c. Makanan Modern
d. Makanan Import
e. Makanan Kadaluwarsa
a. Kacang Asin
b. Pepes ikan
c. Tahu Sumedang
d. Bolang Baling
e. Lumpia
a. Sumatra Utara
b. Kalimantan Barat
c. Jawa Timur
d. Jawa Tengah
e. Papua
a. Rujak Cingur
b. Lumpia
c. Wingko babat
d. Gudeg
e. Karedok
a. Jawa tengah
b. Jawa Barat
c. Jawa Timur
d. Kalimantan Utara
e. Sumatra
7. Banyak menggunakan santan dalam masakan , merupakan ciri makanan khas daerah
a. Kalimantan timur
b. Jawa Barat
c. Jawa Timur
d. Jawa Tengah
e. Sumatra
a. Getuk
b. Telur Asin
e. Bika Ambon
9. Manakah yang bukan makanan khas daerah yang banyak mengandung Lemak
a. Nasi Liwet
b. Nasi Jamblang
c. Telur Asin
d. Rendang Daging
e. Karedok
a. Sumber kalori
b. Zat Pembangun
d. Melancarkan Metabolisme
a. Karbohidrat
b. Protein
c. Vitamin
d. Mineral
e. Lemak
d. Merebus
e.Memanggang
13. Memasak bahan makanan dengan uap air panas , merupakan memasak dengan cara
a. Perebusan
b. Blanching
c. Braising
d. Mengukus
e. Setup
c. Daging busuk
a. Pisau
b. Kompor
c. Talenan
d. Penggorengan
e. Gelas ukur
a. Gelas ukur
b. Talenan
c. Pisau
d. Parutan
e. Meteran
17. Peralatan K3 dibawah ini kecuali
a. Masker
b. Celemek
c. Penutup kepala
d. Sarung Tangan
e. Baju Baja
a. Menyakiti Pekerja
b. Menyamankan Pekerja
b. Berserat Kasar
c. Berstekstur Kasar
d. Berbau busuk
e. Keras
a. 2 cm
b. 4 cm
c. 6 cm
d. 8 cm
e. 10 cm
21. untuk daya tarik pembeli ,yang perlu diperhatikan ,kecuali ...
a. jenis
b. warna
c. bentuk
d. aroma
e. dekorasi
22. apa criteria yang harus diperhatikan dalam memilih kemasan ...
23. jika kita salah dalam memilih kemasan ,maka akan berakibat ...
24. jika kita salah dalam penyajian dan kemasan ,maka akan berakibat ....
25. yang bukan tujuan advertensi penyajian dan kemasan ,adalah ...
a. menurunnya omset
b. meningkatnya omset
c. menambah order
e. gulung tikar
a. ide usaha
b. akibat usaha
d. analisis usaha
c. pengalaman sendiri
a. surutnya pembeli
b. pasangnya pembeli
c. permintaan ,persaingan
d. bencana alam
e. semua benar
b. jujur ,tekun
a. perencanaan ,adaptasi
b. inovasi ,kreasi
a. analisis SWOT
b. analisis kekuatan
c. analisa SWOT
d. analisis kelemahan
e. analisis kesempatan
a. kesempatan ,kekuatan
b. kekuatan ,kelemahan
c. ancaman ,kelemahan
d. kekuatan ,ancaman
e. kesempatan ,kelemahan
a. rencana
b. struktur
c. menentukan usaha
d. jaringan kerja
39. dalam pembuatan rencana bisnis yang perlu diperhatikan adalah ...
b. nama penjual
c. alamat penjual
d. perijinan penjual
e. total biaya
a. pendapatan kotor
b. penerimaan bersih
c. biaya tetap
d. total pendapatan
e. biaya bersih