2.
 Bila petak sawah tidak berbentuk bujur sangkar, penentuan sisi Barat-
Timur (BT) dan sisi Utara-Selatan (US) mengikuti panjang galengan dan
sedapat mungkin pangkal sumbu diambil pada sudut barat daya seperti
Gambar 2.3.
Utara-Selatan (US)

Petak sawah

Barat Barat
Daya (BD) Timur (BT)

(Gambar 2.2 Contoh Petak Sawah Persegi Panjang)

Utara – Selatan (US)

Petak sawah
Petak sawah

0
Barat 0 Barat
Timur (BT) Timur (BT)

(Gambar 2.3 Contoh Petak Sawah yang tidak berbentuk Persegi Panjang)
  Dalam keadaan yang luar biasa, dimana bentuk lahan tidak teratur maka
agak sulit untuk memilih pangkal sumbu. Dalam hal ini ambillah sebuah
tempat di sebelah barat daya petak sawah, penentuan arah B - T dan U – S
tetap mengikuti arah galengan seperti Gambar 2.4.

U-S

B-T
0

(Gambar 2.4 Contoh Petak Sawah)

Ukurlah panjang kedua sisi petak sawah tersebut (panjang sisi B – T dan U-S)
dengan mempergunakan langkah kaki biasa dan catatlah hasilnya. Bila petak
sawah/bidang bukan lahan sawah bentuknya tak menentu maka petugas harus
mengelilingi petak sawah/bidang bukan lahan sawah tersebut untuk memudahkan
penentuan titik pusat ubinan. Ketentuan ini berlaku juga bila batas-batas dari
bidang bukan lahan sawah tidak jelas, dimana sering terjadi bahwa antara lahan
kebun/tegal yang dikuasai seorang petani dengan petani lainnya tidak jelas. Bila
terjadi hal demikian petugas harus menanyakan pada petani yang bersangkutan
karena dalam hal ini pasti petani mengetahui.

2) Tata Cara Pengambilan Nomor Random

Pengambilan nomor random dapat menggunakan aplikasi Angka Random
Ubinan.

2.1) Lakukan instalasi aplikasi Angka Random Ubinan terlebih dahulu.

a. Akses Google PlayStore melalui smarthphone.
b. Gunakan fasilitas pencarian untuk mencari aplikasi Angka Random Ubinan.
c. Lakukan proses instalasi dengan klik tombol INSTALL.

2.2) Setelah melakukan proses instalasi aplikasi Angka Random Ubinan, maka
akan muncul aplikasi Angka Random Ubinan pada layar smarthphone. Jalankan
aplikasi tersbut.
2.3) Pada Halaman awal, isikan panjang sisi petak sawah (Barat-Timur dan
Utara-Selatan) yang telah diukur dengan langkah biasa. Misalnya, diperoleh
panjang sisi Barat-Timut (B-T) adalah 15 langkah dan panjang sisi Utara-Selatan
(U-S) adalah 20 langkah.

2.4) Setelah memasukkan panjang sisi petak, lakukan penarikan sampel plot
ubinan dengan tap pilihan TARIK SAMPEL PLOT UBINAN.
2.5) Akan muncul keterangan pengambilan sampel plot yang berisi informasi
panjang sisi petak, angka picingan mata, nomor random awal, dan nomor random
terpilih.

Pada contoh tersebut, angka picingan mata yang diperoleh adalah 34336.
Tampilan halaman TAR yang digunakan sistem untuk memperoleh angka picingan
dapat dilihat dengan tap menu “Klik Angka Picingan”.

Berdasarkan angka picingan yang diperoleh, yaitu 34336, berarti halaman TAR
yang akan digunakan untuk pemilihan nomor random adalah halaman 1 (karena 3
angka ganjil), baris 8 (dari dua digit berikutnya diperoleh 43-35=8), dan kolom 11
(dari dua digit terakhir diperoleh 36 -25 = 11).
 Nomor random awal tersebut digunakan sistem untuk menentukan nomor
random terpilih sebagai titik pangkal ubinan. Untuk melihat tampilan halaman
TAR yang digunakan sehingga dapat diperoleh nomor random terpilih lakukan tap
pada menu “Klik Angka Random”.

Pada contoh tersebut, karena panjang sisi B-T dan U-S terdiri dari empat digit
maka aplikasi secara otomatis mencari nomor random yang terdiri dari empat digit
(dua digit pertama kurang dari 15 dan dua digit terakhir kurang dari 20). Hingga
diperoleh nomor random terpilih yaitu 0609 yang berarti titik pangkal ubinan
terletak 6 langkah dari titik 0 (Barat Daya) searah sisi B-T dan 9

15
20
34336
1 8 11
6
9

(Gambar 2.5 Contoh Pengambilan Sampel Plot)

3) Menentukan Plot Ubinan
Jika titik pangkal ubinan (P) berada di luar petak sawah atau berada di dekat
galengan sehingga tidak dimungkinkan untuk dilakukan, maka gantilah nomor
randomnya sehingga didapatkan seluruh plot ubinan berada di dalam petak
tersebut.

Petak sawah
U- S

20
P
9

B-T 15
(Gambar 2.6 Contoh Plot Ubinan)

Peralatan yang harus disediakan untuk melakukan ubinan :

a. Tripod
1 Set tripod timbangan (Knockdown system) terdiri dari tiga kaki atas , tiga kaki
bawah (masing kaki berjumlah 2 pipa ) dan pengait timbangan (bahan besi biasa)
b. 1 Set Ubinan (Knockdown System)
c. 12 batang pengukur masing-masing :
1. 4 batang pipa bagian ujung (A1)
2. 4 batang pipa bagian tengah (A2)
3. 4 batang pipa bagian pangkal (A3)
4. 4 batang penyiku (A4)

Karena peralatan ini dibuat secara masinal, maka setiap sambungan dapat
dipadukan dengan yang manapun juga asalkan A1, A2,A3,dan A4 secara
berurutan.
d. Tas ubinan (terbuat dari bahan kain canvas, terdiri dari sekat-sekat untuk
penyimpanan alat ubinan

(Gambar 2.7 Tas Ubinan)

(Gambar 2.8 Melakukan Penimbangan Karung untuk Hasil Ubinan)

(Gambar 2.9 Memasang Pipa Ubinan)
 BAB III
METODOLOGI

3.1 RUANG LINGKUP

Pengumpulan data produktivitas (Praktik ubinan) ini dilaksanakan di Desa

Lemah Subur, Kecamatan Tempurung, Kabupaten Karawang, Provinsi Jawa Barat.

3.2 METODE PENGUMPULAN DATA

Pengumpulan data produktivitas tanaman pangan (padi dan palawija) dilakukan
secara sampel melalui survei ubinan dengan pendekatan rumah tangga. Tanaman
padi meliputi padi sawah dan padi ladang, sedangkan tanaman palawija meliputi
jagung, kedelai, kacang tanah, ubi kayu dan ubi jalar.

Metode pengumpulan data produktivitas tanaman pangan menerapkan metode

pengukuran langsung pada plot ubinan terpilih dan metode wawancara
menggunakan dokumen SUB-S dengan petani sampel untuk mengetahui
karakteristik-karakteristik yang berkaitan dengan produktivitas seperti penggunaan
pupuk, benih, pengairan, pestisida, cara penanaman, dan sebagainya.

3.3 METODE ANALISIS

Pada laporan ini digunakan metode analisis Statistik deskriptif untuk
menggambarkan secara riil variabel-variabel yang diperoleh untuk menjelaskan
hasil produktivitas padi dari hasil sampel ubinan. Dengan metode ini, kita akan
mendapatkan gambaran sebenarnya dari hasil produktivitas padi per hektare sawah
di dusun Pondok Bales, desa Lemah Subur, Kabupaten Karawan.

(Gambar 3.1 Foto Bersama Dosen Pembimbing)

 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 HASIL ISIAN KUESIONER

I. Pengenalan Tempat
Nama Narasumber : Pak Dede
Provinsi : Jawa Barat
Kabupapten : Karawang
Kecamatan : Tempuran
Desa / Kelurahan : Desa Lemah Subur

II. Keterangan Pengambilan Sampel Plot:

Panjang Sisi Petak
Barat - Timur(X) : 82
Utara -Selatan (Y) : 73
Angka Picingan Mata 71143
Nomor Angka Random Awal
Halaman : 1
Baris : 11
Kolom : 18
Nomor Random Terpilih
Barat - Timur(X) : 78
Utara -Selatan (Y) : 73

III. Keterangan Umum Tanaman Terpilih

Jenis Lahan : Sawah Irigasi
Cara Penanaman : Monokultur
Sistem Penanaman : Jajar Legowo (30-35 cm)
Upaya Peningkatan Produksi Melalui Kegiatan : Non Bantuan Pemerintah
Banyaknya Benih yang Terdapat Pada Plot atau
Petak yang Diubin: 15 kg
Kelompok Varietas Benih yang Digunakan
(Khusus Padi) : Hibrida

Banyaknya Pupuk Yang Digunakan Pada Plot atau Petak Yang Diubin
TSP/SP36 25 kg
NPK/Pupuk Majemuk 25 kg
Pupuk Organik Padat/ Kompos : 25 kg
Cara Pengendalian OPT : Mekanis dan Kimiawi

IV. Hasil Ubinan

Berat Hasil Ubinan : 4.24 kg
Banyaknya Rumpun Dalam Plot Ubinan : 64 rumpun

V. Keterangan Pendukung
Asal Benih Bantuan : Pemerintah Daerah
Ada Tidaknya Bantuan Pupuk : Ada
Serangan OPT
Tahun Lalu : Berat
Tahun Ini : Sedang
Dampak Perubahan Iklim
Tahun Lalu : Tidak Terkena
Tahun Ini : Tidak Terkena
Kecukupan Air
Tahun Lalu : Berlebih
Tahun Ini : Cukup
4.2 PERKIRAAN HASIL PANEN TANAMAN PADI
Langkah Perhitungan :
𝐿𝑢𝑎𝑠𝑎𝑛 𝑃𝑒𝑟ℎ𝑒𝑘𝑡𝑎𝑟
Rumus : Hasil Ubinan × 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝐿𝑢𝑎𝑠𝑎𝑛 𝑈𝑏𝑖𝑛𝑎𝑛 = Jumlah Hasil Perhektar

10.000 𝑚𝑒𝑡𝑒𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑒𝑔𝑖

: 4,24 Kilo gram × = 6784 kg atau 6,7 ton/hektar
6,25 𝑚𝑒𝑡𝑒𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑒𝑔𝑖

Catatan :

 4,24 kg = hasil ubinan dari petak ukuran 2,5 × 2,5 meter

 10.000 meter persegi = Luas 1 hektar
 6,25 meter persegi = Luas ubinan 2,5 m × 2,5 m

4.3 PEMBAHASAN
Beberapa variabel bebas yang kelompok kami tentukan dalam praktik ubinan
kali ini adalah banyaknya rumpun, banyaknya benih yang digunakan, banyaknya
pupuk yang digunakan, ada tidaknya serangan OPT, dan kecukupan air di wilayah
tersebut. Berdasarkan hasil isian kuesioner, banyak rumpun dalam plot ubinan
adalah 64 rumpun, dengan sistem penanaman jajar legowo yang pola tanamnya 30-
35 cm. Banyaknya benih yang digunakan pada bidang dimana terdapat plot yang
diubin adalah 15 kg. Terdapat tiga jenis pupuk yang digunakan oleh petani, yaitu
TSP/SP36, NPK/Pupuk Majemuk, dan pupuk organic padat/kompos dengan
banyaknya masing-masing pupuk adalah 25 kg. Terdapat serangan OPT yaitu
burung dan tikus. Intensitas kecukupan air di wilayah tersebut pada tahun 2018
adalah dalam kategori cukup.

Berdasarkan tuturan petani, produktivitas padi tahun ini lebih tinggi dibandingkan
tahun lalu. Menurut kelompok kami, hal tersebut dikarenakan adanya perbedaan
kecukupan air dan banyaknya serangan OPT tahun ini dengan tahun lalu. Dimana
intensitas air pada tahun lalu adalah dalam kategori berlebih sedangkan pada tahun
ini adalah dalam kategori cukup. Untuk banyaknya serangan OPT pada tahun lalu
berada pada kategori berat, sedangkan pada tahun ini berada pada kategori sedang.

Dengan semua pembahasan tersebut, diperolelah perkiraan hasil panen padi petani
adalah 6,7 ton/hektar. Hasil ini diperoleh dari perkalian antara hasil ubinan dengan
perbandingan antara luasan perhektar terhadap jumlah luasan ubinan.
Adapun benih dan pupuk yang digunakan oleh petani tersebut berasal dari bantuan
pemerintah. Untuk benih, petani mendapatkannya secara gratis namun untuk pupuk,
petani mendapatkannya melalui subsidi yang harus dibayar bahkan dengan harga
yang mahal.

(Gambar 4.1 Memasang Timbangan)

(Gambar 4.2 Melakukan Proses Perontokan Hasil Ubinan)

 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 KESIMPULAN
Perolehan perkiraan hasilpanen padi petani adalah 6,7 ton/hektarProduktivitas
padi dipengaruhi oleh perbedaan kecukupan air dan banyaknya serangan OPT yaitu
burung dan tikus.

5.2 SARAN

1. Pemerintah sebaiknya menaikkan kualitas pupuk yang di subsidikan kepada

petani,
2. Pencacah sebaiknya membaca buku pedoman terlebih dahulu sebelum
melakukan wawanccara,
3. Pencacah sebaiknya menggunakan bahasa yang mudah dimengerti oleh petani
untuk memudahkan proses wawancara.

(Gambar 5.1 Melakukan Penimbangan Hasil Ubinan dan Foto Bersama Petani)
 DAFTAR PUSTAKA

Pedoman Pengumpulan Data Survei Ubinan Tanaman Pangan. 2015. Badan Pusat
Statistik.

Pedoman Pengumpulan Data Survei Ubinan Tanaman Pangan 2018. Badan Pusat
Statistik
LAMPIRAN